這個(gè)秋天古井貢酒有盛事,，10月9日,，2021年古井貢酒秋季開(kāi)釀大典將在古井酒神廣場(chǎng)舉行！這是愛(ài)酒人的節(jié)日,，是對(duì)美酒的熱愛(ài)和期盼,。那么今年的秋季開(kāi)釀大典有哪些亮點(diǎn)呢，讓我們搶先一睹為快,！

?

亳州,！將有一份重要宣言發(fā)布！

說(shuō)到藥鄉(xiāng)酒都亳州,，就不能不提到已傳承千年的古井貢酒,！古井貢酒年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)入選了由國(guó)家工業(yè)和信息化部公布的第三批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)認(rèn)定名單，它位于安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn),，其核心物項(xiàng)包括古井貢酒釀造遺址及古井貢酒二號(hào)窖池群,，主體建成年代為明至上世紀(jì)七八十年代。并且,，古井貢酒釀造遺址本身即為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,，包括兩口古井、明清釀酒遺址,、明清窖池群四個(gè)單體,，其中明清窖池群最早的建于明正德年間，距今已有500多年歷史,，是我國(guó)目前連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的古窖池群之一,，這些是每位來(lái)古井鎮(zhèn)的游客必到之處。

擁有一批釀酒工業(yè)遺產(chǎn)的亳州,，在2021年秋季開(kāi)釀大典上,，亳州將會(huì)有一份重要的工業(yè)遺產(chǎn)宣言將發(fā)布，這究竟是什么樣的宣言,，能夠讓工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心,、安徽省經(jīng)濟(jì)與信息化廳、亳州市人民政府、上海大學(xué),、古井集團(tuán)等代表云集亳州呢,，讓我們拭目以待！

?

?儀式感,！公祭酒神曹操儀式如期舉行,！

公元196年，酒神曹操將家鄉(xiāng)美酒九醞春酒進(jìn)貢給漢獻(xiàn)帝,，一起進(jìn)貢的還有釀酒古方《九醞酒法》,。收錄在賈思勰《齊民要術(shù)》中的《九醞酒法》，是中國(guó)白酒有文字記載最古老的釀酒方法,，并在2018年作為世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法獲得吉尼斯世界紀(jì)錄官方認(rèn)證,。而九醞春酒就是古井貢酒的前身，因此每年秋季開(kāi)釀大典上,，古井人都會(huì)首先進(jìn)行莊嚴(yán)肅穆的公祭酒神曹操儀式,，來(lái)表達(dá)對(duì)酒神的感恩，也是對(duì)美酒精神最好的傳承,。

?

?秋釀?lì)^酒,，現(xiàn)場(chǎng)拍賣價(jià)格會(huì)不會(huì)再創(chuàng)新高！

《荀子·王制》中說(shuō)“春耕,、夏耘,、秋收、冬藏,四者不失時(shí),故五谷不絕”,。秋釀,，正是古井人順應(yīng)時(shí)間智慧的結(jié)晶。他們?cè)诖杭緯r(shí)制作桃花春曲,，然后經(jīng)過(guò)一個(gè)夏季的時(shí)光沉淀,，才喚醒那些醞釀著的美酒因子，并成就一年里最精華的秋釀?lì)^酒,。

古井貢酒明清窖池群的秋釀?lì)^酒,，匠心釀造，十分稀缺,，是難得的收藏上品,。古井貢酒明代窖池2020年秋釀?lì)^酒曾拍出1118萬(wàn)元高價(jià)。據(jù)悉,，今年也將繼續(xù)進(jìn)行秋釀?lì)^酒拍賣,，拍賣價(jià)格能不能再創(chuàng)新高，將給我們留下懸念,。

此外，正值十一國(guó)慶期間迪拜世博會(huì)中國(guó)館開(kāi)館，作為本次世博的高級(jí)贊助商,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將發(fā)售年份原漿古20迪拜世博定制款白酒,，相信將還有更多精彩，邀您觀看媒體直播,，10月9日,，不見(jiàn)不散！

?