9月10日,，“月圓中秋?酌月生輝——中國白酒中秋品鑒之夜”在京舉辦，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)組織茅臺(tái),、五糧液,、洋河、瀘州老窖,、汾酒,、古井,、郎酒、劍南春,、牛欄山,、國臺(tái)、西鳳,、今世緣,、舍得、衡水老白干,、仰韶,、紅星、石灣玉冰燒等17家中國白酒品牌在活動(dòng)中聯(lián)袂展示,，用中國白酒調(diào)制花式各樣的雞尾酒,，為推廣中國白酒增添了十足的動(dòng)力。中式雞尾酒的國際性宣傳已經(jīng)展開,，中國白酒雞尾酒正以一個(gè)全新的姿態(tài),，獨(dú)立的品類出現(xiàn)在人們面前。這將是中國白酒雞尾酒的歷史上濃墨重彩的一筆,，具有里程碑式的意義,。

中國傳統(tǒng)酒文化的高度融合性，正像色彩斑斕的雞尾酒,，它調(diào)和了山川異域的形色文化,，融化了中外交流的隔閡與差異，膚色,、語言,、文化的壁壘被紛飛的酒瓶打破，中國悠長源遠(yuǎn)的酒文化順著酒液流入在場所有嘉賓的心中,，化作對(duì)中華文化最美的烙印,。

令人炫目的花式動(dòng)作，凌空飛舞的酒瓶,，百變的雞尾酒色彩,，光與影從千百個(gè)角度折射，時(shí)間在此刻停止,，中外嘉賓們屏住呼吸,，靜候一杯美酒。

在調(diào)酒過程中,，各國嘉賓跟隨現(xiàn)場講解員,，了解了中國白酒雞尾酒的調(diào)制訣竅。事實(shí)上,，早在明清年間,，中國就出現(xiàn)過雞尾酒的雛形,。名著《紅樓夢》中記載了調(diào)制混合酒“合歡酒”的操作過程：瓊漿滿泛玻璃盞，玉液濃斟琥珀杯,。用酒乃以百花之蕊,、萬木之英，加以麟髓之旨,、風(fēng)乳之曲,。這說明我國很早就有調(diào)制混合酒的出現(xiàn)，只是當(dāng)時(shí)沒有很快地流行發(fā)展起來,，直到如今,，在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的努力下，不斷推動(dòng)中國白酒雞尾酒傳承古今,、中西結(jié)合的進(jìn)程，中國白酒雞尾酒正在大步踏入市場,，走向世界,。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)于2017年正式成立雞尾酒專業(yè)委員會(huì)，是由從事雞尾酒調(diào)制,、雞尾酒研究,、雞尾酒文化傳播等相關(guān)的企業(yè)、組織和個(gè)人自愿共同組成的全國性,、非營利性社會(huì)組織,，還將借鑒國際成功經(jīng)驗(yàn)，整合雞尾酒行業(yè)資源,，不斷開展中國白酒雞尾酒的探索實(shí)踐和具有中國特色的調(diào)酒師培訓(xùn),，創(chuàng)造中國白酒雞尾酒經(jīng)典。