聘任品質(zhì)監(jiān)督大使,、發(fā)布《古井貢酒·年份原漿品質(zhì)管控綱要》、透明工廠上線……經(jīng)過7年打造,，古井貢酒秋釀大典的內(nèi)涵還在不斷豐富,，為建立在其之上的古井貢酒品質(zhì)故事，又增添了更多維度,。

9月19日,，古井貢酒·年份原漿2022秋季開釀大典開幕，亳州,、武漢,、明光三地同步開釀，濃香,、古香,、清香、明綠香,、醬香五大香型一起綻放,。古井集團有限責任公司黨委書記、董事長梁金輝現(xiàn)場宣布：“古井貢酒建立了相對完整的品質(zhì)表達體系,，架起了‘四梁八柱’,。”

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品質(zhì),、品質(zhì),，還是品質(zhì)

公元196年,，酒神曹操向漢獻帝進獻九醞春酒，自此千年酒脈薪火相傳,。

傳承古法,、順應天時、禮敬先賢,。2012年古井貢酒“秋季開釀大典”誕生至今,，歷時11年沉淀，早已成為古井貢酒的一大文化IP,、亳州市的一張名片,、酒業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的一大盛會。

2022秋釀大典,，古井完成了三項重磅發(fā)布。

一是《古井貢酒·年份原漿品質(zhì)管控綱要》發(fā)布,，進一步從嚴工藝,、優(yōu)化流程、完善標準,?！毒V要》包含原糧、制曲,、釀酒,、酒體、全生命周期五大品質(zhì)管控體系,，強化了從“原糧”到“原漿”的質(zhì)量閉環(huán),。

二是聘任古井貢酒·年份原漿品質(zhì)監(jiān)督大使，公開接受社會監(jiān)督,、實現(xiàn)品質(zhì)監(jiān)督“專人專管”,，將品質(zhì)求精落到實處。

三是古井透明工廠正式上線,，實現(xiàn)“生產(chǎn)透明”“企業(yè)透明”,。透明工廠是集慢直播、虛擬現(xiàn)實場景,、視頻播放,、游戲互動、線上直播,、古井產(chǎn)品品質(zhì)溯源,、平臺打通七大功能于一體的線上透明平臺，服務消費者“云調(diào)研”車間一線,。

不難發(fā)現(xiàn),，古井三項新舉背后的潛臺詞皆是“品質(zhì)”,。無論是推進生產(chǎn)管理更精細、還是實現(xiàn)監(jiān)督過程更公開,，無不體現(xiàn)出“品質(zhì)古井”的自信與決心,。

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文化、文化,，還是文化

秋釀大典,，不只是表達品質(zhì)、展現(xiàn)古井的高品質(zhì)魅力,，更重要的是創(chuàng)建一個品質(zhì)表達體系,，全方位展現(xiàn)古井的品質(zhì)文化。

而隨著秋釀大典內(nèi)涵的不斷豐富,，古井貢酒的品質(zhì)表達也有了更多的內(nèi)容,。

▲梁金輝

梁金輝在大典現(xiàn)場宣布：“古井貢酒建立了相對完整的品質(zhì)表達體系，架起了‘四梁八柱’,?！?/span>

四梁，即中國白酒健康研究院,、古井貢酒·年份原漿糧食研究院,、古井貢酒·年份原漿品質(zhì)研究院、古井貢酒·年份原漿文化研究院,。

八柱,，即堅持“長期主義”、堅持“極致思維”,、堅持“精品意識”,、打造“三品工程”（品質(zhì)求精、品牌求強,、品行求善）,、堅定四大自信（產(chǎn)業(yè)自信、產(chǎn)區(qū)自信,、產(chǎn)品自信,、品牌自信）、發(fā)布實施《年份原漿品質(zhì)管控綱要》,、聘任古井貢酒·年份原漿品質(zhì)監(jiān)督大使,、上線“古井貢酒透明工廠”并推進白酒“燈塔工廠”。

可以看到,，古井秋釀大典,，并不僅是祭祀酒神曹公、誦讀《九醞酒法》,、傳承和發(fā)揚白酒文化,，更是對品質(zhì)古井的一次深度挖掘,。曾經(jīng)被獻給帝王飲用的九醞春酒，如今依托科學釀造,、綠色釀造,、智能釀造，古井貢酒進入尋常百姓家的過程,，更是其對品質(zhì)文化的全方位探索和再傳播,。

受古井品質(zhì)文化感染，秋釀大典現(xiàn)場推出產(chǎn)自國保明代窖池的3壇2022年秋釀頭酒受到熱烈歡迎,，單壇拍出960萬元高價,。

而以品質(zhì)文化為基礎，古井還在秋釀現(xiàn)場還發(fā)布了2022古井貢酒新品——年份原漿·功勛池,、年份原漿·古20兔年生肖版,、年份原漿·年三十兔年生肖版，三款新品將在線上官方旗艦店同步上線預售,。

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兩天兩會

打造怎樣的文化競爭力,？

品質(zhì)為基，文化鑄魂,。開釀大典上，古井貢酒·年份原漿文化研究院正式揭牌,。研究院旨在弘揚和傳播優(yōu)秀酒文化,，推動白酒高質(zhì)量發(fā)展。

而在此前一天,，古井貢酒·年份原漿文化研究院成立后的首場活動——中國首屆年文化論壇舉行,。白酒圈、文藝界,、學術界等多位專家深入地探討了“年文化”的深厚內(nèi)涵,，為古井發(fā)展注入強大的文化力量。

將秋釀大典與“年文化”論壇聯(lián)系起來看,，古井正在從品質(zhì),、品牌、產(chǎn)品等多個層面,，構(gòu)建起全方位的文化競爭力的體系,。

而除了品質(zhì)古井、“年酒”古井之外,，還有“古井擔當”,。

秋釀大典上，古井貢酒·年份原漿安徽助殘公益項目啟動,。古井貢酒聯(lián)合經(jīng)銷商與太陽雨集團,、安徽省殘疾人福利基金會合作,，為安徽1200戶困難殘疾人家庭安裝太陽能熱水器，解決他們?nèi)粘Ｉ顭崴褂美щy,，回報家鄉(xiāng),。其中，古井貢方面共募捐善款200萬元,。

在古井構(gòu)建的綜合文化競爭力面前,，亳州市委常委、市政府副市長鐘治峰指出,，古井集團架起了“四梁八柱”,、積蓄了“發(fā)展勢能”、激活了“動力引擎”,。

今年上半年,，古井貢酒不僅實現(xiàn)營收90.02億元，營收,、利潤的雙增速度也非常亮眼,。而構(gòu)建起綜合文化競爭力、激活了“動力引擎”的古井,，將解鎖更大的成就,。