2月23日,，酒與投資論壇在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會舉行,。下午,，圍繞主題“哪個產(chǎn)區(qū)值得入駐”,，日本,、蘇格蘭,、格魯吉亞等國際產(chǎn)區(qū),，以及國內(nèi)產(chǎn)區(qū),，包括四川、貴州,、甘肅等省級產(chǎn)區(qū),，煙臺、瀘州等市級產(chǎn)區(qū),，敘永,、古藺、邛崍,、綿竹等縣級產(chǎn)區(qū)共同參與了推介宣講,。

中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事長王少雄,，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會換屆領(lǐng)導小組副組長焦偉俠,，日本貿(mào)易振興機構(gòu)青島代表處副所長·華北大區(qū)廣域業(yè)務(wù)主管赤澤陽平，蘇格蘭威士忌協(xié)會法律事務(wù)總裁艾倫·帕克(Alan Park),，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級高工,、格魯吉亞葡萄酒(中國)推廣中心負責人黃宇彤，四川省經(jīng)濟和信息化廳黨組成員,、副廳長馮錦花,，貴州省工業(yè)和信息化廳二級巡視員朱蓓，甘肅省酒類流通產(chǎn)業(yè)促進中心副主任嚴文輝,，山東省煙臺市政協(xié)主席,、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信，四川省瀘州市人民政府副市長陳小艷,，四川省宜賓市工信局局長楊炯,，四川省瀘州市敘永縣委副書記、縣長王一米,，四川省瀘州市古藺縣委副書記,、四川省瀘州市二郎鎮(zhèn)黨委書記陳世偉,，四川省綿竹市人民政府黨組成員、副市長譚琦,，四川省邛崍市人民政府副市長謝軍,，四川省綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長劉大智等領(lǐng)導出席了論壇。

論壇上,，黃宇彤作《從“一帶一路”看產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展機遇》專題演講,。

“小小一杯葡萄酒，卻是世界風云的體現(xiàn)”,， 黃宇彤介紹,，葡萄園是世界第一高價合法農(nóng)地，這個產(chǎn)業(yè)與宗教,、經(jīng)濟,、建筑、文旅,、藝術(shù)等都有著深度融合,，同時葡萄酒產(chǎn)業(yè)也催生了全球最早的農(nóng)學院和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大學,。

不僅如此,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)還是歐美農(nóng)業(yè)政策、國際標準的爭奪焦點,，也是國際資本的竟技場,，還誕生了全球最早的地理保護產(chǎn)品。

基于葡萄酒的產(chǎn)業(yè)特性,，黃宇彤提出：“葡萄酒是中國白酒的最佳文化對標物,。”

“一帶一路”國家的葡萄酒看似小眾,，但實際上,，中國進口酒的40%來自這些國家。那里有很多國家在生產(chǎn)葡萄酒,、有這個世界的獨特文化,、有世界最大的酒窖、是石榴酒的發(fā)源地,，還有葡萄酒的發(fā)源地,。

與法國、意大利等產(chǎn)業(yè)起步早的國家不同,，格魯吉亞葡萄酒非常小眾,，命運也十分曲折。

那里是葡萄酒的起源地,，釀酒歷史悠久,、底蘊深厚,。上世紀九十年代初，前蘇聯(lián)是第一大消費的市場,，但隨著蘇聯(lián)解體,，格魯吉亞酒在短時間內(nèi)遇冷。直到最近幾年,，又重回“黃金時代”,。

2012年，在格魯吉亞駐華使館的倡議下,，中國食品發(fā)酵研究院成立格魯吉亞葡萄酒中國推廣中心,，格魯吉亞政府對此高度支持。

剛開始,，賣到中國的格魯吉亞酒只有22萬瓶,。但短短三年半，這個數(shù)據(jù)就劇增了30多倍,。到2022年,，其在中國進口葡萄酒市場的占比已經(jīng)達到1.14%，在中國市場創(chuàng)造了“格魯吉亞奇跡”,。

黃宇彤認為,，這個小眾的葡萄酒產(chǎn)國，在短時間內(nèi)的成功經(jīng)驗是非常鮮活的,，如果能把“格魯吉亞路線”理論化之后,，對全球各個產(chǎn)區(qū)、特別是新型產(chǎn)區(qū)都有重大意義,。

格魯吉亞真正的成功,，離不開穩(wěn)定的雙邊關(guān)系：中國第一批承認格魯吉亞獨立國家，格方也是積極響應“一帶一路”倡議,、并成為第一個簽署自貿(mào)協(xié)定的國家,。

當然，格魯吉亞葡萄酒的成功推廣,，離不開政府的大力支持,。由中央政府出面，成立葡萄酒局,，積極參與國際事務(wù),，同時加入WWTG、OIV組織,，同時為了符合歐盟需求修改300多項法律,。同時，2023年對國內(nèi)產(chǎn)品實行新政策，積極舉辦全球盛會,。

今天,，在中國也有相似的景象。四川省對白酒產(chǎn)業(yè)非常重視,、煙臺市政府也很重視,，這對中國酒而言，是一種優(yōu)勢,。

同時,，在推廣格魯吉亞酒時，黃宇彤團隊制定了目標,?！皩τ谝粋€國家少既是多，我們不需要占據(jù)中國百分之百的市場,，但一定要把1%的市場做好,。”

為了做好這1%,，需要聚焦行業(yè)力量,，提升專業(yè)公共服務(wù)認知，出版第一本產(chǎn)區(qū)的書,，同時進行專業(yè)教育,、培訓、貿(mào)易展覽等,。

過去十年,，黃宇彤團隊還做了酒行業(yè)所忽視的一點，也就是應用基礎(chǔ)理論研究?，F(xiàn)在大家更多地投入產(chǎn)品、設(shè)計,、營銷,、渠道建設(shè)等方面，很少有人關(guān)注到應用基礎(chǔ)理論,。我們做了知識體系,、表達體系、傳播體系,，這些都處于國際領(lǐng)先水平,。

其實，葡萄酒跟白酒在這一點上底層相通,。

中國白酒與格魯吉亞葡萄酒,，同樣文化底蘊深厚，同時，又有很多科技因素,，科技也是一個文化,。因此，無論是格魯吉亞還是中國,，尤其是對中國白酒而言,，我們既要追求科技層面“向前的進步”，也要尋求文化領(lǐng)域“向后的創(chuàng)新”,。

此外,，格魯吉亞還有一個特別之處，它們把葡萄酒作為文化載體,，上升為民族認同的符號,，所以大膽的“向后創(chuàng)新”。

所謂“民族認同的符號”,，是說高加索山地民族喝葡萄酒的人,。如果中國白酒也能建立自己的符號，也就是“歐亞大陸的東端喝白酒的人”,，如果真能取得這個鏈接,，中國白酒的文化推廣也就成功了。