雀巢,、伊利,、元氣森林、喜茶等170+嘉賓分享，3500+企業(yè)將加入FBIF2021,！

云酒頭條發(fā)布日期：2021年06月15日

以“探索新增量”為主題,，FBIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇（第8屆）將于今年6月30日-7月2日在杭州國際博覽中心召開。來自雀巢,、伊利,、蒙牛、百事,、億滋,、元氣森林、喜茶的170+位嘉賓已確認分享,，3500+企業(yè)將參會、觀展,，參與品牌方比例預計超過60%,，參會觀展規(guī)模將突破萬人。

為期3天的論壇將從行業(yè)戰(zhàn)略,、產品,、營銷、包裝,、投融資不同角度討論行業(yè)趨勢及創(chuàng)新案例,，170+位嘉賓將帶來110+場演講及互動分享，還包含兩大賽事頒獎禮挖掘并褒獎行業(yè)創(chuàng)新,。同期20000㎡的Food Show食品創(chuàng)新展將呈現11大主題活動及370+展商,。本文將提前與您預覽FBIF2021的精彩看點。

本文目錄

01?FBIF2021論壇精彩看點

02 MA及WFA賽事速覽

03 Food Show食品創(chuàng)新展

04 FBIF2021彩蛋

05 FBIF2021已注冊參會企業(yè)

06 FBIF2021贊助商及合作伙伴

07 FBIF2021媒體合作伙伴

08 參會與合作聯系

FBIF2021論壇精彩看點

全體大會

中國消費市場正在經歷一場史無前例的大變革,。同時在新冠疫情,、地緣政治多重宏觀因素的疊加之下，這場變革更加波詭云譎,。全新的環(huán)境下,，增量從何而來？如何從全球市場與中國市場尋求增長,？“DTC模式”如何真正幫助企業(yè)贏得消費者和市場,？全球食物系統新探索正在進行，食品行業(yè)的可持續(xù)變革將如何推進,？點擊此處了解更多全體大會看點,。

乳品及蛋白質創(chuàng)新分論壇

乳品作為“剛需”產品，面對消費者這一消費場景中永恒的核心,，首當其沖面臨消費者更高的要求,。當產品力成為了乳品最有力的招牌，研發(fā)就尤為重要。下一個百億乳品在哪里,？區(qū)域乳企如何突出重圍,？羊奶和植物基趨勢如何？我們從趨勢,、奶源,、場景、產品四個方向與您分享乳品的研發(fā)創(chuàng)新,。當然,，我們也連續(xù)四年保留了蛋白質創(chuàng)新的話題，看看今年又有哪些亮眼產品,。點擊此處了解更多乳品創(chuàng)新分論壇看點,。

飲料及零食創(chuàng)新分論壇

在飲料及零食創(chuàng)新分論壇發(fā)現更多創(chuàng)新洞察！

在“0糖氣泡水”之后,，下一個飲料創(chuàng)新突破口在哪,？除了甜菊糖和赤蘚糖醇，原來還有一種通過酶解將80%糖轉化為膳食纖維的魔法,？咖啡,、茶與植物飲，如何通過定位,、供應鏈,、工藝殺出重圍？

破萬億規(guī)模的休閑零食市場,，要如何做好健康化升級,？有哪些原料可以助力零食健康化創(chuàng)新？減糖趨勢下,，糖果,、巧克力還有什么機會？中式食補,、西式營養(yǎng)的理念如何為助力休閑零食創(chuàng)新,？我們將探討如何在“健康”與“美味”之間取得平衡。

酒零后論壇

90后飲酒的習慣已經與父輩大不相同,，年輕酒客們喜好的變化推動了酒行業(yè)的創(chuàng)新,，“從產品到消費者”的思維正在慢慢轉向“從消費者到產品”，怎樣的戰(zhàn)略可以幫助酒企保持青春活力,？從產品,、包裝、營銷,、渠道的角度出發(fā),，怎樣的創(chuàng)新可以吸引年輕人,？酒零后論壇始終聚焦酒行業(yè)創(chuàng)新，期待能陪伴您一起成為酒行業(yè)永遠充滿活力的酒零后~點擊此處了解更多酒零后論壇看點,。

