2023年,，全球啤酒產(chǎn)量1.88億千升，同比下降0.9%,，即減少約17億桶啤酒,。資料顯示,，中國啤酒產(chǎn)量為3590萬千升，位居世界第一,，領(lǐng)先于美國的1930萬千升,、巴西的1490萬千升和墨西哥的1420萬千升。（Barth Haas）

8月7日-9日,，中國酒類流通協(xié)會零售及連鎖專業(yè)委員會定于在浙江紹興市召開“2024全國酒類連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈（采購）工作研討會”,，這是酒類連鎖行業(yè)首次舉行該類型會議，旨在進(jìn)一步發(fā)掘行業(yè)潛在需求,，提升酒類供應(yīng)鏈服務(wù)供給能力與服務(wù)品質(zhì),，推動酒類連鎖高質(zhì)量發(fā)展。（中國酒類流通協(xié)會）

█ 宜賓酒類產(chǎn)業(yè)增加值增長9%

2024年上半年,，宜賓地區(qū)生產(chǎn)總值為1694.93億元,，同比增長6.7%。從工業(yè)方面看,，工業(yè)保持快速增長,。上半年，全市規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長11.8%,；規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銷售率為97.4%,。“4+4+4”產(chǎn)業(yè)增加值同比增長11.8%,，其中酒類增長9.0%,。（川經(jīng)瞭望）

7月19日，貴州茅臺2024上海茅粉嘉年華舉辦,。此次茅粉嘉年華活動將持續(xù)5天,，于7月23日正式結(jié)束?；顒佑蓛刹糠纸M成：第一部分在上海南京路世紀(jì)廣場舉辦開幕儀式,，開啟為期5天的盛會，為廣大茅粉和游客們帶來一場時(shí)尚化,、科技化,、多元化的沉浸式文化體驗(yàn)；第二部分在上海中心舉辦茅粉之夜,，共同感受茅臺文化與海派文化,，共鑒茅臺酒香，共敘茅粉深情,，共享一場文化融合的視聽盛宴,。隨著火炬的接力，茅粉嘉年華下一站將在黑龍江開啟。（貴州茅臺）

7月18日,，2024年貴州茅臺醬香系列酒營銷顧問團(tuán)第三次會議在烏魯木齊召開,。會議提出，面對當(dāng)前的行業(yè)形勢,，顧問團(tuán)成員單位要不忘初心,，堅(jiān)定信心，充分發(fā)揮“學(xué)習(xí)創(chuàng)新型,、敢于擔(dān)當(dāng)型,、溝通解難型”和“政策執(zhí)行力標(biāo)桿、任務(wù)完成率標(biāo)桿,、市場拓展力標(biāo)桿”的作用,，圍繞“懂茅臺、識醬香,、精市場,、勤調(diào)研、善建言,、謀創(chuàng)新,、有擔(dān)當(dāng)、能引領(lǐng)”的工作要求,，在茅臺醬香系列酒的各項(xiàng)市場工作中率先垂范,，真正發(fā)揮排頭標(biāo)桿作用、決策參謀作用和樣板示范作用,。

全體顧問團(tuán)成員要堅(jiān)定信心,，和醬香酒公司一道，凝心聚力,，共克時(shí)艱,，深入市場開展?fàn)I銷工作，把事情做對,、把工作做實(shí),，廠商同心、攜手同行,，戰(zhàn)勝當(dāng)前面臨的困難和挑戰(zhàn),，一起書寫茅臺醬香系列酒下一個(gè)十年發(fā)展的錦繡篇章。（茅臺醬香芳華）

7月18日,，西鳳股份公司副總經(jīng)理、營銷管理公司總經(jīng)理周艷花一行走訪長治市騰飛酒水有限公司,，雙方就品牌合作,，市場拓展等方面進(jìn)行了深入探討交流。周艷花表示，山西作為白酒產(chǎn)銷大省之一,，具有充分的市場發(fā)展?jié)摿?。在接下來的市場布局中，?qiáng)化品鑒,、返廠游等消費(fèi)者活動的開展,，努力將山西長治市場打造成區(qū)域性的樣板市場。（西鳳酒）

