“七夕今宵看碧霄,，牽牛織女渡河橋,。家家乞巧望秋月，穿盡紅絲幾萬條,?！?/span>

在一年一度的“七夕”佳節(jié)來臨之際，由四川蜀國名醬酒業(yè)集團(tuán)攜旗下“愛米果”優(yōu)質(zhì)果酒品牌,，主辦的首場新品媒體見面會,，于8月14日“七夕”節(jié)當(dāng)日在成都美程希爾頓花園酒店舉行,。

本場活動向業(yè)界展示了新一代的“愛米果”純果、純米發(fā)酵果酒的4款口味產(chǎn)品,。同時以“七夕”為契機(jī),，向媒體宣布了“愛米果”作為主攻女性市場的“大女主”品牌定位，為擁有年輕心態(tài)的女性打造專屬品牌和專屬單品,，讓所有的女性感受到飲酒的快樂,。

本場活動得到了“四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會”“四川省果露酒產(chǎn)業(yè)研究院”“成都市葡萄酒協(xié)會”“亞洲調(diào)酒師協(xié)會（中國區(qū)）”“地平線國際調(diào)酒師培訓(xùn)基地”以及多家媒體機(jī)構(gòu)的大力支持。

四川蜀國名醬酒業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人兼“愛米果”品牌CEO楊壹名先生,；四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長周勁松先生,；亞洲調(diào)酒師協(xié)會（中國區(qū)）會長兼地平線國際調(diào)酒師培訓(xùn)基地校長胡文高先生；中酒協(xié)原酒委會發(fā)展顧問國家一級品酒師徐雅玲女士,；愛米果聯(lián)合創(chuàng)始人兼蜀國名醬酒業(yè)運(yùn)營總監(jiān)唐磊先生,，出席并分別現(xiàn)場發(fā)表了主題演講。

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▲四川蜀國名醬酒業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人兼“愛米果”品牌CEO楊壹名先生

楊壹名先生,，向大家介紹了蜀國名醬酒業(yè)集團(tuán)和愛米果品牌項(xiàng)目的基本情況,。他表示“集團(tuán)秉承為好酒而生的理念，承載著讓天下人都能擁有一款屬于自己的一杯好酒的使命”,。

“經(jīng)過不斷的努力與探索,，目前旗下?lián)碛凶誀I品牌楊英雄醬酒、愛米果輕奢時尚純發(fā)酵酒,，和四川千善名酒電子商務(wù)有限公司,。同時開設(shè)了婚宴酒宴服務(wù)，高端私人訂制,，老酒儲存等業(yè)務(wù),。后期我們將成立員工持股公司和財法顧問公司來繼續(xù)擴(kuò)大集團(tuán)業(yè)務(wù)和社會擔(dān)當(dāng)！”

“一心做酒,，一生賣酒,，是企業(yè)的理念?！呷摹a(chǎn)品,，高效、高品質(zhì),、高性價比,，對客戶真心，讓大眾放心,，一生專注匠心,，是服務(wù)宗旨。重塑白酒商業(yè)業(yè)態(tài)，為天下人釀造屬于自己的一杯好酒,，是企業(yè)的使命,。”

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說到“愛米果”時,，他介紹道：“愛米果是專為擁有年輕心態(tài)的女性量身打造的一款純天然,。

無任何添加劑的綠色健康情緒飲品，同時采用了純米純果的釀造工藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承,。愛米果的廣告語是純米純果純愛,，就是讓所有女性朋友感受到飲酒的快樂，著力推崇女性“飲酒自由”的新場景,，愛美食愛享受愛世界更愛你,。愛米果酒融合了一半水果一半糯米兩種成分，如同現(xiàn)代女性,，神秘而美麗,，柔美而剛毅。目前愛米果推出了四種口味的產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇,，分別是水蜜桃風(fēng)味果酒,、百香果風(fēng)味果酒、荔枝風(fēng)味果酒,、紅西柚風(fēng)味果酒”,。

最后楊壹名表示“酒是一種情緒，是一種文化,、也是一種幸福的傳承,、不只是酒，更不止于酒”,。

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▲四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長周勁松先生

