此次品鑒發(fā)布會上,，冰青與中糧名莊薈聯(lián)合推出了國內(nèi)首款更適合加熱飲用的青梅果酒,。自商周時期，我國便有溫酒煮酒的習(xí)慣,，西方也有冬天飲用熱紅酒的習(xí)俗,。縱觀我國整個果酒賽道,，受工藝本身的約束,，大部分品牌很難攻克果酒加熱后酸度劇增，以及酒氣上浮所產(chǎn)生的刺激性氣味,。冰青通過多次嘗試,，不斷改良配方，終于研制出一款非常適合加熱飲用的青梅果酒,，并在品鑒會上首次亮相,。

冰青熱飲青梅果酒，為消費者提供了冬季溫?zé)峋凭嬈返男逻x擇,。冰青基于核心的全果發(fā)酵工藝,，基酒本身酒精度偏低而口味更加柔和，以獨創(chuàng)的“三次發(fā)酵,、三次復(fù)配”工藝,，使得加熱后的酒體仍維持本身的天然感、品質(zhì)感和豐富的香氣,。酒液加熱后,，口感適宜,，結(jié)構(gòu)明顯,，香味濃郁，消費者還可根據(jù)自己的喜好,，調(diào)節(jié)加熱溫度,，或加入紅棗,、枸杞、冰糖等養(yǎng)生食材進行煮泡,，在滿足個性化需求的同時,，增加儀式感與互動感。

品鑒會當(dāng)天,，結(jié)合此次發(fā)布新品熱飲梅酒的特性,，以cosplay劉備、曹操“青梅煮酒論英雄”的場景再現(xiàn)拉開了序幕,。佳人獻酒,、英雄迎客、酒香四溢,，時尚趣味與歷史文化的結(jié)合,，讓嘉賓真實體驗到了現(xiàn)場“煮酒”的魅力。

品鑒會上,，中糧名莊薈事業(yè)部副總經(jīng)理,、黨委副書記韓朝武致祝酒詞；市場品牌管理中心總經(jīng)理卜朝暉,，與冰青青梅果酒董事長兼CEO陳濤,，分別進行了講話。雙方表示將通過此次名莊薈線上線下,、各個大區(qū)全面開花的緊密合作,，結(jié)合冰青全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢、多年的行業(yè)經(jīng)驗與技術(shù)創(chuàng)新,，發(fā)揮各自優(yōu)勢,，為新一代飲酒群體提供更加符合中國人口味的高品質(zhì)青梅果酒，同時也表達了對此次戰(zhàn)略合作的期待,。

▲左：冰青青梅果酒董事長兼CEO陳濤,；右：中糧名莊薈事業(yè)部副總經(jīng)理、黨委副書記韓朝武

▲中糧名莊薈市場品牌管理中心總經(jīng)理卜朝暉

四川自古人杰地靈,，在漢朝時期就形成了較為成熟的青梅酒文化,。品鑒會上，三國文化專家,、國家一級博物館成都武侯祠首席講解專家——李志教授,，為現(xiàn)場嘉賓帶來了一場三國青梅文化之旅。

▲國家一級博物館成都武侯祠首席講解專家李志教授

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)四川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院副院長,、食品學(xué)院教授,、博士生導(dǎo)師、中國酒業(yè)協(xié)會果露酒技術(shù)委員會專家,、中國食品協(xié)會葡萄酒果酒專家委員會委員,、國家一級品酒師——李景明教授,，從青梅酒的原料產(chǎn)區(qū)、釀造工藝,、飲用方法等,，多角度帶領(lǐng)嘉賓品鑒冰青青梅果酒。除了兩款獨具特色的冰青標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,，以及新品熱飲梅酒之外,，此次品鑒會上，冰青更是拿出了二十二年陳釀青梅發(fā)酵原漿供現(xiàn)場嘉賓品嘗,。

▲中國農(nóng)業(yè)大學(xué)四川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院副院長李景明教授

現(xiàn)場氛圍在火鍋,、煮酒與COSER的互動下達到高潮，品鑒會在來賓的歡聲笑語中落幕,，同時也標(biāo)志著冰青青梅果酒與中糧名莊薈的戰(zhàn)略合作正式開啟,。雙方將強強聯(lián)合，共同布局賽道,、開拓市場,，努力打造消費熱點，在低醇賽道創(chuàng)造全新變革,。