12月17日，臨水玉泉工業(yè)園項(xiàng)目奠基儀式在安徽省六安市霍邱縣舉行,。臨水酒業(yè)入駐合霍現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)能將再上一個(gè)新的臺(tái)階，在產(chǎn)能擴(kuò)充的同時(shí),，也將確保臨水酒業(yè)釀造更多高品質(zhì)兼香白酒。

臨水新廠奠基儀式的舉辦,，無疑具有里程碑式的重要意義,，也將成為臨水未來發(fā)展的重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

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守“真”提“質(zhì)”

臨水再添“新約”

在今年5月10日舉辦的2022年安徽省重大項(xiàng)目“云簽約”活動(dòng)上,，臨水玉泉項(xiàng)目作為六安市代表項(xiàng)目成功簽約,，將在六安市霍邱縣合肥高新區(qū)霍邱現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園內(nèi)興建新廠。

安徽臨水酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張?jiān)启缃榻B,，新廠區(qū)項(xiàng)目一期工程占地面積273畝,，規(guī)劃投資10億元，建設(shè)綜合包裝中心,、勾儲(chǔ)中心,、基酒庫(kù)、研發(fā)中心等,，項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)完全達(dá)產(chǎn)后,，將新增年產(chǎn)值10億元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)30億元,。

在此次奠基儀式公布的規(guī)劃中,，臨水不僅將增產(chǎn)作為目標(biāo)，更把提質(zhì)放到了目標(biāo)首位,。

臨水玉泉工業(yè)園項(xiàng)目正式建成投產(chǎn)后,，還將聯(lián)合國(guó)內(nèi)生物類高等院校成立白酒品質(zhì)研究院，持續(xù)以科技力量提升洞藏白酒品質(zhì),。

作為一家將產(chǎn)品集中布局在中高端,，長(zhǎng)期保持正向盈利,，消費(fèi)者也愈發(fā)認(rèn)同的酒企，臨水玉泉在安徽白酒市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,，成為區(qū)域酒企崛起“小而美”的樣本,。

▲金東集團(tuán)副總裁 李踐楚

作為新中國(guó)成立后建設(shè)的第一批白酒企業(yè)，安徽臨水酒業(yè)扎根霍邱縣臨水古鎮(zhèn)73年,，不僅擁有117口明清古窖池,，更傳承了當(dāng)?shù)匕倌攴沁z手工釀造技藝，成就其獨(dú)特的兼香個(gè)性,。

憑借著“真釀境,、真釀法、真洞藏,、真慢儲(chǔ),、真老酒、真風(fēng)格”的“唯真不破”的好酒標(biāo)準(zhǔn),，在傳承臨水千年釀酒工藝的基礎(chǔ)上,，不斷突破“一步兼香”的工藝，造就了臨水集醬香,、濃香的工藝特長(zhǎng)和風(fēng)味特點(diǎn)于一體。

洞藏便是臨水玉泉價(jià)值的重要體現(xiàn),。

洞藏對(duì)白酒品質(zhì)提升的影響,，一直都是臨水與行業(yè)專家研究的重要課題之一，楊濤團(tuán)隊(duì)在歷時(shí)5年研究后得出“洞藏之后,，洞藏酒的結(jié)構(gòu)變化非常顯著,，穩(wěn)定性的物質(zhì)越來越多，分子量也是越來越大,?！痹谒磥恚床刂蟮木茣?huì)讓消費(fèi)者飲后更舒服,，對(duì)腸胃的刺激更小,，也更健康。

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布局+積累

臨水迎來里程碑式突破

“金東集團(tuán)臨水酒業(yè)工業(yè)園項(xiàng)目奠基,，對(duì)于臨水酒業(yè)來說是個(gè)可以載入臨水發(fā)展歷史的關(guān)鍵時(shí)刻”,，在張?jiān)启缈磥恚@意味著臨水將開啟二次創(chuàng)業(yè)的新征程,。

臨水酒業(yè)自誕生以來,，曾在1981年、1983年,、1986年連續(xù)獲得三屆安徽省名酒評(píng)比第一,，在2020年獲得比利時(shí)布魯塞爾烈性酒大賽大金獎(jiǎng),。依托于淮河名酒帶優(yōu)質(zhì)的釀造環(huán)境，臨水在時(shí)間,、空間上都有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),，“名酒基因”得以不斷延續(xù)。