營銷創(chuàng)新分論壇

始于流量,、忠于品牌、立于渠道,，這是營銷創(chuàng)新分論壇會聚焦的三個核心,。在這個媒介碎片化、流量分散,、平臺紅利日漸消失的時代,，我們應該如何布局媒介？如何挖掘存量的價值,？當“唯流量”論的局限性凸顯,，我們該如何以長期主義視角打造品牌精神與價值觀？再回到一個復古的話題——“貨”的渠道：新型超市,、便利店,、連鎖餐飲、社區(qū)業(yè)態(tài),、O2O，我們如何融合不同渠道,，來筑造一個堅固的品牌帝國,？點擊此處了解更多營銷創(chuàng)新分論壇看點。

創(chuàng)新包裝分論壇

包裝,，是品牌與消費者的溝通中最關鍵的觸點,。如何從跨界的角度思考包裝的全新角色？品牌最重要的核心認知,，怎樣通過包裝傳達給消費者,？面對消費分級、可持續(xù),、國貨出海等重重考驗,，食品品牌如何設計才能跨越代際，長期抓住年輕消費者的心,？今年創(chuàng)新包裝分論壇,，既有開啟0.2秒法則的日本包裝設計大師分享經典，亦有創(chuàng)意達人帶來前瞻的思維和視角,，更有技術專家共同探討時代領先的包裝策略,。他們結合實際案例的經驗之談，將闡釋如何通過創(chuàng)意包裝設計,，驅動品牌增長,。

食品投融資分論壇

新銳品牌爆發(fā)式崛起，越來越多投資人涌入食品飲料賽道。在這個需要深耕的行業(yè),，更考驗踏浪弄潮兒的真實力,。顛覆傳統的新銳品牌在產品迭代、品牌塑造等方面走出了新模式,，甚至重新定義品類,；投資人爭先在項目早期做出判斷；更多的資方踐行賦能式投資成為創(chuàng)業(yè)合伙人,；產業(yè)鏈各方踴躍嘗試開放式創(chuàng)新......創(chuàng)業(yè)與投資的各種滋味與心得,，期待與您在食品投融資分論壇一同探討！

MA及WFA賽事速覽

1,、Marking Awards

Marking Awards（MA）是專注于食品飲料行業(yè)的包裝設計大賽,，由FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇于 2016 年在上海發(fā)起，面向全球,。立足于FBIF的行業(yè)積累,，MA匯集國際力量，為挖掘和表彰優(yōu)秀的食品包裝設計而生,。

Marking Awards 2021共收到近400組專業(yè)參賽作品,。我們邀請到25位來自全球知名食品飲料品牌的設計總監(jiān)，和世界一流設計機構的創(chuàng)始人/創(chuàng)意總監(jiān),，構成豪華國際評審團,，從設計性、傳達性,、前瞻性,、功能性、商業(yè)價值,、可持續(xù)性六大維度全方位為參賽作品評分,，并從中選出五大類別獎項以及重磅的綜合獎項，最終獲獎率僅為8%,。邀您一同見證與鑒賞最佳包裝設計,！

Marking Awards 2021頒獎禮?

時間：2021年6月30日 17:00-19:00

地點：杭州國際博覽中心3F 307

Marking Awards 2021參賽作品圖片來源：Marking Awards官網

2、Wow Food Awards

Wow Food Awards（原Hello Foods Prize）- 全球創(chuàng)新食品評鑒大賽,，由FBIF于2017年在上海正式啟動,。賽事由18位食品飲料相關的KOL與KOC組成初賽評審團，29位行業(yè)內產品研發(fā)和市場調研的專家組成決賽評審團,，從全方位的視角,，綜合地對產品進行品鑒和點評，深度挖掘每個產品的創(chuàng)新之處,。

Wow Food Awards 2021共收到來自百余家企業(yè)的376組產品,，參賽產品在口味,、包裝、產品理念上各有千秋,，難分伯仲,。最終我們將揭曉各個品類綜合得分最佳的產品，并為“最受消費者歡迎獎”和2021“全場最佳”頒獎,。最終大獎花落誰家,，邀您共同見證！

Wow Food Awards 2021頒獎禮?

