11月11日上午，以“凝心致遠(yuǎn)?領(lǐng)軍前行”為主題的“2021-2022年度中國(guó)醬酒品牌影響力TOP100榜單發(fā)布暨第二屆中國(guó)醬酒新領(lǐng)袖大會(huì)”于成都·世外桃源舉行,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員出席活動(dòng)并致辭。

劉員表示,，當(dāng)一個(gè)品類全國(guó)化或者渠道傳導(dǎo)行進(jìn)到一定程度必然會(huì)進(jìn)入到一個(gè)調(diào)整與分化的階段,。當(dāng)前,，醬酒正趨于理性的變化與調(diào)整,，這個(gè)時(shí)期醬酒的發(fā)展,，可以從長(zhǎng),、寬,、深三個(gè)維度來(lái)進(jìn)行剖析。

就長(zhǎng)度而言,，主要體現(xiàn)在醬酒品牌的發(fā)展上,。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，激活品牌活力有助于推動(dòng)品類增長(zhǎng),。茅臺(tái)依舊一瓶難求,，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等品牌也是“一噸難求”,，醬酒一線品牌仍是炙手可熱。

同時(shí),，醬酒企業(yè)也產(chǎn)生了較為明顯的分化,，從“大家都熱”走向“頭部熱”，而頭部已經(jīng)形成,。整個(gè)品類迎來(lái)新一輪的整合與調(diào)整,，醬酒熱的長(zhǎng)度也會(huì)得到一定程度的拉伸。

就寬度來(lái)說(shuō),，對(duì)應(yīng)的則是醬酒產(chǎn)區(qū)的擴(kuò)容,。放眼整個(gè)白酒行業(yè),，濃香品牌的集中度過(guò)高，區(qū)域性品牌想在濃香上實(shí)現(xiàn)較高溢價(jià)并不容易,，而創(chuàng)領(lǐng)新香型實(shí)現(xiàn)突圍也存在不確定性,。

相較而言，醬酒具有一定的溢價(jià)能力,。因此,，作為確定性的賽道，區(qū)域性企業(yè)會(huì)逐步加入到醬酒釀造,、品類建設(shè)的陣營(yíng),。基于此,，醬酒熱的寬度會(huì)逐步向洼地市場(chǎng)拓展,。

就深度來(lái)講，呈現(xiàn)的是醬酒價(jià)位段的延伸,。醬酒的核心價(jià)格還是在300/500/800/1500元,，千元級(jí)醬酒仍具有重大機(jī)會(huì)。價(jià)格會(huì)逐步地明確,，實(shí)現(xiàn)去泡沫化,，最終走向一個(gè)“次高端為底，高端為核心”的溫和,、持續(xù),、向上的一個(gè)價(jià)格運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)。

在剖析了醬酒發(fā)展的長(zhǎng),、寬,、深三個(gè)維度之后，劉員提出了醬酒發(fā)展的四大趨勢(shì)：一是市場(chǎng)的全國(guó)化趨勢(shì),，二是價(jià)格的全民化趨勢(shì),，三是銷售的全渠道趨勢(shì)，四是營(yíng)銷全網(wǎng)化趨勢(shì),。