2月19日,，中鑒酒業(yè)集團核心產(chǎn)品“天道山水“系列專家品評暨戰(zhàn)略研討會，在貴陽市中天凱悅酒店舉行,，會議分為“專家品評會”“品牌戰(zhàn)略研討會”上下兩場,，諸位行業(yè)大咖齊力助陣，共同探討中鑒天道山水品牌的發(fā)展之路,。

此次專家品評會由中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學(xué)醬酒聯(lián)合研發(fā)中心等機構(gòu)共同鑒證,。參加此次中鑒·天道山水系列酒體品評的主要專家有中國酒業(yè)協(xié)會副會長劉振國,，中國知名白酒專家、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長,、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會副主任委員黃平,，中國知名白酒專家、原國家特邀評委,、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家顧問委員會秘書長方長仲,，中國知名白酒專家、貴州董酒股份有限公司總工程師,、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會副主任委員李其書,，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會成員邱樹毅,，國家白酒評委,，醬香酒釀酒大師，貴州省白酒專家委員會副秘書長蔡天虹,，原茅臺酒股份有限公司副總工程師,、科研所所長、國家評酒委員,、釀酒高級工程師陳興希,，貴州省酒檢院技術(shù)負(fù)責(zé)人,、國家一級品酒師陳仁遠(yuǎn)，國家勾調(diào)品評,、釀造工程師,、中國酒都·醬香酒匠馮小寧，國家一級品酒師,、高級勾兌釀造工程師,、中國酒都?醬香酒匠付宇豪，原茅臺酒廠高級勾調(diào)師,，品評師李明英,，國家一級品酒師、釀酒師,、貴州省白酒評委胡永才,，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會秘書長楊必剛，河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮,，廣東省酒業(yè)協(xié)會會長彭洪,，福建省酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長汪慶璋，江南大學(xué)醬酒聯(lián)合研發(fā)中心負(fù)責(zé)人,，江南大學(xué)博士時偉以及云酒頭條,、糖煙酒周刊、酒業(yè)家,、知酒,、新食品、華夏酒報,、貴陽電視臺醬香中國行欄目組,、鳳凰網(wǎng)等8大行業(yè)媒體共同見證。

名家齊聚,，品鑒融文化

品評會由中鑒酒業(yè)集團董事長陳福偉致歡迎詞,，向來賓們介紹了中鑒酒業(yè)集團的發(fā)展歷程以及戰(zhàn)略規(guī)劃，并表示”振興祖業(yè),，帶領(lǐng)醬酒業(yè)務(wù)重回巔峰”是陳福偉及其族人的初心,，陳福偉談到中鑒酒業(yè)發(fā)展至今始終圍繞著“融文化”，“中鑒醬酒之融,，即融七個輪次,，融千種香氛，融產(chǎn)區(qū)精華,，融出赤水佳釀,；中鑒立業(yè)之融，容傳統(tǒng)智慧,，容創(chuàng)新思想,，容奮發(fā)人才,，容出百年老店”。同時也表明了中鑒酒業(yè)集團全力向品牌化轉(zhuǎn)型的決心,！? ?

最后經(jīng)由與會的20多位中國白酒行業(yè)的資深專家組成的評審團,，在“觀其色，聞其香,，嘗其味,，看風(fēng)格”的標(biāo)準(zhǔn)化品鑒流程下，通過口感,、釀造工藝,、年份、勾兌等方面,，分別對中鑒“樂天”“樂道”進行了充分的研討和鑒評,，并最終得出的結(jié)論如下：“微黃透明、醬香突出,、陳香明顯,、曲香舒適，酒體豐滿,、協(xié)調(diào),，后味較長，空杯留香持久,，大曲醬香酒風(fēng)格典型”,。

在下半場的研討會中，就會議主題,，中國酒業(yè)協(xié)會副會長，劉振國對醬酒未來發(fā)展大勢做出實質(zhì)性的分析,，對中鑒酒業(yè)未來的發(fā)展戰(zhàn)略提出了建設(shè)性的指導(dǎo)意見,，并對中鑒酒業(yè)未來的發(fā)展寄予厚望！

