10月18日,，中糧酒業(yè)在天津舉辦“文化,、好酒,、共贏”——2021中糧酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì),。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng),，中糧酒業(yè)黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理王浩出席會(huì)議,。

這場(chǎng)大會(huì)上,，王浩提出了中糧酒業(yè)“十四五”戰(zhàn)略定位和戰(zhàn)略目標(biāo)：打造中國(guó)最優(yōu)秀的綜合性酒類(lèi)公司，2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入100億,。

何勇說(shuō),，六個(gè)字的主題傳遞出清晰訊號(hào)，那就是務(wù)實(shí)和目標(biāo)明確,，文化支撐品牌,，好酒源于品質(zhì)，共贏就是市場(chǎng),。

這六個(gè)字,，聽(tīng)起來(lái)是最簡(jiǎn)單易懂的，做起來(lái)卻是最難的,，中糧酒業(yè)要實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo),，將如何驅(qū)動(dòng)這“三駕馬車(chē)”？

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四份成績(jī)單

過(guò)去一年,，中糧酒業(yè)的每個(gè)版塊都呈現(xiàn)了良好的發(fā)展勢(shì)頭,，在行業(yè)里聲譽(yù)越來(lái)越響亮，影響也越來(lái)越大。四大品牌皆各具格調(diào),、各有特色：孔乙己帶來(lái)生活的味道,，名莊薈帶來(lái)世界的味道，酒鬼酒帶來(lái)文化的味道,，長(zhǎng)城帶來(lái)時(shí)代的味道,。

自提出“長(zhǎng)城只出好酒”品牌戰(zhàn)略以來(lái)，長(zhǎng)城葡萄酒在生產(chǎn)和品牌層面的一切工作都圍繞“好酒”進(jìn)行,，這成為長(zhǎng)城葡萄酒的戰(zhàn)略重點(diǎn),。2020年開(kāi)始，長(zhǎng)城葡萄酒攜手中糧食品營(yíng)養(yǎng)健康研究院開(kāi)辟本土酵母研究,，尋找中國(guó)釀酒酵母釀造東方風(fēng)味葡萄酒,。

長(zhǎng)城的成績(jī)，是始終推動(dòng)中國(guó)葡萄酒具備中國(guó)的表達(dá)方式,，向世界展現(xiàn)中國(guó)風(fēng)土,。

10月14日，酒鬼酒發(fā)布2021年前三季度業(yè)績(jī)預(yù)告,，預(yù)計(jì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)同向上升,，凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)114.65%-120.69%。其中,，第三季度凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)比上年同期上升40.18%-50.44%

與此同時(shí),，酒鬼酒始終被資本市場(chǎng)看好，加之今年馥郁香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式落地,，酒鬼酒生產(chǎn)三區(qū)宣布開(kāi)工,，預(yù)計(jì)建成后將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能翻番增長(zhǎng)。

酒鬼酒的成績(jī),，是市場(chǎng)業(yè)績(jī),、品類(lèi)優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)以及資本市場(chǎng)表現(xiàn)的綜合高分,。

中糧名莊薈在中國(guó)31個(gè)省份,，221個(gè)城市布局銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，供應(yīng)商遍布全球五大洲,，產(chǎn)品覆蓋全球21個(gè)主產(chǎn)國(guó),169個(gè)主,、次產(chǎn)區(qū)，511個(gè)品牌,， 3000多個(gè)單品,，成為中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)保真優(yōu)質(zhì)進(jìn)口酒產(chǎn)品的第一選擇,。

近一年，中糧名莊薈通過(guò)門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)改造,、門(mén)店信息系統(tǒng)升級(jí)、連鎖新零售培訓(xùn)體系建設(shè),、智能云店系統(tǒng)搭建以及酒類(lèi)連鎖首支新零售團(tuán)隊(duì)組建等,，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化融合，滿(mǎn)足了消費(fèi)者多場(chǎng)景的消費(fèi)需求,。

中糧名莊薈的成績(jī),，是引領(lǐng)了酒類(lèi)連鎖未來(lái)發(fā)展的新方向。

比之白酒,，黃酒的歷史其實(shí)更長(zhǎng)更深,，但今天卻只在酒類(lèi)市場(chǎng)占據(jù)一小部分份額，在很多酒類(lèi)消費(fèi)者面前“默默無(wú)聞”,。于是孔乙己創(chuàng)新而為,，與中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院等多方科研機(jī)構(gòu)，共同解決了黃酒飲后上頭的痛點(diǎn),，研發(fā)專(zhuān)利科技潮品孔乙己茴字酒,，并把帶向雞尾酒特調(diào)派對(duì)、戶(hù)外露營(yíng)派對(duì),，帶領(lǐng)黃酒沖破刻板印象,。

孔乙己的成績(jī)，是將黃酒品類(lèi)引向潮酒新時(shí)尚,。

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2025年,，中糧百億

“‘十四五’時(shí)期是中糧酒業(yè)向百億綜合酒企進(jìn)軍的戰(zhàn)略關(guān)鍵期?！?/span>

王浩表示,，中糧酒業(yè)正面臨著時(shí)代賦予的新挑戰(zhàn)和新機(jī)遇，同時(shí)也是新起點(diǎn)——今年1-9月份,，中糧酒業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)83%,，全年目標(biāo)進(jìn)度完成94%；利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)近3倍,，提前實(shí)現(xiàn)了全年目標(biāo),，全年目標(biāo)進(jìn)入完成170%。

