11月12日,,由波波匠酒主辦的“醬粉高峰論壇·山東站”主題活動圓滿落幕,,遵義市酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長呂玉華;黔酒大師,、波波匠酒業(yè)創(chuàng)始人,、董事長胡波;中歐營銷學(xué)會會長,、中歐EMBA,、中歐北京校友會副會長張桂森;上市公司偉明環(huán)保執(zhí)行總裁,、同濟(jì)大學(xué)博士,、中歐EMBA程五良;波波匠酒執(zhí)行總經(jīng)理陳雪梅,;白酒國家級評委,、波波匠酒首席質(zhì)量官郝哲兵等領(lǐng)導(dǎo)與行業(yè)翹楚齊聚一堂,在孔孟之儒的氛圍中,,共同見證了活動的盛大開幕,。 行業(yè)領(lǐng)袖,,跨界大咖等同臺亮相,,暢談醬酒發(fā)展趨勢,400多位醬粉,、80余位“波粉”擠爆現(xiàn)場,,成為本次高峰論壇的亮點(diǎn)之一。 會上,,遵義市酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長呂玉華表示,,根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2021年全國醬酒產(chǎn)量7000多萬千升,,2022年的產(chǎn)量將會在此基礎(chǔ)上穩(wěn)步提升,;并且從質(zhì)量端來看,整個(gè)仁懷的醬酒生產(chǎn)質(zhì)量也將會呈現(xiàn)整體提高趨勢,。 ▲遵義市酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長呂玉華剖析醬酒發(fā)展趨勢 呂玉華會長還說到,,從全國的消費(fèi)形勢來看,由于消費(fèi)者對生活質(zhì)量的要求越來越高,,都在追求一種既享受,,又健康的飲食觀,從這點(diǎn)來看,其他酒在未來的發(fā)展上或許會出現(xiàn)疲軟現(xiàn)象,,但醬香酒的市場將會呈現(xiàn)穩(wěn)步提升的狀態(tài),。 作為東道主、活動主辦方的波波匠酒董事長胡波先生以一名釀酒匠人的角度闡釋了一瓶好醬酒打造的路徑,,并針對品牌大單品——波波匠15的釀造工藝及歷程作了詳細(xì)介紹,。他表示在波波匠酒未來的品牌發(fā)展道路上,波波人將始終如一地堅(jiān)守匠心精神,,時(shí)刻以匠人操守,,腳踏實(shí)地為有夢想的人,釀一壇有情懷的好酒,! ▲黔酒大師,、波波匠酒業(yè)創(chuàng)始人、董事長胡波發(fā)表品牌戰(zhàn)略定位演講 此外,,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo),、跨界翹楚圍繞“醬酒發(fā)展格局”“醬酒品鑒”等多個(gè)層面發(fā)表講話。 白酒國家級評委,、波波匠酒首席質(zhì)量官郝哲兵分享到,,醬酒生產(chǎn)工藝是中國白酒最系統(tǒng)、最生態(tài)的生產(chǎn)工藝,,需要多菌群協(xié)同發(fā)酵,,同時(shí),郝哲兵先生從“品鑒醬酒之美”角度出發(fā),以“傳統(tǒng)工藝”和“醬酒之美”兩方面為切入點(diǎn),,向觀眾深度剖析醬酒生產(chǎn)12987醬香密碼以及生產(chǎn)工藝,,并向觀眾闡釋了醬酒對人體的健康益處。 ▲白酒國家級評委,、波波匠酒首席質(zhì)量官郝哲兵分享《品鑒醬酒之美》 中歐營銷學(xué)會會長,、中歐EMBA、中歐北京校友會副會長張桂森表示互聯(lián)網(wǎng)帶來營銷革新日新月異,!無論產(chǎn)品的變化,、組織的變化、還是人的變化,,其實(shí)都不如營銷的變化快,,營銷的本質(zhì)是創(chuàng)新!形式上的創(chuàng)新,,技術(shù)上的創(chuàng)新,,Idea的創(chuàng)新! ▲中歐營銷學(xué)會會長,、中歐EMBA,、中歐北京校友會副會長張桂森講營銷創(chuàng)新 上市公司偉明環(huán)保執(zhí)行總裁,、同濟(jì)大學(xué)博士、中歐EMBA程五良以跨行者的視角表示,,在這個(gè)時(shí)代,,科技發(fā)展日新月異,在醬酒生產(chǎn)的過程中已逐漸使用科學(xué)手段控制車間濕度,、溫度,,人工釀造已逐漸被機(jī)械化、智能化釀造所取代,。但是,,只有把人工釀造作為企業(yè)醬酒生產(chǎn)的主力手段,才能夠引起醬酒文化的共鳴,,才能延續(xù)醬酒文化傳承,。 ▲上市公司偉明環(huán)保執(zhí)行總裁、同濟(jì)大學(xué)博士,、中歐EMBA程五良以跨行視角說醬酒傳承 會上,,波波匠酒業(yè)執(zhí)行總經(jīng)理陳雪梅女士在論壇上宣布山東波粉俱樂部正式成立,80余位波粉共同登臺,,參與“波粉授權(quán)儀式”,,由胡波董事長親自頒發(fā)波粉證書,在儒家禮學(xué)的見證下加入波粉大家族,。來自五湖四海的醬粉,,因夢想相聚齊魯大地,因情懷相約醬粉現(xiàn)場,,為心中波濤洶涌的情懷和波瀾壯闊的夢想,,舉杯同飲! ▲波波匠酒執(zhí)行總經(jīng)理陳雪梅宣布山東波粉俱樂部成立 齊魯大地為孔孟文化發(fā)源地,,酒文化歷史底蘊(yùn)深厚,,關(guān)于酒的傳統(tǒng)習(xí)俗和文化源遠(yuǎn)流長,,當(dāng)?shù)匕拙茞酆谜弑姸?,飲酒氛圍濃郁。山東波粉俱樂部的成立,,預(yù)示著波波匠酒的品牌文化已在孔孟之鄉(xiāng)得到了醬粉們的高度認(rèn)同,,越來越多的醬粉成為波粉,更是意味著波波匠酒在山東已經(jīng)被廣大消費(fèi)者所接受,,企業(yè)與品牌的發(fā)展壯大的得到了真實(shí)印證,。 波波匠酒前身為1984年國營供銷社員工為響應(yīng)國家自主創(chuàng)業(yè)政策而建立的茅臺鎮(zhèn)時(shí)間較早、為數(shù)不多的傳統(tǒng)釀酒廠,,至今已有近四十年醬酒釀造史,。自成立以來,,秉承著“匠人匠心,利他坦誠”的企業(yè)價(jià)值觀,,以滿足人民日益增長的美好生活需求為最大目標(biāo),,始終踐行:為有夢想的人,釀一壇有情懷的酒,。讓每一個(gè)有情懷的人,,都值得為心中的夢想干一杯好酒。 在未來的品牌發(fā)展道路上,,波波匠酒會讓更多消費(fèi)者,、更多行業(yè)人士看到波波人匠心釀造優(yōu)質(zhì)好酒的精神,也會秉承著“匠人匠心,,利他坦誠”的企業(yè)價(jià)值觀不斷提升品牌服務(wù)意識,,持續(xù)為有夢想的人,釀一壇有情懷的酒,。