“未來(lái)五年,，中國(guó)酒業(yè)最大的變化是渠道的變化,；未來(lái)五年，中國(guó)酒業(yè)最大的革新一定是酒商群體的創(chuàng)新,?！?/span>云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬這樣說(shuō)道,。

在市場(chǎng)大轉(zhuǎn)型,、大變革、大整合,，傳統(tǒng)消費(fèi)者,、營(yíng)銷模式、流通形態(tài)不斷變化的階段,，聯(lián)盟抱團(tuán),，合作共贏，已成為越來(lái)越多酒企酒商的選擇,。

同日,，中國(guó)酒類工商會(huì)領(lǐng)導(dǎo)峰會(huì)暨百商聯(lián)盟發(fā)起人大會(huì)在成都召開(kāi)。來(lái)自川酒集團(tuán),、國(guó)臺(tái)酒業(yè),、貴州安酒、酒中酒集團(tuán),、夜郎古酒業(yè)等酒類生產(chǎn)企業(yè)代表,，與酒仙網(wǎng)、酒直達(dá),、名品世家,、相合酒庫(kù)、象嶼酒業(yè)等酒類大商共話新時(shí)期廠商關(guān)系,，探討酒商聯(lián)盟背后的新機(jī)遇,。

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市場(chǎng)快速升級(jí)，呼喚酒商聯(lián)盟

數(shù)據(jù)顯示,，目前國(guó)內(nèi)人均酒類年消費(fèi)3260元,，整體消費(fèi)規(guī)模預(yù)計(jì)可達(dá)達(dá)1.5萬(wàn)億元。

▲中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 王新國(guó)

在中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)看來(lái)，收入增長(zhǎng)意味著消費(fèi)擴(kuò)容和消費(fèi)升級(jí),，城鎮(zhèn)化提速帶來(lái)了新的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)方式,，信息化趨勢(shì)拉近了酒業(yè)與消費(fèi)者的距離。這些市場(chǎng)變化對(duì)于酒商提出了更高的要求,。百商聯(lián)盟的成立,，正是為了順應(yīng)未來(lái)趨勢(shì)，創(chuàng)造更大價(jià)值,，促消費(fèi),、優(yōu)服務(wù)、塑品牌,，為行業(yè),、為社會(huì)做出更多貢獻(xiàn)。

實(shí)際上,，在當(dāng)前酒類市場(chǎng)繁榮的背后,，還應(yīng)當(dāng)看到，市場(chǎng)商業(yè)集中度較低,。酒類商業(yè)前十企業(yè)市場(chǎng)份額總和不超過(guò)3%,，遠(yuǎn)低于上游生產(chǎn)企業(yè)的集中水平，碎片化情況依舊明顯,。

與此同時(shí),，從發(fā)展水平上看，中國(guó)酒類商業(yè)目前還缺乏更多的全國(guó)化樣本,，酒類商業(yè)骨干企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍多為省級(jí),、市級(jí)區(qū)域，功能更多局限于流通銷售,，而在盈利,、增值、管理,、融資,、產(chǎn)業(yè)鏈整合等方面缺少創(chuàng)新突破，對(duì)單一品牌生產(chǎn)企業(yè)依賴度較高,，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力有待加強(qiáng),。

基于此，通過(guò)聯(lián)盟實(shí)現(xiàn)酒類商業(yè)的優(yōu)化升級(jí),、扶強(qiáng)扶優(yōu),，無(wú)疑是中國(guó)酒續(xù)發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵突破口。

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酒商競(jìng)合,，大勢(shì)所趨

回顧近三十年來(lái)的酒類商業(yè)發(fā)展史,，某種程度上就是一個(gè)由“分”向“合”的過(guò)程,。會(huì)上，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯就酒業(yè)廠商合作的演變歷程與發(fā)展趨勢(shì),，進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

20世紀(jì)90年代,，國(guó)營(yíng)糖煙酒公司主導(dǎo)地位逐步被酒類經(jīng)銷商所代替,，以“渠道”為核心，酒類產(chǎn)品的流通效率顯著提升,。

2000年以后,，酒類商業(yè)趨于核心化發(fā)展，一批大商,、超商躍然而出,，匯集廣泛資源，在區(qū)域市場(chǎng)形成了強(qiáng)大的掌控力,。

2015年之后,，酒類商業(yè)整合進(jìn)一步縱向發(fā)展，一些實(shí)力雄厚的大商向零售下沉,，通過(guò)整合下游網(wǎng)點(diǎn),，促進(jìn)了渠道的扁平化和一體化。

