這一年,，不僅是中國葡萄酒的發(fā)展機會,，還是中國葡萄酒教育的機遇。

前有《山海情》帶動賀蘭山葡萄酒脫銷,，后有WSET在華業(yè)務暫停,。國產(chǎn)葡萄酒升溫，中國葡萄酒教育行業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇,。

實際上,，伴隨中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與此配套的葡萄酒文化課程已經(jīng)在業(yè)內形成一股勢能,，以中糧長城葡萄酒為代表的葡萄酒頭部企業(yè)紛紛開設葡萄酒學院,，講解中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風土與文化，樹立中國葡萄酒的民族認同感和自信心,。

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建學院,、出書，長城葡萄酒“開講”了,！

作為中國第一瓶干紅,、干白、傳統(tǒng)法起泡酒的搖籃,，在歷經(jīng)四十余年的發(fā)展過后,，不但已經(jīng)成為中國葡萄酒的國家符號，更時刻不忘中國葡萄酒行業(yè)領軍者的使命,。

在建設產(chǎn)區(qū),、做好產(chǎn)品的同時，長城葡萄酒把傳播中國葡萄酒文化,、普及葡萄酒知識,、培育葡萄酒消費者、樹立中國葡萄酒文化自信作為己任,，長城葡萄酒學院也因此應運而生,。

在過去的兩年間，長城葡萄酒學院組建了專業(yè)的精英講師團,，一方面通過線上錄播視頻,、荔枝直播、公眾號,、朋友圈日歷文化課程等形式傳播葡萄酒基礎知識,；另一方面則通過線下授課的方式,，向葡萄酒愛好者和消費者展示了中國葡萄酒歷史、產(chǎn)區(qū)文化,，為葡萄酒愛好者與消費者提供了更多的趣味知識,。

在這一過程中，長城葡萄酒學院針對部分高校對葡萄酒種植,、釀造,、品鑒等進行專業(yè)學習的需求，攜手國內外高校青年教師,、葡萄酒學行業(yè)專家學者,，深度挖掘中國葡萄酒文化歷史，精心編制出《中國葡萄酒文化課程》,。通過培養(yǎng)高校駐地講師,，提供品鑒酒等資源支持，滿足高校對中國葡萄酒文化教育的需求,。

據(jù)了解,，《中國葡萄酒文化課程》覆蓋了中國葡萄酒的歷史淵源，包括歷史考古遺址中葡萄酒文化發(fā)現(xiàn),，中國古詩中的葡萄酒文化體現(xiàn)，以及中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布及發(fā)展情況,，展現(xiàn)葡萄酒在中國歷史中的政治,、經(jīng)濟地位以及近代中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的復興。

截至目前,，長城葡萄酒學院已陸續(xù)走進華中農(nóng)業(yè)大學,、陜西師范大學、蘭州大學,、中國人民大學,、北京師范大學、南開大學,、西北農(nóng)林科技大學,、暨南大學深圳校區(qū)、北華航天工業(yè)學院等20多所高校,。共有30位來自國內高校及美國,、法國、意大利等國家的駐地講師在上述高校授課50場,，在高校學子心中埋下了中國葡萄酒文化的種子,，為中國葡萄酒文化的推廣培育了更多的新生力量。

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聯(lián)手ProWine,，長城點亮中國葡萄酒文化發(fā)展之路

值得一提的是,，除了走進校園,，《中國葡萄酒文化課程》還充分融入消費者，尤其是意見領袖等群體之中,。

2020年12月23日,，“長城葡萄酒&ProWine2020-2021城市推介會”在六朝古都南京拉開首秀。這場由長城葡萄酒主辦,，長城葡萄酒學院,、市場推廣部聯(lián)合ProWine，以及各活動城市的第三方落地機構共同舉辦的推介會,，以“讓世界愛上中國味道”為主題,，推廣長城葡萄酒以及中國的優(yōu)質葡萄酒產(chǎn)區(qū)，普及中國葡萄酒相關文化知識,。

從南京開始,，推介會先后走過了珠海、合肥,、鄭州,、杭州、昆明,、廈門等7座城市,。借助“專業(yè)課程+美酒品鑒”的方式，推介會化作一座橋梁,，深度聯(lián)結起中國葡萄酒和葡萄酒從業(yè)者,、愛好者，廣受好評,。

活動現(xiàn)場,，來自長城葡萄酒學院的資深講師從中國葡萄酒的歷史傳承、產(chǎn)區(qū)風土,、代表產(chǎn)品等方面,，帶領葡萄酒經(jīng)銷商、葡萄酒愛好者梳理中國葡萄酒的文化底蘊和發(fā)展概況,。并通過品鑒來自長城的多款極具代表性葡萄酒,，幫助經(jīng)銷商、葡萄酒愛好者解鎖了解中國風土魅力,、讓世界愛上中國味道的葡萄酒文化“新姿勢”,。

在活動結束后，現(xiàn)場還不斷有葡萄酒愛好者上前了解,、咨詢,、報名后續(xù)課程。據(jù)悉，“長城葡萄酒&ProWine2020-2021城市推介會”在2021年還將繼續(xù)落地,，到不同的城市深度推廣中國葡萄酒文化,。

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持證上崗，學院講師成本土課程的“中堅力量”

從高校到各大展會,，從培育新生代力量到直面葡萄酒愛好者,、消費者，長城葡萄酒學院總能以新的面貌,、生動的課程形式帶著中國葡萄酒“出圈”,，加快中國葡萄酒推廣的腳步。

從某種程度而言,，長城葡萄酒學院的成立,、課程體系的完善、培訓書籍的出版,，也代表著中國葡萄酒教育從無到有,，并針對市場建立了系統(tǒng)化的中國葡萄酒教育平臺。

站在“十四五”新起點,，長城葡萄酒學院還要作為“中堅力量”,，將中國葡萄酒文化課程推上新臺階。

此前,，為了引導消費者逐步體驗并深入了解中國葡萄酒,，中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會在2020年發(fā)起了葡萄酒評酒講師認證。通過有關理論和評酒技能的培訓和考試,，合格者可獲得中國酒業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“中國酒業(yè)協(xié)會評酒講師認證證書”,，并持證開展培訓工作。

通過層層選拔考核,，長城葡萄酒學院共有35位講師“持證上崗”。從2020年10月起,，中國葡萄酒講師將成為重要的師資力量,，肩負起在全國推廣普及葡萄酒的教育、認知,，提供葡萄酒知識培訓服務的重任,，協(xié)助中國酒協(xié)在國內開展培訓、考核,，幫助建立中國葡萄酒品評體系,，培養(yǎng)品酒師人才。

隨著中國葡萄酒市場逐步向大眾普及,，消費者對葡萄酒文化的了解加深,，構建更接地氣、通俗易懂的語言體系,，已經(jīng)成為未來市場葡萄酒培訓教育的趨勢,。而從產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程來看,，消費者對產(chǎn)業(yè)的了解越多，市場才會更成熟,，產(chǎn)業(yè)教育仍是不可缺失的一環(huán),。

正如同中國葡萄酒市場的多元化，當下葡萄酒教育正處于多元發(fā)展之中,，給中國葡萄酒教育的發(fā)展空間也更為充足,。而長城葡萄酒學院作為中國葡萄酒教育的代表，不僅要參與其中,，還要通過產(chǎn)業(yè)教育,，助推中國葡萄酒加速轉向高質量發(fā)展。