伴隨疫情反復、消費升級等多重影響,，白酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整持續(xù)進行,，醬酒發(fā)展加快進入中場調(diào)整期,。同時，消費者對品質(zhì)消費的需求和精神價值的滿足得以被更加重視,，醬酒發(fā)展呈現(xiàn)新周期變化,。

從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，人們對美好生活的追求沒有變,，酒業(yè)向前發(fā)展的步伐沒有變,，醬酒發(fā)展正迎來眾多新機遇。

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首都酒業(yè)開啟醬酒新征程

7月15日,，北京首都酒業(yè)有限公司（下稱首都酒業(yè)）在仁懷市茅臺鎮(zhèn)成立中華酒業(yè)（貴州仁懷）有限公司（下稱“中華酒業(yè)”，注冊資本4億元）,，同時設立中華酒業(yè)銷售（貴州仁懷）有限公司,。

談到首都酒業(yè),，很多人都并不陌生,。

2010年，基于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求,，北京一輕成立首都酒業(yè),，成立之初以北京地區(qū)酒企整合平臺為定位，旨在做大做強北京酒企,。

北京一輕擁有深厚的酒類釀造歷史,，也是中國跨酒種品類最豐富的龍頭企業(yè)，手握眾多酒類品牌,，覆蓋白酒,、葡萄酒、威士忌,、白蘭地,、啤酒、配制酒等多個酒種品類,，旗下眾多產(chǎn)品都已經(jīng)成為各自品類領域的知名品牌,。

北京一輕擁有一個國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝），形成了四個“中華老字號”（中華,、紅星,、義利、星海）、六個“北京老字號”（紅星,、義利,、星海、北冰洋,、五星,、龍徽）以及六曲香、古鐘等眾多知名品牌的發(fā)展格局,，其不僅擁有豐富的工藝積累和技術(shù)儲備,，而且具有強大的運營經(jīng)驗和渠道能力。

經(jīng)過不斷地探索與積累,，首都酒業(yè)無論是在高端白酒釀造技藝還是在科研技術(shù)儲備方面,，都擁有了強大的實力與底蘊。中華酒業(yè)醬香型白酒項目的布局,，意味著首都酒業(yè)開啟了醬酒發(fā)展的新征程,，持續(xù)提升其在白酒產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

作為首都國企,，如果說12年前布局白酒產(chǎn)業(yè)是為了提高人民的物質(zhì)生活水平,；那么12年后的今天，布局中華酒業(yè)則是在人們進一步追求美好生活,、品質(zhì)消費升級下的使命之選與擔當之為,。

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中華酒業(yè)“誕生”即“頂配”

無論是從品牌、產(chǎn)區(qū),、科研,、實力等各方面的配置來看，中華酒都是醬酒“頂配”,。

首先,，中華酒業(yè)擁有“頂配”的品牌。

泱泱中華,，上下五千年,；巍巍中華，生生不息,?！爸腥A”二字，飽含五千多年輝煌歷史和燦爛文明的積淀,，既是文化底蘊,，也是時代精神。

消費升級的當下,，眾多酒企為化解醬酒同質(zhì)化問題,，不斷挖掘自身品牌文化,，文創(chuàng)酒、IP酒等層出不窮,。中華酒業(yè)把自身的品牌文化與中華文化相結(jié)合,，走出了一條獨具特色的“中華”文化發(fā)展道路。

其次,，中華酒業(yè)擁有“頂配”的產(chǎn)業(yè)布局,。

中華酒業(yè)秉持長期主義、產(chǎn)業(yè)主義,，在仁懷茅臺鎮(zhèn)投資數(shù)十億元建設優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒生產(chǎn)基地,，占地315畝，計劃設計產(chǎn)能8000噸,，打造集生態(tài),、釀造、貯存,、包裝,、文化、景觀,、酒旅等一體化的綜合體驗型酒谷,。

仁懷是世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)，茅臺鎮(zhèn)更是中國醬香白酒圣地,，中華酒業(yè)更是布局在堪稱赤水河中游龍心位置的小產(chǎn)區(qū),，這使得其擁有權(quán)威的品質(zhì)背書和消費者易感知的高品質(zhì)體驗，也掌握了未來競爭的決定性優(yōu)勢,。

最后,，中華酒業(yè)背靠首都國企北京一輕，這使得其擁有“頂配”的科研實力,。

北京一輕研究院有限公司在大食品領域布局食品科研開發(fā)、食品檢測分析,、食品學術(shù)期刊三大板塊,，為中華酒業(yè)提供科技支持。如在中華酒體甄選方面,，北京一輕研究院通過現(xiàn)代科技手段實現(xiàn)醬酒復雜風味物質(zhì)的篩選,、風味物質(zhì)的結(jié)構(gòu)鑒定、風味貢獻分析和風味物質(zhì)的來源分析及調(diào)控,。解析醬酒的風味密碼,，將科學儀器分析結(jié)果與大師感官品評結(jié)果相結(jié)合，實現(xiàn)二者互補,，這為中華酒品質(zhì)進行科學背書,。