▲中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 秦書(shū)堯

在秦書(shū)堯看來(lái),，未來(lái),，骨干大商的跨區(qū)域聯(lián)合，將是酒類商業(yè)發(fā)展方向所在,，這種轉(zhuǎn)變,，將為行業(yè)帶來(lái)多重賦能。

第一是協(xié)同化,。

經(jīng)過(guò)前三十年的“向合”發(fā)展,，酒類商業(yè)由點(diǎn)狀布局，發(fā)展為“板塊布局”,，但從全國(guó)化,、區(qū)域化的廣度上看，真正的“網(wǎng)狀布局”尚未出現(xiàn),。通過(guò)骨干經(jīng)銷商的合作,，一個(gè)覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈的酒業(yè)全網(wǎng)有望出現(xiàn),，通過(guò)這張網(wǎng)絡(luò),，能夠?qū)崿F(xiàn)功能互補(bǔ)、多維協(xié)同,、培育更具競(jìng)爭(zhēng)力的開(kāi)放主體,，推動(dòng)酒類商業(yè)邁上一個(gè)全新高度,。

第二是信息化。

酒類商業(yè)的核心價(jià)值是什么,？在過(guò)去,，答案可能是渠道或是資源，而來(lái)自酒類商業(yè)的海量數(shù)據(jù),，其價(jià)值往往被忽略,。而要真正實(shí)現(xiàn)信息價(jià)值，酒類商業(yè)需將割裂分散的信息整合起來(lái),，實(shí)現(xiàn)信息和數(shù)據(jù)一體化,，將區(qū)域信息和局部信息，整合形成更具行業(yè)指導(dǎo)價(jià)值的廣泛性,、趨勢(shì)性信息,。這種信息機(jī)制一旦形成，其價(jià)值是難以估量的,。

▲云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬

第三是品牌化。

在去年疫情的情況下,，盒馬旗下“盒馬工坊”品牌春節(jié)檔期單品日均銷量最高增長(zhǎng)10倍,；沃爾瑪自有品牌商品銷售額同比增長(zhǎng)約40%；螞蟻商聯(lián)自有品牌商品銷售同比增長(zhǎng)200%,，據(jù)永輝超市2020年半年報(bào)顯示,，永輝超市自有品牌2020上半年總銷售額14.43億元，同比增長(zhǎng)63.3%,，自有SKU已超過(guò)1000個(gè),。

而就在上個(gè)月，物美超市推出了自有品牌白酒,，2L裝52度白酒,，價(jià)格打到18元，低度100ml裝價(jià)格只有3.9元,，包括字節(jié)跳動(dòng),、元?dú)馍诌@些業(yè)外者，都試圖用自己的私域流量池導(dǎo)入酒類產(chǎn)品,。

這一類商業(yè)品牌白酒是不是“狼來(lái)了”,，可能還需要一段時(shí)間觀察，但我們要看到,，酒類商業(yè)的品牌化運(yùn)作,，同樣有巨大發(fā)展空間。龍頭酒商聯(lián)合打造,，一方面是提升酒商口碑和影響,，另一方面還可以導(dǎo)入產(chǎn)品,，打破產(chǎn)品同質(zhì)化、渠道扁平化的桎梏,，拓寬銷售和利潤(rùn)空間,。

第四是抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

受國(guó)際大環(huán)境的影響,，國(guó)內(nèi)很多市場(chǎng)主體面臨較大的風(fēng)險(xiǎn)和壓力,。實(shí)力型酒商之間的聯(lián)合，能夠大大增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力,，包括從融資、成本等方面抱團(tuán)取暖,，以及抓住酒類商業(yè)資本化,、流通資本化的趨勢(shì)風(fēng)口，嘗試在資本市場(chǎng)有所突破,，都將為企業(yè)良性發(fā)展提供強(qiáng)有力的保障,。

第五是推動(dòng)廠商關(guān)系的變革。

廠商之間的博弈,，是一個(gè)永恒話題,，這種博弈不僅在于利益層面，更關(guān)鍵的是如何改善廠商合作效率,，提高全產(chǎn)業(yè)鏈的決策和行動(dòng)能力,。

作為一個(gè)單體的酒類經(jīng)銷商，與上游廠家的合作創(chuàng)新很難達(dá)到這個(gè)高度,，但通過(guò)骨干大商結(jié)成聯(lián)合體,，就能夠有條件與廠家共同探討，包括業(yè)務(wù)模式改革,、市場(chǎng)對(duì)話機(jī)制,、廠商一體化決策機(jī)制、大商保護(hù)機(jī)制等等,，都可以成為廠商關(guān)系變革的突破口,。

