伴隨疫情反復(fù),、消費(fèi)升級(jí)等多重影響,，白酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整持續(xù)進(jìn)行，醬酒發(fā)展加快進(jìn)入中場(chǎng)調(diào)整期,。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)消費(fèi)的需求和精神價(jià)值的滿(mǎn)足得以被更加重視,，醬酒發(fā)展呈現(xiàn)新周期變化,。

從行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，人們對(duì)美好生活的追求沒(méi)有變,，酒業(yè)向前發(fā)展的步伐沒(méi)有變,，醬酒發(fā)展正迎來(lái)眾多新機(jī)遇。

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首都酒業(yè)開(kāi)啟醬酒新征程

7月15日,，北京首都酒業(yè)有限公司（下稱(chēng)首都酒業(yè)）在仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)成立中華酒業(yè)（貴州仁懷）有限公司（下稱(chēng)“中華酒業(yè)”，注冊(cè)資本4億元）,，同時(shí)設(shè)立中華酒業(yè)銷(xiāo)售（貴州仁懷）有限公司,。

談到首都酒業(yè)，很多人都并不陌生,。

2010年,，基于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)需求，北京一輕成立首都酒業(yè),，成立之初以北京地區(qū)酒企整合平臺(tái)為定位,，旨在做大做強(qiáng)北京酒企。

北京一輕擁有深厚的酒類(lèi)釀造歷史,，也是中國(guó)跨酒種品類(lèi)最豐富的龍頭企業(yè),，手握眾多酒類(lèi)品牌,，覆蓋白酒、葡萄酒,、威士忌,、白蘭地、啤酒,、配制酒等多個(gè)酒種品類(lèi),，旗下眾多產(chǎn)品都已經(jīng)成為各自品類(lèi)領(lǐng)域的知名品牌。

北京一輕擁有一個(gè)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝）,，形成了四個(gè)“中華老字號(hào)”（中華,、紅星、義利,、星海）,、六個(gè)“北京老字號(hào)”（紅星、義利,、星海,、北冰洋、五星,、龍徽）以及六曲香,、古鐘等眾多知名品牌的發(fā)展格局，其不僅擁有豐富的工藝積累和技術(shù)儲(chǔ)備,，而且具有強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和渠道能力,。

經(jīng)過(guò)不斷地探索與積累，首都酒業(yè)無(wú)論是在高端白酒釀造技藝還是在科研技術(shù)儲(chǔ)備方面,，都擁有了強(qiáng)大的實(shí)力與底蘊(yùn),。中華酒業(yè)醬香型白酒項(xiàng)目的布局，意味著首都酒業(yè)開(kāi)啟了醬酒發(fā)展的新征程,，持續(xù)提升其在白酒產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

作為首都國(guó)企，如果說(shuō)12年前布局白酒產(chǎn)業(yè)是為了提高人民的物質(zhì)生活水平,；那么12年后的今天,，布局中華酒業(yè)則是在人們進(jìn)一步追求美好生活、品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)下的使命之選與擔(dān)當(dāng)之為,。

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中華酒業(yè)“誕生”即“頂配”

無(wú)論是從品牌,、產(chǎn)區(qū)、科研,、實(shí)力等各方面的配置來(lái)看,，中華酒都是醬酒“頂配”。

首先,，中華酒業(yè)擁有“頂配”的品牌,。

泱泱中華,，上下五千年；巍巍中華,，生生不息,。“中華”二字,，飽含五千多年輝煌歷史和燦爛文明的積淀,，既是文化底蘊(yùn)，也是時(shí)代精神,。

消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下,，眾多酒企為化解醬酒同質(zhì)化問(wèn)題，不斷挖掘自身品牌文化,，文創(chuàng)酒,、IP酒等層出不窮。中華酒業(yè)把自身的品牌文化與中華文化相結(jié)合,，走出了一條獨(dú)具特色的“中華”文化發(fā)展道路,。

