9月10日,，“月圓中秋?酌月生輝——中國白酒中秋品鑒之夜”在京舉辦,，中國酒業(yè)協(xié)會組織茅臺,、五糧液,、洋河、瀘州老窖,、汾酒,、古井,、郎酒,、劍南春,、牛欄山、國臺,、西鳳、今世緣,、舍得,、衡水老白干、仰韶,、紅星,、石灣玉冰燒等17家中國白酒品牌在活動中聯(lián)袂展示，用中國白酒調(diào)制花式各樣的雞尾酒,，為推廣中國白酒增添了十足的動力,。中式雞尾酒的國際性宣傳已經(jīng)展開，中國白酒雞尾酒正以一個全新的姿態(tài),，獨(dú)立的品類出現(xiàn)在人們面前,。這將是中國白酒雞尾酒的歷史上濃墨重彩的一筆，具有里程碑式的意義,。

中國傳統(tǒng)酒文化的高度融合性,，正像色彩斑斕的雞尾酒,，它調(diào)和了山川異域的形色文化，融化了中外交流的隔閡與差異,，膚色,、語言、文化的壁壘被紛飛的酒瓶打破,，中國悠長源遠(yuǎn)的酒文化順著酒液流入在場所有嘉賓的心中,，化作對中華文化最美的烙印。

令人炫目的花式動作,，凌空飛舞的酒瓶,，百變的雞尾酒色彩，光與影從千百個角度折射,，時間在此刻停止,，中外嘉賓們屏住呼吸，靜候一杯美酒,。

在調(diào)酒過程中,，各國嘉賓跟隨現(xiàn)場講解員，了解了中國白酒雞尾酒的調(diào)制訣竅,。事實(shí)上,，早在明清年間，中國就出現(xiàn)過雞尾酒的雛形,。名著《紅樓夢》中記載了調(diào)制混合酒“合歡酒”的操作過程：瓊漿滿泛玻璃盞,，玉液濃斟琥珀杯。用酒乃以百花之蕊,、萬木之英,，加以麟髓之旨、風(fēng)乳之曲,。這說明我國很早就有調(diào)制混合酒的出現(xiàn),，只是當(dāng)時沒有很快地流行發(fā)展起來，直到如今,，在中國酒業(yè)協(xié)會的努力下,，不斷推動中國白酒雞尾酒傳承古今、中西結(jié)合的進(jìn)程,，中國白酒雞尾酒正在大步踏入市場,，走向世界。

中國酒業(yè)協(xié)會于2017年正式成立雞尾酒專業(yè)委員會,，是由從事雞尾酒調(diào)制,、雞尾酒研究、雞尾酒文化傳播等相關(guān)的企業(yè),、組織和個人自愿共同組成的全國性,、非營利性社會組織,，還將借鑒國際成功經(jīng)驗(yàn)，整合雞尾酒行業(yè)資源,，不斷開展中國白酒雞尾酒的探索實(shí)踐和具有中國特色的調(diào)酒師培訓(xùn),，創(chuàng)造中國白酒雞尾酒經(jīng)典。