面對(duì)時(shí)下格局，酒商唯有抱團(tuán)集智,，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),，從競(jìng)爭(zhēng)走向競(jìng)合，才能善把酒脈,，抓住時(shí)代風(fēng)口的新機(jī)遇,。

然而目前行業(yè)內(nèi)卻缺乏一個(gè)社群組織能將廣大酒商群體聯(lián)系起來(lái)，發(fā)揮與調(diào)動(dòng)酒商群體的積極性與創(chuàng)造性,，這在某種程度上限制了中國(guó)酒類流通行業(yè)發(fā)展的速度與高度,。

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百商聯(lián)盟,，已成共識(shí)

百商聯(lián)盟的成立，將如何影響行業(yè),，又將如何助推酒業(yè)上下游貫通,。會(huì)上，與會(huì)廠商代表就此進(jìn)行了深度交流,。

▲川酒集團(tuán)總經(jīng)理,、總工程師?楊官榮

川酒集團(tuán)總經(jīng)理、總工程師楊官榮表示,，面對(duì)行業(yè)競(jìng)合的趨勢(shì),，川酒集團(tuán)當(dāng)前正不斷推動(dòng)行業(yè)產(chǎn)能整合?！靶袠I(yè)興企業(yè)才興”,，唯有廠商攜手，才能夠?qū)⑼苿?dòng)優(yōu)質(zhì)白酒走向大眾,，為酒類新品牌的成長(zhǎng)和市場(chǎng)繁榮貢獻(xiàn)更多力量,。

▲國(guó)臺(tái)酒業(yè)總經(jīng)理 張春新

“客戶是老大，廠商是一家,，”國(guó)臺(tái)酒業(yè)總經(jīng)理張春新表示,，搭建良好的廠商關(guān)系，就要把經(jīng)銷商“捧在手上,，記在心里”,，持續(xù)打造廠商同心共創(chuàng)共享、尊享愉悅長(zhǎng)期供應(yīng)的關(guān)系,。

▲貴州安酒集團(tuán)總裁?路通

貴州安酒集團(tuán)總裁路通從生產(chǎn)企業(yè)的角度分析認(rèn)為,，百商聯(lián)盟的成立，既能促進(jìn)流通行業(yè),、商業(yè)企業(yè)的發(fā)展,，也能推動(dòng)制造企業(yè)、品牌企業(yè)的發(fā)展,，是符合長(zhǎng)期主義觀點(diǎn)的舉措,。

▲廈門(mén)象嶼酒業(yè)總經(jīng)理、上海象嶼酒業(yè)總經(jīng)理 牟磊

對(duì)百商聯(lián)盟表示支持的還有廈門(mén)象嶼酒業(yè)總經(jīng)理,、上海象嶼酒業(yè)總經(jīng)理牟磊,。在他看來(lái)，“與上游共生,，與團(tuán)隊(duì)共創(chuàng),，與伙伴共建，與各方共贏”,，是酒商在轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)重視的問(wèn)題,。百商聯(lián)盟背后“共創(chuàng),、共生、共建,、共贏”的理念,，正契合這一點(diǎn)。長(zhǎng)期從事酒類行業(yè)供應(yīng)鏈金融平臺(tái)的四川新龜科技有限公司董事長(zhǎng)張謝勤,，也從專業(yè)角度為百商聯(lián)盟未來(lái)的發(fā)展,，提出了相應(yīng)建議。

▲四川新龜科技有限公司董事長(zhǎng)?張謝勤

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百商聯(lián)盟怎么干,？

秦書(shū)堯介紹,，百商聯(lián)盟成立后將從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作。

為了促進(jìn)酒類消費(fèi),，更好地滿足酒類消費(fèi)需求,，聯(lián)盟將致力于酒類商業(yè)的誠(chéng)信體系建設(shè)，建立聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制,，為酒類安全消費(fèi)提供更進(jìn)一步分保障和引導(dǎo)；

聯(lián)盟將致力于提升酒類商業(yè)的品牌化水平,，通過(guò)系統(tǒng)性,、持續(xù)性的推廣，建設(shè)優(yōu)秀酒商品牌集群,，為酒類品牌化消費(fèi)提供有力依據(jù),；

