“品質(zhì)之上，唯有老酒,。”

這是在業(yè)界流傳甚廣的一句話，它充分說明了老酒的價值,。當下,，老酒因其承載的厚重文化,、絕佳品質(zhì)以及美妙故事,，備受收藏市場的青睞,。老酒收藏持續(xù)走熱,，其特有的、不可復(fù)制的價值,，得到了進一步彰顯。

9月29日,，雙溝酒業(yè)承辦的“2021中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會暨雙溝老酒專場鑒定活動”,，不僅為廣大消費者帶來了一次深度鑒賞的示范，也看到了更多關(guān)于名酒競爭的新趨勢,。

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“黃金時代”,，雙溝看到什么機會？

行業(yè)觀察人士認為,，隨著老酒價值內(nèi)涵的不斷豐富,，老酒未來將大有可為。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)》顯示,，2021年的老酒市場規(guī)?；?qū)⒊|，將進入老酒的“黃金時代”,。

在此背景下,，為推動老酒市場健康、繁榮,、可持續(xù)發(fā)展,，有效促進老酒收藏行業(yè)健康發(fā)展，行業(yè)對于老酒的鑒定已愈發(fā)重視,。于是,，雙溝老酒的鑒定專場活動，匯聚了來自全國各地的權(quán)威老酒鑒定專家,、中國首席品酒師和資深老酒收藏家,。

據(jù)了解，此次鑒定的樣品,，是北京,、成都、重慶,、江蘇,、遼寧、河北等地的老酒藏家提供的八九十年代的雙溝老酒,，共264樣,。

工作人員將這些酒樣，按照Z-SG-0001-2021的編碼規(guī)則打破順序完成編碼。鑒定時,，按照編碼區(qū)分每50瓶老酒為一組,，由外觀鑒定專家與中國首席品酒師分別進行外觀鑒定與感官鑒定。

雙溝酒業(yè)方面透露,，此次活動旨在通過權(quán)威鑒定,，推動老酒市場健康、繁榮,、可持續(xù)發(fā)展,，為促進老酒收藏行業(yè)發(fā)展，傳承工匠精神,，構(gòu)建老酒美好未來而賦能,。

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老酒價值從何而來？

由感官鑒定專家組組長張國強領(lǐng)銜的老酒鑒定組,，通過鑒定,、總結(jié)和復(fù)盤，探討,、形成了《雙溝老酒品評專家意見》：“微黃透明,，窖香濃郁，陳香優(yōu)雅,，綿潤醇厚,，余味（香）悠長，老酒風(fēng)格典型”,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，在收藏市場，雙溝老酒是老酒收藏愛好者的必備收藏酒種之一,。而雙溝老酒之所以備受追捧,，與其自身的“名酒基因”是分不開的。雙溝大曲曾先后兩次獲得國家名酒的殊榮,，位居十三大,、十七大名酒之列。

位于淮河之畔的雙溝,，是中國唯一一座建立在濕地上的酒廠,，自然環(huán)境的優(yōu)越，為釀酒提供了得天獨厚的自然生態(tài)條件,。這里出土的“雙溝醉猿”化石,，論證了雙溝是中國最具天然釀酒環(huán)境與自然酒起源的地方。

早在明朝洪武十八年,，雙溝就曾被欽定為“皇室貢酒”,。及至現(xiàn)代，雙溝又書寫了新的榮耀,。1912年,，雙溝大曲在南洋勸業(yè)會上榮獲國際金質(zhì)獎?wù)拢@得孫中山“雙溝醴泉”的贊譽,；1955年,，在全國第一屆釀酒工業(yè)會議上，雙溝被評為全國甲等佳酒第一名,，品質(zhì)獲譽 “天下第一流”,；1963年，雙溝酒被評為中國優(yōu)質(zhì)酒第一名,；1979年,，第三屆全國評酒會上，39度雙溝特液被評為濃香低度白酒中唯一的國家優(yōu)質(zhì)酒,；1984年,、1989年蟬聯(lián)國家名酒；2011年,，被評為“中華老字號”,。

此外，“頭排·蘇酒”“生態(tài)蘇酒”等多個產(chǎn)品先后榮獲“青酌獎”“中國白酒酒體設(shè)計獎”,；雙溝酒業(yè)獲評“江蘇省省長質(zhì)量獎”“江蘇精品”企業(yè),，并以199.64億元的品牌價值榮登全國輕工業(yè)榜單第9名。

隨著雙溝新一輪發(fā)展的啟動,，品牌價值將進一步提升,，雙溝老酒稀缺性也會越發(fā)凸顯。

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雙溝已找準“競爭主線”,？

2020年初,，洋河股份決定戰(zhàn)略重啟雙溝，正式推進“雙名酒”戰(zhàn)略,。在提品質(zhì),、推新品、開峰會,、成立銷售公司等多方發(fā)力下,，雙溝酒業(yè)迎來新一輪突破性發(fā)展的機遇、開啟了“加速跑”,。在成長為洋河第二增長極的道路上,，雙溝老酒或?qū)⒇暙I出更大的力量。

當下,，消費升級已成趨勢,，而消費升級的具體落點正是品質(zhì)升級,。隨著品質(zhì)及品位價值成為高凈值人群的白酒消費訴求，老酒將成為白酒品質(zhì)消費的主要方向,。

基于此可以判斷,，未來白酒行業(yè)競爭和發(fā)展的主線之一會是老酒。

與此同時,，中國酒業(yè)協(xié)會也通過頒布了老酒相關(guān)的重要行業(yè)團體標準,，有效地規(guī)范了老酒市場的行業(yè)秩序。由此,，老酒市場的發(fā)展前景更加清晰,。

▲李玉領(lǐng)

此次“雙溝老酒收藏鑒定會活動”，或許就是雙溝酒業(yè)“老酒力量”的直接呈現(xiàn),。洋河股份副總裁,、雙溝酒業(yè)總經(jīng)理李玉領(lǐng)認為，這一活動是為收藏雙溝老酒的廣大消費者搭建了一個對話和交流的平臺,，將進一步推動雙溝名酒品牌價值的傳播,，助力企業(yè)品牌建設(shè)。

在他看來,，本次活動有助于進一步理清雙溝老酒時代脈絡(luò),，推動雙溝老酒收藏市場的穩(wěn)健發(fā)展。

▲劉振國

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國表示,，雙溝酒業(yè)的名酒價值體系建設(shè),、文化內(nèi)涵構(gòu)建、工匠精神傳承以及獲得的歷史榮譽充分展現(xiàn)了名酒的品質(zhì)內(nèi)涵,。這次專場鑒定會,，將為雙溝品牌賦能，喚醒消費者對歷史和品牌的認知,。

借助老酒,，將品牌歷史與品牌價值充分銜接，并由此轉(zhuǎn)化為品質(zhì)實力與市場競爭力,，這對于正在加速回歸的雙溝而言,，無疑有著重要意義。未來,，在順應(yīng)趨勢的老酒力量的助力下,，雙溝發(fā)展或?qū)⑦M一步提速。