12月1日,第106屆美國巴拿馬太平洋萬國博覽會(中國區(qū))獲獎榜單正式向全球發(fā)布,,今年上市的高端新品“造臺”酒榮獲金獎,。
數(shù)據(jù)顯示,,2020年,,僅茅臺鎮(zhèn)新增注冊的酒業(yè)公司就有3000多家,不少經銷商主動出擊,,旨在找準下一個潛力品牌,。
茅臺鎮(zhèn)作為醬酒的發(fā)源地和品質標桿,自然成了經銷商眼中的“首善之地”,。而這瓶來自茅臺鎮(zhèn),,定位高端醬香的造臺酒,如何成為值得考察的對象之一,?
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斬獲金獎
造臺打出組合拳
首屆巴拿馬萬國博覽會從1915年2月20日開展,,到12月4日閉幕,展期長達9個半月,,總參觀人數(shù)超過1800萬人,一度創(chuàng)下世界歷史上博覽會歷時最長,、參加人數(shù)最多的記錄,。
100多年以來,巴拿馬博覽會盛譽不衰,,得到了各國,、各界和社會階層普遍認可,是全球著名的商品展示和評獎盛會,。
造臺酒出道即獲國際大獎,,正是對釀酒工藝苛刻要求,“登頂高峰,,創(chuàng)造極品”的結果,。
一瓶好酒的誕生,更離不開大自然和歷史饋贈,。茅臺鎮(zhèn)在釀酒地理,、氣候上的先天優(yōu)勢毋庸贅言,其延續(xù)至今不斷成熟的大曲醬香釀造工藝,,作為固態(tài)釀酒中最為特殊的工藝,,始終受到業(yè)界關注。
茅臺鎮(zhèn)不僅是醬酒的肇興之地,,更是醬酒釀造核心技術的集中體現(xiàn),,這里大師云集,釀造標準一直以來都是整個醬酒行業(yè)最嚴格,、最前沿的標準,,這都成就了茅臺鎮(zhèn)醬酒的核心地位,。
因此,在醬酒市場競爭中,,茅臺鎮(zhèn)產區(qū)品牌較其他酒企有著領先優(yōu)勢,。而除了產自茅臺鎮(zhèn),厚重的歷史更成為造臺酒關鍵的競爭力之一,。
據(jù)了解,,清朝道光年間(1821年),張幫紅的五世祖張建芳創(chuàng)立了醬香茅臺酒釀制燒坊,;1988年,,張氏第十二代傳人張幫紅于茅臺鎮(zhèn)上坪村設立幫紅酒廠,2009更名為“貴州天造釀酒集團”,,2010年成立貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)天造釀酒有限公司,。
2021年,集團公司創(chuàng)立了貴州匠仁天造酒業(yè)有限公司,,獨立運營造臺品牌,,年產大曲醬香酒逾3000噸、儲酒上萬噸,。
據(jù)造臺運營相關負責人表示,,為制造品牌聲浪,營造銷售氛圍,,公司計劃2021-2022年投入5億元廣告費用,,目前已在北京、廣州,、成都,、濟南、西安,、合肥,、石家莊、遵義等多個機場和高鐵站進行精準投放,,塑造文化IP“貴客來 開造臺”,。
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造臺的品牌新機會
當前,頭部企業(yè)渠道布局基本完成,、產能儲備相對領先,,已經完成“原始積累”。從2021年的發(fā)展狀態(tài)和階段來看,,它們已經到了在商業(yè)資源“優(yōu)商做減法”的階段,,招商的紅利期已經過去。
但是頭部企業(yè)仍受制于產能等因素,,正在積極擴產,,而醬酒的成長速度遠遠大于其擴張速度,。因為時間差,頭部醬酒企業(yè)將溢出一定的空間,,這正是新晉醬酒品牌的重要戰(zhàn)略機會點,,也是經銷商上車的絕佳時機。
有觀點認為,,在高端消費品里,,很容易出現(xiàn)具有圈層屬性的小眾品牌,未來有大品牌的成長,,也有高品質,、個性化的小品牌的成長空間。
因此,,經銷商更需要關注未來具有成長性,,同時在生產方面“硬件過硬”,有著清晰成長路徑的品牌,。造臺酒由專業(yè)團隊運營,,已經制定了清晰的品牌策略,目前正在按照既定路徑持續(xù)打造,,品牌力隨之不斷增強,。
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高端醬酒持續(xù)升溫
擁有3000噸高端酒產能,對于不少醬酒企業(yè)而言較為合適,,資金投入相對較低,企業(yè)就有更多的財力和精力維護品質,、塑造品牌,。
有業(yè)內觀點稱,未來醬酒會過渡到存量競爭階段,,但高端產能卻有望擺脫擠壓式增長,,中國白酒將進入“長期不缺酒,長期缺好酒”的階段,。
與濃香型白酒相比,,大曲醬香工藝采用“雙邊發(fā)酵”,是在生產過程中借助空氣中的微生物進行發(fā)酵,,高度依賴周邊環(huán)境,。疊加近年來國家對生態(tài)、環(huán)保的重視,,醬酒的擴產限制也很大,,這也令高端產能愈發(fā)稀缺。
而擁有3000噸高端產能的“造臺”酒,,無疑為經銷商提供了更多搶抓醬酒品類紅利的機會,。此次斬獲金獎,,造臺的品牌實力與市場影響力有望持續(xù)增加,并由此打開更廣闊的市場,。