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國(guó)企出手 糧食“賣不愁”

廣袤田野高粱紅，金秋時(shí)節(jié)迎豐收,。在安徽省亳州市譙城區(qū)的大楊鎮(zhèn),，數(shù)萬(wàn)畝高粱漸次成熟，開(kāi)始收割,。陽(yáng)光的照射下,，高粱火紅一片，數(shù)十臺(tái)收割機(jī)進(jìn)進(jìn)出出,、機(jī)聲隆隆,，高粱桿子應(yīng)聲落地，蔚為壯觀,。

“忙是忙了點(diǎn),，忙并快樂(lè)著?！狈N糧大戶聶紅偉每天都要來(lái)田里看看,，看著一車車的高粱顆粒歸倉(cāng)，對(duì)于今年的收入信心滿滿,。

▲位于安徽亳州譙城區(qū)大楊鎮(zhèn)古井貢酒年份原漿高粱種植基地

聶紅偉的信心來(lái)自于不愁銷路,，這些高粱早已被古井貢酒作為“原糧訂單”提前預(yù)定。今年8月,，安徽古井貢酒股份有限公司再次與安徽中瑞糧油有限公司,、利辛縣糧豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、安徽省黃淮種業(yè)有限公司,、亳州市中亳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,、亳州市譙城區(qū)金地農(nóng)業(yè)投資有限公司等亳州市種植大戶進(jìn)行簽約，達(dá)成12萬(wàn)畝原糧種植協(xié)議,，聶紅偉的亳州市中亳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司也在其中,。

▲古井貢酒·年份原漿糧食種植基地簽約儀式

亳州地處暖溫帶半濕潤(rùn)氣候區(qū)，地勢(shì)平坦,，光照充足,，雨量適中，是黃淮地區(qū)農(nóng)業(yè)種植大市，全省糧食生產(chǎn)的“領(lǐng)跑者”,。同時(shí),，亳州又是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，老八大名酒古井貢酒的“出生地”,?！稗r(nóng)業(yè)大市”與“名酒產(chǎn)區(qū)”的雙重身份讓亳州有了天然的供需互補(bǔ)。

近年來(lái),，作為亳州最大的國(guó)有企業(yè)和亳州市龍頭企業(yè)的古井集團(tuán)勇?lián)鐣?huì)責(zé)任,，助力鄉(xiāng)村振興。通過(guò)發(fā)展糧食基地化種植,，將亳州三縣一區(qū)的田間地頭打造成了釀造美酒的“第一車間”,。

除了解決銷路問(wèn)題，古井集團(tuán)還為種植戶做好了價(jià)格保障,?！拔业膬扇f(wàn)畝高粱有5000畝屬于自種，其余由村里分配給農(nóng)戶種植,。通過(guò)原糧訂單,，每畝地可以增收200多元，一年兩季種植小麥和高粱,，每畝可以增收400多元,。這樣一算，種植的5000畝訂單能多收入20多萬(wàn)元,，古井集團(tuán)真正做到了助農(nóng)惠農(nóng),，讓我們種植戶是喜在心里?！甭櫦t偉說(shuō)。

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科技幫扶 農(nóng)戶“種不愁”

農(nóng)企合作帶來(lái)的不僅是銷路和價(jià)格的保障,，土地集約化管理和基地化種植為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和科學(xué)化管理提供了條件,，也為古井貢酒原糧品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

由于古井貢酒對(duì)原糧品質(zhì)的要求很高,，為了達(dá)到“古井標(biāo)準(zhǔn)”,，每一片種植基地的種植過(guò)程，企業(yè)都邀請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等相關(guān)專家進(jìn)行指導(dǎo)。

“從選種,、到生長(zhǎng)到收割歸倉(cāng),，在滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，還要滿足更高的‘古井標(biāo)準(zhǔn)’”。古井集團(tuán)采購(gòu)中心經(jīng)理古典介紹到,。

