文 | 云酒團(tuán)隊(duì)(ID:YJTT2016) 今年4月,金東集團(tuán)董事長吳向東發(fā)出一封“邀請(qǐng)函”,。 在邀請(qǐng)函中,,吳向東誠摯邀請(qǐng)18位嘉賓光臨國內(nèi)現(xiàn)存規(guī)模最大,保存最完整的單體規(guī)模最大私人明清建筑——“尚書第”,,分享李渡國寶宋宴,,品味宋代風(fēng)雅。 一場(chǎng)國寶宋宴背后,,透露了李渡怎樣的營銷創(chuàng)新與突破,? ? 復(fù)刻宋代《文會(huì)圖》 唐宋時(shí)期,文化繁榮飲食發(fā)達(dá),,“宋宴”在中國古代飲食文化中,,占據(jù)重要地位。 《文會(huì)圖》,,即北宋徽宗趙佶以及宮廷畫家共同創(chuàng)作的絹本設(shè)色畫,。該畫作描繪的是文人學(xué)者以文會(huì)友、飲酒賦詩的場(chǎng)景,。畫面中園林中綠草如茵,,雕欄環(huán)繞,樹木扶疏,,九名文士圍著坐在桌子的周圍,,樹下立談的二人,另外有其他九人,,人物姿態(tài)生動(dòng)有致,,呈現(xiàn)出文人學(xué)士飲酒賦詩暢談之景。 千年以后,,一場(chǎng)類似盛宴也在南昌“尚書第”拉開帷幕,。 ▲尚書第 李渡國寶宋宴的舉辦地“尚書第”,其主人為明代成化刑部尚書王概,,明成化十年(1474)官拜尚書,,其子孫為了紀(jì)念王概,,特經(jīng)乾隆皇帝御允重建尚書府,。 尚書第坐落在梅湖灣,占地面積約1600平方米,,總建筑面積達(dá)3300余平方米,;其為三進(jìn)院落式的兩層明清建筑,,建筑整體規(guī)模宏大,工藝精湛,,是現(xiàn)存單體規(guī)模較大,、保存較完整的明清建筑,。2014年,由華南博物館經(jīng)過6年的搶救性保護(hù),、修繕和建設(shè),,尚書第得以重現(xiàn)古時(shí)風(fēng)貌。 選擇在尚書第舉辦這場(chǎng)國寶宋宴,,限量邀請(qǐng)嘉賓參照宋代儀式,,還原宋徽宗《文會(huì)圖》雅集現(xiàn)場(chǎng)。李渡通過一場(chǎng)盛宴,,不僅全方位展現(xiàn)了宋代文化,,更在白酒行業(yè)首開先河。 ? 展現(xiàn)雅致之美 宋代,,當(dāng)屬中華文化的巔峰,。 當(dāng)代文化大師陳寅恪曾提出,“華夏民族之文化,,歷數(shù)千載之演進(jìn),,而造極于趙宋之世”。 除追求雅致之美,,在飲食文化中,,宋人也追求日常生活的儀式感和精致化,講究“四時(shí)有別,,不時(shí)不食”,。把詩酒相得、談文論畫,、宴飲品茗的日常交誼,,視為生活基礎(chǔ),“文會(huì)雅宴”則成為這種生活方式的集中體現(xiàn),。 由李渡酒業(yè)推出的李渡高粱1308,,成為了此次李渡國寶宋宴的不二選擇。 2002年,,在李渡酒業(yè)老廠區(qū)內(nèi),,發(fā)現(xiàn)元代至近現(xiàn)代燒酒作坊遺址,并確認(rèn)為李渡元代燒酒作坊遺址,。遺址共有元代窖池13個(gè),、明代窖池9個(gè)、清代窖池32個(gè),,總計(jì)54個(gè)國寶級(jí)古窖池,。 李渡高粱1308,就產(chǎn)自元代窖池,,其中含有167個(gè)遠(yuǎn)古時(shí)代的OTU(古釀酒微生物菌落),,聞香具有特的黑櫻桃風(fēng)味,不僅在舌尖上發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng),,還具備健康元素,。 元代古窖被發(fā)現(xiàn)后,如何在加強(qiáng)文物釀酒研究基礎(chǔ)上強(qiáng)化科研,?李渡酒業(yè)和高校,、科研院所緊密合作,加強(qiáng)千年微生物OTU的分離,、復(fù)壯和擴(kuò)培,,逐漸探索了文物釀酒規(guī)律。李渡高粱1308系列也被稱為“液體古董”,,成為展示宋代雅致之美的代表,。 ? “文化李渡”開新局 宋代,是中國歷史上一個(gè)輝煌的朝代,。江西在宋代物華天寶,、人才輩出、位處中樞,,相當(dāng)于今天“北上廣深”,。 史料記載,宋代,,江西人口占全國十分之一,,經(jīng)濟(jì)總量占全國五分之一,所產(chǎn)出的糧食,,銀,、茶稅、瓷器,、木材,、夏布、鐵數(shù)量都處于全國第一,。 當(dāng)時(shí),,全國720所書院中,224所就設(shè)在江西,,藏書數(shù)量全國第一、進(jìn)士數(shù)量全國第二,,唐宋八大家,,江西籍獨(dú)占三人,甚至還出現(xiàn)了“一門九進(jìn)士”,。 在盛產(chǎn)好酒,、文人云集的江西,,王安石曾寫下“無酒不成禮儀”“無財(cái)民不奮發(fā)”,說明宋人對(duì)酒和財(cái)富促進(jìn)社會(huì),、認(rèn)識(shí)可謂體會(huì)深刻,。 曾任宋朝宰相的晏殊,也留下千古名詞《浣溪沙》,,其中“漁父酒醒重?fù)艿?,鴛鴦飛去卻回頭,一杯消盡兩眉愁”的詞句,,說的正是李渡燒酒,。 因此,,有“燒酒祖庭”之稱的李渡,,文化底蘊(yùn)十分豐厚。 2014年開始,,李渡酒業(yè)以元代至近現(xiàn)代燒酒作坊遺址為出發(fā)點(diǎn),,通過沉浸式體驗(yàn),快速打造品牌特色,,傳播李渡文化,。公司上繳利稅連年翻番,探索出了中國白酒向中小酒企的破局之路,。 2020年以來,,伴隨李渡品牌打造成功,李渡酒業(yè)不斷對(duì)沉浸式體驗(yàn)進(jìn)行升級(jí),,公司借助舉辦“千年古鎮(zhèn)李渡文化旅游周”“中國白酒橫店”等活動(dòng),,實(shí)現(xiàn)從李渡文化到“文化李渡”的跨越。 有酒業(yè)人士分析認(rèn)為,,近年來李渡酒業(yè)高速成長,,驅(qū)動(dòng)力開始從重營銷向重文化轉(zhuǎn)型。中國白酒最后比拼的就是文化,。李渡國寶宋宴背后,,不僅是李渡沉浸式體驗(yàn)的一次升級(jí),更是“文化李渡”為中國白酒文化傳承和發(fā)展,,奉獻(xiàn)的又一個(gè)成功案例,。