金徽酒詳解三季報(bào),，涉產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、區(qū)域市場(chǎng)等

10月25日，金徽酒在投資者交流活動(dòng)期間透露,，2021年前三季度,，公司高檔產(chǎn)品銷售8.7億元，同比增長(zhǎng)43.39%,，占比66.07%,，較上年同期提升6.88%；中檔產(chǎn)品銷售4.4億元,，同比增長(zhǎng)8.67%,，占比33.04%；低檔產(chǎn)品銷售0.12億元,，同比下降34.49%,，占比0.89%。

金徽酒方面表示,，甘肅西部,、包括省外市場(chǎng)在內(nèi)的其他地區(qū)等成長(zhǎng)性市場(chǎng)增長(zhǎng)較快，前三季度分別實(shí)現(xiàn)銷售收入1.5億元,、3.1億元,，同比增長(zhǎng)75.10%、56.73%,。公司在省內(nèi)推行“深度分銷+大客戶運(yùn)營(yíng)”雙輪驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷模式轉(zhuǎn)型,，蘭州及周邊市場(chǎng)前三季度實(shí)現(xiàn)銷售3.4億元，同比增長(zhǎng)34.18%,；省內(nèi)其他成熟地區(qū)主要推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),，銷售額較上年同期實(shí)現(xiàn)小幅增長(zhǎng)。

關(guān)于華東市場(chǎng)開發(fā)情況,，金徽酒方面表示,，上海銷售公司主要負(fù)責(zé)復(fù)星生態(tài)體系內(nèi)的銷售，江蘇銷售公司主要負(fù)責(zé)江蘇,、浙江等華東地區(qū)的銷售,，目前兩家公司已完成工商注冊(cè)，預(yù)計(jì)年底前正式運(yùn)營(yíng),。

怡亞通,、會(huì)稽山三季報(bào)發(fā)布

10月26日，怡亞通,、會(huì)稽山發(fā)布2021年第三季度報(bào)告,。報(bào)告期內(nèi)，怡亞通實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入530.95億元,，同比增長(zhǎng)21.90%,；凈利潤(rùn)4.15億元，同比增長(zhǎng)410.91%,。其中三季度當(dāng)季實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入169.97億元,，同比增長(zhǎng)14.69%,；凈利潤(rùn)15.81億元，同比增長(zhǎng)667.10%,。

會(huì)稽山前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.05億元,，同比增長(zhǎng)18.24%；凈利潤(rùn)0.98億元,，同比增長(zhǎng)52.26%,。其中三季度當(dāng)季實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.34億元，同比增長(zhǎng)2.36%,；凈利潤(rùn)約982.41萬元,，同比下降9.67%。

五糧液風(fēng)味研究登國際學(xué)術(shù)期刊

日前,，由五糧液風(fēng)味科學(xué)國際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室研究團(tuán)隊(duì)何張?zhí)m,、鄭佳等撰寫的科技論文《串聯(lián)固相萃取柱用于同時(shí)萃取和分餾五糧液及其他白酒》，在Molecules（《分子》）雜志面向全球讀者公開發(fā)表,。該論文在業(yè)界首次提出了一種操作簡(jiǎn)單,、重現(xiàn)性好白酒風(fēng)味研究新方法。

該方法創(chuàng)新地將LiChrolut EN與無水硫酸鈉,、硅膠進(jìn)行串聯(lián),，實(shí)現(xiàn)了一體化風(fēng)味萃取以及酯、醇,、酸等骨架組分與微量風(fēng)味組分的明確分離,，成功地規(guī)避了氣相色譜分析過程中骨架組分對(duì)微量風(fēng)味組分的干擾。論文提出,，這是鑒定白酒微量風(fēng)味成分的理想方法,，為白酒風(fēng)味化學(xué)研究提供了新技術(shù)，對(duì)白酒品質(zhì)提升具有重要意義,，將有效提升世界消費(fèi)者對(duì)以五糧液為代表的中國白酒在科技創(chuàng)新,、品質(zhì)管理等方面的認(rèn)知。

云南發(fā)布白酒消費(fèi)安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

10月24日,，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布白酒消費(fèi)安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息,，提醒居民注意自我防范。通過合法渠道購買白酒,，選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝酒品,，不購買和飲用三無散裝白酒，家庭自釀白酒嚴(yán)禁對(duì)外出售,。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門正在全省開展散裝白酒質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，加大對(duì)白酒生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度，堅(jiān)決打擊白酒制假造假等違法行為,。

山東糖酒會(huì)延期至12月舉辦

10月26日,，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布通知，原定于2021年11月12日-14日在濰坊魯臺(tái)會(huì)展中心舉辦的2021年（第85屆）山東省糖酒商品交易會(huì)延期至2021年12月4日-6日舉辦,。

珠江啤酒新增釀造產(chǎn)能30萬千升

近日,，珠江啤酒舉行產(chǎn)能擴(kuò)建項(xiàng)目開工儀式，據(jù)悉,，該項(xiàng)目將實(shí)現(xiàn)東莞珠江啤酒新增啤酒釀造產(chǎn)能30萬千升/年和灌裝產(chǎn)能10萬千升/年，原有20萬千升/年的灌裝產(chǎn)能將完成技改升級(jí),。此外,，項(xiàng)目還建立智能立體倉庫，實(shí)施自動(dòng)化與信息化工程,，引入新一代信息技術(shù)打造整線管理控制系統(tǒng),，搭建制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES）、智能化物流倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)（WMS）等,，致力于打造信息化和工業(yè)化“兩化”深度融合的標(biāo)桿工廠,。

桂林推動(dòng)百億桂酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)

桂林晚報(bào)10月26日消息，桂林市明確全力打造桂酒產(chǎn)業(yè)集群,，依托漓泉,、三花、湘山等老字號(hào)品牌優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，引進(jìn)戰(zhàn)略投資,，加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)，提升制造工藝,，改良酒類品質(zhì),，大力開展品牌營(yíng)銷，擴(kuò)大市場(chǎng)范圍,，振興桂酒品牌,，將逐步形成100億元桂酒產(chǎn)業(yè)集群。（桂林晚報(bào)）

伊拉克出土2700年前葡萄酒壓榨器

伊拉克當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月24日,，考古學(xué)家宣布發(fā)現(xiàn)了一座古老的大型釀酒廠遺址,，其歷史可以追溯到2700年前。此次發(fā)掘出土了14件由白色巖石制成的巨大石盆,?？脊艑W(xué)家推測(cè)，石盆應(yīng)該是商業(yè)釀酒廠所用到的工具,，用于壓榨葡萄并提取果汁,，然后將其加工成葡萄酒，這也是伊拉克首次出土這類文物。