聯(lián)盟將致力于創(chuàng)新酒類營(yíng)銷方式，構(gòu)建以體驗(yàn),、交互為核心的酒類營(yíng)銷新平臺(tái)和新生態(tài),。緊緊圍繞消費(fèi)需求這個(gè)核心，為酒類市場(chǎng)營(yíng)造良好環(huán)境,。

▲貴州酒中酒集團(tuán)黨委副書(shū)記 陳我會(huì)

為了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),，協(xié)同上游發(fā)展，聯(lián)盟將致力于推動(dòng)廠商關(guān)系創(chuàng)新,，通過(guò)建立酒類生產(chǎn),、流通頭部企業(yè)的交流合作機(jī)制，加強(qiáng)廠商戰(zhàn)略協(xié)同,，提高酒業(yè)集約發(fā)展,、高效發(fā)展的整體水平；

聯(lián)盟將致力于提高酒類商業(yè)自我管理水平,，優(yōu)化市場(chǎng)秩序和流通效率,，協(xié)助上游廠家的管理、執(zhí)行等工作開(kāi)展,，形成酒類市場(chǎng)秩序化,、規(guī)范化的良好環(huán)境,；

聯(lián)盟將致力于酒類商業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)，廣泛開(kāi)展學(xué)習(xí)和實(shí)踐,，提高酒類流通企業(yè)的管理和運(yùn)營(yíng)水平,，形成更強(qiáng)大、更有力的產(chǎn)業(yè)鏈中,、下游環(huán)節(jié),。

▲夜郎古酒業(yè)銷售有限公司董事長(zhǎng) 董祿

為了做強(qiáng)酒類商業(yè)，服務(wù)于美好生活,，聯(lián)盟將致力于扶助優(yōu)秀酒商做強(qiáng)做大,，探索資本化路徑，帶動(dòng)酒類商業(yè)升級(jí)發(fā)展,，增加利稅,、擴(kuò)大就業(yè)，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,；

聯(lián)盟將致力于酒類商業(yè)崗位技能的培訓(xùn)教育,，提高酒類商業(yè)一線工作人員的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備和服務(wù)技能，促進(jìn)酒類商業(yè)由單一的銷售型業(yè)態(tài),，向服務(wù)型,、文化型、銷售型業(yè)態(tài)相統(tǒng)一的新形態(tài)轉(zhuǎn)變,，改善公眾酒類消費(fèi)體驗(yàn),，向社會(huì)傳遞酒類文化正能量；

聯(lián)盟將致力于弘揚(yáng)傳播健康,、文明,、理性的新型酒文化，向公眾普及酒文化,，傳播酒禮儀,，引導(dǎo)形成健康向上的酒類消費(fèi)社會(huì)氛圍。

“百商聯(lián)盟”的建立和工作開(kāi)展將有力推動(dòng)酒類商業(yè)新一輪價(jià)值升級(jí),，為下游提供更多元,、更豐富、更高級(jí)的消費(fèi)價(jià)值,，幫助上游完善“需求側(cè)管理”機(jī)制體系,，更好地實(shí)現(xiàn)酒業(yè)“供給側(cè)改革”，而酒類商業(yè)本身,，則進(jìn)一步接軌國(guó)際,，引領(lǐng)時(shí)代，達(dá)到更高的現(xiàn)代化水平和社會(huì)地位。

而酒類商業(yè)聯(lián)合將衍生出一個(gè)截然不同的酒業(yè)生態(tài),，產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的潛能將被充分調(diào)動(dòng)和釋放出來(lái),，酒業(yè)發(fā)展的節(jié)奏和方式，將迎來(lái)歷史性的轉(zhuǎn)變突破,。

田卓鵬介紹,，百商聯(lián)盟將發(fā)揮各方共同優(yōu)勢(shì)，以聯(lián)盟為中心,，建立聯(lián)盟品牌,，打造聯(lián)盟內(nèi)經(jīng)銷商的企業(yè) IP，傳播經(jīng)銷商 IP共享優(yōu)秀案例,，同時(shí)建立一個(gè)相互學(xué)習(xí),、共同成長(zhǎng)、共同成就的行業(yè)大平臺(tái),，使經(jīng)銷商愿意為行業(yè)做貢獻(xiàn),，為經(jīng)銷商做服務(wù)，為廠家做貢獻(xiàn),，最終形成緊密的友誼型經(jīng)銷商聯(lián)盟組織,。聯(lián)盟旨在壯大中國(guó)百商聯(lián)盟中堅(jiān)力量，打造創(chuàng)建中國(guó)酒業(yè)頭部酒商第一平臺(tái),。