█ 侯孝海首提“新時代十二條”

12月15日,，華潤啤酒生態(tài)伙伴大會、2024廠商命運共同體大會舉行,，拉開華潤啤酒三十周年慶典活動的大幕,。華潤啤酒董事會主席侯孝海發(fā)表了《構(gòu)建廠商命運共同體，做酒業(yè)新世界的先行者》的主題分享,，總結(jié)了華潤啤酒三十年發(fā)展的四個重要階段,，以及四個成功經(jīng)驗和四個發(fā)展教訓,，并傳遞出華潤啤酒和各方伙伴攜手穿越不同周期，做新世界先行者的決心和愿景,。

侯孝海認為,，2024年是消費周期、產(chǎn)業(yè)周期,、啤酒業(yè)務(wù)發(fā)展周期的一個新開始,，是增量時代和存量時代發(fā)展到一定程度后開啟的新時代。他總結(jié)出華潤啤酒三十年來發(fā)展的“四個成功經(jīng)驗”：市場化,，戰(zhàn)略,、組織（團隊）、文化,，創(chuàng)新和顛覆及執(zhí)行力。同時表示要吸取“四個發(fā)展教訓”：老大陷阱,，文化,、機制衰退，強管控和一刀切,。

“穿越新世界,，向前看，走大道,，發(fā)揮科技和創(chuàng)新兩大新質(zhì)競爭力,，構(gòu)建商業(yè)新世界的增長曲線很重要?！焙钚⒑＿M一步分享了華潤啤酒制定的十二條酒業(yè)新世界的發(fā)展策略——新時代十二條,，作為抵御寒冬，穿越存縮量一起波動的時代的重要策略主張,。

一是認清形勢不抱幻想,；二是堅定戰(zhàn)略、品牌,、文化,、團隊的四個自信；三是面對新形勢要創(chuàng)造新方法,，尋找新機會,、新業(yè)務(wù)、新增量,、建立新的商業(yè)創(chuàng)新理論,、創(chuàng)立新的商業(yè)模式和銷售方式；四是守住大盤,；五是品質(zhì)第一,；六是擁抱精益時代,、培育“三精”（具體指組織管理的精簡、業(yè)務(wù)操作的精細,、投資成本的精益）,；七是數(shù)智化賦能；八是創(chuàng)新,；九是加快多樣化發(fā)展,；十是迅速發(fā)展第二條曲線；十一是加速產(chǎn)品和品牌出海,；十二是謹慎投資執(zhí)行到一線,。侯孝海表示，構(gòu)建廠商命運共同體,，做酒業(yè)新世界的先行者,，“四個解放”是核心思路，即解放市場,、解放業(yè)務(wù),、解放一線、解放客戶,。（華潤啤酒）

█ 孝義打造清香白酒智慧生產(chǎn)基地

█ 信陽市監(jiān)局調(diào)查“信陽毛尖”糾紛

信陽市市場監(jiān)督管理局官微12月16日發(fā)布通告，就鄭州金星啤酒有限公司與信陽市茶葉協(xié)會“信陽毛尖”商標專用權(quán)許可使用糾紛一事,，該部門已介入調(diào)查。（信陽市市場監(jiān)督管理局）

█ 茅臺集團招聘債券交易員

12月16日消息,，茅臺集團發(fā)布公告表示,，其財務(wù)公司此次計劃招聘2位專業(yè)人才，招聘崗位為交易員及文秘崗,。（國酒時空）

█ 瀘州老窖參設(shè)成立投資基金

█ 郎酒百輛定制巴士亮相北京

12月15日，“郎酒北京百臺雙層公交車媒體發(fā)車儀式”舉行,。百輛“神采飛揚中國郎七大戰(zhàn)略產(chǎn)品雙層巴士”首次亮相,，通過車頭、車尾及兩側(cè)的全車身廣告多維度,、立體化展示品牌及多款產(chǎn)品,。此次百輛神采飛揚中國郎七大戰(zhàn)略產(chǎn)品雙層巴士集結(jié)及投入運營，不僅是一次品牌宣傳的舉措,，更是郎酒深耕北京市場,、服務(wù)首都消費者的莊嚴承諾。（金融界）