接下來,，周勁松會長，向現(xiàn)場嘉賓和媒體介紹了中國果酒行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析,，他說：“中國果酒行業(yè)的現(xiàn)狀主要表現(xiàn)為,，市場爆發(fā)式增長、產(chǎn)品豐富多彩,、品牌風(fēng)起云涌,、資本瘋狂涌入但是同時行業(yè)缺乏龍頭品牌、缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、缺乏消費(fèi)場景和文化,，目前產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢明顯，行業(yè)已經(jīng)有泡沫化跡象出現(xiàn)”,。

周勁松表示“目前中國果酒行業(yè)發(fā)展趨勢,，體現(xiàn)在專用釀酒水果的培育，目前復(fù)合型釀造成為主流，水果與水果,，水果與茶或其他草本植物等更受消費(fèi)者多得喜愛。同時線下渠道,，尤其是餐飲渠道建設(shè)至關(guān)重要,，酒類這一特殊品類的特點(diǎn)是線上消費(fèi)份額天花板低，主力消費(fèi)場景依然在線下,。

但是,，打通線下渠道并非易事，線下渠道的復(fù)雜度和專業(yè)度往往是新創(chuàng)立的品牌團(tuán)隊(duì)難以駕馭的,，條碼費(fèi)和陳列費(fèi)等高昂的終端鋪貨成本,，大品牌對終端優(yōu)勢資源的占位和壟斷，線上的低零售價將成為進(jìn)軍線下市場的巨大障礙,。所以我們需要,，搭建供應(yīng)鏈平臺，破除產(chǎn)品同質(zhì)化競爭,，在產(chǎn)品與成本端對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行顛覆,，尋找產(chǎn)品細(xì)分領(lǐng)域商機(jī)，因?yàn)榇髥纹窌r代已經(jīng)結(jié)束”,。

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▲亞洲調(diào)酒師協(xié)會（中國區(qū)）會長兼地平線國際調(diào)酒師培訓(xùn)基地校長胡文高先生

對于傳統(tǒng)酒企新流通年輕化的問題,，胡文高先生提出了自己的觀點(diǎn)。他說：“關(guān)于年輕化,，從字面意思很好理解,，就是被年輕人所接受所喜歡所選擇，從而進(jìn)入這個市場,。只要你被年輕人所接受所喜歡所選擇,，進(jìn)入了這個市場，這就是成功的年輕化,。不管你是從口味也罷,，還是從視覺也罷，還是從文化也罷,，還是其他,，總之，如果,、只要你能夠成功地抓住和滿足年輕的他（她）們所喜歡,，你也就必然是年輕的”。

胡文高還表示：“作為酒企必須要認(rèn)識到,，進(jìn)入酒吧及夜經(jīng)濟(jì)市場,，這確確實(shí)實(shí)是一條促使你的產(chǎn)品年輕化的黃金的路；甚至于，是必須的路,。因?yàn)榫瓢杉耙菇?jīng)濟(jì)這個市場,，那種年輕化是帶著標(biāo)志性的。而進(jìn)入這個市場必須具備1+6+5+1,，什么是1+6+5+1呢,？第1個“1”，1個必須的前提,，那就是決心,。

怎么樣才能夠下定這個決心？那就是先解決4點(diǎn)意識問題,，分別是概念,、技術(shù)、回報,、投入,。“6”,，6大事情,，這是你所必須要做的，第1件事,，準(zhǔn)備好足夠的資金,，第2件事，出圈引進(jìn)人才,，第3件事,，組建團(tuán)隊(duì)，第4件,，雞尾酒文化的傳播,，第5件事，舉辦調(diào)酒大賽,，第6件事,，地面滲透。5大效應(yīng),，效應(yīng)1,，明星與大佬效應(yīng)；效應(yīng)2,，外國人效應(yīng),；效應(yīng)3，明星店效應(yīng),；效應(yīng)4,，群體效應(yīng),；效應(yīng)5，熱點(diǎn)效應(yīng),。第2個“1”,，媒體的渲染?！?/span>

胡文高,，最后說：“我必須還要特別強(qiáng)調(diào)一下執(zhí)行力。一個正確的成功的市場策略,，最終是否能夠真的成功，執(zhí)行是很重要的落地的一環(huán),；如果執(zhí)行跟不上,，再好的市場策略都等于零?！?/span>