其次，中華酒業(yè)擁有“頂配”的產(chǎn)業(yè)布局,。

中華酒業(yè)秉持長(zhǎng)期主義,、產(chǎn)業(yè)主義，在仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)投資數(shù)十億元建設(shè)優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒生產(chǎn)基地,，占地315畝,，計(jì)劃設(shè)計(jì)產(chǎn)能8000噸，打造集生態(tài),、釀造、貯存,、包裝,、文化、景觀,、酒旅等一體化的綜合體驗(yàn)型酒谷,。

仁懷是世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)，茅臺(tái)鎮(zhèn)更是中國(guó)醬香白酒圣地,，中華酒業(yè)更是布局在堪稱(chēng)赤水河中游龍心位置的小產(chǎn)區(qū),，這使得其擁有權(quán)威的品質(zhì)背書(shū)和消費(fèi)者易感知的高品質(zhì)體驗(yàn)，也掌握了未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的決定性?xún)?yōu)勢(shì),。

最后,，中華酒業(yè)背靠首都國(guó)企北京一輕，這使得其擁有“頂配”的科研實(shí)力,。

北京一輕研究院有限公司在大食品領(lǐng)域布局食品科研開(kāi)發(fā),、食品檢測(cè)分析,、食品學(xué)術(shù)期刊三大板塊，為中華酒業(yè)提供科技支持,。如在中華酒體甄選方面,，北京一輕研究院通過(guò)現(xiàn)代科技手段實(shí)現(xiàn)醬酒復(fù)雜風(fēng)味物質(zhì)的篩選、風(fēng)味物質(zhì)的結(jié)構(gòu)鑒定,、風(fēng)味貢獻(xiàn)分析和風(fēng)味物質(zhì)的來(lái)源分析及調(diào)控,。解析醬酒的風(fēng)味密碼，將科學(xué)儀器分析結(jié)果與大師感官品評(píng)結(jié)果相結(jié)合,，實(shí)現(xiàn)二者互補(bǔ),，這為中華酒品質(zhì)進(jìn)行科學(xué)背書(shū)。

北京一輕研究院集聚北京最優(yōu)秀的科研和智力資源,，聯(lián)合權(quán)威專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)和國(guó)家級(jí)科研院所,，為中華酒的質(zhì)量、技術(shù),、創(chuàng)新發(fā)展提供強(qiáng)大的科技支撐,。

此外，北京是中國(guó)的政治中心,、文化中心,、國(guó)際交往中心、科技創(chuàng)新中心,，與日俱增的高端活動(dòng)云集,，對(duì)高端白酒消費(fèi)需求增大，這也為中華酒的發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件,。

總的來(lái)看,，中華酒業(yè)雖剛?cè)刖轴u酒，但無(wú)論是品牌力,、產(chǎn)品力,、發(fā)展力等方面都擁有超強(qiáng)實(shí)力。得益于北京一輕的強(qiáng)勢(shì)賦能,，中華酒業(yè)未來(lái)的高質(zhì)量發(fā)展得到了強(qiáng)大助力,。

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優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商的新選擇

醬酒走向中場(chǎng)，醬酒經(jīng)銷(xiāo)商們面對(duì)著庫(kù)存,、動(dòng)銷(xiāo)等艱巨挑戰(zhàn),，普遍存在著大商大賠、小商小賠的現(xiàn)象,，醬酒經(jīng)銷(xiāo)商正在迎來(lái)一場(chǎng)前所未有的考驗(yàn),。而長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)醬酒的關(guān)鍵，在于經(jīng)銷(xiāo)商能否找到適合自己的戰(zhàn)略品牌和戰(zhàn)略伙伴,。

對(duì)于大多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商而言,，茅臺(tái),、郎酒等“頭部”品牌經(jīng)過(guò)多年的布局，基本已經(jīng)完成“跑馬圈地”,，進(jìn)入“選商,、優(yōu)商”的階段?？梢悦黠@看出,，“頭部”醬酒品牌的代理權(quán)日益稀缺，門(mén)檻逐漸提高,，這其實(shí)意味著大多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商都是沒(méi)有機(jī)會(huì)的,。

