泱泱華夏,，千載流芳,；赤水河谷，糯稷粱香,；承古匠心,，天地同釀；己亥重陽,，盛世封藏,；喜逢盛世，共品佳釀,！

2019年心悠然重陽祭水暨封壇大典將于10月17日拉開帷幕,！

近年來，在消費升級和健康理念提升的大背景下,，醬香型白酒發(fā)展勢頭強勁,，總產(chǎn)量每年都以兩位數(shù)大幅度增長,。醬酒以約全國白酒5%的產(chǎn)量、12%的產(chǎn)值份額,，占據(jù)了白酒行業(yè)的40%以上的利潤,。越來越多的消費者認識到醬酒的口感優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢,，行業(yè)專家樂觀預測,，醬酒市場的發(fā)展將是長期、穩(wěn)健的,，市場份額將會繼續(xù)快速增長,。

由于醬香型白酒特殊生產(chǎn)工藝的原因和醬酒文化習俗，每年的重陽是醬酒行業(yè)最重要的節(jié)點,，新一輪的醬香酒釀造周期由此開啟,，包括茅臺、郎酒等多家酒企都在這個時期分別舉辦了祭水典禮,。

何為重陽祭水,？

祭祀，源于天地和諧共生的信仰理念,。

心悠然醬香酒為天地之精華,，融赤水河谷核心小產(chǎn)區(qū)的絕佳釀酒環(huán)境，集赤水河水,、朱砂土壤,、糯紅高粱之精粹，承千年古法工藝,，經(jīng)歲月雕琢,，酒香漫人間。

源遠流長的祭祀活動產(chǎn)生于人類對自然界以及祖先的崇拜,，重陽祭水典禮是歷代釀酒匠人祭天地,、敬祖先的節(jié)日。在新時代的行業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟文化建設(shè)中,，重陽祭水已經(jīng)成為繼承傳統(tǒng)工藝,、弘揚民族文化、宣導工匠精神的重要傳承方式和展示平臺,。

心悠然為什么要舉行重陽祭水典禮,？

水為酒之血，水清則釀醇,，水濁則酒渾,。

醬香酒生產(chǎn)采用端午制曲、重陽下沙投料的工藝，醬酒傳統(tǒng)釀造工藝“12987”的開端便以下沙為始,。心悠然醬酒的主要釀酒原糧為當?shù)厥a(chǎn)的糯紅高粱。下沙,，即是潤糧,、投糧。

心悠然釀酒所依賴的水,，來自“集靈泉于一身,，匯秀水而東下”的赤水河，每年端午節(jié)至重陽節(jié),，雨季來臨,，大量紫紅色土壤被沖刷入水，水呈赤紅色,，應(yīng)“赤水河”之名,；而重陽節(jié)至翌年端午節(jié)之間，雨量驟減,，河水又恢復清澈透明,。

重陽時節(jié)的赤水河清澈甘甜，正是一年中水質(zhì)最好的時候,；重陽前后,，本地高粱也已成熟，此時下沙,，開啟新一輪的心悠然醬香酒釀造流程,。

2019心悠然重陽祭水暨封壇大典準備了什么驚喜？

心悠然為參加本次活動的嘉賓們準備了集自然風光,、紅色緬懷及美酒文化于一體的絕妙旅程：

這里有具備濃郁苗族風情的歡迎晚宴,；可以現(xiàn)場感受“中華第一瀑布”的黃果樹瀑布的雄壯之姿；瞻仰遵義會議舊址和四渡赤水紀念館,，喚醒深植于心的長征精神,；親臨重陽祭水典禮，回溯傳承千年的美酒釀造歷史,。

以自然之道,，釀造悠然好酒。心悠然醬香酒打破傳統(tǒng)醬酒入口烈,、易速醉的禁錮,，融合純凈、柔潤,、不上頭的酒體特征,，堅持打造“柔順醬香”的醬酒品類，獲得國家級釀酒專家組和消費者的高度認可，成為柔順醬香型白酒的典型代表,。

心悠然酒這次重陽祭水暨封壇大典,，是心悠然堅持打造的“心悠然美酒文化之旅”的組成部分，也是弘揚傳統(tǒng)文化的一道獨特風景,。探索自然生態(tài)秘境,、考察醬酒釀造工藝，是酒企提供給醬粉和白酒愛好者的重要福利,。一款好酒,，真正令您通達舒暢，放懷天地,，生活自然從容不凡,。心即酒，酒即心,，方能達到放懷天地間,，心凈自悠然的境界！