茅臺(tái)在近期又因價(jià)格波動(dòng)問(wèn)題被密集討論,。先是茅臺(tái)黃牛抱團(tuán)抵制電商平臺(tái)引發(fā)熱議,后又因“‘散飛’價(jià)格下跌”的傳言引發(fā)輿論恐慌,,現(xiàn)在茅臺(tái)“兩取消,、兩暫停(取消12瓶裝飛天茅臺(tái)市場(chǎng)投放,取消飛天茅臺(tái)的開箱政策,,部分區(qū)域15年陳年茅臺(tái)酒和精品茅臺(tái)將暫停發(fā)貨)”的利好政策再惹議論,,價(jià)格與價(jià)值疑云縈繞不散。
價(jià)格是價(jià)值的貨幣化表現(xiàn),,但最終的評(píng)判仍需市場(chǎng)對(duì)其“打分”,。因此筆者對(duì)近期處于爭(zhēng)議迷霧中的茅臺(tái)酒做了市場(chǎng)調(diào)查,希望通過(guò)與消費(fèi)者息息相關(guān)的終端實(shí)際成交價(jià),,對(duì)當(dāng)前尚處于價(jià)格與價(jià)值疑云中的茅臺(tái)多一些確定性的審視,。
本次調(diào)查得到的核心反饋如下:第一,,茅臺(tái)酒(散)終端實(shí)際成交價(jià)均在2400元以上(整箱單瓶成交價(jià)2650元以上),且仍有向上攀升的趨勢(shì),;第二,,近期茅臺(tái)酒動(dòng)銷良好,并且訂酒,、購(gòu)酒人群有顯著增多,。可見(jiàn),,茅臺(tái)酒的價(jià)格波動(dòng)仍處在正常,、合理的范圍之內(nèi)。而且茅臺(tái)不可替代的屬性在消費(fèi)者心中的價(jià)值并未貶值,,良好的市場(chǎng)表現(xiàn)就已說(shuō)明一切,。
終端零售價(jià)格反彈,回漲成為大概率事件
作為Z世代的年輕消費(fèi)者,,筆者消費(fèi)渠道多為線上電商平臺(tái)以及部分即時(shí)零售平臺(tái),,因此本次筆者也率先對(duì)主流線上渠道進(jìn)行了調(diào)查。筆者觀察到,,包括淘寶,、京東、抖音,、美團(tuán),、餓了么、歪馬送酒等平臺(tái)在內(nèi),,“散飛”價(jià)格集中在2430-2520元區(qū)間,,其中即時(shí)零售平臺(tái)“散飛”價(jià)格會(huì)更高一些,其中餓了么,、歪馬送酒價(jià)格分別達(dá)到2599,、2709元。筆者隨即通過(guò)比價(jià)軟件發(fā)現(xiàn),,本周茅臺(tái)在線上渠道(此處指電商平臺(tái))價(jià)格有明顯反彈,,消費(fèi)者實(shí)際支付價(jià)格基本上已來(lái)到2400、2500元的價(jià)格區(qū)間了,。
當(dāng)然,,線下煙酒行、酒水商行,、酒水連鎖等終端門店仍是多數(shù)人的購(gòu)酒渠道,。筆者也相繼走訪了位于成都金牛區(qū)、青羊區(qū)兩地多家門店,,店里“散飛”最終的成交價(jià)格多集中在2420-2520元價(jià)格帶,,甚至還有一些酒類連鎖門店“散飛”價(jià)格高于此價(jià),。而“原箱”價(jià)格則更高一些,在筆者走訪的所有門店中其實(shí)際成交價(jià)格均高于2650元/瓶,。
當(dāng)詢問(wèn)能否再給予優(yōu)惠時(shí),,金牛區(qū)一門店的工作人員告訴筆者:“最近茅臺(tái)價(jià)格的確出現(xiàn)了一些波動(dòng),但是茅臺(tái)的價(jià)值就擺在那里,,如您所見(jiàn),,這才幾天茅臺(tái)的價(jià)格又反彈了?!辈⒀a(bǔ)充說(shuō)道:“其實(shí)現(xiàn)在2400多的價(jià)格我都不想賣,,只是客人來(lái)都來(lái)了不開門做生意也不好,估計(jì)就是最近就會(huì)漲到2600,、2700了,。”而店里的一位客人也表示:“即便反彈到2400多買也劃算,,看樣子價(jià)格又要漲回去了,。”
