10月15日,，以“核心力量 攜手未來”為主題的2021中國醬酒產(chǎn)業(yè)新時代圓桌會議，在天津津衛(wèi)大酒店舉辦,。

此次會議由中國酒類流通協(xié)會指導(dǎo),，云酒傳媒主辦，旨在組織部分醬酒新生代品牌,，共同探索醬香酒產(chǎn)業(yè)理性發(fā)展之路,，解鎖醬香酒產(chǎn)區(qū)風格特色，促進產(chǎn)區(qū)形成特色表達,，助力產(chǎn)業(yè)進一步繁榮發(fā)展,。

白酒泰斗季克良出席活動，并進行了發(fā)言,。

季克良表示,，作為一名醬香酒老員工，看到今天醬酒的良好發(fā)展態(tài)勢,，尤其是看到各個地方都有代表性的醬酒企業(yè),，百花齊放,，感到很開心?！斑^去醬酒是小酒種,，現(xiàn)在可能算中等的酒種?！?/span>

季克良認為,，任何時候醬酒人都要特別清醒，醬酒今天之所以這么熱,，有老一代的關(guān)心,，老領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，有老前輩們的艱苦奮斗創(chuàng)業(yè)的精神,，也有社會各界的支持,。“醬酒企業(yè)不能忘記這些,，一定要冷靜地思考這些事情,。”

季克良還表示,，醬酒企業(yè)在發(fā)展過程中,，在三個方面很重要。

第一,，工藝質(zhì)量要好,，但是工藝好不等于我們做出來的酒就好。要傳承工藝,，同時發(fā)揮匠人的聰明才智,，永遠要把這兩個看成是產(chǎn)品的生命，看成是商品的生命,，看成是企業(yè)的生命,，也要看成是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的政治生命。

第二,，醬酒和生產(chǎn)環(huán)境的關(guān)系,，和地理位置的關(guān)系很重要。醬酒看起來很土,，手工操作看起來也很臟，做起來也很累,，但是醬酒的工藝包含了科學技術(shù),。“我們要高度重視科學技術(shù),，在一開始規(guī)劃發(fā)展建設(shè)的時候,，都要從科學技術(shù)這個角度來思考來設(shè)計,。”

第三,，要準確處理好與經(jīng)銷商的關(guān)系,，與供應(yīng)商的關(guān)系，以及消費者的關(guān)系,。我們首先是消費者,，然后才是經(jīng)營者。消費者都希望買產(chǎn)品質(zhì)量好的,，符合我的需要的,，價格便宜的。如果我們的增長主要考慮價格,，然后才考慮銷量,，這是有風險的，如果價格太高會脫離老百姓的,。

“如果我們的價格更合理一點,，產(chǎn)品質(zhì)量更高一點，科技含量更高一點,，那我們的發(fā)展可能會更好一點,。”季克良表示,。