牽手名校,，聚焦品質(zhì)升級

創(chuàng)建博士站,，成立“江南大學(xué)-中鑒集團”聯(lián)合研發(fā)中心，在與會成員共同的見證下,，江南大學(xué)醬酒聯(lián)合研發(fā)中心負(fù)責(zé)人時偉向中鑒酒業(yè)集團董事長陳福偉授“江南大學(xué)—中鑒集團聯(lián)合研發(fā)中心”揭牌儀式,，這標(biāo)志江南大學(xué)與中鑒的友好合作邁上了新征程，與江南大學(xué)產(chǎn)研結(jié)合,，中鑒酒業(yè)得到新的提升與發(fā)展,！

鑒于疫情原因，本被邀請前來參加此次盛會的江南大學(xué)生物工程學(xué)院院長許正宏最終未能來到現(xiàn)場,，但他在研討會現(xiàn)場,，用視頻的方式來到現(xiàn)場,，表示將秉承“立足產(chǎn)業(yè)、扎實創(chuàng)新,、協(xié)同發(fā)展”的合作理念,，共同推進中鑒醬酒釀造技術(shù)創(chuàng)新,并在挖掘中鑒品牌文化內(nèi)涵，同時培養(yǎng)醬酒行業(yè)高水平人才隊伍等方面開展深入合作研究,，并對中鑒酒業(yè)集團品牌化轉(zhuǎn)型發(fā)展給予了祝福,。

白酒釀造工藝是中國的文化瑰寶，而中鑒酒業(yè)發(fā)揚這份文化的方式,，不是狹隘的傳承,，而是科學(xué)的創(chuàng)新，通過不斷地優(yōu)化,，堅持在傳承中創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中發(fā)展、在發(fā)展中提升,，傳承工匠精神,，傳播醬酒文化，讓其在新時代背景下迸發(fā)強勁的生命力,。各位行業(yè)專家,，嘉賓各抒己見，分別對中鑒酒業(yè)品牌之路提出了寶貴的建議,。

中鑒·天道山水亮相

最后,，中鑒核心產(chǎn)品天道山水全國唯一運營商，貴州山水鑒道有限公司總經(jīng)理戰(zhàn)慶輝致辭,，并介紹中鑒·天道山水品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,，在品質(zhì)方面，天道山水系列酒是醬香品類的杰出代表,，不僅傳承陳氏古法釀造,，在選糧、制曲,、配方,、釀造、勾調(diào),、存儲,、檢控的全部環(huán)節(jié)，均由江南大學(xué)依照茅臺的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進行制酒,。以至高的標(biāo)準(zhǔn),，打造至高的品質(zhì)，產(chǎn)品優(yōu)勢正在被更多消費者熟悉,。在營銷層面,，天道山水八大品牌合作優(yōu)勢得以顯現(xiàn),，團隊已經(jīng)進入前期招商環(huán)節(jié)，核心省份已經(jīng)有多位意向經(jīng)銷商,。

中鑒·天道山水系列酒大師扛鼎之作（設(shè)計）宋式婉約清麗融合藝術(shù)意境,，柔和而有力量，和雅而無燥氣,，精雕細(xì)琢而彰顯自然,，充滿生命靈氣的意象與精神。秉承《周易》“樂天知命故不憂”的自然法則,，融合陰陽文化,，追求孔夫子樂天知命，安貧樂道,，仁者樂山,，智者樂水的人生境界。

打磨品質(zhì),，打磨包裝,，打磨文化，自山水鑒道酒業(yè)公司成立以來,，中鑒酒正在在營銷創(chuàng)新的道路上疾行,，在品牌擴能的背景下競速，在自我挑戰(zhàn)中不斷搶抓機遇,，“中鑒速度”正在凸顯,。