2018年8月17日,，湘山老壇“古壇”系列在桂林召開上市發(fā)布會,。除了邀請極具權威的白酒行業(yè)專家、風趣幽默的老胡現(xiàn)場扯了一段正宗的桂林特色《板路》,，講解米香型白酒的文化淵源,，更有相關領導蒞臨現(xiàn)場見證湘山老壇“古壇”系列的上市發(fā)布。

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湘山米香型白酒的新起點

一場酒俠舞,，揭開了湘山老壇“古壇”系列的上市發(fā)布會,、和湘山酒作為正宗米香型引領行業(yè)的新征程。

在中國白酒市場上,，濃香,、醬香、清香,、米香作為傳統(tǒng)的四大香型,，地位穩(wěn)固。但相較于其他三大香型而言,，米香型雖然具有傳統(tǒng)香型的穩(wěn)固背書,，以及專家的盲品認可，但沒有形成一個具有統(tǒng)領性的走向全國的大品牌,，發(fā)展仍局限于兩廣地區(qū),，米香型白酒市場還具備很大開發(fā)潛力。

湘山酒業(yè)作為一家歷史文化深厚的酒企,，系列產(chǎn)品自1963年起連續(xù)四屆榮獲“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱號,，位列全國參評米香型白酒的首位。并作為廣西知名品牌,、廣西名酒遠銷東南亞,、歐美等地。

“湘山酒業(yè)推出的湘山老壇明壇,，未上市就在市場口感盲測中得到了消費者的一致好評,，說明產(chǎn)品質(zhì)量達到了一個新高度。希望這次新品的發(fā)布會,，讓更多的消費者體驗湘山酒的優(yōu)秀品質(zhì),，希望湘山酒進一步精耕細作,，不斷夯實湘山酒的廣西市場，并早日代表我們桂林的米香型白酒走向全國,、走向世界,！ ”現(xiàn)場嘉賓如是說。

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深挖米香型白酒文化,，上啟先秦的一條不斷代的湘山釀酒史震驚全場

廣西知名媒體人老胡與白酒探源專家何冰現(xiàn)場進行了湘山酒文化的研究發(fā)布,，湘山酒始于秦漢，興于唐宋,，盛于元明清,，歷經(jīng)民國流傳至今。至今湘山酒業(yè)仍保留著明清至今的各代釀酒發(fā)酵小壇,。湘山老壇“古壇”也得名于此,。

在湘山近千年的釀酒歷程中，留下了無數(shù)值得稱贊的人文典故,。有懷素,、蘇軾、黃庭堅,、秦觀等這些大家賦詩作詞的吟誦,，有《桂海虞衡志·志酒》記載的“及來桂林而飲’瑞露’，乃盡酒之妙,，聲震湖廣”的妙贊,。

伴隨著何冰的娓娓道來，湘山酒所在的古零陵地區(qū)三國時期丞相,、唐宋詩人,、宋代釀酒師、明代探花進士,、清代畫家,、湘江戰(zhàn)役中的將士們也伴隨著千年酒香緩緩走來。湘山酒第六代非遺傳承人王勇也在現(xiàn)場帶領所有到會嘉賓進行了最正宗的米香型白酒品鑒,。

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好水,、好糧、古法老壇工藝米香型成就醇正蜜香

湘山酒廠位于山青水秀的桂林全州,，據(jù)測量,，全州土壤平均硒含量高達0.45毫克/千克。全州有機富硒米純白顆粒飽滿,，口感清甜適口,，具有抗氧化,、抗衰老,、預防癌變等多項生物學功能,，營養(yǎng)健康，湘山酒業(yè)采用位于海拔2000米高山的湘江上游山泉水,，有效的促進釀酒微生物的生長與發(fā)酵,，水質(zhì)清澈碧透，純正甘甜,。湘山酒堅持米香型白酒正宗小壇地缸發(fā)酵技術,，是僅存少數(shù)堅持傳統(tǒng)老壇釀造工藝之一的酒廠。

好水好糧+古法老壇工藝”遵循“天道自然,，萬物相生”之道,，糧、水,、曲,、空氣相生相補，釀造出的酒自然健康正宗,，有著僅屬于米香型白酒的醇正蜜香,。

金東集團質(zhì)量總監(jiān)郝哲兵在現(xiàn)場進行了米香型白酒的技術研究數(shù)據(jù)發(fā)布，系統(tǒng)分析了白曲對于米香型酒質(zhì)的影響,，以及為提升湘山老壇口感,，從微生物培育技術上進行的優(yōu)化工作。

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自帶話題的產(chǎn)品設計,，百年老壇,，米香宗師

一個產(chǎn)品從開始構(gòu)思、設計就已經(jīng)具有了生命力,。湘山老壇從創(chuàng)意設計到研發(fā),、上市，歷時18個月,，過程中整合了北京,、上海、全州三地的資源,，以創(chuàng)新的形式將中國傳統(tǒng)酒文化,、與俠客文化、山水文化結(jié)合,，打造出一款中國正宗米香型白酒的宗師型代表,。

湘山老壇“古壇”系列就像一個歷經(jīng)人世而洞悟的一代宗師，深藏背后的功與名,，但一出手利落干脆無人能比,。“古壇”的設計就深刻的表達了湘山人對于桂林山水的感激。

頭戴斗笠的湘山老壇,，既有俠客的豪情,，又兼容桂林山水的柔美。因此僅從外觀上就能輕易的分辨出正宗的湘山老壇“古壇”的樣貌,，它就像從遙遠的歷史深處走出的桂林劍客,，特立獨行，實力強勁,，讓人印象深刻,。

以“好水好糧+古法老壇工藝”的宗師技藝傳世，擁有豐厚人文歷史,、獨特釀造工藝的湘山酒業(yè)定能在中國米香型白酒的行業(yè)做強做大,，讓更多的消費者見到、品鑒到,、喜愛上米香型白酒,。