中國米香白酒，正在快速崛起。

2022年，天貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年前三季度,，低度潮飲電商銷售同比增長51%，其中米香白酒呈指數(shù)級增長,。

企查查也顯示,，2019年我國新注冊米香白酒企業(yè)2802家，僅2020年即新增企業(yè)2270家,，米香白酒市場主體快速擴容,。

作為粵酒龍頭，近年來,，廣東遠航酒業(yè)集團有限公司（簡稱遠航酒業(yè)）持續(xù)開展品牌升空,、渠道生根、產(chǎn)品升級換代,，公司推出九江雙蒸精米系列,，圍繞精米30+舉辦各種推廣活動，在華南市場掀起“精米熱”,。2021年,，公司營收約占廣東米香白酒半壁江山。

精米熱興起,，米香白酒受到消費者追捧原因何在,？云酒頭條（微信號：云酒頭條）發(fā)現(xiàn)，健康因素已經(jīng)成為其中的關鍵推手,。

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大健康催生新風口

2016年10月,，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》發(fā)布，并提出將健康擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位,；2017年9月,，廣東省編制《“健康廣東2030”規(guī)劃》,，落實國家大健康核心綱領政策；從2016年到2020年7月底,，廣東省人民政府累計頒發(fā)大健康產(chǎn)業(yè)相關政策共16條,。

在廣東消費者看來，廣東氣候炎熱,，消費者飲酒口味清淡,；從健康價值來看，米香白酒酒體純凈,、素雅,，風味物質僅700多種，適合人體的腸胃代謝,，且易于醒酒，酒后輕松無負擔,。

2020年疫情來襲,，經(jīng)歷了2年疫情考驗，消費者在酒類消費中對健康更加重視,。反饋到廣東酒類市場,，“健康飲酒、飲健康酒”更加受到追捧,。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪在接受云酒頭條（微信號：云酒頭條）采訪時表示,，廣東是酒類生產(chǎn)和消費大省，消費者關注品牌和品質,，十分注重飲酒健康,。在每年舉辦的全國“理性飲酒宣傳周”活動上，廣東省酒協(xié)都圍繞拒絕酒駕,、預防未成年人飲酒,、適量飲酒三大主題開展活動，成效明顯,。

大健康風口為健康酒崛起營造了氛圍,，成為米香白酒發(fā)力的市場基礎。

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精米30+華南受追捧

2020年,，遠航酒業(yè)產(chǎn)品升級換代推出九江雙蒸精米系列,，其中精米30+將輕負擔，健康飲酒理念融入酒桌文化,，上市即受到消費者追捧,。

精米30+上市廣受消費者歡迎，因為其更加符合現(xiàn)代健康消費理念,，產(chǎn)品具備三大特點,。

米香白酒——米乃五谷之首,，是世界上最為悠久的釀酒原料之一，精米30+采用南方秈米和東北珍珠米黃金配比,。秈米糖化速度快,，粳米糖化速度慢，通過南北米比例搭配,，控制糖化速度,，進而控制發(fā)酵速度，留秈米之香,，取珍珠米之味,，使酒體更有風味。

低醉度——九江雙蒸精米30+充分運用10項低醉技術,，采用“低醉白酒”標準,，使42度米香白酒更加柔順，雜醇油更低,、醉酒度更低,。

輕負擔——精米30+充分運用非遺技藝，古法秘制,、二次蒸餾,，所得的米香白酒酒香飽滿、米香馥雅,、風格獨特,；酒體更加柔順，好入口,、不辣喉,；酒體更加純凈，不上頭,、不宿醉飲后舒適性更好,。

以精米30+為例，產(chǎn)品酒精度42度,，市場售價高于傳統(tǒng)米香光瓶酒,，其差異化的定位與傳統(tǒng)米香白酒有著明顯不同，顛覆了粵酒低端的固有認知,，得到了在廣東務工經(jīng)商消費者追捧,，成為米香白酒市場創(chuàng)新標桿產(chǎn)品。

有廣東酒商表示,，精米30+依靠產(chǎn)品升級換代,，滿足現(xiàn)代人健康需求，逐漸被在廣東奮斗經(jīng)商的“新廣東人”接受,，產(chǎn)品上市受到渠道和消費者歡迎暢銷華南各地,，已經(jīng)在華南市場掀起“精米熱”,。

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米香白酒

的“第一推力”是？

在遠航酒業(yè)看來,，“精米熱”的出現(xiàn),，是公司注重產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，大力度宣傳推廣的結果,。

在產(chǎn)品研發(fā)上,，遠航酒業(yè)堅持產(chǎn)品“純凈、輕負擔”定位,，讓大米作為單一原料酒體更加純凈,。

為了實現(xiàn)“更純凈”，遠航酒業(yè)采用了包括低溫發(fā)酵,、釜式精餾和多重過濾等多重工藝,；以極致純凈、精制原料,、低醉工藝,、高超勾調確保“輕負擔”,；最終實現(xiàn)了精選大米、精磨大米,、精準蒸餾,、精心貯存、精心勾調“五精”,，為消費飲后舒適提供品質保證,。

公司還與季華實驗室進行戰(zhàn)略合作，對酒類膠體化的過程進行研究,，探索影響膠體形成的因素以及對酒類感官的影響,、消費者大數(shù)據(jù)分析集成系統(tǒng)等，近年來公司獲得的專利技術也領先行業(yè),。

有了好產(chǎn)品還需要大力推廣,，2020年公司精米30+上市后，掀起了聲勢浩大的廣告和品牌傳播,。

2020年,，遠航酒業(yè)主辦的“扛旗粵酒 做大米香”——中國酒業(yè)米香科普大講堂拉開帷幕。多位大咖分享了《華南與米香型白酒釀酒史》《九江雙蒸米香200年》《九江雙蒸品牌故事》,，共同打造了一場酒業(yè)“米香科普”,。

2020年11月，主題為“共鑒200年舌尖上的傳承 品粵酒之純”的精米30+大型品鑒會在深圳拉開帷幕,。數(shù)百名經(jīng)銷商和消費者參與,。

隨后32天,，這一主題活動連續(xù)舉辦6場，走進廣東深圳,、東莞,、江門，以及湖南桂陽,、福建漳州等五城,。公司同期舉行“扛旗粵酒、做大米香”直播,，掀起了米香文化品牌傳播高潮,。

活動中，遠航九江大力宣傳米香白酒的原料,、生產(chǎn),、工藝、品牌文化等優(yōu)勢,，集中突出米香白酒“健康”特色,，指出健康才是米香白酒崛起的第一推力，受到了消費者的高度認可,。

米香白酒嶺南熱潮來襲,，遠航酒業(yè)作為粵酒龍頭起到了帶頭和引領作用。從更深層次看,，這也是大健康風口下消費者追求健康品質和生活的趨勢使然,。可以預料,，伴隨消費者對健康追求的不斷提升,，米香白酒熱將走出廣東、走向全國,，走上更多消費者餐桌,。