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生態(tài)釀酒企業(yè)評(píng)選，貴州醇位列前五

3月26日,，歷時(shí)一年多制訂的《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系》正式發(fā)布實(shí)施,，同期貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”的評(píng)選活動(dòng)宣告啟動(dòng)。

經(jīng)貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì),、首屆“貴州省生態(tài)釀酒企業(yè)”評(píng)選活動(dòng)組委會(huì)及酒協(xié)各位專(zhuān)家歷經(jīng)2個(gè)多月的綜合評(píng)價(jià),，相關(guān)評(píng)選結(jié)果于2021年6月20日公示,，全省共10家酒業(yè)獲得此稱(chēng)號(hào)，貴州醇位列前五,。

據(jù)評(píng)選專(zhuān)家介紹,，此次評(píng)選所參照的釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了釀酒企業(yè)的內(nèi)外環(huán)境，釀酒生產(chǎn)活動(dòng)的產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)，具體指標(biāo)共9類(lèi)73項(xiàng),，基本上覆蓋了釀酒制造的方方面面,。因此，該標(biāo)準(zhǔn)體系的可操作性強(qiáng),，考察全面,，這也保證了評(píng)選工作的權(quán)威性、客觀性,。

“貴州醇的特殊性在于它是連續(xù)兩屆貴州省十大名酒,，釀造技藝深厚，同時(shí)還是建在國(guó)家4A級(jí)景區(qū)中的企業(yè),，其釀造環(huán)境可圈可點(diǎn)”,，上述專(zhuān)家表示，內(nèi),、外部因素綜合作用,，才使得貴州醇獲評(píng)貴州省AAAA級(jí)（四A級(jí)）生態(tài)釀酒企業(yè)。

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貴州醇生態(tài)釀造優(yōu)勢(shì)的背后是品牌優(yōu)勢(shì)

作為全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地,，得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境和釀造工藝,，讓貴州成為醬香型白酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。近年來(lái),，在茅臺(tái)酒的引領(lǐng)帶動(dòng)下,，貴州醬酒企業(yè)集體迎來(lái)了大發(fā)展。而隨著業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,，打造生態(tài)環(huán)境的“金字招牌”已被越來(lái)越多的企業(yè)所重視,。

貴州醇一直致力于優(yōu)秀釀酒生態(tài)環(huán)境的打造。2018年,，貴州醇廠區(qū)所在地成為國(guó)家4A級(jí)景區(qū),。目前廠區(qū)總綠化率99%，森林覆蓋率達(dá)80%以上,，是名符其實(shí)的花園式工廠。廠區(qū)內(nèi)氣候溫潤(rùn),，山清水秀,，PM2.5濃度在17μg/m3-22μg/m3之間,，常年低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)48μg/m3以下，是理想的養(yǎng)生之地,。

事實(shí)上,，貴州醇此次入選貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”前五強(qiáng)在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)并無(wú)懸念，幾乎所有參觀過(guò)貴州醇廠區(qū)的酒業(yè)人士都曾被這里的卓越生態(tài)環(huán)境所折服,。不久前,，貴州廣播電視臺(tái)《醬香中國(guó)》欄目組曾專(zhuān)程來(lái)到貴州醇廠區(qū)取景，并拍攝專(zhuān)題片推廣醬酒文化,。好山好水出好酒,，卓越的生態(tài)環(huán)境已成為貴州醇“真年份”系列產(chǎn)品的重要品質(zhì)背書(shū)。

有行業(yè)專(zhuān)家表示,，醬酒品質(zhì)是與生態(tài)環(huán)境密切聯(lián)系在一起的,，貴州高原的氣候、土地,、水質(zhì)于釀酒得天獨(dú)厚,，這些生態(tài)因素共同造就了頂級(jí)醬酒的卓越品質(zhì)?？梢灶A(yù)判,，醬酒生態(tài)價(jià)值將是未來(lái)高端消費(fèi)所關(guān)注的重點(diǎn)，會(huì)成為更多消費(fèi)者的健康之選,、品位之選,。

而始終堅(jiān)持生態(tài)釀酒的貴州醇，目前已然走在同行業(yè)前列,。未來(lái),，貴州醇的生態(tài)釀造優(yōu)勢(shì)也將成為其品牌優(yōu)勢(shì)的一個(gè)重要方面，這將加強(qiáng)貴州醇“真年份”系列產(chǎn)品的稀缺屬性,，為貴州醇晉身醬酒頭部力量,、搶占高端市場(chǎng)帶來(lái)重大推力。