但醬酒市場(chǎng)仍處于擴(kuò)容和變化之中。醬酒處于從品類(lèi)驅(qū)動(dòng)向品牌驅(qū)動(dòng)換擋的關(guān)鍵期,，這是挑戰(zhàn)但也意味著經(jīng)銷(xiāo)商迎來(lái)戰(zhàn)略機(jī)遇,。對(duì)于大多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商尤其是中小經(jīng)銷(xiāo)商而言，在面對(duì)海量的醬酒品牌時(shí),，挑選出具備長(zhǎng)期高成長(zhǎng)力的醬酒品牌,，才有可能享受到醬酒擴(kuò)容增長(zhǎng)的紅利。

經(jīng)銷(xiāo)商在酒企的成長(zhǎng)初期優(yōu)先參與進(jìn)來(lái),，這等于是找到了財(cái)富增長(zhǎng)的引爆點(diǎn),，或?qū){借酒企品牌的高成長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)自身體量的晉級(jí)，從而改變自己的行業(yè)地位,。

由此看來(lái),，中華酒或許是當(dāng)下醬酒經(jīng)銷(xiāo)商破局的優(yōu)選。

中華酒自帶“超級(jí)IP”效應(yīng),，擁有不可復(fù)制,、不可比擬的品牌資產(chǎn)?！爸腥A”牌于1959年誕生于北京,，成為眾多重要場(chǎng)合用酒。從誕生之日起,，中華酒連續(xù)成為建國(guó)10、20,、30,、40周年慶典用酒以及天安門(mén)活動(dòng)長(zhǎng)期用酒。并伴隨國(guó)家外交,，多次作為國(guó)禮款待和贈(zèng)送給外國(guó)元首,、外賓，見(jiàn)證了諸多重要時(shí)刻,。

2006年,，“中華”品牌獲商務(wù)部頒發(fā)的國(guó)家首批中華老字號(hào),。

“中華”牌歷史悠久，伴隨著新中國(guó)成立初期到現(xiàn)在的日益強(qiáng)大,，既是這段歷史的見(jiàn)證者,，也是被惠及者，承載著滿(mǎn)滿(mǎn)的家國(guó)情懷與民族自豪感,。在國(guó)家強(qiáng)大,、民族獨(dú)立的今天，國(guó)人的文化自信越發(fā)凸顯,，中華酒業(yè)將中華文化的深厚內(nèi)涵與企業(yè)產(chǎn)品結(jié)合,，這將引發(fā)消費(fèi)者的強(qiáng)認(rèn)知、強(qiáng)認(rèn)同感,。

消費(fèi)者從“中華”酒中獲得的,，不僅是一款高品質(zhì)的醬酒產(chǎn)品，更是一種多層次的文化滿(mǎn)足,。

產(chǎn)業(yè)布局的同時(shí),，中華酒業(yè)也正在建立全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)與網(wǎng)絡(luò)，依托首都區(qū)位優(yōu)勢(shì),、頂尖的科研能力,、卓越酒體品質(zhì)和北京一輕的資源實(shí)力，創(chuàng)建新型商業(yè)模式,，快速實(shí)現(xiàn)中華品牌高端化,、全國(guó)化，打造新型的醬酒航空母艦,。

品牌,、產(chǎn)區(qū)、科研,、實(shí)力等都是“頂配”,，且自帶“超級(jí)IP”效應(yīng)，又擁有北京一輕的強(qiáng)勢(shì)賦能,，這一套“組合拳”下來(lái),，中華酒業(yè)的未來(lái)將大有可為。選擇大于努力,，當(dāng)下是醬酒品牌格局的洗牌,、重構(gòu)過(guò)程，但也是酒企酒商搶抓機(jī)遇,、彎道超車(chē)的重要時(shí)機(jī),。在上一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整周期，有人抓住了茅臺(tái)與汾酒等名酒品牌的爆發(fā)；這一次,，中華酒或許是新的戰(zhàn)略性選擇,。