最近一段時(shí)間,，行業(yè)的目光都集中在醬香上,，在資本和各種力量的推動(dòng)下,，醬酒熱不斷升溫。

資本的朝向,，也代表了酒業(yè)的風(fēng)口所向,。除醬酒外，資本關(guān)注的還有酒類連鎖領(lǐng)域,。前有華致酒行上市,，后有酒仙網(wǎng)創(chuàng)業(yè)板IPO獲受理，其他連鎖企業(yè)也頻頻傳出融資新進(jìn)展,。在資本的暗戰(zhàn)下,，酒類連鎖企業(yè)中存在著哪些機(jī)會(huì)，又有哪些企業(yè)會(huì)成為新黑馬呢,？

?

“新黑馬”酒茶生

6月8日,，北京梅地亞新聞中心，一場(chǎng)投資合作發(fā)布會(huì)在這里舉行,，獲得投資的是北京酒茶生集團(tuán),。

會(huì)上，酒茶生宣布,，藍(lán)源資本,、順勢(shì)資本、眾商通聯(lián)合投資10億元,，用于酒茶生在全國2000家直營門店的建設(shè),。

在酒類連鎖品牌中，成立于2017年的酒茶生略顯“年輕”,，體量也不夠大,。此番能夠獲得資本青睞，酒茶生又有哪些獨(dú)特優(yōu)勢(shì),？

一是酒茶生背后的大健康趨勢(shì)。

“酒茶生”顧名思義,，這是一個(gè)是涉足酒,、茶、健康養(yǎng)生產(chǎn)品等三大行業(yè)的品牌,，占據(jù)品類融合優(yōu)勢(shì),。

數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前茶類消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模約2000億,，健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模更高達(dá)16萬億,。水大魚大，大市場(chǎng)才有想象和運(yùn)作空間,。相對(duì)于其他酒類連鎖企業(yè),，酒茶生的差異之處在于“茶”與“生”兩大板塊,，它們代表的是大健康領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，有著無限的發(fā)展?jié)撃堋?/span>

二是酒茶生的單店盈利優(yōu)勢(shì),。

對(duì)于連鎖企業(yè)而言,，單店盈利一直是個(gè)讓人頭疼的問題，酒茶生在這方面上也有著獨(dú)特優(yōu)勢(shì),。通過對(duì)消費(fèi)者的深度運(yùn)營,，引導(dǎo)消費(fèi)者從購買煙酒轉(zhuǎn)向購買茶和健康養(yǎng)生產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化提升,。

例如,，若將5位卷煙消費(fèi)者轉(zhuǎn)化為茶葉消費(fèi)者，每天能增加收入約500元,，一個(gè)月就能增加1.5萬元,，一年就能增加收入超10萬元，幫助其解決房租問題,。

酒茶生通過實(shí)踐證明,，精細(xì)化運(yùn)營能夠帶來營收、利潤的雙提升,，突破了煙酒小店的品類增長(zhǎng)瓶頸,，這也是最受資本關(guān)注的地方。

三是酒茶生共享云店2.0模式,。

如果說線下特有的品類融合創(chuàng)新是酒茶生的1.0模式,，那么通過酒茶生科技公司研發(fā)設(shè)計(jì)的共享云店模式，則是酒茶生的2.0模式,。

在疫情期間,，酒茶生設(shè)計(jì)了將消費(fèi)者變?yōu)椤跋M(fèi)商”的共享模式，有效突破了門店經(jīng)營的人脈瓶頸,，將原有的儲(chǔ)值會(huì)員升級(jí)為共享股東,，從而實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。

酒茶生的共享模式不僅幫助企業(yè)走出困境,，也在酒類流通領(lǐng)域不斷顯現(xiàn)出賦能潛力,。曾經(jīng)歷過夫妻煙酒店創(chuàng)業(yè)的酒茶生董事長(zhǎng)鄒慶輝希望，能夠借助酒茶生成熟的商業(yè)模式,，幫助更多謀求轉(zhuǎn)型的煙酒店主,，助力其完成升級(jí)。

?

酒茶生的躍進(jìn)

6月30日,，中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國,，酒直達(dá)董事長(zhǎng)翟山，云酒傳媒常務(wù)副總裁周曉,，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、酒業(yè)實(shí)戰(zhàn)營銷專家陸興武等一行走進(jìn)酒茶生總部,。圍繞獲得投資后酒茶生未來發(fā)展規(guī)劃、二次躍進(jìn)等話題,，同鄒慶輝及酒茶生合伙人們展開座談交流,。

在酒茶生的發(fā)展規(guī)劃中，第一批直營店將在江浙滬開設(shè),，公司運(yùn)營中心和銷售人員已經(jīng)駐扎在市場(chǎng)一線,。

“大膽嘗試，小心求證,，穩(wěn)中求進(jìn)”,。在了解酒茶生的發(fā)展歷程和運(yùn)營模式后，王新國勉勵(lì)“道生一,，一生二,，二生三，三生萬物·酒茶生”,，并鼓勵(lì)酒茶生敢于探索,、敢于實(shí)踐，走出一條與眾不同的道路,。

作為國內(nèi)知名酒類連鎖企業(yè),，酒直達(dá)在連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展中積累了諸多經(jīng)驗(yàn)。2019年,，酒直達(dá)還與酒茶生在供應(yīng)鏈,、科技等方面達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同打通京哈線市場(chǎng),。對(duì)于酒茶生的共享云店系統(tǒng),，翟山表示，酒直達(dá)將成為該系統(tǒng)的第一批用戶,，用于實(shí)現(xiàn)酒直達(dá)品牌體系中,，門店經(jīng)營的模式創(chuàng)新和人脈裂變，獲得品牌經(jīng)營與效率的雙提升,。

陸興武圍繞門店團(tuán)購,、營銷創(chuàng)新等進(jìn)行了案例分享。座談期間,，陸興武與酒茶生簽訂戰(zhàn)略咨詢合作協(xié)議，并表示未來將把更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用在酒茶生創(chuàng)新模式上,，助力酒茶生更好地實(shí)現(xiàn)躍遷式發(fā)展,。

酒業(yè)流通協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注、同行的戰(zhàn)略合作,、智業(yè)機(jī)構(gòu)的進(jìn)入,，都為酒茶生下一步的發(fā)展提供了更多保障,。

對(duì)此，酒茶生董事長(zhǎng)鄒慶輝表示,，借助資本的力量,，未來酒茶生將在以下五個(gè)方面發(fā)力：

在品牌連鎖加盟領(lǐng)域融入高效化管理模塊；

在互聯(lián)網(wǎng)云店領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力,，酒類良性流通+互聯(lián)網(wǎng)模式在全國落地,；

盤點(diǎn)行業(yè)酒類流通體系中影響智能化發(fā)展的板塊；

在江浙區(qū)域展開試點(diǎn)工作,，以提速國內(nèi)酒業(yè)流通效率為己任,，做行業(yè)先頭兵；

創(chuàng)新發(fā)展模式,，為酒類流通產(chǎn)業(yè)賦能增值,。

對(duì)于年輕的酒茶生來說，獲得資本的加持,，邁出了快速發(fā)展的關(guān)鍵一步,。未來，供應(yīng)鏈的打造,、直營門店的開設(shè),、創(chuàng)新盈利模式的實(shí)踐，都需要酒茶生去完善和升級(jí),，而這也必將為酒類煙酒店的轉(zhuǎn)型和發(fā)展,，提供更好的樣板。