10月31日晚，北京寶格麗酒店,，迎來了一位實至名歸的膜拜酒釀酒師——Paul Hobbs（霍布斯）,。

7個滿分酒款的締造者，兩度榮膺帕克的“葡萄酒年度人物/Wine Personality of the Year”,，更是因為他對風土的不懈追求被帕克賦予“尋找松露的獵犬”的稱號,。

2013年，福布斯2013年發(fā)表文章《The Steve Jobs Of Wine: Winemaker Paul Hobbs/葡萄酒界的史蒂夫·喬布斯:釀酒師保羅·霍布斯》,。文中提到：“用葡萄酒行業(yè)的史蒂夫?喬布斯來形容釀酒師兼咨詢師保羅?霍布斯(Paul Hobbs)的熱情再準確不過了,。

他是品質的狂熱追求者?！庇泼絋he Drinks Business評選霍布斯為“全球10大最具影響力釀酒顧問”并位列全球第三,。知名葡萄酒搜索網(wǎng)站wine-searcher.com評價他的酒款是“全球最偉大的5款酒之一/the greatest wines of the past 25 years”。

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榮譽不勝枚舉,，那么這次北京之行,，他帶來了什么呢？

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萬里挑一致卡隆,，盡顯王者風范

繼2004年以樸實無華為理念的米蘭寶格麗酒店,、2006年浪漫風情與度假型的巴厘島寶格麗度假村以及2012年向經(jīng)典致敬的倫敦寶格麗酒店相繼開業(yè)之后，寶格麗酒店及度假村蓄勢五年,，當意式璀璨風華邂逅京城藝術氣韻,，全球第四家,、也是中國首家寶格麗酒店――北京寶格麗酒店于2017年正式開幕，為寶格麗桂冠再添一枚璀璨寶石,。正是這樣一份與霍布斯相同的不可多得的光芒萬丈,，讓我們選擇了它。

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金秋十月的北京已然處處盡顯寒意,，現(xiàn)場的賓客卻被一瓶又一瓶的高分酒點燃了,。

值得一提的是，晚宴用酒之一的保羅霍布斯貝克斯托弗?致卡隆酒園赤霞珠紅葡萄酒的2015年份,，就是帕克力薦的滿分酒之一,。坐落在奧克維爾的這一傳奇葡萄園，隨地形地勢栽培葡萄,，以最大程度地表現(xiàn)葡萄園風土,。

據(jù)悉,，霍布斯酒莊旗下的致卡隆每年大約500箱（1X6）,。恰恰說明了“物以稀為貴”的真諦。此酒款呈深紫紅色,，散發(fā)著覆盆子,，茴芹，雪茄葉和焦油的香氣,，香氣極為復雜有層次感,。入口則有摩卡、百里香,、野黑莓和黑醋栗的香氣,。酒體醇厚，酸度平衡,，單寧豐腴,，回味悠長，令人愉悅,。

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知名葡萄酒搜索網(wǎng)站wine-searcher.com將霍布斯致卡隆赤霞珠2013年份（2013 Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon, Oakville）列為“全球最偉大的5款酒之一”,。

除此之外，當晚還有保羅霍布斯愛德華·詹姆斯莊園霞多麗白葡萄酒等其他4款高分酒齊亮相,，可謂是從一場晚宴全面認識霍布斯在風土上的極致追求,。?

突破常規(guī)的膜拜酒“一城一商”，全國首發(fā)30席

本次晚宴是由Paul Hobbs 與豐德酒業(yè)聯(lián)袂打造的,。顯然,，他們之間已經(jīng)達成合作共識。成功在中國把智利柯諾蘇（Cono Sur）,、澳大利亞麥威廉（McWilliam’s）打造成行業(yè)大單品的廈門豐德酒業(yè),，將與霍布斯一同打造怎樣的膜拜酒中國道路呢,？答案也在晚宴上揭曉了——“一城一商”。?

眾所周知,，葡萄酒在公開市場銷售,，會導致經(jīng)銷商之間相互殺價、利潤不高,，且沒有渠道的保護,，而廈門豐德“一城一商”的做法，無疑將充分保障經(jīng)銷商的利益,。有意思的是,，類似頂級膜拜酒，在國際上要么交由國際酒商公司賣期酒,，要么進行拍賣,。畢竟，這樣品質高,、名氣大,、產(chǎn)能小的葡萄酒，是不愁賣的,。但同樣不愁賣的霍布斯酒莊酒,，卻一反常態(tài)采取了由廈門豐德酒業(yè)獨代的模式。

并且,，豐德酒業(yè)在與霍布斯充分溝通以后,，決定在中國市場依舊將采取“一城一商”的政策。這種做法,，在頂級膜拜酒陣營中是極為罕見的,。正所謂機不可失失不再來，北京晚宴上,，就已經(jīng)有3家酒商現(xiàn)場簽約達成合作,，并得到霍布斯親筆簽名的授權書，將與豐德酒業(yè)共同做好霍布斯在中國的進一步市場推廣,，也將為更多的國內(nèi)消費者提供貨真價實的膜拜酒,。

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沒有源遠流長的家族釀造史，沒有令人驚奇的“葡萄酒啟蒙故事”,，霍布斯的身上找不到一絲成為大師的“基因”,。他卻憑借著自己對于風土的執(zhí)著，帶著“天選之子”的才能,，走上了一條葡萄酒殿堂級釀酒師的“極致之旅”,。這份初衷，他更愿意分享給每一位對于葡萄酒有著非凡暢想的愛酒人士,。

因此,，10月30-31日,，霍布斯相繼亮相上海及北京，召開以“Expressing Terroir in a Single Glass/杯酒見風土”為主題的品鑒晚宴,，并且同時發(fā)布霍布斯酒莊的中國戰(zhàn)略規(guī)劃,。同時，霍布斯（中國）套裝限量發(fā)售已經(jīng)開啟,，歡迎咨詢,。