去年,，古井貢酒依托頂尖科研單位和“江南大學(xué)”等食品發(fā)酵領(lǐng)域的著名高校，成立“古井貢酒糧食研究院”,，專業(yè)研究古井貢酒釀酒專用原糧的產(chǎn)量和質(zhì)量,。

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▲古井貢酒糧食研究院揭牌

除此之外，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心,、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)分別與古井貢酒簽約合作項(xiàng)目，涉及古井貢酒釀造專用玉米,、大米,、高粱,、小麥,、糯米的新品種選育,、產(chǎn)業(yè)提升,、品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等多個(gè)方面,。不久之后,，最適宜釀造古井貢酒的專用糧種“古高一號(hào)”“古糧一號(hào)”等都會(huì)陸續(xù)推出。

通過(guò)用規(guī)范,、科學(xué)、精細(xì),、現(xiàn)代的耕種方式代替以往小農(nóng)的種植方式,，新品種、新技術(shù)的應(yīng)用和推廣更加便利,，農(nóng)戶的種植過(guò)程有了權(quán)威科學(xué)的指導(dǎo)，企業(yè)帶來(lái)的科技幫扶讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了“種不愁”。

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古井“糧策” 農(nóng)企“雙豐收”

對(duì)于農(nóng)戶和企業(yè)來(lái)說(shuō),，基地化種植無(wú)疑是“雙豐收”,。

古井集團(tuán)近年來(lái)持續(xù)向好發(fā)展，品牌影響力和美譽(yù)度逐年提升，全國(guó)化有力推進(jìn)，這與企業(yè)愈發(fā)重視品質(zhì)管理和產(chǎn)能布局息息相關(guān)。

▲古井集團(tuán)總部質(zhì)量科技園

據(jù)了解，古井貢酒釀酒自動(dòng)化技改項(xiàng)目正快速推進(jìn),，新的古井智能園區(qū)將帶來(lái)更大產(chǎn)能和更優(yōu)的品質(zhì),，這也勾勒出了未來(lái)古井集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展的宏偉藍(lán)圖,。同時(shí),，隨著古井集團(tuán)董事長(zhǎng)梁金輝提出的“三品工程”不斷深入,，一條從“糧香”到“酒香”的全生命周期產(chǎn)品質(zhì)量體系已經(jīng)形成，對(duì)原糧的把控在整個(gè)管理鏈條中占據(jù)著重要地位,。

古井貢酒的釀造工藝屬于五糧釀造，對(duì)原糧的選擇要求嚴(yán)格,，多年來(lái)，古井集團(tuán)的“選糧”之路已然延伸到全國(guó)各地主要糧食產(chǎn)區(qū),。據(jù)古井集團(tuán)采購(gòu)中心經(jīng)理古典介紹,，除了在家鄉(xiāng)亳州打造古井貢酒·年份原漿原糧種植基地之外，古井集團(tuán)的種植基地還覆蓋至東北,、內(nèi)蒙,、安徽蚌埠等優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)區(qū),，種植規(guī)模達(dá)數(shù)十萬(wàn)畝,。

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▲位于安徽懷遠(yuǎn)縣龍亢農(nóng)場(chǎng)的古井貢酒年份原漿優(yōu)質(zhì)小麥種植基地

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▲古井貢酒糧食基地收割現(xiàn)場(chǎng)

基地化種植不但降低了農(nóng)戶的種植風(fēng)險(xiǎn)，帶動(dòng)了基地農(nóng)戶增產(chǎn),、增收,，還讓酒企實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)種植和品質(zhì)升級(jí),，保障了原糧供應(yīng),。在種,、收,、儲(chǔ)、運(yùn),、交全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)品控體系之下,，貢酒的品質(zhì)有了“糧”好基礎(chǔ),。

國(guó)慶過(guò)后,，皖北大地新一輪的小麥秋播也將開(kāi)始，12萬(wàn)畝原糧訂單邁出“生產(chǎn)備貨”第一步,。承載著企業(yè)和農(nóng)戶希望的種子將在亳州大地生根發(fā)芽,，等待從田野中飄出濃濃酒香,。