3月20日,，“醬酒主產(chǎn)區(qū) 生態(tài)原產(chǎn)地·赤水”推介會在第110屆全國糖酒商品交易會會展中心舉行,，遵義市人大常委會副主任,、赤水市委書記汪能科作“竹都美酒聚蓉城 醬香新秀尤動人”主題推介,。

中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員在致辭中表示,，今天正式發(fā)布的赤水醬香酒,，承載了赤水產(chǎn)區(qū)不可復(fù)制的生態(tài),、文化基因,，展現(xiàn)了現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合,。相信以赤水醬香酒為代表的新的產(chǎn)區(qū)品牌,、文化品牌，將會在酒業(yè)發(fā)展中持續(xù)發(fā)揮更加重要的作用,。赤水醬香酒在竹海的懷抱中釀成,，汲取了丹霞地貌的靈氣，融入了赤水人民的熱情與智慧,，相信它的問世,，不僅豐富了我國酒類市場的產(chǎn)品線,，也將為消費(fèi)者帶來全新的品飲體驗(yàn),。

汪能科在主題推介中說，赤水河河谷兩岸美酒集聚,，赤水以河為名,，自帶英雄河、生態(tài)河,、美景河,、美酒河的形象氣質(zhì)，自是正宗的“醬酒主產(chǎn)區(qū)·生態(tài)原產(chǎn)地”,。赤水醬香酒有著“釀在竹海里,，藏于丹霞地”的特質(zhì)，中海拔,、低緯度,、深河谷、微風(fēng)速,、生態(tài)水,、紅纓子、紫紅泥,、丹霞石,、竹海釀等九種元素集于一身，構(gòu)建起赤水獨(dú)特的釀酒小環(huán)境,。經(jīng)科學(xué)論證,，赤水出產(chǎn)醬酒具備優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒骨架特征，符合典型的產(chǎn)出輪次規(guī)律,，微量成分與知名產(chǎn)區(qū)無顯著差異,，是絕妙的釀酒之地。赤水醬香酒承襲歷史悠久的釀造工藝,，“12987”傳統(tǒng)釀造工藝,，順天應(yīng)時,、道法自然，釀造的每一滴醬酒,，都是經(jīng)典的味道,。昔日瓊漿酒、老窖酒品質(zhì)上乘,，參評參展屢獲嘉獎,，赤水老窖、赤水醇在首屆曼谷國際名酒博覽會上雙雙摘金,；今日貴粱,、百年赤水等酒企，也在各自領(lǐng)域脫穎而出,，紛紛獲獎,。在群雄并起的醬酒版圖中，赤水憑借著自身硬核實(shí)力拿下“省級戶口”,、占得遵義白酒產(chǎn)業(yè)“四區(qū)多點(diǎn)”規(guī)劃布局一席之地,。4萬千升醬酒產(chǎn)能持續(xù)增長、10余家知名酒企同向發(fā)力,、30余種醬酒品牌百花齊放,，赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)正蓄勢崛起。成立全資國有企業(yè),，借打造世界級旅游景區(qū)契機(jī),，深度挖掘酒旅融合發(fā)展?jié)摿Γ瞥隽顺嗨u香酒系列品牌,，潛心研發(fā)年份酒,、紀(jì)念酒、城市名片酒,、赤水印象酒等系列產(chǎn)品,，構(gòu)建“渠道經(jīng)銷商+門店經(jīng)銷商+電商”銷售體系，真誠邀請各位到赤水觀光做客,、投資興業(yè),，同心共譜酒文章、攜手共拓酒天地,，共同打造赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū),。

推介會上，四川大學(xué)教授,，博士生導(dǎo)師,，江南大學(xué)生物工程學(xué)院原院長、《赤水市發(fā)展醬香型白酒產(chǎn)業(yè)可行性研究》課題組組長許正宏通過視頻向大家發(fā)布：經(jīng)過專家團(tuán)隊(duì)產(chǎn)業(yè)調(diào)研,、實(shí)地考察,、專家研討等方式研究證明,，赤水產(chǎn)區(qū)是能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的，在赤水地區(qū)發(fā)展醬香型白酒產(chǎn)業(yè)是切實(shí)可行的,。中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)曹旸為赤水授牌《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)證書》,。赤水市委常委、經(jīng)開區(qū)黨工委書記柳林為赤水醬酒產(chǎn)區(qū)專家顧問團(tuán)專家代表陳孟強(qiáng),、邱樹毅,、田志強(qiáng)、鐘杰,、張權(quán)圖,、曾佐益頒發(fā)聘書。

赤水醬香酒有限公司在赤水醬香酒產(chǎn)品發(fā)布會上發(fā)布了“丹青物色赤水醬香酒紀(jì)念酒1990,、城市名片酒(中國竹都,、千瀑之市、丹霞之冠,、桫欏王國)和赤水印象酒”,。該公司是赤水市委,、市人民政府圍繞新國發(fā)2號文件關(guān)于“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地”相關(guān)精神，為切實(shí)推動赤水醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展組建成立的全資國有企業(yè),。目前公司已推出赤水醬香酒紀(jì)念酒,、城市名片酒和赤水印象酒三個系列產(chǎn)品，后續(xù)還將陸續(xù)推出赤水醬香酒精品小酒等產(chǎn)品,。此次糖酒會產(chǎn)品發(fā)布,，對提高赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)美譽(yù)度和知名度，促進(jìn)貿(mào)易投資和白酒銷售有著重要推動作用,。

此外,，在3月9日，由中國酒業(yè)協(xié)會擔(dān)任指導(dǎo)單位的“釀在竹海里·藏于丹霞地——赤水醬香酒專家品評會”上,，中國白酒大師,、中國白酒工藝大師、白酒特邀國家評委陳孟強(qiáng)宣讀了《赤水醬香酒專家品評意見》,。專家組一致認(rèn)為,，“赤水醬香酒1990”：微黃透明，醬香突出,，復(fù)合香舒適,，酒體醇厚，柔順,，回味悠長,，空杯留香久,，大曲醬香型白酒風(fēng)格典型?！俺嗨u香酒·城市名片”：微黃透明,，醬香顯著，曲香明顯,，酒體醇和,，協(xié)調(diào)，后味較長,，空杯留香,，具醬香型白酒風(fēng)格。

會上還宣讀了赤水市醬香酒招商政策,，赤水醬香酒有限公司與6家公司進(jìn)行了簽約,。(赤水市融媒體中心供稿)