文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016) 酒局如牌局,,作為一個產(chǎn)品和品牌開發(fā)者,我更像一個組局者和抓牌者,。在擁擠的白酒行業(yè)中,,我大概率能夠發(fā)現(xiàn)一些組局機會,并大概率能夠抓到一副好牌,。板磚就是這樣一副好牌,。 但是,我抓到好牌并不一定要自己來打,,打牌不是我的擅長,,我更愿意把這副好牌交給更善于打牌的人,比如板磚的CEO王浧鍹,。他曾做過幾家上市公司CEO,,有著深厚的企業(yè)和資本運營經(jīng)驗和資源。 盡管做板磚之前他并不在白酒行業(yè)中,,但互聯(lián)網(wǎng)時代的白酒,,卻為去專業(yè)化的跨界好手提供了新的價值舞臺。而且王浧鍹本身帶有極強的行業(yè)滲透能力,白酒這潭水很深,,他一頭扎進來,,用了一年多的時間摸著板磚過河,現(xiàn)在他已然可以把板磚拍得風生水起,。 ▲寧小剛 “我新做了一個品牌,,板磚”。 行業(yè)內(nèi)和藝術(shù)走得很近的寧小剛最近做了一款名,、型皆“板磚”的光瓶酒,,主打親和力和高級感,預計于今年9月面市,。 這并非寧小剛第一次做酒,,但卻是他第一次做“互聯(lián)網(wǎng)+”白酒新品牌。在其規(guī)劃下,,“板磚”將優(yōu)先以濃香型白酒示眾,,以抖音、小紅書為平臺,,立足互聯(lián)網(wǎng)生態(tài),,從快速消費品的角度重構(gòu)中國白酒。 前有走文藝路線的江小白,,后有主打數(shù)據(jù)瓶的光良,,名酒企也在持續(xù)下沉,白酒市場留給新品牌發(fā)揮的空間似乎越來越少,。 寧小剛的這瓶“板磚”又如何快速站穩(wěn)市場,,它所強調(diào)的親和力與高級感是否沖突,會成為下一個爆款網(wǎng)紅品牌,,還是互聯(lián)網(wǎng)時代的炮灰,? 帶著這些問題,筆者與寧小剛進行了一次談話,。 ? 寧館長想做一款什么酒,? “這個酒喝完后,瓶子可以砌墻”,。 聯(lián)想到寧小剛的“藝術(shù)家”標簽,,云酒頭條(微信號:云酒頭條)聽到這句話后的第一反應是“這是一款為藝術(shù)、為美買單的酒”,,就像三年前他攜手洋河出品的中國首款跨界白酒藝術(shù)作品“洋河大手筆”那樣,。 但事實并非如此?!斑@次我想做一款比較親民,有親和力和高級感的作品”,寧小剛表示,。 “親和力與高級感不沖突嗎”,? “不沖突的”。 在寧小剛看來,,所謂親和力,,一是解決心智聯(lián)想的問題,要讓產(chǎn)品與每個人都能產(chǎn)生關系,,就像板磚,,每個人都認識;二是價格得有親和力,,不能像洋河大手筆那樣高高在上,。而高級感則是解決兩個問題,一是品質(zhì)得有高級感,,價格可以對標新派白酒,,但是質(zhì)量必須更高標準,二是顏值,、審美得有高級感,。 “板磚”最先推出的濃香型白酒有紅磚、白磚兩個瓶型,,都是500ml裝,,其中紅磚的酒精度是52°,定價99元,,背后印有標語“又紅又?!保话状u則是42°的“不服就干”,,定價91元,。 板磚的品牌名或許會喚醒不少60、70后兒時的回憶,,簡潔的標語能夠觸達奮斗路上80,、90后有趣的靈魂,不超百元的價格也在互聯(lián)網(wǎng)消費群體可接受的范圍之內(nèi),,這些都是親和力的表現(xiàn)形式,。 “板磚”的外觀設計也是出自寧小剛之手?!?/span>它就像是被風化了的古老板磚,,砌在房上三五百年,在日曬雨淋的長久歲月中磨出了包漿,、留下了深刻的滄桑感”,。 “板磚”的瓶身呈現(xiàn)水紋玻璃效果,,在寧小剛看來,用帶紋理的玻璃表達從板磚上提煉出來的滄桑感,,這就形成了一種高級的審美情趣,。 為確保品質(zhì),寧小剛曾多次去到宜賓,、邛崍,、瀘州等濃香型白酒產(chǎn)區(qū)考察,最終在邛崍選定了一家酒企,。合作方不僅認可“板磚”的價值觀,,在企業(yè)現(xiàn)有灌裝線無法灌裝方形瓶的情況下,還特地為其另改了一條灌裝線灌裝,。 從寧小剛“藝術(shù)館館長”的標簽來看,,“板磚”是一個藝術(shù)家跨界做酒的案例標本。