茅臺在近期又因價格波動問題被密集討論,。先是茅臺黃牛抱團(tuán)抵制電商平臺引發(fā)熱議,后又因“‘散飛’價格下跌”的傳言引發(fā)輿論恐慌,,現(xiàn)在茅臺“兩取消,、兩暫停(取消12瓶裝飛天茅臺市場投放,取消飛天茅臺的開箱政策,,部分區(qū)域15年陳年茅臺酒和精品茅臺將暫停發(fā)貨)”的利好政策再惹議論,,價格與價值疑云縈繞不散。
價格是價值的貨幣化表現(xiàn),,但最終的評判仍需市場對其“打分”,。因此筆者對近期處于爭議迷霧中的茅臺酒做了市場調(diào)查,希望通過與消費(fèi)者息息相關(guān)的終端實際成交價,,對當(dāng)前尚處于價格與價值疑云中的茅臺多一些確定性的審視,。
本次調(diào)查得到的核心反饋如下:第一,茅臺酒(散)終端實際成交價均在2400元以上(整箱單瓶成交價2650元以上),,且仍有向上攀升的趨勢,;第二,近期茅臺酒動銷良好,,并且訂酒,、購酒人群有顯著增多,。可見,,茅臺酒的價格波動仍處在正常,、合理的范圍之內(nèi)。而且茅臺不可替代的屬性在消費(fèi)者心中的價值并未貶值,,良好的市場表現(xiàn)就已說明一切,。
終端零售價格反彈,回漲成為大概率事件
作為Z世代的年輕消費(fèi)者,,筆者消費(fèi)渠道多為線上電商平臺以及部分即時零售平臺,,因此本次筆者也率先對主流線上渠道進(jìn)行了調(diào)查。筆者觀察到,,包括淘寶,、京東、抖音,、美團(tuán),、餓了么、歪馬送酒等平臺在內(nèi),,“散飛”價格集中在2430-2520元區(qū)間,,其中即時零售平臺“散飛”價格會更高一些,其中餓了么,、歪馬送酒價格分別達(dá)到2599,、2709元。筆者隨即通過比價軟件發(fā)現(xiàn),,本周茅臺在線上渠道(此處指電商平臺)價格有明顯反彈,,消費(fèi)者實際支付價格基本上已來到2400、2500元的價格區(qū)間了,。

當(dāng)然,,線下煙酒行、酒水商行,、酒水連鎖等終端門店仍是多數(shù)人的購酒渠道,。筆者也相繼走訪了位于成都金牛區(qū)、青羊區(qū)兩地多家門店,,店里“散飛”最終的成交價格多集中在2420-2520元價格帶,,甚至還有一些酒類連鎖門店“散飛”價格高于此價。而“原箱”價格則更高一些,,在筆者走訪的所有門店中其實際成交價格均高于2650元/瓶,。
當(dāng)詢問能否再給予優(yōu)惠時,金牛區(qū)一門店的工作人員告訴筆者:“最近茅臺價格的確出現(xiàn)了一些波動,,但是茅臺的價值就擺在那里,,如您所見,,這才幾天茅臺的價格又反彈了?!辈⒀a(bǔ)充說道:“其實現(xiàn)在2400多的價格我都不想賣,,只是客人來都來了不開門做生意也不好,估計就是最近就會漲到2600,、2700了,。”而店里的一位客人也表示:“即便反彈到2400多買也劃算,,看樣子價格又要漲回去了,。”
茅臺價格持續(xù)反彈的確是一個大概率事件,。財通證券也持有相似的觀點,。研報指出,本次價格波動需求偏淡是本質(zhì)原因,,投機(jī)擾動放大價格波動,,而傳統(tǒng)渠道端結(jié)構(gòu)性因素并未被觸及,掌握大量貨源,、資金充裕的大商信心并未受損,,多持捂貨惜售態(tài)度。而隨著茅臺挺價政策出臺,,茅臺短期內(nèi)價盤仍可回歸穩(wěn)態(tài)。
而這一觀點也在當(dāng)前現(xiàn)實中得到演繹,。近期業(yè)內(nèi)傳出消息,,已有部分商家聯(lián)合起來護(hù)盤(價盤),呼吁“散飛”價格低于2500元/瓶,、“原箱”價格低于2700元/瓶不出貨,。同時,據(jù)媒體報道,,近期茅臺還出臺了“兩取消,、兩暫停”的相關(guān)政策,。流入市場的貨變少,,稀缺性極大可能促使茅臺在市場這張無形的大手下,讓價格持續(xù)走高,。
購酒訂單增多茅臺價值不減
筆者在走訪的過程中還了解到,,在茅臺酒價格反彈的同時,茅臺酒的訂單也還在增多,,這表明當(dāng)前普通消費(fèi)者茅臺的價值依舊認(rèn)可,。
青羊區(qū)的煙酒行老板告訴筆者:“近期店里接到的訂單明顯增多,,高考到現(xiàn)在十幾天就賣出了5月一整個月的量?!睂Υ?,他也只是笑著說:“可能今年大家成績都考得太好咯,家長要請客慶祝吧,!”6月是高考,、中考季,隨著各地開始放榜,,不少學(xué)生家長會擺設(shè)家宴,,宴請親朋好友,升學(xué)作為刻在中國人骨子里的喜慶之事,,家長們也愿意為喜悅買單,。另一家煙酒行老板也表示,近期店里買茅臺的消費(fèi)者中家長群體明顯增多,。
除了家長群體增多之外,,近期不少“茅粉”也預(yù)定了茅臺酒。來店中提酒的李先生說:“自己第一桶金就是茅臺給的(炒股),,自此養(yǎng)成了喝茅臺酒的習(xí)慣,,近期聽說茅臺酒的價格相對合適,就想著囤新喝陳,,補(bǔ)充一下自己酒庫,,自己這么挑剔的嘴也只有茅臺酒能滿足了?!辈⒏嬖V筆者:“想買要趁早,,根據(jù)多年的經(jīng)驗,現(xiàn)在已經(jīng)是底了,,后面肯定又會漲回去的,。”
“主要就是其它群體的訂單增多了,,而來自企業(yè)客戶的訂單一直都很穩(wěn)定,,他們基本上都是老主顧,不會因為茅臺價格波動影響選擇,,畢竟在請客吃飯,、高端商務(wù)等重“面子”的場合中,只有茅臺酒是最合適的,?!绷硪晃婚T店老板說道。
從這些消費(fèi)者的或煙酒店老板口中可以得知,茅臺酒對于普通消費(fèi)者而言,,既有承載喜悅之情的情感價值,,也有潤滑人際關(guān)系的社交價值,還有帶來高品質(zhì)飲酒體驗的品質(zhì)價值,,此外還具備一定的收藏與金融價值,,而這些價值一直都在,且隨著茅臺近年來對文化,、品牌,、品質(zhì)的持續(xù)深耕還在不斷加強(qiáng)。
顯然,,消費(fèi)者們認(rèn)可茅臺的價值,,仍舊愿意為茅臺酒的品牌、品質(zhì)買單,,良好的動銷,、增長的訂單就是他們用實際行動的作答。