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4月6日上午,，在成都2021醬酒之心主題展，賴貴山董事長徐英,、品牌代言人張子健做客了云酒直播《醬酒之心》直播間,。

“精準是對這屆醬酒之心最大的感覺”徐英表示目之所及都是醬酒企業(yè)，耳之聽完聞都是意向客戶,，能夠感覺到大家都是奔著有文化,，有質(zhì)量的好酒來的。

從醬酒之心的規(guī)模來看,，也能看到醬酒企業(yè)的蓬勃發(fā)展,，這是一個很明顯的信號,，五年前、甚至三年前,，想有這樣規(guī)模的醬酒展會,，基本上是不現(xiàn)實的，今天醬酒之心的成功,，就是醬酒熱最好的體現(xiàn),。

徐英說：“我們要讓醬酒一直熱下去，最終要靠品質(zhì),，不同地方的高粱是有不同的品質(zhì),，茅臺鎮(zhèn)和習水鎮(zhèn)出來的高粱的確要比其他產(chǎn)區(qū)的高粱要好，賴貴山在習水鎮(zhèn)有自己的高粱生產(chǎn)基地,，這也是我們質(zhì)量保證的基礎(chǔ),。”

賴貴山在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)醬酒,，在茅臺鎮(zhèn)有四個酒廠,，都在核心地區(qū)。

醬酒離開茅臺鎮(zhèn),，釀不出頂級的醬酒,，這是自然環(huán)境決定的，一方水土養(yǎng)一方人,，所以稀缺決定了醬酒的品質(zhì),，就像波爾多酒莊生產(chǎn)的葡萄酒都不會差。

因為品質(zhì)的保證,，所以賴貴山的銷量一直很好,，從前年開始,，銷量直線上升,，去年四次斷貨，這是市場對賴貴山最大的認可,。

但是不論怎樣缺貨賴貴山都要保證自己的老酒數(shù)量,，堅持儲存老酒，首先保證品質(zhì),，其他問題可以往后推,。保證了品質(zhì)，就是保證了消費者的數(shù)量和忠誠,。

對于賴貴山的品牌推廣,，徐英表示：“后面要打造江浙滬市場，基于江浙滬市場的成功,，在開辟北方市場,，全國化也會緩步推進,，要做到年銷售達到十個億發(fā)展，有資本想合作,，共同打造賴貴山品牌,，想讓賴貴山上市。但是走不走資本市場,，暫時還沒有決定,。”

“因為代言賴貴山,，才開始喝白酒,。”張子健說道,。之前基本不喝酒,，但是開始喝酒就是和做酒的人一起喝,。做酒的人喝酒比較講究,，醬酒是要品味醬香的感覺,，要慢慢品,，才能體會到醬酒不同其他酒類的品質(zhì)。而且醬酒熱是在逐步擴散到消費者層面的,，從演藝圈來看,，大家都開始喝醬酒的,，最重要的原因是喝完舒服,，這也是醬酒做能吸引消費者的地方。

在說到白酒要打造年輕消費市場的時候,，張子建表示首先是做到性價比,，把價格降下來，附加時尚概念,，才是最好的手段,。

白酒文化是沒有時尚概念的，所以要打造白酒的時尚概念,，才能在年輕一代接受醬酒,，把傳統(tǒng)的時尚結(jié)合好，這才是未來醬酒的發(fā)展前途,。

因為醬酒有排他性,，喝完醬酒，就會成為醬酒的忠實粉絲,，從包裝,，規(guī)格方面入手,，首先做到讓年前人買得起，只要喝到第一口,，就會成為醬酒的粉絲,。