█ 11月酒飲茶制造業(yè)增加值增長1.5%

12月16日,，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,，11月，規(guī)模以上工業(yè)增加值同比實際增長5.4%（增加值增速均為扣除價格因素的實際增長率）,。從環(huán)比看,，11月,，規(guī)模以上工業(yè)增加值比上月增長0.46%；1-11月,，規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長5.8%,。分行業(yè)看，11月,，41個大類行業(yè)中有34個行業(yè)增加值保持同比增長,。其中，酒,、飲料和精制茶制造業(yè)增長1.5%,。（國家統(tǒng)計局）

█ “紅纓子”品牌價值達5046.57萬

日前，茅臺紅纓子公司召開首屆市場工作會,，公布了今年紅纓子公司在仁懷3個鎮(zhèn),、8個村、35個村組,，與1642戶農(nóng)戶簽訂了制種協(xié)議,，發(fā)展制種基地13000畝，最終收儲高粱種子3086噸,，銷售2100噸,；在貴州金沙、甕安,、安龍,、道真縣合作種植高粱原料17000噸，銷售14000余噸,；在安徽,、河南合作種植有機小麥11470噸、普通小麥17100噸,。全年預(yù)計可實現(xiàn)營業(yè)收入2.2億元,，預(yù)計可實現(xiàn)利潤1071萬元，截止十月,，“紅纓子”品牌價值達5046.57萬元,。（醬香仁懷）

█ 武漢累計清查1297瓶“特供酒”

自今年4月起，武漢市市場監(jiān)管局開展為期1年的“特供酒”清源打鏈專項行動,，嚴厲打擊假借“特供”“專供”“內(nèi)供”黨政機關(guān)和軍隊名義制售偽劣酒類商品違法違規(guī)行為,。截至目前，全市共監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)586家次,、食品經(jīng)營企業(yè)19284家次,，監(jiān)督檢查網(wǎng)絡(luò)交易平臺、拍賣平臺,、廣告發(fā)布媒介等其他主體993家次,，立案2件,，累計清查“特供酒”1297瓶。（武漢晚報）

█ 起泡蘋果酒發(fā)酵研究新發(fā)現(xiàn)

西北大學岳田利教授團隊在國際Top期刊《Food Research International》發(fā)表題為“非靶向代謝組學與化學計量學相結(jié)合,，揭示了兩種起泡蘋果酒發(fā)酵階段不同的代謝譜”的研究性論文,。該研究使用非靶向代謝組學追蹤了起泡蘋果酒整個發(fā)酵過程的5個關(guān)鍵節(jié)點，鑒定出634種非揮發(fā)性代謝物和83種揮發(fā)性代謝物,。

研究中發(fā)現(xiàn),，在二次發(fā)酵中期（第7天）消耗了約98%的蔗糖，并且二次加壓發(fā)酵增加了蘋果酒中吡哆醇,、硫胺素和紫杉葉素含量,，在二次發(fā)酵過程中，色氨酸,、苯丙氨酸和嘌呤代謝表現(xiàn)活躍,。這些結(jié)果有助于進一步了解釀酒酵母在不同發(fā)酵環(huán)境下的代謝變化。（科學私享）

█ 賴茅發(fā)文警告電商侵權(quán)行為

12月15日,，賴茅公眾號發(fā)布一則聲明稱：近期發(fā)現(xiàn)部分電商平臺店鋪宣稱其銷售的賴茅產(chǎn)品開展“平臺補貼”,，甚至存在假冒“官方授權(quán)”的行為。并對相關(guān)平臺店鋪銷售的賴茅產(chǎn)品進行購買采樣,，共計購買375瓶,，經(jīng)鑒定其中176瓶為假冒賴茅酒，假冒產(chǎn)品占比高達46.9%,。

賴茅方面表示,，針對利用“平臺補貼”噱頭售假，以及偽造我司印章進行虛假宣傳等侵權(quán)行為,，為保障消費者合法權(quán)益與維護賴茅品牌權(quán)益，警告相關(guān)企業(yè),、店鋪及個人停止侵權(quán)行為,。（賴茅）

