此次活動(dòng)旨在進(jìn)一步助推川酒發(fā)展、探討四川原酒未來(lái),，體現(xiàn)出了川酒的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),，有助于進(jìn)一步提高四川白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)原酒企業(yè)知名度,、培育更多具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)主體。

中國(guó)白酒學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng),、四川輕化工大學(xué)教授楊柳發(fā)表了以《川酒何以香天下》為題的主題演講,。

楊柳教授就四川原酒的發(fā)展歷史作出了詳盡的介紹，并分析了原酒的現(xiàn)狀和面臨的問(wèn)題,。他認(rèn)為,，原酒對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了極大的貢獻(xiàn)，但原酒生產(chǎn)企業(yè)也必須要深入思考未來(lái)的道路,。并就四川原酒的發(fā)展方向,，提出了六點(diǎn)建議。

一是打造原酒行業(yè)的intel,，要從規(guī)范白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、完善配套產(chǎn)業(yè)等方面著手,，引導(dǎo)原酒20強(qiáng)酒企傳承優(yōu)秀釀造工藝,，確保產(chǎn)品質(zhì)量；

二是打造酒業(yè)銀行,，要重視原酒的金融屬性,，推動(dòng)原酒類(lèi)企業(yè)邁向資本市場(chǎng)；

三是建設(shè)原酒酒莊,，通過(guò)推進(jìn)酒鎮(zhèn),、酒街、酒谷,、酒肆等場(chǎng)景營(yíng)建,，豐富沉浸式、體驗(yàn)式消費(fèi)場(chǎng)景,，實(shí)現(xiàn)原酒到“原酒+”轉(zhuǎn)型,，從而成為川酒產(chǎn)區(qū)價(jià)值和產(chǎn)業(yè)價(jià)值升級(jí)的核心動(dòng)力；

四是大力發(fā)展品牌酒,，以消費(fèi)者為導(dǎo)向,，個(gè)性化、智能化,、定制化的產(chǎn)業(yè)時(shí)代已來(lái),，原酒企業(yè)要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)推出定制化、個(gè)性化產(chǎn)品,；

五是推進(jìn)原酒商品化進(jìn)程,，統(tǒng)一原酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在質(zhì)量和劑量方面按照商品屬性來(lái)包裝和生產(chǎn)原酒,；

六是持續(xù)推動(dòng)OEM戰(zhàn)略,，原酒企業(yè)要通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的方式，打造平臺(tái)型酒企。