文 | 云酒團(tuán)隊(duì)(ID:YJTT2016) 今年4月,金東集團(tuán)董事長(zhǎng)吳向東發(fā)出一封“邀請(qǐng)函”,。 在邀請(qǐng)函中,,吳向東誠(chéng)摯邀請(qǐng)18位嘉賓光臨國(guó)內(nèi)現(xiàn)存規(guī)模最大,保存最完整的單體規(guī)模最大私人明清建筑——“尚書(shū)第”,,分享李渡國(guó)寶宋宴,,品味宋代風(fēng)雅,。 一場(chǎng)國(guó)寶宋宴背后,,透露了李渡怎樣的營(yíng)銷創(chuàng)新與突破? ? 復(fù)刻宋代《文會(huì)圖》 唐宋時(shí)期,,文化繁榮飲食發(fā)達(dá),,“宋宴”在中國(guó)古代飲食文化中,占據(jù)重要地位。 《文會(huì)圖》,,即北宋徽宗趙佶以及宮廷畫(huà)家共同創(chuàng)作的絹本設(shè)色畫(huà),。該畫(huà)作描繪的是文人學(xué)者以文會(huì)友、飲酒賦詩(shī)的場(chǎng)景,。畫(huà)面中園林中綠草如茵,,雕欄環(huán)繞,樹(shù)木扶疏,,九名文士圍著坐在桌子的周?chē)?,?shù)下立談的二人,另外有其他九人,,人物姿態(tài)生動(dòng)有致,,呈現(xiàn)出文人學(xué)士飲酒賦詩(shī)暢談之景。 千年以后,,一場(chǎng)類似盛宴也在南昌“尚書(shū)第”拉開(kāi)帷幕,。 ▲尚書(shū)第 李渡國(guó)寶宋宴的舉辦地“尚書(shū)第”,其主人為明代成化刑部尚書(shū)王概,,明成化十年(1474)官拜尚書(shū),,其子孫為了紀(jì)念王概,特經(jīng)乾隆皇帝御允重建尚書(shū)府,。 尚書(shū)第坐落在梅湖灣,,占地面積約1600平方米,總建筑面積達(dá)3300余平方米,;其為三進(jìn)院落式的兩層明清建筑,,建筑整體規(guī)模宏大,工藝精湛,,是現(xiàn)存單體規(guī)模較大,、保存較完整的明清建筑。2014年,,由華南博物館經(jīng)過(guò)6年的搶救性保護(hù),、修繕和建設(shè),尚書(shū)第得以重現(xiàn)古時(shí)風(fēng)貌,。 選擇在尚書(shū)第舉辦這場(chǎng)國(guó)寶宋宴,,限量邀請(qǐng)嘉賓參照宋代儀式,還原宋徽宗《文會(huì)圖》雅集現(xiàn)場(chǎng),。李渡通過(guò)一場(chǎng)盛宴,,不僅全方位展現(xiàn)了宋代文化,更在白酒行業(yè)首開(kāi)先河,。 ? 展現(xiàn)雅致之美 宋代,,當(dāng)屬中華文化的巔峰,。 當(dāng)代文化大師陳寅恪曾提出,“華夏民族之文化,,歷數(shù)千載之演進(jìn),,而造極于趙宋之世”。 除追求雅致之美,,在飲食文化中,,宋人也追求日常生活的儀式感和精致化,講究“四時(shí)有別,,不時(shí)不食”,。把詩(shī)酒相得,、談文論畫(huà),、宴飲品茗的日常交誼,視為生活基礎(chǔ),,“文會(huì)雅宴”則成為這種生活方式的集中體現(xiàn),。 由李渡酒業(yè)推出的李渡高粱1308,成為了此次李渡國(guó)寶宋宴的不二選擇,。 2002年,,在李渡酒業(yè)老廠區(qū)內(nèi),發(fā)現(xiàn)元代至近現(xiàn)代燒酒作坊遺址,,并確認(rèn)為李渡元代燒酒作坊遺址,。