時間：2021年6月30日 17:00-19:00

地點：杭州國際博覽中心3F 308

Wow Food Awards 2021參賽作品圖片來源：Wow Food?Awards

Food Show食品創(chuàng)新展

原配料工藝有何變革性創(chuàng)新,？新品開發(fā)還有哪些靈感可循,？包裝設計和營銷創(chuàng)意還能有哪些花樣玩法？食品行業(yè)如何能更具時尚感,？Food Show創(chuàng)新展不容錯過,！?Food Show展位圖-Food Show位于杭博3B及3C館

Food Show 食品創(chuàng)新展與FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇同期舉辦，展館占地20000㎡,，聚集370+展商,，呈現260+配料、代工和品牌方企業(yè),、40+包裝,、30+營銷設計機構、還有設備,、供應鏈公司……覆蓋食品飲料行業(yè)全品類,、全鏈路！?今年Food Show現場還將呈現11大特別策劃活動,，穿插在您的旅程中帶來精彩紛呈的觀展體驗：

?Food Show活動區(qū)效果圖

獲得干貨，來MA全球食品包裝設計美術館和駐場設計師面對面交流,；消費場景體驗區(qū)沙龍邀請一旬一味,、星期零、TOPHER,、美味覺醒,、Simba創(chuàng)始人帶來沙龍分享（是的！都是創(chuàng)始人?。?；Foodtalks線下沙龍大咖齊聚，豐富議程聚焦新消費品牌,、數字化,、大健康和植物基主題；味のLAB帶你體驗食品源頭最新技術創(chuàng)新,；在酒類博物館參與Lyre's和開山的品鑒會,；Innova市場洞察還將分享“2021十大風味趨勢”和“糖和甜味劑：不斷變化的市場 ”,。

Food Show活動區(qū)效果圖

吃喝玩樂，Wow Food鑒賞區(qū)&茶歇集市新品齊聚等你品嘗,，參與“蓋”是英雄挑戰(zhàn)游戲贏價值6000元大獎,，食物的藝術看創(chuàng)意設計，WOW,！新品收藏夾收集全球新品帶來產品新知……

FBIF2021彩蛋

Wow Food Magazine雜志內頁圖

今年我們還為FBIFer準備了驚喜彩蛋——Wow Food Magazine,！

我們觀察到無論是渠道方、投資人,，還是配料,、代工、研發(fā),、包裝設計等供應商,，都缺少一本食品飲料亮眼產品的年鑒。因此,，Wow Food Magazine誕生啦,！

Wow Food Magazine是FBIF全新推出的時尚食品雜志，將于2021年6月30日正式發(fā)行,，主要收錄2020-2021年全球新品及國內外亮眼產品案例,。雜志中精選300+產品，以8大品類,、十一大專題,，以及WFA和MA兩大賽事獲獎作品概覽的形式為大家展示和解讀優(yōu)秀產品案例。

FBIF2021已注冊參會企業(yè)?

目前,，雀巢,、伊利、蒙牛,、百威,、瑪氏箭牌、億滋,、百事,、可口可樂、恒天然,、樸誠乳業(yè),、良品鋪子、維他奶,、中糧糧谷等2000多家企業(yè)的4500多位嘉賓已報名參會,。

從參會企業(yè)類別來看，已報名的企業(yè)包括120家乳品公司,、164家飲料公司,、120家功能性食品公司,、105家休閑食品公司、64家酒企等,；此外還包括240家配料企業(yè),、98家包裝企業(yè)、102家設計及營銷企業(yè),、23家代工企業(yè),、40家投資企業(yè)等不同食品產業(yè)鏈相關企業(yè)。

從參會嘉賓級別來看,，目前有近900位CEO,、董事長、創(chuàng)始人,、總經理等中高管級別的嘉賓注冊,，占總參會嘉賓數量的近20%。

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