10月9日,，汾酒“走進汾酒第一車間——全國主流媒體原糧基地行”啟動儀式在山西杏花村舉行,，百家媒體受邀走進位于山西長治沁縣的汾酒原糧基地,，親歷由一粒種到一抹清香的奇幻之旅,，沉浸式體驗綠色原糧的嚴苛種植流程。

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災害面前再現(xiàn)汾酒擔當

金秋十月，汾酒的百萬畝原糧迎來了收割的季節(jié)。作為汾酒生產(chǎn)的第一車間,也是汾酒全產(chǎn)業(yè)鏈布局的開端，原糧基地是汾酒真正駕馭綠色,、生態(tài)品質(zhì)汾酒釀造的源頭，更是中國酒魂信仰落地生根的最前沿,。

為了讓社會各界深刻了解汾酒釀造過程,，近距離感受汾酒品質(zhì)，汾酒正式啟動走進汾酒第一車間系列活動的首次活動——“走進汾酒第一車間——全國主流媒體原糧基地行”,。但在汾酒啟動系列活動前夕,，山西突然遭遇持續(xù)降雨，全省多地接連發(fā)生崩塌,、滑坡等地質(zhì)災害,，城市內(nèi)澇嚴重，造成巨大人員財產(chǎn)損失,。作為山西本土企業(yè),，汾酒一邊抓生產(chǎn)保品質(zhì)，一邊立即展開抗災支援行動。在捐款3000萬元之后,，李秋喜董事長在活動啟動儀式上當即強調(diào)并作出保證,，汾酒將積極與此次受災的高粱基地種植戶進行對接，最大限度地助力抗災救災,，切實將農(nóng)戶損失降到最低,。

▲汾酒集團捐贈抗洪救災款3000萬

汾酒以積極生產(chǎn)經(jīng)營的實際行動和創(chuàng)造更好業(yè)績的決心，努力支持脫貧攻堅,、鄉(xiāng)村振興,，支持民生，源源不斷地為社會經(jīng)濟發(fā)展做出更大貢獻,。2010年成立汾酒集團公益慈善基金會,，這是國內(nèi)第一家由酒企業(yè)成立的慈善基金會，汾酒每年都會出資上百萬元發(fā)起“汾酒公益? 圓夢大學”公益助學活動,，幫助家庭貧困但學業(yè)優(yōu)秀的學子圓大學夢,；2020年，新冠疫情爆發(fā),，汾酒第一時間向湖北紅十字會捐款2000萬元支持抗疫防疫工作,；今年7月，河南鄭州爆發(fā)罕見大雨,，汾酒又低調(diào)捐款2000萬元用于抗洪救災,，再現(xiàn)汾酒擔當,。

除捐款捐物外,，汾酒一直以實業(yè)報國支持當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。依托白酒釀造優(yōu)勢,，汾酒以原糧生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)為扶貧工程切入點,，對貧困縣地區(qū)進行對口扶貧。此次“走進汾酒第一車間”走訪的沁縣原糧基地,，便是其中之一,。

2015年，汾酒對山西省級貧困縣沁縣進行對口扶貧,，投資建立高粱種植基地,；2017年，汾酒投入3000萬元扶貧款用于沁縣汾酒高粱種植項目,，到2020年時高粱種植面積已由最初的5000畝發(fā)展到60000余畝,。

為保證農(nóng)民種糧積極性，汾酒不僅免費為貧困戶提供種子,，還以優(yōu)質(zhì)價格收購釀酒高粱,，有效提升了當?shù)剞r(nóng)民收入。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年汾酒累計投入2億余元,，帶動沁縣1164戶貧困戶從事高粱種植,，惠及沁縣及周邊縣共13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)267個村14000余農(nóng)戶。如今,，沁縣在特色種養(yǎng)業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等方面積極發(fā)展，走出了一條特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的富民新路,，已于2019年正式退出貧困縣名單,。

▲啟動儀式

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會說話的源頭，看得見的品質(zhì)

文化是魂,，品質(zhì)是根,。要釀好酒，一定要有好的原料,，這就是為何汾酒提出“測天下吉壤為我所種,，匯天下好糧為我所用”。

這也是山西杏花村汾酒廠原糧基地的口號和誓言,，要用最好的糧食釀最好的酒,。從甘肅山丹軍馬場、永登縣,，到東北三?。粡膬?nèi)蒙古農(nóng)場,、河北壩上草原到山西沁縣“山西最大高粱基地”,，幾乎是全國最好的糧食都被運到了山西杏花村。

一顆高粱谷粒從田間原生態(tài)進廠到一瓶汾酒產(chǎn)品入市,，要歷經(jīng)36個大環(huán)節(jié)監(jiān)控,、183個質(zhì)量控制點 檢測，滿足2182個既定標準,。汾酒從源頭開始以高標準,、嚴要求把控原糧品質(zhì)，確保讓消費者喝到“最干凈,、最衛(wèi)生”的綠色汾酒,，展示清香汾酒最頂級的匠心品質(zhì)，引領(lǐng)白酒行業(yè)綠色健康發(fā)展,。

“品質(zhì)”是工藝標準與質(zhì)量管控,，但不易被大眾消費者所理解，汾酒此次用一場沉浸式體驗,，讓來自全國上百家媒體用親自看到,、感知到和體驗到汾酒的“活態(tài)文化”，進而促進達成讓消費者“可觀”“可聽”“可感”“可觸”“可品”的“五可”品牌體驗。

