制圖/好酒地理局視覺中心

從十里洋場到新疆大漠，從東海波濤到歐亞腹地,。

這是一條自東南向西北,、斜穿中國大陸的經(jīng)濟大動脈,，它對中國之“地大物博”做了最極致的呈現(xiàn),。

G312國道,，始于上海市黃浦區(qū)，終于伊犁自治州霍爾果斯市,，全程4967公里,，經(jīng)過上海,、江蘇、安徽,、河南,、湖北、陜西,、寧夏,、甘肅,、新疆等九省、區(qū),、直轄市,。

萬里聯(lián)動，經(jīng)濟跨越,，風貌無盡,，酒也無盡。

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從長三角出發(fā)，G312的開端是繁華、現(xiàn)代與開放,。

人們盡可以在這里享受世界酒文化的精彩多樣,。當然，也能品味江南的婉約,。

由上海至蘇南“三架馬車”,，江南的靈秀滲入美酒,。這一帶并非以白酒聞名,，黃酒卻有獨特韻味,，如同江南的風情一般,，細膩悠長,，又不失醇厚,。

在江南的酒館里,，溫上一壺黃酒，配上幾碟小菜,，看著窗外的水鄉(xiāng)景色,，仿佛時間都在此刻慢了下來,。

|仲秋時節(jié),，大閘蟹上市，黃酒的溫潤與蟹的鮮美相得益彰,。

接下來,，G312將穿越富饒的江淮平原,，好酒之人會被這里留住腳步。

進入安徽,，掠過滁州,、合肥,，直抵六安，進入大別山腹地,。大別山的褶皺中,，有迎駕生態(tài)大莊園,，有“洞藏兼香”臨水玉泉。

沿大別山北麓往西北行進,，仿佛能聞到空氣中彌漫的酒香，那是正在發(fā)酵的糧食與山野在共同呼吸,。

進入中原大地,，G312路過信陽,，插入南陽盆地,，這是一處位于中央造山帶正中心的盆地,，也處于整個中國的中心。

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和天賦異稟的四川盆地一樣,，南陽盆地也是名副其實的酒盆——半盆是地道的黃酒,，半盆是全國各大醬酒企業(yè)用以制曲的小麥,。

再往前,，G312翻越秦嶺，來到連接著南陽盆地與關中盆地的商丹盆地,，它坐落于商洛市，這是中國唯一一個全域在秦嶺腹地的市,，這里出產(chǎn)的丹鳳葡萄酒，歷史可追溯到1911年,，是中國僅有的兩個百年葡萄酒品牌之一,。

這段路程里,，伏牛山、秦嶺,、熊耳山等密集交匯,，山嶺層疊起伏。

|南陽是中國“第二階梯”與“第三階梯”的交匯處，是中西部山地與東部平原切換形態(tài)的地方,。圖為中央造山帶的“余脈”、環(huán)繞著南陽盆地的山脈——桐柏山,。

離開商山洛水,，G312就與秦嶺告別，行至厚重的黃土高原,。

從南陽盆地入關中,，古時有條“武關道”，今天的G312就是沿它而行,。這是一條現(xiàn)代化大道,，也是一條歷史之路。

在陜西段品味鳳香之后,，就可以繼續(xù)跨過隴山去往隴東,。從關中到隴東，隴山是必經(jīng)之地,。

至此,，G312已經(jīng)完全看不見最初的面貌，它一路穿過一望無際的平原,，翻越巍峨秦嶺,，繞過蜿蜒丘陵，又邁過廣闊盆地,，進入粗獷的黃土高原,。

這里的酒也粗獷，崆峒山下崆峒酒,，是平?jīng)龅奈兜馈?/span>定西的黃酒,，也多了幾分西北的渾厚。到了蘭州,，更可以深度領略隴酒的獨特風味,。

|G312國道穿過苦水丹霞

G312出了蘭州，北上翻過烏鞘嶺，在海拔3562米處,，河西走廊的大門向它打開,。

在甘肅境內(nèi)，G312始終與河西走廊并行,，依次通過武威,、金昌、張掖,、酒泉和嘉峪關。

黃河以西,，青藏高原與內(nèi)蒙古高原夾峙而成的這條“狹窄”通道,，古來就是從東部通往新疆的要道，是以成為著名的河西走廊,。

若以酒論,，這也是一條實實在在的美酒走廊。

作為河西四郡第一郡,，武威是每年“中國河西走廊有機葡萄美酒節(jié)”的舉辦地,，與法國波爾多產(chǎn)區(qū)處于同一緯度帶，早在2012年就被中國食品工業(yè)協(xié)會命名為“中國葡萄酒城”,。

張掖除了遍地葡萄酒之外,，還有一個極其特別的白酒品牌——濱河九糧液。

在通常意義上釀不出好白酒的高緯度地區(qū),，濱河依托“河西糧倉”原糧優(yōu)勢和“塞上江南”綠洲生態(tài)小環(huán)境,，以九糧六曲薈于一窖，開創(chuàng)性地研發(fā)出九糧香型,，樹立河西走廊生態(tài)好酒標桿,。

|下圖為濱河的釀酒原糧之一黃米。在每年的9月20號左右收割完畢后,，濱河會把殘余的秸稈埋進土地中,，為新的一年積攢養(yǎng)分。 攝影/好酒地理局視頻中心

酒泉則是中國600多個城市中,，唯一一個以“酒”命名的,。

相傳那口“酒泉”，源于一句“酒泉,，其水甘若酒味故也,。”

也有說是緣于霍去病大捷后,，傾酒入泉,，犒勞三軍。

總之,，今天的酒泉也不負酒泉之名,。

|上圖為霍去病傾酒之池，下圖為酒泉戈壁上的公路,。

到了星星峽,，G312就到了河西走廊的西大門。也終于走到它的最后一站——新疆,。

G312在新疆境內(nèi)是有些孤獨的,，每每前行許久，才有一處煙火,。

行駛數(shù)天方能走出“狹窄”的河西走廊,，突然闖入廣闊西域，更難以想象兩千年前張騫出使西域走過了怎樣的漫漫長路,。

13年間,，他或許也遍嘗西域好酒。不然怎么有那句“若無張騫出西域,，何來邊塞美酒詩,？”張騫帶回了葡萄“種子”，也帶回了西域葡萄酒文化的星星之火,。

|公元前139年,，當張騫第一次“鑿空”西域時，天山腳下的新疆已遍植葡萄,。隨著張騫帶回大宛的還有“蒲陶酒”的信息,。圖為莫高窟第323窟——張騫出使西域 圖源/敦煌研究院

再往前，此起彼伏的丘陵將快速攀升,，那便是橫臥新疆大地的天山山脈了,。

天山腳下的伊犁河谷產(chǎn)區(qū)，是歐亞大陸腹地天選的釀酒之境,。

天山數(shù)條山脈形成一個向西開口的三角區(qū)域,，北、東,、南三面均有高大山脈阻隔,，唯有西面敞開，自大西洋遠道而來的暖濕氣候得以長驅直入,。

制圖/好酒地理局視覺中心

如此一個“人”字夾角區(qū)域,，擁有得天獨厚的閉合式生態(tài)釀造環(huán)境，在釀酒用水上,，更是優(yōu)于絕大部分產(chǎn)區(qū),。

新疆名酒伊力特酒業(yè)和伊犁酒業(yè)，共享這份優(yōu)越。

攝影/好酒地理局視頻中心

天山一直伴隨G312來到它的終點——霍爾果斯,。

這條萬里長路行至終途,，已遍覽美景，遍嘗好酒,。

（本文圖片除標注外,，均來自視覺中國）

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