“農(nóng)歷七月廿三，處暑,，凌晨5點(diǎn)的嘉陵江，彌漫著霧氣，隴南市徽縣伏家鎮(zhèn),，煙霧已經(jīng)升騰，那是金徽酒廠的動(dòng)力車間……”這是來自金徽酒日前發(fā)布的《與時(shí)間的對(duì)話》紀(jì)錄片里的內(nèi)容,。

在短短10余分鐘的紀(jì)錄片里,，金徽酒通過不同的視角、人物,、工藝等角度,，充分展現(xiàn)了企業(yè)在地理、生態(tài),、歷史,、釀藝、文化,、內(nèi)涵等各方面的信息,，向公眾生動(dòng)展示了金徽酒是如何從一粒糧,、一滴水轉(zhuǎn)化為一瓶美酒，其釀造經(jīng)歷的制曲,、釀造,、裝甑、陳年等每一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié),。

對(duì)于金徽酒來講,，《與時(shí)間的對(duì)話》的發(fā)布既是企業(yè)自信和實(shí)力的體現(xiàn)，更是提供了與渠道商,、消費(fèi)者有效深層次互動(dòng)的新載體,，并將通過互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生持續(xù)的、深遠(yuǎn)的影響,。而作為酒業(yè)代表性企業(yè)的金徽酒,，也通過這一紀(jì)錄片演繹了傳統(tǒng)白酒行業(yè)的匠心匠品，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)白酒的認(rèn)知和了解,。

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這是關(guān)于好酒的故事

眾所周知，好酒是釀造出來的,。然而,，對(duì)于大多數(shù)普通消費(fèi)者來講，很難直觀體會(huì)“釀造”兩個(gè)字背后的那些努力與堅(jiān)守,。而《與時(shí)間的對(duì)話》通過一個(gè)個(gè)真實(shí)的身邊人的形象與故事,，通過釀造一瓶金徽好酒的過程，進(jìn)行了真實(shí)而細(xì)致地闡述,。

21歲的雍旭強(qiáng),、23歲的方斌是金徽酒制曲工，如今在金徽酒承擔(dān)重要而辛苦的制曲工作,，而這兩位年輕人的手藝,，都出自師傅許建明。許建明從事制曲工作長達(dá)39年,，“從19歲進(jìn)廠到現(xiàn)在,，沒有離開過曲房”。

據(jù)了解,，金徽酒廠現(xiàn)有500多間發(fā)酵房,，因?yàn)橐獓?yán)格跟蹤每一份曲藥的質(zhì)量，許建明從上世紀(jì)80年代進(jìn)廠至今,，堅(jiān)持每天至少三次,，一個(gè)房間一個(gè)房間地仔細(xì)探查，每天至少要走4、5萬步路,。

“認(rèn)認(rèn)真真做事,，老老實(shí)實(shí)做人”，這個(gè)寫在金徽酒廠內(nèi)部的企業(yè)價(jià)值觀,，在許建明看來,，落實(shí)到釀酒上，就是要“做酒也要踏踏實(shí)實(shí),，認(rèn)認(rèn)真真去做”,。紀(jì)錄片還記錄了金徽酒副總工程師張智良、釀酒一車間主任周少雄等人的故事,，而他們同時(shí)也是金徽酒千百位兼具技藝和經(jīng)驗(yàn)的匠人們的代表,。

可以說，《與時(shí)間的對(duì)話》講述的是金徽酒品質(zhì)的故事,。

消費(fèi)者們可以從中看到一代代金徽酒匠人們的努力，看到金徽酒“質(zhì)量就是企業(yè)的生命”的質(zhì)量理念,，真正理解金徽酒多次斬獲包括“中國馳名商標(biāo)”認(rèn)證,、“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證、“綠色食品”認(rèn)證,、“甘肅省人民政府質(zhì)量獎(jiǎng)”等重量級(jí)榮譽(yù)的原因,。

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這是關(guān)于金徽酒的故事

“曾經(jīng)的甘肅金徽酒廠，是國內(nèi)建廠最早的白酒釀造企業(yè)之一”“秦嶺的天然屏障,，嘉陵江源頭之水的深層滋養(yǎng),，連綿不斷的青泥嶺，讓徽成盆地仿佛一個(gè)酒壇,，充沛的水量帶來濕潤與舒適”……