北京一輕研究院集聚北京最優(yōu)秀的科研和智力資源，聯(lián)合權(quán)威專家團隊和國家級科研院所，為中華酒的質(zhì)量,、技術(shù),、創(chuàng)新發(fā)展提供強大的科技支撐。

此外,，北京是中國的政治中心,、文化中心、國際交往中心,、科技創(chuàng)新中心,，與日俱增的高端活動云集，對高端白酒消費需求增大,，這也為中華酒的發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件,。

總的來看，中華酒業(yè)雖剛?cè)刖轴u酒,，但無論是品牌力,、產(chǎn)品力、發(fā)展力等方面都擁有超強實力,。得益于北京一輕的強勢賦能,，中華酒業(yè)未來的高質(zhì)量發(fā)展得到了強大助力。

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優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商的新選擇

醬酒走向中場,，醬酒經(jīng)銷商們面對著庫存,、動銷等艱巨挑戰(zhàn)，普遍存在著大商大賠,、小商小賠的現(xiàn)象,，醬酒經(jīng)銷商正在迎來一場前所未有的考驗。而長期經(jīng)營醬酒的關鍵,，在于經(jīng)銷商能否找到適合自己的戰(zhàn)略品牌和戰(zhàn)略伙伴,。

對于大多數(shù)經(jīng)銷商而言，茅臺,、郎酒等“頭部”品牌經(jīng)過多年的布局,，基本已經(jīng)完成“跑馬圈地”，進入“選商,、優(yōu)商”的階段,。可以明顯看出,，“頭部”醬酒品牌的代理權(quán)日益稀缺,，門檻逐漸提高，這其實意味著大多數(shù)經(jīng)銷商都是沒有機會的,。

但醬酒市場仍處于擴容和變化之中,。醬酒處于從品類驅(qū)動向品牌驅(qū)動換擋的關鍵期,，這是挑戰(zhàn)但也意味著經(jīng)銷商迎來戰(zhàn)略機遇。對于大多數(shù)經(jīng)銷商尤其是中小經(jīng)銷商而言,，在面對海量的醬酒品牌時,，挑選出具備長期高成長力的醬酒品牌，才有可能享受到醬酒擴容增長的紅利,。

經(jīng)銷商在酒企的成長初期優(yōu)先參與進來,，這等于是找到了財富增長的引爆點，或?qū){借酒企品牌的高成長實現(xiàn)自身體量的晉級,，從而改變自己的行業(yè)地位,。

由此看來，中華酒或許是當下醬酒經(jīng)銷商破局的優(yōu)選,。

中華酒自帶“超級IP”效應,，擁有不可復制、不可比擬的品牌資產(chǎn),?！爸腥A”牌于1959年誕生于北京，成為眾多重要場合用酒,。從誕生之日起,，中華酒連續(xù)成為建國10、20,、30,、40周年慶典用酒以及天安門活動長期用酒。并伴隨國家外交,，多次作為國禮款待和贈送給外國元首,、外賓，見證了諸多重要時刻,。

2006年,，“中華”品牌獲商務部頒發(fā)的國家首批中華老字號。

“中華”牌歷史悠久,，伴隨著新中國成立初期到現(xiàn)在的日益強大,，既是這段歷史的見證者，也是被惠及者,，承載著滿滿的家國情懷與民族自豪感。在國家強大,、民族獨立的今天,，國人的文化自信越發(fā)凸顯，中華酒業(yè)將中華文化的深厚內(nèi)涵與企業(yè)產(chǎn)品結(jié)合,，這將引發(fā)消費者的強認知,、強認同感,。

消費者從“中華”酒中獲得的，不僅是一款高品質(zhì)的醬酒產(chǎn)品,，更是一種多層次的文化滿足,。

產(chǎn)業(yè)布局的同時，中華酒業(yè)也正在建立全國營銷系統(tǒng)與網(wǎng)絡,，依托首都區(qū)位優(yōu)勢,、頂尖的科研能力、卓越酒體品質(zhì)和北京一輕的資源實力,，創(chuàng)建新型商業(yè)模式,，快速實現(xiàn)中華品牌高端化、全國化,，打造新型的醬酒航空母艦,。

品牌、產(chǎn)區(qū),、科研,、實力等都是“頂配”，且自帶“超級IP”效應,，又擁有北京一輕的強勢賦能,，這一套“組合拳”下來，中華酒業(yè)的未來將大有可為,。選擇大于努力,，當下是醬酒品牌格局的洗牌、重構(gòu)過程,，但也是酒企酒商搶抓機遇,、彎道超車的重要時機。在上一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整周期,，有人抓住了茅臺與汾酒等名酒品牌的爆發(fā),；這一次，中華酒或許是新的戰(zhàn)略性選擇,。