“本輪醬酒熱將會持續(xù)20年以上,，其規(guī)模和利潤未來將分別增至5000億和3000億?！?/span>

近日,，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖對醬酒市場的前景進(jìn)行了分析和判斷,。

春糖臨近,，醬酒熱不斷升溫，想要上車的經(jīng)銷商,，應(yīng)該如何選擇品牌,，把握機(jī)會？

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“風(fēng)口”是一把雙刃劍

數(shù)據(jù)顯示,，近年來,，業(yè)外資本和本土企業(yè)加速布局，至2024年醬酒產(chǎn)量預(yù)計增至42.6-42.8萬千升,，相當(dāng)于2019年產(chǎn)量的1.56倍,。無數(shù)醬酒開發(fā)品牌橫空出世，呈現(xiàn)倍數(shù)增長,，“染醬”之風(fēng)經(jīng)久不息,。

盡管醬酒熱帶來了全新機(jī)遇，但如果想要上車,，經(jīng)銷商還需要面對醬酒產(chǎn)能有限帶來的供給不平衡等問題,。

數(shù)據(jù)顯示，在醬香型白酒企業(yè)集中的貴州,，2015年白酒產(chǎn)量達(dá)到42.79萬千升,，而2019年產(chǎn)量只有27.39萬千升。云酒頭條（微信號：云酒頭條）此前曾分析提出醬酒產(chǎn)能的稀缺性,。由于醬酒生產(chǎn)后經(jīng)5年儲存方能上市,，2015供應(yīng)尚且如此緊張，2019年減產(chǎn)近40%,，意味著醬酒2024年將更加緊缺,。可以預(yù)見,，未來醬酒供求緊張,，無酒可賣或成為普遍現(xiàn)象。

此外,，品質(zhì)參差不齊,，是醬酒熱背后的另一大痛點(diǎn),。

遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長、秘書長呂玉華坦言,，過去,，遵義、仁懷當(dāng)?shù)氐暮芏噌u酒企業(yè)市場根基不深,，在上一個白酒深度調(diào)整期,，當(dāng)?shù)鼐哂猩a(chǎn)許可證的醬酒廠關(guān)閉了7-8成，是個慘痛的教訓(xùn),。

由此可見,，醬酒雖熱，但經(jīng)銷商可選擇的品牌并不多,。品質(zhì),、發(fā)展前景、基酒儲量,、銷售模式等,，都是經(jīng)銷商需要斟酌辨別的維度。

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潭酒=“更優(yōu)解”,？

醬酒熱浪翻滾,，無數(shù)產(chǎn)業(yè),、資本,、品牌、經(jīng)銷商紛紛涌向這個風(fēng)口,。

那么,，潭酒是不是那個更優(yōu)解？

醬酒稀缺性的背景下,，需要大產(chǎn)能的支撐,。潭酒酒廠年制曲規(guī)模現(xiàn)已達(dá)3.5噸,，年產(chǎn)能2萬噸,，老酒儲能4萬噸，總儲能8萬噸,，生產(chǎn)規(guī)模位居醬酒前列,，僅次于茅臺、郎酒,。

品質(zhì)上,，作為赤水河畔的老牌醬酒廠，自1964年建廠后,，潭酒堅持傳統(tǒng)工藝釀造,，歷經(jīng)歲月積淀,，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)?；苾α亢推焚|(zhì)實力毋庸置疑,。

更重要的是，回溯潭酒的品牌路,，每一步都烙印著“創(chuàng)新”二字,。

很長一段時間里，由于消費(fèi)者對醬酒的認(rèn)知低,，白酒企業(yè)常常利用信息不對稱,，導(dǎo)致了產(chǎn)品年份及價格存在虛標(biāo)的情況。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,，和君咨詢高級合伙人,、酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江曾在分析文章中指出，行業(yè)亂象中,，隱藏著商機(jī),。

作為行業(yè)內(nèi)第一家推出“釀造年份+灌裝年份”雙標(biāo)注的真年份醬酒的企業(yè)，潭酒利用“真年份”撬動市場入口,，直接將年份酒的配方明示,。

為了進(jìn)一步強(qiáng)化“真年份”的定位，潭酒還構(gòu)建了識別醬酒真年份,、明碼標(biāo)價統(tǒng)一價格,、掃碼辨真?zhèn)巍⒁约澳攴菥啤爸袊茀f(xié)官方認(rèn)證”信任狀等一系列關(guān)鍵運(yùn)營配稱,。這是潭酒品質(zhì)保證的第一重砝碼,。

這一舉措也推動醬酒品質(zhì)與價格信息更加公開透明，讓追求“真年份”成為業(yè)界主流,。

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2019年9月,，潭酒成立智慧零售中心，顛覆性地提出“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”,。2020年3月,，潭酒在行業(yè)內(nèi)宣布，經(jīng)銷商代理潭酒不打款不壓貨,，通過京東倉實現(xiàn)物流直配,，無需占庫存，極大滿足了經(jīng)銷商“簡單賣酒”的訴求,。

僅在口號提出的2020上半年,，潭酒的招商效果就已經(jīng)超越過去5年總和，2020年潭酒的銷售額更取得重大突破，2020年12月31日的潭酒漲價節(jié)單日動銷金額近1000萬元,。這些成績,，均表明其“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”戰(zhàn)略的成功性。

彼時,，互聯(lián)網(wǎng)在白酒行業(yè)并非主流,。如今，越來越多品牌意識到,，互聯(lián)網(wǎng)不僅是營銷傳播的窗口,，更可以有效賦能市場與供應(yīng)鏈管理。

顯而易見,，潭酒在品質(zhì)與前景上都極具競爭力,，在模式創(chuàng)新上，則更加獨(dú)樹一幟,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉,，春糖期間，潭酒將展示其“賣酒黑科技”——潭酒創(chuàng)新模式模擬系統(tǒng),，通過該系統(tǒng)一站式賦能經(jīng)銷商,、終端網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)者，讓所有到場經(jīng)銷商親身感受體驗,。

“黑科技”究竟會如何實現(xiàn),？潭酒是否是醬酒經(jīng)銷商的“更優(yōu)解”？4月4日至4月5日,，來成都W酒店,，潭酒包場1800平米展廳進(jìn)行專場展會，讓所有經(jīng)銷商親身感受白酒還可以這樣賣,！

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