10月28日,，麒麟烈酒集團(tuán)與大理市人民政府完成了《麒麟烈酒集團(tuán)（大理）麥芽威士忌酒莊及產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目投資合作協(xié)議》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《協(xié)議》）的簽訂。

根據(jù)《協(xié)議》相關(guān)內(nèi)容,，麒麟烈酒集團(tuán)將首期投資人民幣5億元,，于大理市銀橋鎮(zhèn)建設(shè)麒麟烈酒集團(tuán)（大理）麥芽威士忌酒莊項(xiàng)目，一期工程占地約50畝,，酒莊建筑面積13,000平米,，威士忌設(shè)計(jì)年產(chǎn)能約120萬(wàn)公升，預(yù)計(jì)2024年投產(chǎn),。

▲左起：大理市委常委,、市人民政府常務(wù)副市長(zhǎng)王選斗，大理市政協(xié)主席趙永祥,，大理市委副書(shū)記李欣,，大理州投資促進(jìn)局局長(zhǎng)左廷水，空中商學(xué)院企業(yè)家俱樂(lè)部執(zhí)行主席兼秘書(shū)長(zhǎng)于金龍,，大理白族自治州委副書(shū)記,、州人民政府州長(zhǎng)陳真永，麒麟烈酒集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO向健,，大理白族自治州人民政府秘書(shū)長(zhǎng)周武軍,，大理市人大常委會(huì)副主任楊曉濤，麒麟烈酒集團(tuán)中國(guó)區(qū)副總裁陳艾琳

二期工程將投資人民幣8億元,，建設(shè)中國(guó)威士忌產(chǎn)業(yè)園區(qū),，為大理加快打造中國(guó)威士忌名酒產(chǎn)區(qū)提供產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)配套,，并聚集威士忌行業(yè)上下游服務(wù)企業(yè)，構(gòu)建包括第三方研發(fā)機(jī)構(gòu),、設(shè)備及包裝材料工廠,、橡木桶制桶廠、原材料種植,、投資基金,、倉(cāng)儲(chǔ)/物流/貿(mào)易公司、服務(wù)供應(yīng)商等在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,。

隨著《協(xié)議》的正式簽訂,，項(xiàng)目一期工程將很快動(dòng)工，這也意味著繼帝亞吉?dú)W洱源威士忌酒廠后,，大理再度迎來(lái)了重量級(jí)的威士忌生產(chǎn)企業(yè),。據(jù)了解，中國(guó)大理威士忌產(chǎn)區(qū)酒廠數(shù)量規(guī)劃將超過(guò)30家,。

跨國(guó)巨頭與中資企業(yè)都紛紛入駐大理,，很大程度上是看中了大理得天獨(dú)厚的自然條件。此前中國(guó)臺(tái)灣等產(chǎn)區(qū)的實(shí)踐,，以及行業(yè)巨頭多年的調(diào)研和檢測(cè)分析結(jié)果,，推動(dòng)中國(guó)威士忌產(chǎn)區(qū)不斷向亞熱帶北緯25-30度集中。

而大理冬無(wú)嚴(yán)寒,、夏無(wú)酷暑,、山清水秀、風(fēng)光宜人的優(yōu)勢(shì),，及其在國(guó)內(nèi)率先“官方確定”的威士忌產(chǎn)區(qū)戰(zhàn)略,，令其成為了中國(guó)威士忌當(dāng)之無(wú)愧的“天選之地”。

集團(tuán)酒莊項(xiàng)目負(fù)責(zé)人透露,，項(xiàng)目依托于蒼山之麓、洱海之濱的優(yōu)越地理環(huán)境,，在酒莊建設(shè)過(guò)程中,，將最大程度尊重自然、與環(huán)境實(shí)現(xiàn)和諧共生,，并在未來(lái)生產(chǎn)的多個(gè)環(huán)節(jié)使用傳統(tǒng)手工藝,，在保證產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性的同時(shí)，使其不同于冰冷機(jī)械的現(xiàn)代化工廠,，更好地體現(xiàn)出“中國(guó)威士忌之家”的溫度和情感,。

麒麟烈酒集團(tuán)擇址大理，還有一部分原因,，在于大理能夠更好地實(shí)現(xiàn)其所定義的“中國(guó)單一原產(chǎn)地威士忌釀造哲學(xué)”：選用中國(guó)水源,、中國(guó)大麥,、中國(guó)泥煤、中國(guó)橡木桶,，在中國(guó)本土釀造并賦予中國(guó)文化的威士忌,。

大理蒼山在第六屆聯(lián)合國(guó)教科文組織大會(huì)上被列為世界地質(zhì)公園，聞名遐邇的19峰18溪水質(zhì)優(yōu)良,、水量充足,，經(jīng)檢測(cè)分析非常適宜麥芽威士忌的釀造；云貴高原盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大麥,，且大理已有近3000年的大麥種植歷史,。

大理本地優(yōu)質(zhì)的水源與大麥釀造而成的酒體，經(jīng)由長(zhǎng)白山蒙古櫟制成的“中國(guó)之桶”與中國(guó)泥煤的風(fēng)味魔法,，能夠完美呈現(xiàn)從960萬(wàn)平方公里土地上溯源的“中國(guó)風(fēng)味”,。

麒麟烈酒集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO向健表示，集團(tuán)將邀請(qǐng)威士忌行業(yè)傳奇企業(yè)家出任公司主席,，首席釀酒師也打造了數(shù)個(gè)傳奇品牌,，他將和中國(guó)團(tuán)隊(duì)一起工作，充分發(fā)揮出中國(guó)風(fēng)土的無(wú)窮可能性,，請(qǐng)大家拭目以待,。

由此來(lái)看，即將誕生的麒麟烈酒集團(tuán)（大理）麥芽威士忌酒莊,，勢(shì)必能夠助力中國(guó)大理產(chǎn)區(qū)成為威士忌的世界主流產(chǎn)區(qū)之一,，為世界威士忌的釀造史翻開(kāi)新的傳奇一頁(yè)。