梁邦昌1937年9月出生于廣東省順德縣，1958年畢業(yè)于廣州輕工業(yè)學(xué)校釀造專業(yè),。后被分配至江蘇省輕工業(yè)廳,，同年分到洋河酒廠,，歷任技術(shù)員,、科長、副廠長,、廠長兼黨委書記,；1989年調(diào)任江蘇省輕工廳副廳長、1991年調(diào)到廣州中國輕工物資供銷華南公司任總經(jīng)理黨委書記,，1997年離退,。2000年至2006年任中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會國家評委專家組組長,，2006年任白酒分會副理事長。

在洋河酒廠工作期間,，梁邦昌曾帶領(lǐng)團(tuán)隊進(jìn)行了長期的釀酒技術(shù)研究和實踐：20世紀(jì)60年代的人工老窖,、70年代低溫緩慢發(fā)酵和最佳窖容設(shè)計，“甜綿軟凈香”風(fēng)格的形成并以此創(chuàng)立了國內(nèi)濃香酒新流派等等,。洋河大曲在1979年全國第三屆評酒會上一舉榮登全國8大名酒,，1984年四屆評酒會名列前矛、榮獲金獎,，1989年五屆評酒又蟬聯(lián)名酒并繼續(xù)名列前茅,。2000年后，梁邦昌還協(xié)助分會主持白酒國評委的考核培訓(xùn)和評酒活動,。

1987年,，梁邦昌被國務(wù)院頒予國家有突出貢獻(xiàn)中青年專家稱號，1989年當(dāng)選為全國勞動模范,、20世紀(jì)80年代被無錫輕工業(yè)學(xué)院聘為特聘教授,，是我國第三、四,、五屆白酒國家評酒委員,。