11月16日,保樂力加集團(tuán)(Pernod Ricard)宣布,,其位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠正式揭幕。從2021年8月正式投產(chǎn),,到今日正式揭幕,,這標(biāo)志著首個(gè)由國際烈酒與葡萄酒集團(tuán)在華投資興建的麥芽威士忌酒廠正式投產(chǎn)運(yùn)營,,也將進(jìn)一步鞏固保樂力加集團(tuán)在中國威士忌市場的行業(yè)領(lǐng)先地位,。 保樂力加計(jì)劃在十年間為疊川麥芽威士忌酒廠投資10億元人民幣,彰顯了保樂力加對中國市場的堅(jiān)定承諾——為廣大消費(fèi)者帶來全新的標(biāo)志性產(chǎn)品與非凡體驗(yàn),,并持續(xù)助力中國經(jīng)濟(jì)增長與社會可持續(xù)發(fā)展。 保樂力加亞洲主席兼行政總裁齊德輝(Philippe Guettat)表示,,“保樂力加深耕中國市場已三十余年,,我們非常榮幸能夠在中國的蓬勃發(fā)展中發(fā)揮我們的作用。我們希望利用自身作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者所具備的先進(jìn)釀酒工藝,,結(jié)合峨眉山享有盛名的優(yōu)質(zhì)水源,打造出具有中國特色的標(biāo)志性麥芽威士忌,。 據(jù)他介紹,酒廠首席釀酒師楊濤與其在蘇格蘭的釀酒大師團(tuán)隊(duì)緊密合作,,將純正的威士忌釀造工藝引入中國。今天,,酒廠的正式揭幕是這一征程上的又一個(gè)里程碑,。我們期待與全世界的威士忌愛好者共享這一愿景,,共飲來自疊川麥芽威士忌酒廠的單一麥芽威士忌產(chǎn)品?!?/span> 從建筑設(shè)計(jì)到酒廠命名,,“疊川”充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)二元對立的哲學(xué)觀念:事物相互對立,,又相互依存,?!隘B川”兩個(gè)漢字,,源于當(dāng)?shù)仫L(fēng)土與人文,,“疊”寓意“豐富飽滿,、層次分明”,,“川”象征來自四川。二字巧妙組合,,充分演繹出峨眉風(fēng)光的“山與水”,、威士忌產(chǎn)品的“清與烈”,、以及酒廠建造的“始與末”,。 保樂力加立志將疊川麥芽威士忌酒廠打造為集威士忌、藝術(shù),、文化于一體的世界級旅游目的地,成為四川乃至中國的文化地標(biāo),,創(chuàng)造與眾不同的精致歡聚體驗(yàn),。酒廠由屢獲殊榮的如恩設(shè)計(jì)研究室(Neri&Hu)操刀設(shè)計(jì),,永恒的建筑與自然風(fēng)光,、周圍環(huán)境和諧統(tǒng)一,。設(shè)計(jì)中又融入了威士忌釀制過程中的藝術(shù)美學(xué),,恰如其分,,相得益彰,。 此外,,酒廠還將是一個(gè)藝術(shù)作品的永久展出地,。首先面世的是中國當(dāng)代先鋒藝術(shù)家展望先生的藝術(shù)裝置作品《分形結(jié)構(gòu)——山水無限》,。該作品充分利用酒廠周邊的自然環(huán)境元素,,彰顯對當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的禮贊,。 位于廠區(qū)的游客中心也將于2023年正式開放,有望在十年內(nèi)吸引約200萬名游客,,進(jìn)一步助力提升四川文化影響力,,促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,。 疊川麥芽威士忌酒廠秉承保樂力加集團(tuán)《2030企業(yè)社會責(zé)任行動(dòng)方案》的戰(zhàn)略規(guī)劃,力求“滋養(yǎng)風(fēng)土”并堅(jiān)持“循環(huán)再生”,。 · 酒廠致力于實(shí)現(xiàn)碳中和,,在運(yùn)營過程中100%使用可再生電力,,最大程度減少天然氣的使用,,并通過參與四川當(dāng)?shù)氐恼託夤こ添?xiàng)目以抵消部分碳排放量,; · 酒廠生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水100%得到有效處理; · 酒廠的建造也采取了保護(hù)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源與環(huán)境的方式,,使用回收材料與本地材料,,從而減少碳足跡。 齊德輝表示,,“從精心釀造的美酒到匠心獨(dú)運(yùn)的設(shè)計(jì)構(gòu)思,,我們堅(jiān)信疊川麥芽威士忌酒廠的單一麥芽威士忌產(chǎn)品與沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)將成為四川乃至中國的新標(biāo)桿。我們期待將疊川麥芽威士忌與‘創(chuàng)享歡聚’的理念從中國傳遞至全世界,。”