█ 劍橋收錄彩陶坊品牌化案例

近日，仰韶彩陶坊白酒品牌化案例被英國劍橋大學正式收錄,，用于該校內(nèi)部案例研討,。研討會探討了仰韶文化在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境中的作用以及仰韶文化遺址的價值。此次收錄不僅是仰韶國際化進程中的一個重要里程碑,，更是中國酒文化走向世界的生動實踐,，彰顯了仰韶酒業(yè)在品牌塑造方面的深厚底蘊與創(chuàng)新精神，更標志著中國酒文化在國際學術(shù)殿堂中邁出了堅實的一步,。（河南酒業(yè)）

█ 貴州投資促進局調(diào)研金沙酒業(yè)

近日,，貴州省投資促進局局長謝強率隊赴金沙縣開展走訪調(diào)研，深入金沙酒業(yè)3萬噸醬香型白酒擴建項目,，詳細了解生產(chǎn)經(jīng)營,、項目建設(shè)等情況并召開座談會,。會上，謝強表示,，全省投促系統(tǒng)一是要深化認識抓招商,；二是要多措并舉抓招商；三是要優(yōu)化營商環(huán)境抓招商,。（貴州省投資促進局）

█ 銀川29個涉酒項目累計投資超6億

12月16日消息,，截至目前，銀川已實施的29個“世界葡萄酒之都”建設(shè)項目,，累計完成投資6.03億元,，各項目建設(shè)取得新突破。其中,，賀蘭山宿集一期酒莊綜合體項目11月20日封頂,，明年7月將正式開莊營業(yè)；集葡萄園示范基地,、高端葡萄酒釀造,、文化旅游、產(chǎn)學研教于一體的寧夏玉麓酒莊已于10月開工,；世界最大下沉式生態(tài)型葡萄酒產(chǎn)業(yè)園張騫葡萄郡10月底開工,。

在加快推進文旅發(fā)展方面，銀川市鼓勵酒莊企業(yè)搶抓“假日經(jīng)濟”,，將酒莊體驗及葡萄酒品鑒植入文化旅游,，鼓勵酒莊開展個性化葡萄酒文化旅游融合活動。十月至今,，葡萄酒房車露營大會,、葡萄酒品鑒體驗等各類活動帶動酒莊旅游收入576萬元，接待游客11.8萬人次,。今年全年,，銀川市各酒莊接待旅游人數(shù)預(yù)計將超150萬人次。（紫色夢想網(wǎng)）

█ 燕臺山洞藏酒獲專家認可

12月15日,，燕臺山洞藏酒國家權(quán)威專家品鑒發(fā)布會舉辦,，由中國工程院院士、北京工商大學教授孫寶國領(lǐng)銜,，多位國家級釀酒,、品酒和酒文化專家組成的專家組，對廣西燕臺山酒莊旗下燕臺山洞藏酒進行了專家品鑒,。專家一致認為,，燕臺山洞藏酒具有“清亮透明、香氣典雅、綿甜爽凈,、香味協(xié)調(diào),，洞藏風格酒獨特”的特點，獲得專家組一致認可,。（燕臺山洞藏酒）

日前,，2024中國100典范雇主頒獎典禮舉行。嘉士伯中國榮獲中國典范雇主——人才吸引和保留典范獎,，是榮獲這一獎項的唯一酒類企業(yè),。（啤酒日報）

█ 三得利部分洋酒產(chǎn)品提價3%

近日，三得利洋酒貿(mào)易（上海）有限公司表示,，自2025年1月1日起,，將對旗下部分品牌產(chǎn)品實施價格調(diào)整，涉及響,、山崎,、白州及金賓等品牌，整體上調(diào)幅度為3%,。本次調(diào)價范圍有所收窄,，僅限于日本威士忌和部分美國威士忌產(chǎn)品，其中,，金賓系列重新被納入漲價范疇,。此次所有產(chǎn)品，無論是否標注年份,，均統(tǒng)一上調(diào)3%。反映出三得利在今年的策略上更注重市場接受度,，避免過高漲幅帶來的市場抵觸,。（酒類小靈通）