10月15日,，2021年秋季醬酒之心主題展在天津津衛(wèi)大酒店正式拉開帷幕,。

作為專業(yè)服務醬酒行業(yè)發(fā)展的主題展，多款高端醬酒品牌亮相醬酒之心,，究竟怎樣的品牌才能夠從中脫穎而出,？

晚18時，一場名為“醬鄉(xiāng)國酒 百年傳承”的新品上市發(fā)布會,，以“品”為“介”,，講述了一瓶好醬酒的故事。

會上，醬鄉(xiāng)國酒的朝代和年代兩大系列產(chǎn)品悉數(shù)亮相,。

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醬酒未來的基本面,？

隨著醬酒品類的整體爆發(fā)，以及消費者培育的進一步深化,，消費群體對醬酒的產(chǎn)量稀缺,、口味體驗已皆有了較為全面的認知。

業(yè)內(nèi)人士認為,，醬酒發(fā)展到現(xiàn)在會越來越趨于理性,，而市場紅利的爭奪則會越來越激烈。如此形勢下,，市場對醬酒的品質(zhì)與品牌提出了新的要求,。

▲秦書堯

中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯表示，在醬酒熱度飆升的同時,，醬酒的價值趨勢和發(fā)展邏輯也都發(fā)生了變化,，其主要集中體現(xiàn)在“量”的提升、“品牌”的優(yōu)化和“認知”的深化上,。

過去一段時間里,，醬酒核心產(chǎn)區(qū)的一批優(yōu)勢品牌得到了快速發(fā)展，在醬酒消費氛圍濃厚的廣東,、山東,、河南等市場，目前已經(jīng)形成了一定程度的醬酒品牌集群效應,。在此基礎(chǔ)上,，未來醬酒品牌的發(fā)展，仍然需要產(chǎn)能與老酒來保障發(fā)展的基本面,。

在這一點上,，貴州中心釀酒集團（以下簡稱“中心集團”）推出的醬鄉(xiāng)國酒，呈現(xiàn)的正是基于此基本面的品牌與品質(zhì)核心,。

中心集團位于茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),，西抵青龍山，東臨赤水河,，擁有近40%的綠化覆蓋率,，是國家AAAA級景點，釀酒生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢顯著,，結(jié)合從茅臺鎮(zhèn)三大燒坊之首傳承的傳統(tǒng)醬酒釀造工藝,，形成了堅實厚重的品質(zhì)優(yōu)勢壁壘。

此外,，作為全國綠色基地管理辦公室貴州地區(qū)工作委員會指定的綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，中心集團在茅臺鎮(zhèn)唯一擁有大型恒溫洞藏酒庫，唯一修建有跨越六朝的御酒坊，生態(tài)優(yōu)勢得天獨厚,。

醬鄉(xiāng)國酒，便是中心集團在如此的基礎(chǔ)優(yōu)勢上推出的戰(zhàn)略新品,，遵循古法釀造技藝,，采用分型貯藏分級勾調(diào)的核心技術(shù)，歷經(jīng)長達15年以上的洞藏老熟而成,，曾先后斬獲2015年布魯塞爾國際烈酒大賽金質(zhì)獎章,、2017年首屆中國酒都十大質(zhì)量獎等獎項。

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品質(zhì)為基,，醬鄉(xiāng)國酒帶來嶄新商機

會上,，中心集團推出了醬鄉(xiāng)國酒的全新主打品牌矩陣，具體分為“朝代”和“年代”兩大系列,。

其中,，醬鄉(xiāng)國酒朝代系列包括唐窖50、宋窖40,、元窖30,、明窖20和清窖15共五款產(chǎn)品，整體圍繞“唐宋元明清”歷史文化體系打造,；醬鄉(xiāng)國酒年代系列則包括醬鄉(xiāng)國酒1915,、醬鄉(xiāng)國酒1935和醬鄉(xiāng)國酒1949。

此外,，為紀念與慶祝醬鄉(xiāng)國酒榮獲“2015年度中國白酒酒體設(shè)計獎”全國第一名,，中心集團專門打造的一款產(chǎn)品“醬鄉(xiāng)國酒·冠軍杯”也一并亮相。

▲周杰明

中心集團董事長周杰明表示,，醬鄉(xiāng)國酒新品是中心集團的誠意之作,，希望能夠通過品鑒讓大家了解到醬鄉(xiāng)國酒的品質(zhì)，更希望這份品質(zhì)能成為廠商之間的橋梁,，最終達成合作共贏,、長期發(fā)展的終極目標。

中心集團一直堅持品質(zhì)為王的企業(yè)理念,，為了保證品質(zhì)的持續(xù)提升,，在原料、工藝,、產(chǎn)品的標準化方面投入大量精力,。與此同時，還特意建造了貴州特征微生物研究院,，聯(lián)合貴州大學對茅臺鎮(zhèn)特有的釀酒微生物種群進行研究,，開發(fā)多種酒業(yè)核心技術(shù)。

▲高海貝

深圳華邑國際酒業(yè)有限公司董事長高海貝認為，醬酒潮起之時,，選擇優(yōu)質(zhì)的醬酒品牌至關(guān)重要,。作為酒商，目光應該放得更廣,、更長遠,，任何有底蘊的醬酒品牌都有機會成為下一個市場紅利點。

而醬鄉(xiāng)國酒就是一個不錯的機會,。

為了印證這個結(jié)論,，貴州中心釀酒集團副總經(jīng)理兼市場總監(jiān)聶祥柱從企業(yè)、產(chǎn)品,、營銷等層面,，對醬鄉(xiāng)國酒進行了全方位的解讀。

▲聶祥柱

企業(yè)層面,，聶祥柱介紹,，中心集團傳承于茅臺鎮(zhèn)三大燒坊之首，歷經(jīng)近百年,，已發(fā)展為中心釀酒醬香文化產(chǎn)業(yè)園,，是貴州省首批工業(yè)旅游的4A景點、國家技術(shù)監(jiān)督總局認定的全國九家醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范企業(yè),。

產(chǎn)品層面,，中心集團釀酒用水取自赤水河，小麥制曲,、本地紅纓子糯高粱釀酒,，秉承12987工藝，歷經(jīng)30道工藝,，165個工藝環(huán)節(jié),，天人共釀而成。

如果說,，上述層面是重在傳承,，那么在營銷層面則聚焦在“新”上。比如創(chuàng)新薪酬體系,、創(chuàng)新銷售公司股權(quán)架構(gòu),、創(chuàng)新高端消費服務模式，從團隊,、經(jīng)銷商,、合伙人等不同角度為醬酒市場提供高品質(zhì)增值服務。

活動現(xiàn)場,，中心集團還分別與大商,、媒體進行了戰(zhàn)略簽約合作,。貴州中心釀酒集團五年35個億的全媒體投放已全部簽約落地，未來將在機場,，高鐵,，戶外，分眾,，線上等全方位廣告釋放,，為品牌和合作伙伴全力打造優(yōu)質(zhì)醬酒平臺。現(xiàn)場,，中心集團還與大商戰(zhàn)略合作簽約,，當即拿下上億首單,。

媒體+團隊+資源,，可以預見，有品牌傳承,、有合作背書,、有市場啟動支持的醬鄉(xiāng)國酒，或?qū)榛馃岬尼u酒市場再添一把火,。