泱泱華夏,，千載流芳；赤水河谷,，糯稷粱香；承古匠心,，天地同釀,；己亥重陽，盛世封藏,；喜逢盛世，共品佳釀,！

2019年心悠然重陽祭水暨封壇大典將于10月17日拉開帷幕！

近年來,，在消費升級和健康理念提升的大背景下,，醬香型白酒發(fā)展勢頭強勁,，總產(chǎn)量每年都以兩位數(shù)大幅度增長。醬酒以約全國白酒5%的產(chǎn)量,、12%的產(chǎn)值份額,，占據(jù)了白酒行業(yè)的40%以上的利潤。越來越多的消費者認識到醬酒的口感優(yōu)勢,、品質(zhì)優(yōu)勢,，行業(yè)專家樂觀預(yù)測,，醬酒市場的發(fā)展將是長期,、穩(wěn)健的,，市場份額將會繼續(xù)快速增長。

由于醬香型白酒特殊生產(chǎn)工藝的原因和醬酒文化習(xí)俗,，每年的重陽是醬酒行業(yè)最重要的節(jié)點，新一輪的醬香酒釀造周期由此開啟,，包括茅臺,、郎酒等多家酒企都在這個時期分別舉辦了祭水典禮。

何為重陽祭水,？

祭祀,，源于天地和諧共生的信仰理念。

心悠然醬香酒為天地之精華,，融赤水河谷核心小產(chǎn)區(qū)的絕佳釀酒環(huán)境,，集赤水河水、朱砂土壤,、糯紅高粱之精粹,，承千年古法工藝，經(jīng)歲月雕琢,，酒香漫人間,。

源遠流長的祭祀活動產(chǎn)生于人類對自然界以及祖先的崇拜，重陽祭水典禮是歷代釀酒匠人祭天地,、敬祖先的節(jié)日,。在新時代的行業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟文化建設(shè)中，重陽祭水已經(jīng)成為繼承傳統(tǒng)工藝,、弘揚民族文化,、宣導(dǎo)工匠精神的重要傳承方式和展示平臺。

心悠然為什么要舉行重陽祭水典禮,？

水為酒之血,，水清則釀醇，水濁則酒渾,。

醬香酒生產(chǎn)采用端午制曲,、重陽下沙投料的工藝，醬酒傳統(tǒng)釀造工藝“12987”的開端便以下沙為始,。心悠然醬酒的主要釀酒原糧為當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的糯紅高粱,。下沙，即是潤糧,、投糧,。

心悠然釀酒所依賴的水，來自“集靈泉于一身,，匯秀水而東下”的赤水河,，每年端午節(jié)至重陽節(jié),，雨季來臨，大量紫紅色土壤被沖刷入水,，水呈赤紅色,，應(yīng)“赤水河”之名；而重陽節(jié)至翌年端午節(jié)之間,，雨量驟減,，河水又恢復(fù)清澈透明。

重陽時節(jié)的赤水河清澈甘甜,，正是一年中水質(zhì)最好的時候,；重陽前后，本地高粱也已成熟,，此時下沙,，開啟新一輪的心悠然醬香酒釀造流程。

2019心悠然重陽祭水暨封壇大典準備了什么驚喜,？

心悠然為參加本次活動的嘉賓們準備了集自然風(fēng)光,、紅色緬懷及美酒文化于一體的絕妙旅程：

這里有具備濃郁苗族風(fēng)情的歡迎晚宴；可以現(xiàn)場感受“中華第一瀑布”的黃果樹瀑布的雄壯之姿,；瞻仰遵義會議舊址和四渡赤水紀念館,，喚醒深植于心的長征精神；親臨重陽祭水典禮,，回溯傳承千年的美酒釀造歷史,。

以自然之道，釀造悠然好酒,。心悠然醬香酒打破傳統(tǒng)醬酒入口烈,、易速醉的禁錮，融合純凈,、柔潤,、不上頭的酒體特征，堅持打造“柔順醬香”的醬酒品類,，獲得國家級釀酒專家組和消費者的高度認可,，成為柔順醬香型白酒的典型代表。

心悠然酒這次重陽祭水暨封壇大典,，是心悠然堅持打造的“心悠然美酒文化之旅”的組成部分,，也是弘揚傳統(tǒng)文化的一道獨特風(fēng)景。探索自然生態(tài)秘境,、考察醬酒釀造工藝,，是酒企提供給醬粉和白酒愛好者的重要福利。一款好酒，真正令您通達舒暢,，放懷天地,，生活自然從容不凡。心即酒,，酒即心，方能達到放懷天地間,，心凈自悠然的境界,！