▲中酒協(xié)原酒委會發(fā)展顧問國家一級品酒師徐雅玲女士

作為中酒協(xié)原酒委會發(fā)展顧問國家一級品酒師的徐雅玲女士,，向大家講解了關(guān)于“新媒體營銷與酒類銷售務(wù)實(shí)”的主題內(nèi)容。

她說：“《中國中小企業(yè)人力資源管理白皮書》調(diào)查顯示,，我國中小型企業(yè)平均壽命2.5年,，集團(tuán)企業(yè)平均壽命7至8年，可以這么說,，在中國,，每一天有1.2萬家企業(yè)倒閉，每一分鐘就有近10家企業(yè)關(guān)門,。去年疫情的影響,，更是加劇了企業(yè)的倒閉數(shù)，根據(jù)企查查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,，2020年1-7月,，共有231萬家企業(yè)注銷倒閉，其中3-10年企業(yè)倒閉數(shù)量占比50%,！而我們的酒類企業(yè),，尤其是中小型酒企，面臨的問題同樣嚴(yán)重,?！?/span>

所以理解科技的進(jìn)步、供給的變化與社會文化屬性的變遷是很重要的,，同時通過商業(yè)邏輯的分析模型,，詳細(xì)的分享了關(guān)于引流、消費(fèi)者的認(rèn)知與評估,、消費(fèi)體驗(yàn),、客戶流失,、客戶沉淀與激活方面商業(yè)知識。

徐雅玲,，表示：“很多人企業(yè)家在尋找到,，對遇到挑戰(zhàn)和新鮮事情不再好奇，更沒有探索科學(xué)和真理的學(xué)習(xí)精神,，就會越來越遠(yuǎn)離自己心中當(dāng)初創(chuàng)業(yè)時的理想。其實(shí)沒有任何人可以阻止你繼續(xù)探索,，畢竟,，唯有努力創(chuàng)新，才能讓人免于被時代所淘汰”,。

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▲愛米果聯(lián)合創(chuàng)始人兼蜀國名醬酒業(yè)運(yùn)營總監(jiān)唐磊先生

最后,，愛米果聯(lián)合創(chuàng)始人兼蜀國名醬酒業(yè)運(yùn)營總監(jiān)唐磊先生，向參會來賓發(fā)布了“愛米果”項(xiàng)目運(yùn)營計劃書,。分別從產(chǎn)品及工藝,、市場分析、客群畫像,、品牌及營銷體系,、定價策略各方面詳細(xì)對愛米果商業(yè)體系進(jìn)行了深度的講解。推崇女性”飲酒自由“的飲用新場景,。

為自由干杯,！成為了品牌的核心訴求。都市女性,、新銳白領(lǐng),、自由職業(yè)者、大學(xué)生,、美食愛好者,、果汁消費(fèi)者、酒飲初學(xué)者,，構(gòu)成了“愛米果”的消費(fèi)人群畫像,。

據(jù)唐磊介紹：“愛米果”不光在定位上非常準(zhǔn)確，在品質(zhì)上也絕不馬虎,，工藝特點(diǎn)具有零勾兌純自然米果發(fā)酵,，28道工藝嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)口，所用釀造工藝已成功入選“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,，釀造用水有宋代理學(xué)大師朱熹“源頭活水”題詞,。”同時他表示：“希望愛米果成為全國果酒頭部品牌,，以健康,、時尚,、個性的果酒理念，與年輕消費(fèi)群體產(chǎn)生共鳴,，引領(lǐng)了一波新的果酒風(fēng)潮,！”

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總之，伴隨著消費(fèi)升級,、年輕化,、女性化酒類消費(fèi)市場的崛起，果味在酒飲風(fēng)味化浪潮中逐漸占據(jù)了主導(dǎo)地位,。

中國傳統(tǒng)釀酒工藝與水果元素相結(jié)合,，迎合了現(xiàn)代年輕人的飲酒趨勢，更讓大家看到了傳統(tǒng)酒類的多元發(fā)展新方向,。本次新品媒體見面會,，各位行業(yè)專家大咖通過宏觀與微觀、行業(yè)與產(chǎn)品,、渠道與營銷的深度內(nèi)容的分享，為“愛米果”的市場發(fā)展指明了戰(zhàn)場,，企業(yè)自身也確定了方向,。那接下來“愛米果”是否可以成為全國果酒頭部品牌，引領(lǐng)了一波新的果酒風(fēng)潮呢,？讓我們拭目以待,！