清香復(fù)興、光瓶擴(kuò)容,，大勢(shì)所趨,。

云酒頭條在《清香，在爆發(fā)前夜》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）一文中,，提出了關(guān)于“清香”的四大猜想,，即“汾酒熱”帶動(dòng)“清香熱”、多元并舉,、強(qiáng)產(chǎn)區(qū)和資本介入,。行業(yè)專家也預(yù)測(cè)，清香型白酒在未來5年將處于加速成長(zhǎng)階段,，加速推動(dòng)白酒香型“三分天下”的競(jìng)爭(zhēng)格局,。

而在光瓶酒領(lǐng)域，新國(guó)標(biāo)實(shí)施在即,，“純糧時(shí)代”的到來必然會(huì)伴隨價(jià)格帶升級(jí),，高線光瓶酒市場(chǎng)也將迎來大擴(kuò)容。

順勢(shì)而為,，定位國(guó)際綜合酒類集團(tuán)的寶醞集團(tuán),，在呂梁核心清香產(chǎn)區(qū)深度布局，新推清香型光瓶酒甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳兀e“國(guó)民精品口糧好酒”的旗幟,，加碼高線光瓶酒細(xì)分市場(chǎng)。

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這個(gè)新品有點(diǎn)“潮”

定位“國(guó)民”“口糧酒”,，寶醞集團(tuán)顯而易見是沖著百元以下的價(jià)格機(jī)會(huì)而來,；而“精品”與“好”字則突出了寶醞集團(tuán)搶占高線光瓶酒市場(chǎng)的“野心”。

“大池塘才養(yǎng)大魚”,，是李士祎堅(jiān)持的邏輯,。在咨詢界，有個(gè)關(guān)于爆品開發(fā)的方法,，講的就是大品類+新特性,，大品類就是大池塘。

在酒業(yè),，清香熱的趨勢(shì)明顯,，光瓶酒擴(kuò)容升級(jí)正在進(jìn)行，百元價(jià)位帶受眾基數(shù)大,、消費(fèi)頻次高,，高線光瓶酒市場(chǎng)無疑是新入局者的優(yōu)選。?

相應(yīng)的,，大品類也帶來大競(jìng)爭(zhēng),，這就需要新入局者要有突出的記憶點(diǎn)以吸引消費(fèi)者。因此,，在新品品牌力尚不足以獨(dú)當(dāng)一面的時(shí)候,，通過設(shè)置“視覺錘”保障產(chǎn)品力，是吸引消費(fèi)者的不二法門,。

金色酒標(biāo),、雕花瓶體、獎(jiǎng)杯瓶底,、浮雕瓶頸花紋……如果不說,，很難準(zhǔn)確猜出這瓶酒的標(biāo)價(jià)。

甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳厥菍氠j集團(tuán)自有品牌“甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤逼煜率讉€(gè)清香型白酒產(chǎn)品,，它既順應(yīng)市場(chǎng)去包裝化的消費(fèi)趨勢(shì),，又遵循“少喝酒、喝好酒”的健康消費(fèi)理念,，采用光瓶造型突出清香型白酒的清,、凈、雅,，同時(shí)為了與“甲等大獎(jiǎng)?wù)隆边@個(gè)“語言釘”形成合力,，寶醞集團(tuán)在瓶身設(shè)計(jì)上也下了不少功夫。

產(chǎn)品瓶蓋部分印有“純正清香 源自杏花村”字樣,，瓶頸處設(shè)計(jì)了中國(guó)傳統(tǒng)纏枝花卉福紋和大獎(jiǎng)?wù)律系闹参锘y相結(jié)合的雕花,，寓意“勝利之花”“品質(zhì)之花”,，外加底座寓意領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，形神合一,，令人眼前一亮,。

據(jù)悉，甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳氐钠矿w為375ml,，有42度和53度兩款,，零售定價(jià)分別為78元、88元,，致力做百元以下高線光瓶酒中的精品酒,。

甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳夭粌H外觀“潮”、定位“潮”,，還自帶IP屬性,，潛在流量巨大?！凹椎却螵?jiǎng)?wù)隆蔽鍌€(gè)字對(duì)清香型白酒意義非凡,，它既是中國(guó)白酒被世界認(rèn)可的標(biāo)志，更代表著寶醞集團(tuán)對(duì)消費(fèi)者做出的品質(zhì)保證,。

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六字品質(zhì)密碼

要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的高線光瓶酒賽道上爭(zhēng)得一席之地,，不光得有高顏值的“面子”，更得靠高品質(zhì)的“里子”,。

甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳禺a(chǎn)自山西杏花村,，享有當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的空氣、水土資源,，取當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)品種“一把抓”粳高粱,、深層泉巖溶水為原料，用清蒸二次清,、固態(tài)地缸分離發(fā)酵的傳統(tǒng)清香白酒釀造工藝,，其品質(zhì)密碼可用“地水糧曲藝匠”六字歸納總結(jié)。

“地”——優(yōu)選核心產(chǎn)區(qū),。呂梁杏花村是清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū),，其土壤以離石黃土為主，夾有亞黏土和亞砂土,，受交替明顯的干濕季影響,，有利于有機(jī)物質(zhì)的分解和礦物質(zhì)風(fēng)化；土壤表層70％以上為砂質(zhì)到壤質(zhì),，含鹽度低,，可為地缸發(fā)酵提供更為適宜的溫度、濕度及微生物環(huán)境。

