此次活動旨在進一步助推川酒發(fā)展,、探討四川原酒未來，體現(xiàn)出了川酒的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),，有助于進一步提高四川白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢原酒企業(yè)知名度,、培育更多具有核心競爭力的優(yōu)勢主體,。

中國白酒學(xué)院常務(wù)副院長、四川輕化工大學(xué)教授楊柳發(fā)表了以《川酒何以香天下》為題的主題演講,。

楊柳教授就四川原酒的發(fā)展歷史作出了詳盡的介紹,，并分析了原酒的現(xiàn)狀和面臨的問題。他認(rèn)為,，原酒對白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了極大的貢獻,，但原酒生產(chǎn)企業(yè)也必須要深入思考未來的道路。并就四川原酒的發(fā)展方向,，提出了六點建議,。

一是打造原酒行業(yè)的intel，要從規(guī)范白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、完善配套產(chǎn)業(yè)等方面著手,，引導(dǎo)原酒20強酒企傳承優(yōu)秀釀造工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量,；

二是打造酒業(yè)銀行，要重視原酒的金融屬性,，推動原酒類企業(yè)邁向資本市場,；

三是建設(shè)原酒酒莊，通過推進酒鎮(zhèn),、酒街,、酒谷、酒肆等場景營建,，豐富沉浸式,、體驗式消費場景，實現(xiàn)原酒到“原酒+”轉(zhuǎn)型,，從而成為川酒產(chǎn)區(qū)價值和產(chǎn)業(yè)價值升級的核心動力,；

四是大力發(fā)展品牌酒，以消費者為導(dǎo)向,，個性化,、智能化、定制化的產(chǎn)業(yè)時代已來,，原酒企業(yè)要抓住這個機會推出定制化,、個性化產(chǎn)品；

五是推進原酒商品化進程,，統(tǒng)一原酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，在質(zhì)量和劑量方面按照商品屬性來包裝和生產(chǎn)原酒；

六是持續(xù)推動OEM戰(zhàn)略,，原酒企業(yè)要通過產(chǎn)業(yè)結(jié)合的方式,，打造平臺型酒企,。