▲金東集團(tuán)安徽臨水酒業(yè)總經(jīng)理 張?jiān)启?/span>

2008年,，臨水酒業(yè)就在安徽率先開啟洞藏先河,，先后在大別山開設(shè)3個(gè)藏酒洞，打造大別山6公里洞藏基地,，連續(xù)14年無斷代做洞藏,，構(gòu)建了萬噸洞藏酒滾動(dòng)儲(chǔ)存體系，成為擁有華東地區(qū)白酒洞藏存儲(chǔ)量最大規(guī)模的白酒企業(yè),。

2013年,，白酒行業(yè)正值調(diào)整期，不少酒企紛紛改投工業(yè)化生產(chǎn)來提高自身產(chǎn)能,，期望用量產(chǎn)來填補(bǔ)自身虧損,。臨水則通過市場(chǎng)調(diào)研，找準(zhǔn)消費(fèi)者喜愛“有文化特性,、有美學(xué)特性,、有歷史基因、回歸好酒本質(zhì)的產(chǎn)品”這一主觀需求,。

在量產(chǎn)“快求變”和堅(jiān)守“慢手釀”這道選擇題上,，臨水選擇了后者。

不僅如此,，臨水也將徽派文化,、人文情懷融入了產(chǎn)品和企業(yè)的發(fā)展中。

2021年臨水酒業(yè)與當(dāng)?shù)卣疃群献?，依托前期臨水玉泉大別山洞藏酒莊工程,，通過新建獨(dú)具東方美學(xué)創(chuàng)意設(shè)計(jì)的民宿群落及其相關(guān)配套基礎(chǔ)設(shè)施，將臨水玉泉大別山洞藏基地及其周邊,，打造成休閑,、旅游觀光、餐飲住宿一體化項(xiàng)目,。

無論是在大別山里長(zhǎng)達(dá)6公里的洞藏基地,，還是正在建設(shè)中的臨水玉泉大別山洞藏酒莊民宿項(xiàng)目都是臨水徽味文化的極致表達(dá)。

第一個(gè)做兼香白酒洞藏的企業(yè),，華東地區(qū)白酒洞藏存儲(chǔ)第一個(gè)白酒企業(yè),，在安徽擁有封壇消費(fèi)者數(shù)量第一的白酒企業(yè)……多個(gè)“第一”和兼香洞藏的“唯一”，印證了臨水的不凡,。

臨水模式之所以有代表性,，不僅是產(chǎn)品特色做得好,，產(chǎn)品文化講得好，在布局之初精準(zhǔn)把控市場(chǎng)走向,，找準(zhǔn)適合酒企的崛起之路,，再毫無質(zhì)疑地堅(jiān)持做下去，臨水模式的成功或?qū)?/span>是徽酒振興的另一路徑,。

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品牌助力地方

打造經(jīng)濟(jì)共贏新格局

臨水酒業(yè)深耕安徽市場(chǎng)多年,，不僅以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得了廣大消費(fèi)者的支持與喜愛，更以高質(zhì)量發(fā)展活力,、高度的社會(huì)責(zé)任感,，助力地方經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。

據(jù)相關(guān)人士分析,，金東集團(tuán)臨水玉泉項(xiàng)目建成后,，臨水酒業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、工藝水平,、綜合實(shí)力都將躍上一個(gè)新的臺(tái)階,。因此，項(xiàng)目不僅對(duì)臨水酒業(yè)企業(yè)自身的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義,，對(duì)于進(jìn)一步促進(jìn)霍邱縣經(jīng)濟(jì)跨越增長(zhǎng),，也有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

未來,，金東集團(tuán)臨水玉泉工業(yè)園將打造成為一個(gè)集白酒釀造,、包裝、白酒儲(chǔ)存,、洞藏兼香白酒研究及白酒文化體驗(yàn)為一體的生態(tài)工業(yè)園,，一個(gè)具有“大別山味,、淮河風(fēng)”的人文體驗(yàn)空間,，一個(gè)具有徽派文化特色的生態(tài)工業(yè)園，助推安徽白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí),。

臨水玉泉大別山洞藏酒莊,，未來則集合洞藏存儲(chǔ)、生態(tài)旅游,、文化體驗(yàn)等功能,。多點(diǎn)分布、文化呼應(yīng)的新布局,，預(yù)示著臨水酒業(yè)在提升產(chǎn)能,、品質(zhì)及臨水品牌價(jià)值上，即將邁出一個(gè)新的高度,。

“品質(zhì)立企 品牌興企”,，在經(jīng)歷了73年的歲月洗禮后,，臨水酒業(yè)將更加堅(jiān)定自己的品牌戰(zhàn)略，抓住發(fā)展機(jī)遇,，讓“最安徽味”的臨水品牌走出安徽,，走向全國(guó)。