2022年1月5日，大唐酒業(yè)質(zhì)量生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在仁懷名酒工業(yè)園區(qū)舉行,。

貴州仁化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（仁懷名酒工業(yè)園區(qū)）管委會(huì)副主任歐大兵,，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長兼秘書長呂玉華、副秘書長楊必剛,，國家一級(jí)品酒師,、著名勾調(diào)師、中國酒都·醬香酒匠徐強(qiáng),，國家勾調(diào)品評(píng),、釀造工程師、中國酒都·醬香酒匠馮小寧,，國家白酒評(píng)委,、貴州省白酒評(píng)委、醬香酒釀酒大師蔡天虹,，高級(jí)工程師,、高級(jí)品評(píng)勾調(diào)師任義平，國家一級(jí)品酒師,、高級(jí)勾兌釀造工程師,、中國酒都·醬香酒匠付宇豪，原茅臺(tái)酒廠高級(jí)勾調(diào)師,、品評(píng)師李明英,，國家一級(jí)品酒師、貴州省白酒評(píng)委鄒明鑫,，國家一級(jí)品酒師,、勾調(diào)師、貴州省白酒評(píng)委鄧昌偉,，國家一級(jí)品酒師,、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)釀酒師、貴州省白酒評(píng)委羅吉洪,，大唐酒業(yè)董事長方堅(jiān),、總經(jīng)理余新敬、副總經(jīng)理陳波,、總工程師曹大明,，以及天虹集團(tuán)、酒仙網(wǎng),、金窖酒業(yè),、國貴酒業(yè)代表等領(lǐng)導(dǎo)、專家,、嘉賓出席本次活動(dòng),。

活動(dòng)上，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：酒協(xié)）專家組走進(jìn)大唐酒業(yè)生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研指導(dǎo),，并對(duì)大唐酒業(yè)旗下兩款產(chǎn)品天優(yōu),、狀元塔進(jìn)行品鑒。

據(jù)了解,，大唐酒業(yè)創(chuàng)建于1999年,，2009年正式進(jìn)駐茅臺(tái)鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)，是一家集白酒生產(chǎn),、儲(chǔ)存,、灌裝、包裝,、營銷,、產(chǎn)品研發(fā)為一體的傳統(tǒng)醬香型白酒釀造企業(yè)。經(jīng)過多年的擴(kuò)建與發(fā)展,，大唐酒業(yè)現(xiàn)有12座制酒車間,、624口窖池、2座萬噸級(jí)酒庫,、占地面積1200余畝,、員工700余人，具備年產(chǎn)5800噸的生產(chǎn)能力和基酒儲(chǔ)量3萬噸的雄厚實(shí)力,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）注意到,，仁懷名酒工業(yè)園區(qū)成立于2010年，規(guī)劃面積為25平方公里,，規(guī)劃產(chǎn)能20萬千升,。而大唐酒業(yè)是最早入駐園區(qū)的企業(yè)之一，現(xiàn)已成長為園區(qū)的規(guī)模企業(yè)和頭部企業(yè),。歐大兵表示,，這一年來大唐酒業(yè)變化很大,，從粗放式發(fā)展逐步過渡到了精細(xì)化管理階段。

此外,，歐大兵對(duì)大唐酒業(yè)的發(fā)展提出了三點(diǎn)希望：一是要順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì),，把握醬酒發(fā)展良好態(tài)勢(shì)，緊抓各級(jí)政府高度重視醬酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵市場(chǎng)機(jī)遇,；二是往高端化,、品牌化,、綠色化方向發(fā)展,；三是要提高職工薪資待遇，守住環(huán)保底線,，勇?lián)鐣?huì)責(zé)任,。

呂玉華也從三個(gè)方面，表達(dá)了對(duì)大唐酒業(yè)的殷切期望：一是質(zhì)量管控,，要加強(qiáng)質(zhì)量體系建設(shè),，釀好每一滴酒，裝好每一瓶酒,，這樣才能在全國市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力,；二是強(qiáng)品牌戰(zhàn)略，品牌化是醬酒的必然之路,，要總結(jié)醬酒行業(yè)的起伏期,，改變守舊模式，改變“好姑娘不愁嫁”的觀念,；三是外塑形象,，內(nèi)抓管理，努力提升品牌形象,，強(qiáng)化車間等內(nèi)部治理,。

2021年大唐酒業(yè)正式聘任曹大明為總工程師，作為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的醬酒釀造大師,，曹大明的加入,，無疑將對(duì)大唐酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)生積極作用。

曹大明表示,，入駐大唐酒業(yè)后,，經(jīng)過一段時(shí)間的深入了解，發(fā)現(xiàn)大唐酒業(yè)規(guī)模大,，管理團(tuán)隊(duì)有朝氣,。對(duì)于今后大唐酒業(yè)的發(fā)展，曹大明談到,，目前已在制定企業(yè)未來三年,、五年,、十年的長期規(guī)劃，將在提升品質(zhì)方面狠下功夫,。管理方面還要加強(qiáng),，要做到精細(xì)化管理。同時(shí)加強(qiáng)員工培訓(xùn),，做到“培訓(xùn)不斷,，競(jìng)賽不止”，爭(zhēng)取兩年時(shí)間,，生產(chǎn)員工人人會(huì)潤糧,、上甑、管窖,、攤晾等6個(gè)方面,。

活動(dòng)上，酒協(xié)專家組還分別對(duì)天優(yōu),、狀元塔兩款酒進(jìn)行品鑒,，并給出公正、專業(yè)的品評(píng)意見,。其中狀元塔：“微黃透明,、醬香較突出、有陳香,、酒體較醇厚,、后味較長、空杯留香持久,、大曲醬香酒風(fēng)格典型”,。天優(yōu)：“微黃透明、醬香較突出,、曲香明顯,、有陳香、酒體醇和,、后味悠長,、空杯留香持久、具大曲醬香酒風(fēng)格,?！?/span>