▲王浩

或許正是由于各板塊共同向前的勢(shì)頭,，中糧酒業(yè)才有底氣提出百億目標(biāo),。

具體而言，王浩提出要堅(jiān)持落實(shí)“品質(zhì)為本”“文化賦能”“開(kāi)放共贏”的三大戰(zhàn)略理念,，從滿(mǎn)足消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)和綜合感官體驗(yàn)提升的角度出發(fā),，著力塑造消費(fèi)者喜愛(ài)的高端產(chǎn)品、領(lǐng)導(dǎo)品牌,、領(lǐng)軍企業(yè),。

在戰(zhàn)略舉措上，則通過(guò)“堅(jiān)持品牌引領(lǐng)、強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),、深化廠商共建,、完善產(chǎn)能布局”四大戰(zhàn)略舉措，推進(jìn)戰(zhàn)略理念的落地和戰(zhàn)略目標(biāo)的達(dá)成,。

大會(huì)上,，王浩與長(zhǎng)城酒、酒鬼酒,、名莊薈和孔乙己事業(yè)部負(fù)責(zé)人共同發(fā)聲“中糧酒業(yè)十四五宣言”——“新局新理念,，好酒好生活”，以此為中糧酒業(yè)在“十四五”開(kāi)局之年的品牌理念,。

實(shí)際上,，中糧酒業(yè)的百億目標(biāo)不單單只是一個(gè)營(yíng)業(yè)目標(biāo)，而是其作為中國(guó)酒業(yè)“國(guó)家隊(duì)”的企業(yè)基因驅(qū)使,，期望加速總體的高質(zhì)量發(fā)展,。

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“小目標(biāo)”怎么實(shí)現(xiàn)？

王浩提出的戰(zhàn)略理念和戰(zhàn)略舉措,，屬于落地層面,，而中糧酒業(yè)想要成為“中國(guó)最優(yōu)秀的綜合性酒類(lèi)公司”，必須打好“文化,、好酒,、共贏”這手牌。

▲楊強(qiáng)

楊強(qiáng)首先總結(jié)了中糧酒業(yè)在這幾個(gè)層面的成績(jī),，“第一,，品質(zhì)是品牌立身之根基；第二,，責(zé)任擔(dān)當(dāng),，文化自信鑄就企業(yè)魂魄；第三,，用科技元素為匠心賦能,，使好酒更美；第四,，開(kāi)放共贏打造發(fā)展平臺(tái),，賦能發(fā)展?！?/span>

▲何勇

何勇則用三個(gè)“小心得”,，給出了具體的應(yīng)用辦法。

首先,，深耕酒文化的傳承,，以文化創(chuàng)新來(lái)引領(lǐng)品牌的新表達(dá),。“品牌的背后就是文化的支撐,，可以說(shuō)文化是內(nèi)涵、是賦能,，而品牌是表達(dá),。”何勇表示,，品牌的基本構(gòu)成是技術(shù)加文化,，文化是核心，技術(shù)是手段,，技術(shù)涵蓋了釀造,、工藝、管理,、營(yíng)銷(xiāo)等一切的技術(shù)手段,。

圍繞這個(gè)核心價(jià)值主張去做品牌傳播，就是講好產(chǎn)品故事的答案,。

其次,，是消費(fèi)品質(zhì)的雙重升級(jí)，其一是品質(zhì)的突破和創(chuàng)新,，其二是在遵循市場(chǎng)規(guī)律,、價(jià)值規(guī)律的前提下宣傳好酒，摒棄“好酒不貴”的觀點(diǎn),，倡導(dǎo)物有所感,，而物有所值，這正是品質(zhì)自信的正確表達(dá),。

最后,，是開(kāi)放共有、擁抱未來(lái),、模式創(chuàng)新,，構(gòu)建新生態(tài)。在何勇看來(lái),，隨著行業(yè)格局的裂變和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，模式創(chuàng)新成為市場(chǎng)發(fā)展的重要目標(biāo)，健康可持續(xù)發(fā)展只能建立在合作共贏的基礎(chǔ)上

這三個(gè)心得實(shí)際上正對(duì)應(yīng)了中糧酒業(yè)提出的“文化,、好酒,、共贏”理念。

“2020年,，酒鬼酒團(tuán)隊(duì)提出了近期,、中期,、長(zhǎng)期的量化戰(zhàn)略目標(biāo)。而如今,，曾經(jīng)的大目標(biāo)已經(jīng)變成了小目標(biāo),，曾經(jīng)的夢(mèng)想也不再遙不可及，屬于酒鬼酒的未來(lái)已來(lái),。我想這是廠商攜手的力量,，這是團(tuán)隊(duì)不斷奔跑的力量，更是文化的力量,?！?/span>

▲鄭軼

中糧酒業(yè)董事、酒鬼酒股份有限公司副董事長(zhǎng),、總經(jīng)理兼財(cái)務(wù)總監(jiān)鄭軼這段話(huà)雖然是在談酒鬼酒的經(jīng)驗(yàn),，實(shí)則完全適用于整個(gè)中糧酒業(yè)。

四大事業(yè)部所體現(xiàn)的戰(zhàn)略能力,、行動(dòng)能力及創(chuàng)新能力等共性,，其實(shí)正是中糧酒業(yè)的核心能力。