2018年8月17日，湘山老壇“古壇”系列在桂林召開上市發(fā)布會(huì),。除了邀請(qǐng)極具權(quán)威的白酒行業(yè)專家、風(fēng)趣幽默的老胡現(xiàn)場(chǎng)扯了一段正宗的桂林特色《板路》，講解米香型白酒的文化淵源,，更有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)見證湘山老壇“古壇”系列的上市發(fā)布。

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湘山米香型白酒的新起點(diǎn)

一場(chǎng)酒俠舞，揭開了湘山老壇“古壇”系列的上市發(fā)布會(huì),、和湘山酒作為正宗米香型引領(lǐng)行業(yè)的新征程,。

在中國(guó)白酒市場(chǎng)上，濃香,、醬香,、清香、米香作為傳統(tǒng)的四大香型,，地位穩(wěn)固,。但相較于其他三大香型而言，米香型雖然具有傳統(tǒng)香型的穩(wěn)固背書,，以及專家的盲品認(rèn)可,，但沒有形成一個(gè)具有統(tǒng)領(lǐng)性的走向全國(guó)的大品牌，發(fā)展仍局限于兩廣地區(qū),，米香型白酒市場(chǎng)還具備很大開發(fā)潛力,。

湘山酒業(yè)作為一家歷史文化深厚的酒企，系列產(chǎn)品自1963年起連續(xù)四屆榮獲“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào),，位列全國(guó)參評(píng)米香型白酒的首位,。并作為廣西知名品牌、廣西名酒遠(yuǎn)銷東南亞,、歐美等地,。

“湘山酒業(yè)推出的湘山老壇明壇，未上市就在市場(chǎng)口感盲測(cè)中得到了消費(fèi)者的一致好評(píng),，說明產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了一個(gè)新高度,。希望這次新品的發(fā)布會(huì)，讓更多的消費(fèi)者體驗(yàn)湘山酒的優(yōu)秀品質(zhì),，希望湘山酒進(jìn)一步精耕細(xì)作,，不斷夯實(shí)湘山酒的廣西市場(chǎng)，并早日代表我們桂林的米香型白酒走向全國(guó),、走向世界,！ ”現(xiàn)場(chǎng)嘉賓如是說。

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深挖米香型白酒文化,，上啟先秦的一條不斷代的湘山釀酒史震驚全場(chǎng)

廣西知名媒體人老胡與白酒探源專家何冰現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了湘山酒文化的研究發(fā)布,，湘山酒始于秦漢，興于唐宋,，盛于元明清,，歷經(jīng)民國(guó)流傳至今。至今湘山酒業(yè)仍保留著明清至今的各代釀酒發(fā)酵小壇,。湘山老壇“古壇”也得名于此,。

在湘山近千年的釀酒歷程中,，留下了無數(shù)值得稱贊的人文典故。有懷素,、蘇軾、黃庭堅(jiān),、秦觀等這些大家賦詩作詞的吟誦,，有《桂海虞衡志·志酒》記載的“及來桂林而飲’瑞露’，乃盡酒之妙,，聲震湖廣”的妙贊,。

伴隨著何冰的娓娓道來，湘山酒所在的古零陵地區(qū)三國(guó)時(shí)期丞相,、唐宋詩人,、宋代釀酒師、明代探花進(jìn)士,、清代畫家,、湘江戰(zhàn)役中的將士們也伴隨著千年酒香緩緩走來。湘山酒第六代非遺傳承人王勇也在現(xiàn)場(chǎng)帶領(lǐng)所有到會(huì)嘉賓進(jìn)行了最正宗的米香型白酒品鑒,。

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好水,、好糧、古法老壇工藝米香型成就醇正蜜香

湘山酒廠位于山青水秀的桂林全州,，據(jù)測(cè)量,，全州土壤平均硒含量高達(dá)0.45毫克/千克。全州有機(jī)富硒米純白顆粒飽滿,，口感清甜適口,，具有抗氧化、抗衰老,、預(yù)防癌變等多項(xiàng)生物學(xué)功能,，營(yíng)養(yǎng)健康，湘山酒業(yè)采用位于海拔2000米高山的湘江上游山泉水,，有效的促進(jìn)釀酒微生物的生長(zhǎng)與發(fā)酵,，水質(zhì)清澈碧透，純正甘甜,。湘山酒堅(jiān)持米香型白酒正宗小壇地缸發(fā)酵技術(shù),，是僅存少數(shù)堅(jiān)持傳統(tǒng)老壇釀造工藝之一的酒廠。

好水好糧+古法老壇工藝”遵循“天道自然,，萬物相生”之道,，糧、水,、曲,、空氣相生相補(bǔ),，釀造出的酒自然健康正宗，有著僅屬于米香型白酒的醇正蜜香,。

金東集團(tuán)質(zhì)量總監(jiān)郝哲兵在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了米香型白酒的技術(shù)研究數(shù)據(jù)發(fā)布,，系統(tǒng)分析了白曲對(duì)于米香型酒質(zhì)的影響，以及為提升湘山老壇口感,，從微生物培育技術(shù)上進(jìn)行的優(yōu)化工作,。

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自帶話題的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，百年老壇,，米香宗師

一個(gè)產(chǎn)品從開始構(gòu)思,、設(shè)計(jì)就已經(jīng)具有了生命力。湘山老壇從創(chuàng)意設(shè)計(jì)到研發(fā),、上市,，歷時(shí)18個(gè)月，過程中整合了北京,、上海,、全州三地的資源，以創(chuàng)新的形式將中國(guó)傳統(tǒng)酒文化,、與俠客文化,、山水文化結(jié)合，打造出一款中國(guó)正宗米香型白酒的宗師型代表,。

湘山老壇“古壇”系列就像一個(gè)歷經(jīng)人世而洞悟的一代宗師,，深藏背后的功與名，但一出手利落干脆無人能比,?！肮艍钡脑O(shè)計(jì)就深刻的表達(dá)了湘山人對(duì)于桂林山水的感激。

頭戴斗笠的湘山老壇,，既有俠客的豪情,，又兼容桂林山水的柔美。因此僅從外觀上就能輕易的分辨出正宗的湘山老壇“古壇”的樣貌,，它就像從遙遠(yuǎn)的歷史深處走出的桂林劍客,，特立獨(dú)行，實(shí)力強(qiáng)勁,，讓人印象深刻,。

以“好水好糧+古法老壇工藝”的宗師技藝傳世，擁有豐厚人文歷史,、獨(dú)特釀造工藝的湘山酒業(yè)定能在中國(guó)米香型白酒的行業(yè)做強(qiáng)做大,，讓更多的消費(fèi)者見到、品鑒到,、喜愛上米香型白酒,。