近年來,，醬酒市場持續(xù)發(fā)酵，資本選擇醬酒,，并把握醬酒發(fā)展機遇的案例已不勝枚舉,。

10月17日下午，由中國酒業(yè)協(xié)會指導,、貴州仁懷首糧酒業(yè)有限公司與怡亞通集團聯(lián)合主辦的“大國醬心·首糧品質(zhì)”2021中國醬香白酒創(chuàng)新發(fā)展峰會暨首糧醬酒全球發(fā)布盛典在天津康萊德酒店舉行,。

由貴州仁懷首糧酒業(yè)出品、A股上市公司怡亞通供應鏈總運營的“首糧”,，成為現(xiàn)場經(jīng)銷商熱議的對象,。

資本加速進入醬酒，首糧醬酒又有何優(yōu)勢,，是否是醬酒代理更好的選擇,？

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醬酒正值品質(zhì)時代

“如何在傳承中不斷創(chuàng)新、在創(chuàng)新中加速發(fā)展,，如何運用新技術(shù),、新理念不斷開拓酒業(yè)消費的新場景、新模式,、新生態(tài),，成為了事關每個酒企、酒商乃至整個酒類行業(yè)生存發(fā)展的重要問題,?！?/span>

中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才表示，醬酒熱已進入新一輪的品牌競爭新階段時期,，高質(zhì)量發(fā)展是每一個醬酒企業(yè)的核心競爭法則,。關鍵在于從行業(yè)熱到消費熱的“接力棒”，只有在消費端進行醬酒品類文化創(chuàng)新和傳播創(chuàng)新的積極引導,，才能真正實現(xiàn)醬酒品類的高質(zhì)量發(fā)展,。

▲王延才

上半年醬酒市場火熱，許多企業(yè)借助風口成功實現(xiàn)了高增速發(fā)展,，然而下半年,，醬酒市場溫度趨于平靜，經(jīng)銷商搶貨情形開始減少。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾與醬酒企業(yè)負責人進行過相關交流,，在與其交流中了解到,，醬酒市場開始逐漸平穩(wěn)，主要原因是經(jīng)銷商壓貨,，開瓶率低,，醬酒熱尚未進入消費端。

下半年由于資本的不斷進入,，原有的醬酒品牌為了良性發(fā)展,，都提出了提高開瓶率的市場策略，如茅臺及其系列產(chǎn)品,，為提高開瓶率,，高價收購其外包裝與內(nèi)包裝，市場上也出現(xiàn)了憑空包裝可以領取茅臺復購資格等營銷措施,。

也正是由于這一系列措施的實行,，經(jīng)銷商在醬酒品牌的選擇上開始慎重起來，此前,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾與某正在選擇代理產(chǎn)品的經(jīng)銷商進行交流,，發(fā)現(xiàn)其在對于醬酒品牌的選擇時,，會綜合考慮到品牌影響力,、品質(zhì)等各方面影響因素，變得更加冷靜與謹慎,。

關于醬酒未來發(fā)展的趨勢,，糖煙酒周刊創(chuàng)始人、華糖云商總經(jīng)理杜建明提出了三個觀點,。一是今后一段時間內(nèi),，醬酒將依舊是中國白酒熱門品類；二是醬酒市場將從品類熱向品牌熱轉(zhuǎn)變,、從無序向有序轉(zhuǎn)變,、從炙熱到穩(wěn)健轉(zhuǎn)變；三是醬酒發(fā)展呼喚“潛力新星”,，來推動醬酒發(fā)展新格局,。

▲鄢奎平

貴州仁懷首糧酒業(yè)有限公司董事長、怡亞通集團酒業(yè)公司副總裁鄢奎平指出,，市場正在迎來“品牌+品質(zhì)+平臺+服務”的全面競爭,。首糧醬酒將積極把握醬酒熱產(chǎn)業(yè)趨勢、追求高品質(zhì)消費的新趨勢以及怡亞通+康寶的品牌化運營平臺趨勢,，做好品質(zhì),。

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解碼“首糧”優(yōu)勢

醬酒市場對于新品態(tài)度的轉(zhuǎn)變，意味著新品想開拓醬酒市場需具備一定的品牌品質(zhì)基礎，首糧如何成為經(jīng)銷商的優(yōu)質(zhì)選擇,？

在酒體風格上,，貴州仁懷首糧酒業(yè)有限公司總經(jīng)理劉旭彬表示，首糧醬酒以高品質(zhì)經(jīng)典傳承為核心,，出自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),，傳承古法釀造，釀造出“醬香突出,，酒體醇厚,，入口綿柔圓滑，優(yōu)雅細膩,，香體純正,，回味悠長，空杯留香持久,，飲后更舒適”的獨特口感風格,。

