12月1日,，第106屆美國巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)（中國區(qū)）獲獎(jiǎng)榜單正式向全球發(fā)布，今年上市的高端新品“造臺(tái)”酒榮獲金獎(jiǎng),。

數(shù)據(jù)顯示,，2020年，僅茅臺(tái)鎮(zhèn)新增注冊的酒業(yè)公司就有3000多家,，不少經(jīng)銷商主動(dòng)出擊,，旨在找準(zhǔn)下一個(gè)潛力品牌。

茅臺(tái)鎮(zhèn)作為醬酒的發(fā)源地和品質(zhì)標(biāo)桿,，自然成了經(jīng)銷商眼中的“首善之地”,。而這瓶來自茅臺(tái)鎮(zhèn)，定位高端醬香的造臺(tái)酒,，如何成為值得考察的對象之一,？

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斬獲金獎(jiǎng)

造臺(tái)打出組合拳

首屆巴拿馬萬國博覽會(huì)從1915年2月20日開展，到12月4日閉幕,，展期長達(dá)9個(gè)半月,，總參觀人數(shù)超過1800萬人，一度創(chuàng)下世界歷史上博覽會(huì)歷時(shí)最長,、參加人數(shù)最多的記錄,。

100多年以來,，巴拿馬博覽會(huì)盛譽(yù)不衰，得到了各國,、各界和社會(huì)階層普遍認(rèn)可,，是全球著名的商品展示和評(píng)獎(jiǎng)盛會(huì)。

造臺(tái)酒出道即獲國際大獎(jiǎng),，正是對釀酒工藝苛刻要求,，“登頂高峰，創(chuàng)造極品”的結(jié)果,。

一瓶好酒的誕生,，更離不開大自然和歷史饋贈(zèng)。茅臺(tái)鎮(zhèn)在釀酒地理,、氣候上的先天優(yōu)勢毋庸贅言,，其延續(xù)至今不斷成熟的大曲醬香釀造工藝，作為固態(tài)釀酒中最為特殊的工藝,，始終受到業(yè)界關(guān)注,。

茅臺(tái)鎮(zhèn)不僅是醬酒的肇興之地，更是醬酒釀造核心技術(shù)的集中體現(xiàn),，這里大師云集,，釀造標(biāo)準(zhǔn)一直以來都是整個(gè)醬酒行業(yè)最嚴(yán)格、最前沿的標(biāo)準(zhǔn),，這都成就了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的核心地位,。

因此，在醬酒市場競爭中,，茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)品牌較其他酒企有著領(lǐng)先優(yōu)勢,。而除了產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，厚重的歷史更成為造臺(tái)酒關(guān)鍵的競爭力之一,。

據(jù)了解,，清朝道光年間（1821年），張幫紅的五世祖張建芳創(chuàng)立了醬香茅臺(tái)酒釀制燒坊,；1988年,，張氏第十二代傳人張幫紅于茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村設(shè)立幫紅酒廠，2009更名為“貴州天造釀酒集團(tuán)”,，2010年成立貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)天造釀酒有限公司,。

2021年，集團(tuán)公司創(chuàng)立了貴州匠仁天造酒業(yè)有限公司,，獨(dú)立運(yùn)營造臺(tái)品牌,，年產(chǎn)大曲醬香酒逾3000噸、儲(chǔ)酒上萬噸,。

據(jù)造臺(tái)運(yùn)營相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，為制造品牌聲浪,，營造銷售氛圍，公司計(jì)劃2021-2022年投入5億元廣告費(fèi)用,，目前已在北京,、廣州、成都,、濟(jì)南,、西安、合肥,、石家莊,、遵義等多個(gè)機(jī)場和高鐵站進(jìn)行精準(zhǔn)投放，塑造文化IP“貴客來 開造臺(tái)”,。

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造臺(tái)的品牌新機(jī)會(huì)

當(dāng)前,，頭部企業(yè)渠道布局基本完成、產(chǎn)能儲(chǔ)備相對領(lǐng)先,，已經(jīng)完成“原始積累”,。從2021年的發(fā)展?fàn)顟B(tài)和階段來看，它們已經(jīng)到了在商業(yè)資源“優(yōu)商做減法”的階段,，招商的紅利期已經(jīng)過去,。

但是頭部企業(yè)仍受制于產(chǎn)能等因素，正在積極擴(kuò)產(chǎn),，而醬酒的成長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其擴(kuò)張速度,。因?yàn)闀r(shí)間差,，頭部醬酒企業(yè)將溢出一定的空間,，這正是新晉醬酒品牌的重要戰(zhàn)略機(jī)會(huì)點(diǎn)，也是經(jīng)銷商上車的絕佳時(shí)機(jī),。

有觀點(diǎn)認(rèn)為,，在高端消費(fèi)品里，很容易出現(xiàn)具有圈層屬性的小眾品牌,，未來有大品牌的成長,，也有高品質(zhì)、個(gè)性化的小品牌的成長空間,。

因此,，經(jīng)銷商更需要關(guān)注未來具有成長性，同時(shí)在生產(chǎn)方面“硬件過硬”,，有著清晰成長路徑的品牌,。造臺(tái)酒由專業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營，已經(jīng)制定了清晰的品牌策略,，目前正在按照既定路徑持續(xù)打造,，品牌力隨之不斷增強(qiáng),。

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高端醬酒持續(xù)升溫

擁有3000噸高端酒產(chǎn)能，對于不少醬酒企業(yè)而言較為合適,，資金投入相對較低,，企業(yè)就有更多的財(cái)力和精力維護(hù)品質(zhì)、塑造品牌,。

有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)稱,，未來醬酒會(huì)過渡到存量競爭階段，但高端產(chǎn)能卻有望擺脫擠壓式增長,，中國白酒將進(jìn)入“長期不缺酒,，長期缺好酒”的階段。

與濃香型白酒相比,，大曲醬香工藝采用“雙邊發(fā)酵”,，是在生產(chǎn)過程中借助空氣中的微生物進(jìn)行發(fā)酵，高度依賴周邊環(huán)境,。疊加近年來國家對生態(tài),、環(huán)保的重視，醬酒的擴(kuò)產(chǎn)限制也很大,，這也令高端產(chǎn)能愈發(fā)稀缺,。

而擁有3000噸高端產(chǎn)能的“造臺(tái)”酒，無疑為經(jīng)銷商提供了更多搶抓醬酒品類紅利的機(jī)會(huì),。此次斬獲金獎(jiǎng),，造臺(tái)的品牌實(shí)力與市場影響力有望持續(xù)增加，并由此打開更廣闊的市場,。