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6月6日,,國臺酒業(yè)在河南省周口市扶溝縣舉行2022年國臺祭麥活動暨戰(zhàn)略合作簽約儀式,。在活動現(xiàn)場,,中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國發(fā)表視頻致辭。他表示,,國臺既把酒釀好,,更在鄉(xiāng)村振興的事業(yè)當(dāng)中,勇?lián)?zé)任,、做出貢獻(xiàn),,樹立了行業(yè)好形象,輸出了行業(yè)正能量,。,。


以下為致辭全文。


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很高興受邀參加今天的活動,。這是國臺酒業(yè)舉辦的第二屆致敬麥農(nóng)活動,,充分的體現(xiàn)了國臺的企業(yè)溫度、產(chǎn)業(yè)情懷與責(zé)任擔(dān)當(dāng),,對推動產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展,、產(chǎn)業(yè)價值鏈的提升,發(fā)揮著很好的示范引領(lǐng)作用,。同時,,今年“致敬麥農(nóng)守初心·國臺智釀新名酒”的主題,與時俱進(jìn)地反映了國臺立足新發(fā)展階段,,用智能釀造的創(chuàng)新實踐,,建立中國新時代的名酒內(nèi)涵體系的努力。受宋書玉理事長委托,,我謹(jǐn)代表中國酒業(yè)協(xié)會,,通過視頻的方式,對現(xiàn)場各位嘉賓致以誠摯的問候,,對廣大麥農(nóng)致以誠摯的祝福,。


疫情的反復(fù)和常態(tài)化管控,對行業(yè)產(chǎn)生階段性影響,,但在酒業(yè)同仁的共同努力下,,白酒產(chǎn)業(yè)各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)仍然保持了良好的態(tài)勢,展現(xiàn)了堅強(qiáng)的韌性,。相信隨著疫情形勢整體趨勢的向好,,國家加快經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和重振政策的實施,白酒消費市場將強(qiáng)勁復(fù)蘇,,白酒品質(zhì)消費將進(jìn)一步的持續(xù)強(qiáng)化,,“不缺酒、但缺好酒”的現(xiàn)象依然突出,,釀一瓶好酒永遠(yuǎn)是行穩(wěn)致遠(yuǎn)的基石,。


好糧制好曲,,好曲釀好酒,。中國酒業(yè)在不斷提升白酒品質(zhì)過程中,,越來越認(rèn)識到,好酒不僅是釀出來的,、存出來的,,更是種出來的。只有種好糧,,才能釀好酒,。尤其是醬酒的釀造,大曲用糧比較大,,接近一比一,,而小麥?zhǔn)侵魄闹饕希←湹漠a(chǎn)地和質(zhì)量及其附帶的微生物是影響制曲的關(guān)鍵性影響之一,。曲為酒之骨,,從一粒種子到一滴美酒,是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,。作為釀酒的重要原料,,河南小麥對釀酒行業(yè)影響可以說是舉足輕重,河南小麥占到全國總產(chǎn)量的三分之一,,而品質(zhì)是非常適合于釀酒及制曲原料,,可以說,小麥種植也是中國白酒的第一車間,,品質(zhì)之源,。作為釀酒人我們應(yīng)該對小麥產(chǎn)區(qū),對河南麥農(nóng)胸懷溫情與敬意,,回饋溫暖與感恩,。


通過今天的活動,我們看到國臺酒業(yè)對品質(zhì)不懈的追求,,從選種,、育種到播種、收獲,,全鏈條參與到種植產(chǎn)業(yè),,從源頭上抓好原料,從原料質(zhì)量保證酒的品質(zhì),,不斷夯實高品質(zhì)發(fā)展的根基,。更以實際行動,反哺推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的參與者,,既把酒釀好,,更在鄉(xiāng)村振興的事業(yè)當(dāng)中,,勇?lián)?zé)任、做出貢獻(xiàn),,樹立了行業(yè)好形象,,輸出了行業(yè)正能量。


希望有更多的酒企和品牌參與進(jìn)來,,不斷提升產(chǎn)業(yè)價值鏈,,拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的格局,實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展,,更好地夯實夯穩(wěn)中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ),,共同譜寫中國酒業(yè)輝煌的新篇章。


也預(yù)祝本次活動圓滿成功,!謝謝大家,。


謝謝大家!

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