█ 葡萄酒降本增效研究通過鑒定

7月18日,，由西北農(nóng)林科技大學(xué)李華教授主持完成的山東泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才項(xiàng)目“葡萄酒產(chǎn)業(yè)可續(xù)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”成果鑒定會舉行,。鑒定委員會認(rèn)為，該項(xiàng)目以“強(qiáng)化風(fēng)格,、提高質(zhì)量,、降低成本、節(jié)能減排”為指導(dǎo),，研究構(gòu)建了自然葡萄酒極簡化生態(tài)生產(chǎn)體系,；厘清了葡萄—葡萄酒統(tǒng)一連續(xù)體的自然微生物群體的動態(tài)變化規(guī)律，奠定了自然葡萄酒生產(chǎn)的理論基礎(chǔ),；制定了自然葡萄酒生產(chǎn)工藝規(guī)程,。

規(guī)程簡化了釀酒過程，干紅,、干白葡萄酒的人工成本較常規(guī)工藝分別降低了36.1%,、7.7%；物資投入費(fèi)用較常規(guī)工藝降低了82.8%,、59.0%,，釀造的自然酒較常規(guī)工藝釀造的酒香氣更加豐富，提高了葡萄酒的質(zhì)量與風(fēng)土特征,。同時(shí)該項(xiàng)目還構(gòu)建了適于蓬萊產(chǎn)區(qū)的極簡化生態(tài)葡萄栽培模式,，創(chuàng)立了葡萄園碳匯核算體系并明確了蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的碳匯價(jià)值。項(xiàng)目技術(shù)整體達(dá)到國際領(lǐng)先水平,，建議項(xiàng)目成果盡快在我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用推廣,。（中外葡萄與葡萄酒）

7月18日，河南省酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長趙書民一行調(diào)研賈湖酒業(yè)集團(tuán),。趙書民表示,，賈湖酒業(yè)要結(jié)合實(shí)際情況充分發(fā)揮自身的文化優(yōu)勢，繼續(xù)深度挖掘賈湖文化,，講好品牌故事,，努力提升品牌影響力。用心釀好每一瓶酒,，為豫酒的振興貢獻(xiàn)一份力量,。省酒業(yè)協(xié)會也將繼續(xù)秉承專業(yè)化，一如既往的支持并服務(wù)賈湖的發(fā)展，助力賈湖發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)豫酒振興,。（河南省酒業(yè)協(xié)會）

7月19日，新星集團(tuán)與煙臺文化旅游職業(yè)學(xué)院共同簽署《校企合作戰(zhàn)略協(xié)議》,。雙方將持續(xù)深化校企合作,，拓寬人才合作新領(lǐng)域，打造產(chǎn)教融合新平臺,，共創(chuàng)校企合作新局面,，更好實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育與企業(yè)用人需求的精準(zhǔn)對接，共同培養(yǎng)思想過硬,、能力出眾,、素質(zhì)出色的高質(zhì)量人才。（中國酒類流通協(xié)會）

7 月20日,，邛崍市在文脈坊啟動“一起崍 玩酒莊”邛崍酒莊游,，推出首批酒莊游精品線路，開展“邛酒+文旅+酒莊”個(gè)性化,、沉浸式,、場景感的消費(fèi)體驗(yàn)活動。12家邛酒企業(yè)代表共同啟動酒莊游活動,，30家旅行社代表和88名酒莊游體驗(yàn)官乘上邛酒公交專線,，開啟酒莊游體驗(yàn)活動。（醉美邛崍）

7月18日,，上海市食品安全宣傳周系列活動舉行,。截至目前上海市全市監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)者98家，監(jiān)督檢查食品經(jīng)營者11289家,，監(jiān)督檢查其他主體505家,，酒類追溯檢查26家，約談單位15家,，已立案查處案件21件,，協(xié)同公安查辦重大案件1件。（上海市場監(jiān)管）

近日,，寧夏紅寺堡產(chǎn)區(qū)的羅山酒莊被申請破產(chǎn)審查,，申請人為寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會旗下全資控股公司。此前,，該酒莊已深陷債務(wù)糾紛,，兩個(gè)股東股權(quán)均被凍結(jié)。公開信息顯示,，羅山酒莊總投資金額為1600萬元,，酒莊占地面積22000平方米,，包括1500平米的生產(chǎn)車間，2200平米的地下酒窖,，同時(shí)經(jīng)營住宿、餐飲,、旅游觀光等綜合性業(yè)務(wù),。（天眼查）