因此,，“走進汾酒第一車間”,，對汾酒而言，原糧基地是第一車間,，釀酒車間也是第一車間,，罐裝車間也是第一車間……從原糧生長的田間地頭，到制曲釀酒罐裝的車間內(nèi),，第一車間就是汾酒優(yōu)質(zhì)的原料,，傳統(tǒng)的工藝，精細的管理,，這一切都在走進第一車間里見證汾酒品質(zhì),。

伴隨著消費者主權(quán)時代的到來，食品的全產(chǎn)業(yè)鏈模式應運而生,。即以消費者為導向,，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起，從種植,、生產(chǎn)到物流,、銷售等每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)食品安全可追溯,，形成安全,、營養(yǎng)、健康的食品供應全過程,。

如今,，在三年改革全面完成的基礎(chǔ)之上，汾酒發(fā)展已經(jīng)步入快車道,，并始終不忘在質(zhì)量管控與品質(zhì)提升方面未雨綢繆,。汾酒以豐富,、優(yōu)質(zhì)的資源作為支撐,，從源頭開始培育、展示,、提升,。將“第一車間”的原糧基地建設好，將其打造成為白酒產(chǎn)業(yè)鏈上最具影響力與競爭力的原糧生產(chǎn)基地,，才能從根本上為汾酒提升品牌競爭力提供強大的資源優(yōu)勢,。助力汾酒實現(xiàn)清香天下、王者歸來的復興夢想,。

▲李秋喜

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全力打造清香大時代? ??

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汾酒秉承“國酒之源,、清香之祖、文化之根”的歷史底蘊，擁有6000年的釀酒史,、1500年的名酒史,、800年的蒸餾酒史、300年的品牌史的傳承中,，汾酒以悠久與深厚的品格和文化釀造了高質(zhì)量的白酒產(chǎn)品,。可以說,，清香型白酒是伴隨著中華民族歷史和文明一起發(fā)展的,，汾酒的發(fā)展更是與中國酒的歷史一脈相承。幾千年來,，汾酒以“清”為本,，嚴格把控水、糧食,、工藝,、管理方方面面的“純凈”，全力保證清香之品,。

“汾酒釀造過程的水,、糧食、工藝,、管理無一不凸顯著一個關(guān)鍵詞——‘純凈’,。”李秋喜董事長表示,，最干凈的水,，給汾酒注入了源頭清香。汾酒的水來自著名的郭莊泉巖溶水保護區(qū)內(nèi),，它們深藏地下840米深處,，水中富含大量對人體健康有益的礦物質(zhì)，用這種天然巖溶水釀出的酒,，清透,、純凈。原料干凈,，奠定了汾酒清香之骨,；公司在山西、東北,、內(nèi)蒙古,、甘肅、河北等地擁有110余萬畝原糧種植基地,，從原糧基地采購優(yōu)質(zhì)高粱,、大麥,、豌豆等釀酒原材料，確保了釀酒原料綠色健康,；工藝干凈,，給予了汾酒清香的氣質(zhì)。汾酒釀造工藝采用“地缸分離發(fā)酵”,?！暗馗装l(fā)酵”避免了土壤細菌對酒醅的浸入影響，最本真地反映糧食發(fā)酵的香味,，酒醅更清潔,、干凈、衛(wèi)生,。器件干凈,，是汾酒對品質(zhì)的不變初心。汾酒最著名的工藝特點就是“清字當頭,，一清到底”——茬次清,，酒醅清，機械設備,、生產(chǎn)工具日日清,，工完料盡場地清，環(huán)境衛(wèi)生清,。

李秋喜董事長認為,，清香白酒企業(yè)要傳承和堅守清正的品質(zhì)，在品牌建設和營銷層面進行創(chuàng)新,，抓住清香型白酒突破發(fā)展的歷史性機遇,，共同將清香白酒推向市場最前沿和國際大舞臺，讓千年技藝在傳承中爐火純青,、在創(chuàng)新中發(fā)揚光大,，讓中國白酒在新時代下、在世界范圍內(nèi)樹立新的形象,，展現(xiàn)新的情懷,，散發(fā)新的光芒。

隨著“十四五”大幕已然拉開,，在汾酒實現(xiàn)復興的關(guān)鍵時期,，汾酒正站在一個新的歷史節(jié)點上，汾酒發(fā)展史上迎來了又一個分水嶺,，也是汾酒事業(yè)的又一個重大轉(zhuǎn)折點?！胺诰频谝卉囬g”作為品質(zhì)汾酒品牌傳播IP化的活動載體,，是品質(zhì)汾酒可視化的第一現(xiàn)場,，是探尋中國酒魂的品質(zhì)起點，也是近距離感悟汾酒最美源頭,，體會綠色汾酒和品質(zhì)汾酒初心的地方,。

媒體參觀團們在杏花村感受著汾酒取于郭莊泉巖溶水保護區(qū)內(nèi)地下840米深處水源的清透、純凈,；在汾酒博物館,，感受著中國白酒鼻祖的悠久歷史文化；在沁縣原糧基地,，在沁縣汾酒綠色原糧基感受優(yōu)質(zhì)高粱等釀酒原材料的綠色健康……在新時代發(fā)展機遇之下,，傳承和堅守清正品質(zhì)的汾酒正迎來可遇不可求的發(fā)展機遇。