“水”——深層泉巖溶水,?！八疄榫浦保瑑?yōu)質(zhì)的水源是白酒釀造的基礎(chǔ),，杏花村地下含水層為第四系松散巖系孔隙水,，以洪積型和沖積型含水層為主，水質(zhì)優(yōu)良,。地層中鍶、碘,、鋅,、鈣、鉬,、鎂,、鐵等元素含量較高，屬優(yōu)質(zhì)天然飲用礦泉水,，是良好酒質(zhì)的保障,。

“糧”——一把抓粳高粱。這是山西本地特有的高粱品種,，具有直鏈淀粉含量高,、蛋白含量低的特點(diǎn)，可從源頭上決定酒體清,、凈,、雅的風(fēng)格及酒質(zhì)綿甜的特質(zhì)。

“曲”——優(yōu)選麻豌豆,?！扒鸀榫浦恰保椎却螵?jiǎng)?wù)戮啤ふ洳氐尼勗烨幨窃诖篼湹幕A(chǔ)上加以獨(dú)特的麻豌豆制成的,。麻豌豆可為酒體提供豐富的香味物質(zhì),，使酒體更加具有清雅馥郁的特點(diǎn)。

“藝”——遵循傳統(tǒng)工藝,。釀造工藝采用“清蒸二次清,、固態(tài)地缸分離發(fā)酵”的傳統(tǒng)工藝，操作上堅(jiān)持“清字當(dāng)頭,，一清到底”,。

“匠”——匠心精雕,。從開發(fā)到上市,，甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳氐膯柺乐每捎谩熬媲缶彼淖挚偨Y(jié)。寶醞集團(tuán)聘請(qǐng)白酒國(guó)家評(píng)委、資深酒體設(shè)計(jì)師進(jìn)行酒體設(shè)計(jì),，多次試驗(yàn),、反復(fù)嘗試，小缸小批次勾調(diào)而成,。

新品推出之前,，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)不僅在公司內(nèi)部舉行多次品評(píng)會(huì)，還特邀酒業(yè)泰斗高景炎品評(píng)指導(dǎo),，最終成就了其“無色清亮透明,，清香純正；口味醇厚,，綿甜柔順,，香味協(xié)調(diào)，余味爽凈,；具有大曲清香型酒的典型風(fēng)格”的酒體特征,。

“清字當(dāng)頭、凈字到底”是清香型白酒的最典型特征,。在此基礎(chǔ)上,，甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳馗怀隽恕熬d”字，這是它的差異化優(yōu)勢(shì),，提升了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,。

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下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)？

在去年一整年里,，寶醞集團(tuán)給了中國(guó)酒業(yè)太多驚喜,。從寶醞酒到五糧印象，從醬香型白酒跨到濃香型白酒,，寶醞集團(tuán)可謂步步為營(yíng),。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)稱其后來居上,。談及此次寶醞集團(tuán)又出清香型白酒新品,，他提出在戰(zhàn)略上要穩(wěn)扎穩(wěn)打?！案呔€光瓶酒的熱是毋庸置疑的,，但同質(zhì)化問題也不容小覷。在此背景下,，新品要尋求突破,，找到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的軟肋，精準(zhǔn)定位,、精準(zhǔn)策略,、做實(shí)基礎(chǔ),，構(gòu)建完整的價(jià)值鏈條，方能爭(zhēng)得市場(chǎng),?！?/span>

對(duì)此，寶醞集團(tuán)表示,，團(tuán)隊(duì)從酒體設(shè)計(jì)開始就注意到了“揚(yáng)長(zhǎng)避短”,。

在酒體設(shè)計(jì)過程中，團(tuán)隊(duì)在保持清香型白酒基礎(chǔ)評(píng)價(jià)風(fēng)格的基礎(chǔ)上,，又通過延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間,、精細(xì)勾調(diào)等手段，強(qiáng)化了口感的綿密度和結(jié)構(gòu)感,。在內(nèi)測(cè)時(shí),，參與人員紛紛反饋甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳乜诟?/span>更加綿密，回味也很好,。

回顧寶醞集團(tuán)的品牌打造之路，其格外擅長(zhǎng)挖掘細(xì)分賽道里的“閃光點(diǎn)”,。從寶醞酒“文化醬酒領(lǐng)道者”到甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳亍皣?guó)民精品口糧好酒”,，寶醞集團(tuán)既沒有放棄紅海市場(chǎng)，也尋到了紅海里的一片藍(lán)海,。

甲等大獎(jiǎng)?wù)戮啤ふ洳厥菍氠j集團(tuán)堅(jiān)持長(zhǎng)期品牌打造,、為清香業(yè)務(wù)板塊賦能的戰(zhàn)略產(chǎn)品，目的在于為寶醞集團(tuán)廣大合作酒商打造新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)和完整的盈利模式,。外觀有特色,、價(jià)格有區(qū)分、口感有特點(diǎn),、品質(zhì)有保障,，它能否成為寶醞集團(tuán)的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)？云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）也將持續(xù)關(guān)注,。