中國(guó)米香白酒,，正在快速崛起,。

2022年，天貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,，2021年前三季度,，低度潮飲電商銷售同比增長(zhǎng)51%，其中米香白酒呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng),。

企查查也顯示,，2019年我國(guó)新注冊(cè)米香白酒企業(yè)2802家，僅2020年即新增企業(yè)2270家,，米香白酒市場(chǎng)主體快速擴(kuò)容,。

作為粵酒龍頭，近年來,，廣東遠(yuǎn)航酒業(yè)集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱遠(yuǎn)航酒業(yè)）持續(xù)開展品牌升空,、渠道生根、產(chǎn)品升級(jí)換代,，公司推出九江雙蒸精米系列,，圍繞精米30+舉辦各種推廣活動(dòng)，在華南市場(chǎng)掀起“精米熱”,。2021年,，公司營(yíng)收約占廣東米香白酒半壁江山,。

精米熱興起，米香白酒受到消費(fèi)者追捧原因何在,？云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）發(fā)現(xiàn),，健康因素已經(jīng)成為其中的關(guān)鍵推手。

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大健康催生新風(fēng)口

2016年10月,，《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》發(fā)布,，并提出將健康擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位；2017年9月,，廣東省編制《“健康廣東2030”規(guī)劃》,，落實(shí)國(guó)家大健康核心綱領(lǐng)政策；從2016年到2020年7月底,，廣東省人民政府累計(jì)頒發(fā)大健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策共16條,。

在廣東消費(fèi)者看來，廣東氣候炎熱,，消費(fèi)者飲酒口味清淡,；從健康價(jià)值來看，米香白酒酒體純凈,、素雅,，風(fēng)味物質(zhì)僅700多種，適合人體的腸胃代謝,，且易于醒酒,，酒后輕松無負(fù)擔(dān)。

2020年疫情來襲,，經(jīng)歷了2年疫情考驗(yàn),，消費(fèi)者在酒類消費(fèi)中對(duì)健康更加重視。反饋到廣東酒類市場(chǎng),，“健康飲酒,、飲健康酒”更加受到追捧。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪在接受云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）采訪時(shí)表示,，廣東是酒類生產(chǎn)和消費(fèi)大省,，消費(fèi)者關(guān)注品牌和品質(zhì)，十分注重飲酒健康,。在每年舉辦的全國(guó)“理性飲酒宣傳周”活動(dòng)上,，廣東省酒協(xié)都圍繞拒絕酒駕、預(yù)防未成年人飲酒,、適量飲酒三大主題開展活動(dòng),，成效明顯。

大健康風(fēng)口為健康酒崛起營(yíng)造了氛圍，成為米香白酒發(fā)力的市場(chǎng)基礎(chǔ),。

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精米30+華南受追捧

2020年,，遠(yuǎn)航酒業(yè)產(chǎn)品升級(jí)換代推出九江雙蒸精米系列，其中精米30+將輕負(fù)擔(dān),，健康飲酒理念融入酒桌文化,，上市即受到消費(fèi)者追捧。

精米30+上市廣受消費(fèi)者歡迎,，因?yàn)槠涓臃犀F(xiàn)代健康消費(fèi)理念,，產(chǎn)品具備三大特點(diǎn)。

米香白酒——米乃五谷之首,，是世界上最為悠久的釀酒原料之一,，精米30+采用南方秈米和東北珍珠米黃金配比。秈米糖化速度快,，粳米糖化速度慢,，通過南北米比例搭配，控制糖化速度,，進(jìn)而控制發(fā)酵速度，留秈米之香,，取珍珠米之味,，使酒體更有風(fēng)味。

低醉度——九江雙蒸精米30+充分運(yùn)用10項(xiàng)低醉技術(shù),，采用“低醉白酒”標(biāo)準(zhǔn),，使42度米香白酒更加柔順，雜醇油更低,、醉酒度更低,。

輕負(fù)擔(dān)——精米30+充分運(yùn)用非遺技藝，古法秘制,、二次蒸餾,，所得的米香白酒酒香飽滿、米香馥雅,、風(fēng)格獨(dú)特,；酒體更加柔順，好入口,、不辣喉,；酒體更加純凈，不上頭,、不宿醉飲后舒適性更好,。