遺址共有元代窖池13個(gè)、明代窖池9個(gè),、清代窖池32個(gè),,總計(jì)54個(gè)國(guó)寶級(jí)古窖池。 李渡高粱1308,,就產(chǎn)自元代窖池,,其中含有167個(gè)遠(yuǎn)古時(shí)代的OTU(古釀酒微生物菌落),聞香具有特的黑櫻桃風(fēng)味,,不僅在舌尖上發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng),,還具備健康元素。 元代古窖被發(fā)現(xiàn)后,,如何在加強(qiáng)文物釀酒研究基礎(chǔ)上強(qiáng)化科研,?李渡酒業(yè)和高校、科研院所緊密合作,,加強(qiáng)千年微生物OTU的分離,、復(fù)壯和擴(kuò)培,逐漸探索了文物釀酒規(guī)律,。李渡高粱1308系列也被稱為“液體古董”,,成為展示宋代雅致之美的代表。 ? “文化李渡”開(kāi)新局 宋代,是中國(guó)歷史上一個(gè)輝煌的朝代,。江西在宋代物華天寶,、人才輩出、位處中樞,,相當(dāng)于今天“北上廣深”,。 史料記載,宋代,,江西人口占全國(guó)十分之一,,經(jīng)濟(jì)總量占全國(guó)五分之一,所產(chǎn)出的糧食,,銀,、茶稅、瓷器,、木材,、夏布、鐵數(shù)量都處于全國(guó)第一,。 當(dāng)時(shí),,全國(guó)720所書(shū)院中,224所就設(shè)在江西,,藏書(shū)數(shù)量全國(guó)第一,、進(jìn)士數(shù)量全國(guó)第二,唐宋八大家,,江西籍獨(dú)占三人,,甚至還出現(xiàn)了“一門(mén)九進(jìn)士”。 在盛產(chǎn)好酒,、文人云集的江西,,王安石曾寫(xiě)下“無(wú)酒不成禮儀”“無(wú)財(cái)民不奮發(fā)”,說(shuō)明宋人對(duì)酒和財(cái)富促進(jìn)社會(huì),、認(rèn)識(shí)可謂體會(huì)深刻,。 曾任宋朝宰相的晏殊,也留下千古名詞《浣溪沙》,,其中“漁父酒醒重?fù)艿?,鴛鴦飛去卻回頭,一杯消盡兩眉愁”的詞句,,說(shuō)的正是李渡燒酒,。 因此,有“燒酒祖庭”之稱的李渡,,文化底蘊(yùn)十分豐厚,。 2014年開(kāi)始,,李渡酒業(yè)以元代至近現(xiàn)代燒酒作坊遺址為出發(fā)點(diǎn),通過(guò)沉浸式體驗(yàn),,快速打造品牌特色,,傳播李渡文化。公司上繳利稅連年翻番,,探索出了中國(guó)白酒向中小酒企的破局之路,。 2020年以來(lái),伴隨李渡品牌打造成功,,李渡酒業(yè)不斷對(duì)沉浸式體驗(yàn)進(jìn)行升級(jí),,公司借助舉辦“千年古鎮(zhèn)李渡文化旅游周”“中國(guó)白酒橫店”等活動(dòng),實(shí)現(xiàn)從李渡文化到“文化李渡”的跨越,。 有酒業(yè)人士分析認(rèn)為,,近年來(lái)李渡酒業(yè)高速成長(zhǎng),驅(qū)動(dòng)力開(kāi)始從重營(yíng)銷向重文化轉(zhuǎn)型,。中國(guó)白酒最后比拼的就是文化,。李渡國(guó)寶宋宴背后,,不僅是李渡沉浸式體驗(yàn)的一次升級(jí),,更是“文化李渡”為中國(guó)白酒文化傳承和發(fā)展,奉獻(xiàn)的又一個(gè)成功案例,。