茅臺(tái)價(jià)格持續(xù)反彈的確是一個(gè)大概率事件,。財(cái)通證券也持有相似的觀點(diǎn),。研報(bào)指出,本次價(jià)格波動(dòng)需求偏淡是本質(zhì)原因,,投機(jī)擾動(dòng)放大價(jià)格波動(dòng),,而傳統(tǒng)渠道端結(jié)構(gòu)性因素并未被觸及,掌握大量貨源,、資金充裕的大商信心并未受損,,多持捂貨惜售態(tài)度。而隨著茅臺(tái)挺價(jià)政策出臺(tái),,茅臺(tái)短期內(nèi)價(jià)盤仍可回歸穩(wěn)態(tài)。
而這一觀點(diǎn)也在當(dāng)前現(xiàn)實(shí)中得到演繹,。近期業(yè)內(nèi)傳出消息,,已有部分商家聯(lián)合起來(lái)護(hù)盤(價(jià)盤),呼吁“散飛”價(jià)格低于2500元/瓶,、“原箱”價(jià)格低于2700元/瓶不出貨,。同時(shí),據(jù)媒體報(bào)道,,近期茅臺(tái)還出臺(tái)了“兩取消,、兩暫停”的相關(guān)政策,。流入市場(chǎng)的貨變少,,稀缺性極大可能促使茅臺(tái)在市場(chǎng)這張無(wú)形的大手下,,讓價(jià)格持續(xù)走高。
購(gòu)酒訂單增多茅臺(tái)價(jià)值不減
筆者在走訪的過(guò)程中還了解到,,在茅臺(tái)酒價(jià)格反彈的同時(shí),,茅臺(tái)酒的訂單也還在增多,這表明當(dāng)前普通消費(fèi)者茅臺(tái)的價(jià)值依舊認(rèn)可,。
青羊區(qū)的煙酒行老板告訴筆者:“近期店里接到的訂單明顯增多,,高考到現(xiàn)在十幾天就賣出了5月一整個(gè)月的量?!睂?duì)此,,他也只是笑著說(shuō):“可能今年大家成績(jī)都考得太好咯,家長(zhǎng)要請(qǐng)客慶祝吧,!”6月是高考,、中考季,隨著各地開始放榜,,不少學(xué)生家長(zhǎng)會(huì)擺設(shè)家宴,,宴請(qǐng)親朋好友,升學(xué)作為刻在中國(guó)人骨子里的喜慶之事,,家長(zhǎng)們也愿意為喜悅買單,。另一家煙酒行老板也表示,近期店里買茅臺(tái)的消費(fèi)者中家長(zhǎng)群體明顯增多,。
除了家長(zhǎng)群體增多之外,,近期不少“茅粉”也預(yù)定了茅臺(tái)酒。來(lái)店中提酒的李先生說(shuō):“自己第一桶金就是茅臺(tái)給的(炒股),,自此養(yǎng)成了喝茅臺(tái)酒的習(xí)慣,,近期聽(tīng)說(shuō)茅臺(tái)酒的價(jià)格相對(duì)合適,就想著囤新喝陳,,補(bǔ)充一下自己酒庫(kù),,自己這么挑剔的嘴也只有茅臺(tái)酒能滿足了?!辈⒏嬖V筆者:“想買要趁早,,根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在已經(jīng)是底了,,后面肯定又會(huì)漲回去的,。”
“主要就是其它群體的訂單增多了,,而來(lái)自企業(yè)客戶的訂單一直都很穩(wěn)定,,他們基本上都是老主顧,不會(huì)因?yàn)槊┡_(tái)價(jià)格波動(dòng)影響選擇,畢竟在請(qǐng)客吃飯,、高端商務(wù)等重“面子”的場(chǎng)合中,,只有茅臺(tái)酒是最合適的?!绷硪晃婚T店老板說(shuō)道,。
從這些消費(fèi)者的或煙酒店老板口中可以得知,茅臺(tái)酒對(duì)于普通消費(fèi)者而言,,既有承載喜悅之情的情感價(jià)值,,也有潤(rùn)滑人際關(guān)系的社交價(jià)值,還有帶來(lái)高品質(zhì)飲酒體驗(yàn)的品質(zhì)價(jià)值,,此外還具備一定的收藏與金融價(jià)值,,而這些價(jià)值一直都在,且隨著茅臺(tái)近年來(lái)對(duì)文化,、品牌,、品質(zhì)的持續(xù)深耕還在不斷加強(qiáng)。
顯然,,消費(fèi)者們認(rèn)可茅臺(tái)的價(jià)值,,仍舊愿意為茅臺(tái)酒的品牌、品質(zhì)買單,,良好的動(dòng)銷,、增長(zhǎng)的訂單就是他們用實(shí)際行動(dòng)的作答。