在《與時(shí)間的對(duì)話》里,，金徽酒標(biāo)記了企業(yè)的發(fā)展歷史以及釀酒所依賴的自然生態(tài)。金徽酒系在康慶坊,、萬盛魁等多個(gè)徽酒老作坊的基礎(chǔ)上組建的省屬國營大型白酒企業(yè),，是國內(nèi)建廠最早的中華老字號(hào)白酒釀造企業(yè)之一。

金徽酒展示的并不僅僅是歷史,，其獨(dú)特的低溫釀酒工藝,、上千口50年以上歷史的窖池、萬歷八年的國槐酒海,、國內(nèi)首家研究并應(yīng)用固態(tài)釀酒物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等技術(shù)元素,，都是對(duì)金徽酒核心優(yōu)勢(shì)的呈現(xiàn)，其中也包括金徽酒一直以來的發(fā)展定位：生態(tài)金徽,。

“生態(tài)”是金徽酒釀酒地理優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn),。金徽酒坐落于素有“隴上江南”之美譽(yù)的徽成盆地。這里群山環(huán)抱，冬無嚴(yán)寒,、夏無酷暑,、四季溫潤，空氣清新,、水源清潔,、植被茂密，形成了其獨(dú)有的釀酒微生物菌群,，為釀造生態(tài)美酒提供了優(yōu)越環(huán)境,。

“生態(tài)”是金徽酒可持續(xù)發(fā)展觀的體現(xiàn)。金徽酒將產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合,，在增長與保護(hù),、效益與環(huán)保間尋求最佳結(jié)合點(diǎn)，建成了其獨(dú)具特色的金徽生態(tài)釀酒園區(qū),，建成了占地2000余畝,、年產(chǎn)5萬噸的白酒釀造基地，金徽生態(tài)釀酒園區(qū)曾先后斬獲“甘肅省最佳特色旅游景區(qū)”“國家4A級(jí)旅游景區(qū)”“國家級(jí)綠色工廠”等榮譽(yù)稱號(hào),。

如果你仔細(xì)觀看《與時(shí)間的對(duì)話》,，便很容易對(duì)金徽酒的發(fā)展歷史和獨(dú)特生態(tài)有了更深層次了解，而金徽酒通過這種企業(yè)核心價(jià)值的輸出,，勢(shì)必將增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)金徽酒的了解與熱愛,。

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這是與消費(fèi)者的對(duì)話

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，品牌的傳播載體和手段日趨多元化,，但大量的信息冗余,，也無形間增加了企業(yè)和消費(fèi)者有效溝通的難度。金徽酒《與時(shí)間的對(duì)話》的發(fā)布,，實(shí)際上豐富了金徽酒與消費(fèi)者溝通的載體,，是酒行業(yè)連接消費(fèi)者的有益嘗試。

這是金徽酒與消費(fèi)者的一次對(duì)話,。

在《與時(shí)間的對(duì)話》中,，金徽酒以“時(shí)間”為尺度，通過地理,、生態(tài),、歷史、釀藝,、文化,、內(nèi)涵等內(nèi)容，建立了一個(gè)消費(fèi)者更容易認(rèn)知的“一瓶好酒”標(biāo)準(zhǔn),，更增進(jìn)了消費(fèi)者對(duì)金徽酒品質(zhì)的認(rèn)知與認(rèn)可,。

這是酒行業(yè)與消費(fèi)者的一次對(duì)話。

在《與時(shí)間的對(duì)話》中，金徽酒代表酒行業(yè),，通過為消費(fèi)者揭秘好酒的秘密,，演繹了好酒好生活的精彩，讓消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)好酒的認(rèn)知和消費(fèi)更加科學(xué),、理性和客觀,。

而回到金徽酒本身來看，伴隨著金徽酒全國化市場(chǎng)布局進(jìn)入加速布局階段,，《與時(shí)間的對(duì)話》的發(fā)布與傳播,，無疑將是更多消費(fèi)者了解金徽、認(rèn)可金徽的一個(gè)關(guān)鍵載體,，相信隨著這一紀(jì)錄片在更多市場(chǎng)的播出,，將掀起新一輪的金徽熱潮。