▲劉旭彬

江南大學副校長徐巖以視頻寄語的方式，表達了對首糧醬酒的品質(zhì)認可,。表示首糧醬酒具有醬香突出,、酒體醇厚、優(yōu)雅細膩,，香體純正等風格,，是一款性價比很高的醬酒產(chǎn)品。

▲張五九

中國釀酒大師,、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席顧問張五九認為,，品質(zhì)創(chuàng)新，科技先行,，醬香工藝的復雜性使其具備更為強烈而深刻的體驗,，醬酒的行業(yè)大熱、消費追捧與其技術(shù)創(chuàng)新息息相關,。而首糧醬酒持續(xù)發(fā)揮其特有釀酒微生物種群的獨特價值,，將為中國醬酒的未來藍圖深度助力。

▲郭金龍

著名營銷專家,、全渠道種樹模式倡導者,、上海英昂企業(yè)管理咨詢有限公司董事長郭金龍?zhí)岢觯拙菩袠I(yè)持續(xù)關注爆品打造,，考驗渠道的創(chuàng)新變革,。“市場和產(chǎn)品的持續(xù)引爆=好產(chǎn)品×全渠道種樹×消費者種草”,，他建議首糧醬酒嘗試推進全渠道“種樹”,，以助力品牌產(chǎn)品的發(fā)展壯大,。

傳播運營方面，首糧通過強化醬酒核心產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)表達,，文化大師+明星大咖的文化賦能和權(quán)威助陣,，以及廣渠道、高密度,、大傳播的傳播節(jié)奏,，實現(xiàn)全方位的品牌價值傳播。

▲胡兵（右）現(xiàn)場簽約

活動現(xiàn)場,，首糧醬酒與代言人胡兵正式簽約,。胡兵表示，自己選擇商業(yè)代言一直很謹慎,，首糧醬酒堅持釀造工藝,，品質(zhì)出眾，價格親民,，性價比高,，十分期待首糧醬酒能有更好的發(fā)展。

營銷模式方面,，首糧醬酒將通過實施“平臺+營銷”戰(zhàn)略落地,、“品牌+渠道”銷售策略、“品質(zhì)+體驗+宣傳”營銷模式創(chuàng)新,，在四大維度實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展,。

營銷策略上，首糧醬酒將堅持IP化營銷思路,，持續(xù)鏈接更多領域和更多消費者,，創(chuàng)新品牌文化運營,；打造專業(yè)化的營銷服務團隊,，通過與合作商家的戰(zhàn)略簽約、聚力品牌傳播,、提供私人定制以及支持全渠道運營,，鐵腕管控竄貨、亂價等,，充分保障合作商家的利益,，保持長期穩(wěn)定合作、雙方互利共贏,。

▲吳綱

CCTV《大國品牌》總出品人吳綱表示,，大力發(fā)展自主品牌為國家總體戰(zhàn)略，白酒行業(yè)的品牌打造與品牌競爭將進入全新階段,。首糧醬酒的品牌命名就具備大國品牌的潛在基因與內(nèi)在優(yōu)勢,，獨特的產(chǎn)品設計持續(xù)豐富品牌內(nèi)涵,，明星大咖的強勢加盟以及書畫頂流大師的權(quán)威加持，讓首糧醬酒品牌價值再度提升,。

據(jù)了解,，首糧醬酒出品公司為首糧集團，該集團自2009年創(chuàng)立,，發(fā)展至今已自主研發(fā)了糧油副食,、堅果茶飲、生鮮熟食等上百款新型產(chǎn)品,。形成了從研發(fā),、生產(chǎn)、包裝,、制作以及銷售“一條龍”式的產(chǎn)業(yè)模式,，并且還在不斷優(yōu)化和創(chuàng)新中。

醬酒品質(zhì)時代,，新生代醬酒品牌要求入局資本自身有著一定的銷售市場布局能力,，以避免經(jīng)銷商數(shù)量減少，產(chǎn)品因動銷能力不足而喪失市場競爭力,。而強大的銷售網(wǎng)絡以及完善的運營模式,，正是首糧集團進入醬酒市場所具有先天優(yōu)勢，酒體品質(zhì)得到專家認可,，也成為了首糧醬酒能夠得到消費者喜愛的一項重要指標,，這也意味著首糧或?qū)⒊蔀樾乱惠喌尼u酒新星。