但實際上,,寧小剛進入酒行業(yè)已有19載,,也是公開將釀酒大師與藝術(shù)聯(lián)系起來的第一人。 長久以來,,他一直致力于為中國白酒帶來美學價值與審美情趣,,從這個意義上來說,“板磚”也是白酒美學理論的產(chǎn)物,。 ? 為什么是“板磚”,? 早在2009年,寧小剛就已注冊“板磚”酒類商標,。他是從與北京朋友喝酒的過程中相互調(diào)侃,、“拍磚”中受到的啟發(fā)。不過,,真正開始做品牌,,是去年的事情。 白酒賽道競爭激烈,,十年間寧小剛沒少琢磨“板磚”該怎么做,,但也在等待機緣。就在前年,,他的商標代理商給他致電表示有人正在申請撤銷他的“板磚”商標,,理由是三年未使用。這引起了寧小剛的警覺,,因為與遞交撤銷申請的企業(yè)老板相識,,最終“板磚”的版權(quán)得以保留。 隨后,,又有酒企跟他溝通想要買下“板磚”的商標,。接二連三的“搶商標”事件發(fā)生,,讓寧小剛覺得機緣已到。2020年,,他組建新的團隊,,融入了行外人及年輕人等新鮮血液,,開始了新品牌的研發(fā),。 或許有的消費者會認為用“板磚”當商標,名字有點土,,配不上它高級的器型設計,,但是在寧小剛看來,“板磚”商標表示的是產(chǎn)品身份,,它是一瓶酒,,一瓶大家都可以喝得起的酒。 “而且板磚是有它的‘磚屬’文化的”,,寧小剛說,,“我的朋友圈里有著各式各樣的人,他們有的是碼農(nóng),,有的是做酒銷售的,,有從事金融行業(yè)的,也有從事高科技行業(yè)的,,但他們無一例外地都曾在自己的朋友圈中發(fā)布過:‘雖然今天是周末,,但是我還在搬磚’”。 白酒對中國人而言是一種社交,,也是一種情緒表達,。 穿透力強、沒有階層之分的搬磚文化,,在寧小剛看來是一種信號,,這意味著“板磚”這一品牌的潛在受眾群體很大,產(chǎn)品價格及品牌自身的彈性也很強,,“它既接地氣,,又具有審美力,能激發(fā)每個消費者內(nèi)心再創(chuàng)作的驅(qū)動力”,。 從不給自己設限的寧小剛,,也不愿給“板磚”這一新品牌設限。他認為,,“板磚”具有獨一無二的延展性,,所以他既不以低中高端白酒的角度給它定性,也不想“板磚”這一品牌拘泥于某一白酒香型和品類,。 目前,,互聯(lián)網(wǎng)時代講究優(yōu)質(zhì)低價的實惠邏輯,,加上濃香型白酒高達70%的市場占有率,都意味著新品牌“板磚”首推濃香白酒是最優(yōu)選擇,。 寧小剛透露,,在未來不長的時間內(nèi),“板磚”將陸續(xù)推出醬香型,、清香型白酒,,甚至還包括威士忌及面向女性的低度酒,酒瓶的顏色也會做相應的調(diào)整,。 ? 國民板磚可以成為國民“板磚”嗎,? 視覺錘子、語言釘,,這些都是品牌營銷的關鍵詞,,做白酒新品牌也是同樣的道理。 “品牌商標就是個釘子,,如果產(chǎn)品再有個好的形象,,那就相當于你手里已經(jīng)握有一把錘子,錘子,、釘子一合力,,就直接砸進消費者心里”,在寧小剛看來,,親和力和高級感組合下的“板磚”,,可以輕松實現(xiàn)新品牌對消費者的“三重打擊”。 首先,板磚是大眾熟知的事物,前文提到的網(wǎng)絡用語“拍磚”和搬磚文化,,包括“為社會主義添磚加瓦”的口號,,都是板磚符號的延伸。當消費者偶然間發(fā)現(xiàn)了名叫“板磚”的白酒,第一次沖擊就已經(jīng)來了,“怎么連‘板磚’都會有人注冊商標呢”,這時,,他/她就已經(jīng)記住它了。 其次,,在對名字產(chǎn)生興趣后,,它的器型設計就會成為對消費者的第二次打擊——“它的形象還真的就是一塊磚,高顏值的板磚”,。 再次,,就是對消費者味蕾的“打擊”,好的設計,、親民的價格,,配上適口的高品質(zhì)好酒,,“板磚”這一新品牌對消費者的連續(xù)降維打擊就實現(xiàn)了。 在寧小剛看來,,產(chǎn)品的顏值是面子,、價格是票子、品質(zhì)是里子,,當“板磚”滿足了消費者對票子,、面子與里子的需求,它在白酒市場的第一槍也就打響了,。想要從國民板磚變成國民“板磚”品牌,,打造互聯(lián)網(wǎng)爆款還只是第一階段的目標,。