以精米30+為例，產(chǎn)品酒精度42度，市場(chǎng)售價(jià)高于傳統(tǒng)米香光瓶酒,，其差異化的定位與傳統(tǒng)米香白酒有著明顯不同,，顛覆了粵酒低端的固有認(rèn)知，得到了在廣東務(wù)工經(jīng)商消費(fèi)者追捧,，成為米香白酒市場(chǎng)創(chuàng)新標(biāo)桿產(chǎn)品,。

有廣東酒商表示，精米30+依靠產(chǎn)品升級(jí)換代,，滿足現(xiàn)代人健康需求,，逐漸被在廣東奮斗經(jīng)商的“新廣東人”接受，產(chǎn)品上市受到渠道和消費(fèi)者歡迎暢銷華南各地,，已經(jīng)在華南市場(chǎng)掀起“精米熱”,。

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米香白酒

的“第一推力”是？

在遠(yuǎn)航酒業(yè)看來,，“精米熱”的出現(xiàn),，是公司注重產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，大力度宣傳推廣的結(jié)果,。

在產(chǎn)品研發(fā)上,，遠(yuǎn)航酒業(yè)堅(jiān)持產(chǎn)品“純凈、輕負(fù)擔(dān)”定位,，讓大米作為單一原料酒體更加純凈,。

為了實(shí)現(xiàn)“更純凈”，遠(yuǎn)航酒業(yè)采用了包括低溫發(fā)酵,、釜式精餾和多重過濾等多重工藝,；以極致純凈、精制原料,、低醉工藝,、高超勾調(diào)確保“輕負(fù)擔(dān)”,；最終實(shí)現(xiàn)了精選大米,、精磨大米、精準(zhǔn)蒸餾,、精心貯存,、精心勾調(diào)“五精”，為消費(fèi)飲后舒適提供品質(zhì)保證,。

公司還與季華實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行戰(zhàn)略合作,，對(duì)酒類膠體化的過程進(jìn)行研究，探索影響膠體形成的因素以及對(duì)酒類感官的影響,、消費(fèi)者大數(shù)據(jù)分析集成系統(tǒng)等,，近年來公司獲得的專利技術(shù)也領(lǐng)先行業(yè),。

有了好產(chǎn)品還需要大力推廣，2020年公司精米30+上市后,，掀起了聲勢(shì)浩大的廣告和品牌傳播,。

2020年，遠(yuǎn)航酒業(yè)主辦的“扛旗粵酒 做大米香”——中國(guó)酒業(yè)米香科普大講堂拉開帷幕,。多位大咖分享了《華南與米香型白酒釀酒史》《九江雙蒸米香200年》《九江雙蒸品牌故事》,，共同打造了一場(chǎng)酒業(yè)“米香科普”。

2020年11月,，主題為“共鑒200年舌尖上的傳承 品粵酒之純”的精米30+大型品鑒會(huì)在深圳拉開帷幕,。數(shù)百名經(jīng)銷商和消費(fèi)者參與。

隨后32天,，這一主題活動(dòng)連續(xù)舉辦6場(chǎng),，走進(jìn)廣東深圳、東莞,、江門,，以及湖南桂陽、福建漳州等五城,。公司同期舉行“扛旗粵酒,、做大米香”直播，掀起了米香文化品牌傳播高潮,。

活動(dòng)中,，遠(yuǎn)航九江大力宣傳米香白酒的原料、生產(chǎn),、工藝,、品牌文化等優(yōu)勢(shì),，集中突出米香白酒“健康”特色,，指出健康才是米香白酒崛起的第一推力，受到了消費(fèi)者的高度認(rèn)可,。

米香白酒嶺南熱潮來襲,，遠(yuǎn)航酒業(yè)作為粵酒龍頭起到了帶頭和引領(lǐng)作用。從更深層次看,，這也是大健康風(fēng)口下消費(fèi)者追求健康品質(zhì)和生活的趨勢(shì)使然,。可以預(yù)料,，伴隨消費(fèi)者對(duì)健康追求的不斷提升,，米香白酒熱將走出廣東、走向全國(guó),，走上更多消費(fèi)者餐桌,。