11月9日,,以“廠商同攜手 奮進(jìn)新時代”為主題的“仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)品牌全國推介會”在成都世外桃源酒店舉行,,首屆中國酒都 · 醬香酒匠、高級工程師,、中國首席品酒師彭茵出席活動,并圍繞醬人匠心作了主題演講,。 彭茵表示,,作為醬酒人,首先要有一顆感恩之心,,感恩醬香型酒讓以酒為生的酒業(yè)從業(yè)者能夠享受美酒,,并分享醬酒帶來的財富。其次要有一顆敬畏之心,。 一是敬畏自然,,茅臺鎮(zhèn)獨特的地形地貌形成了醬酒賴以生存的得天獨厚環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的水資源為優(yōu)質(zhì)醬酒的釀造和生產(chǎn)提供了堅實的基礎(chǔ),,守護(hù)環(huán)境是每一個醬酒人的底線,。 二是要敬畏受眾,敬畏受眾就是要敬畏消費者和經(jīng)銷商,。沒有消費者的認(rèn)可,,醬酒品類無法生存,沒有經(jīng)銷商的幫助,,醬酒發(fā)展也無從談起,。 三是要敬畏傳統(tǒng),。敬畏傳統(tǒng)不止是要敬畏醬酒傳統(tǒng)的“12987”工藝,更要堅守傳統(tǒng)釀造工藝的操作細(xì)節(jié),,服從質(zhì)量,,從根本做好基酒釀造工作。 彭茵表示,,如今消費者品味發(fā)展很快,,眾口難調(diào),但消費者選擇的底層邏輯不變,,始終是選擇質(zhì)量優(yōu)秀,、性價比高的產(chǎn)品。企業(yè)要始終堅持做良心酒,、放心酒,,堅持守初心不動搖,堅持恒心不動搖,,始終以構(gòu)建好酒樣本為己任,。要沉下心,用冷靜的心態(tài)將酒做好,。 此外,,彭茵還勸誡酒業(yè)從業(yè)者,仁懷醬酒核心產(chǎn)區(qū)獨特的品牌標(biāo)識是一張難得的“好牌”,,只有打好這張“好牌”,,將醬酒核心產(chǎn)區(qū)獨特的品牌標(biāo)識打造成為消費者心中代表高質(zhì)量的根深蒂固的標(biāo)簽,醬酒品類才有未來,。 活動最后,,彭茵希望仁懷醬酒集團(tuán)繼續(xù)樹立標(biāo)桿,砥礪前行,,厚積薄發(fā),。希望仁懷醬香酒遵循市場發(fā)展客觀規(guī)律,尊重品質(zhì),,尊重醬酒的時間價值,,不斷扎實基礎(chǔ),多角度,、立體化改良酒體,,讓仁懷醬酒成為更多消費者的優(yōu)質(zhì)選擇。也希望仁懷醬香酒繼續(xù)堅持名酒發(fā)展道路,,為仁懷醬酒開創(chuàng)出一條寬闊平坦的品牌之路,。