2月23日,，酒與投資論壇在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)舉行,。下午,，圍繞主題“哪個(gè)產(chǎn)區(qū)值得入駐”,，日本,、蘇格蘭,、格魯吉亞等國際產(chǎn)區(qū)，以及國內(nèi)產(chǎn)區(qū),，包括四川,、貴州,、甘肅等省級(jí)產(chǎn)區(qū)，煙臺(tái),、瀘州等市級(jí)產(chǎn)區(qū),，敘永、古藺,、邛崍、綿竹等縣級(jí)產(chǎn)區(qū)共同參與了推介宣講,。

中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯,，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王少雄，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)換屆領(lǐng)導(dǎo)小組副組長焦偉俠,，日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)青島代表處副所長·華北大區(qū)廣域業(yè)務(wù)主管赤澤陽平,，蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)法律事務(wù)總裁艾倫·帕克(Alan Park)，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級(jí)高工,、格魯吉亞葡萄酒(中國)推廣中心負(fù)責(zé)人黃宇彤,，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花,，貴州省工業(yè)和信息化廳二級(jí)巡視員朱蓓,，甘肅省酒類流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任嚴(yán)文輝，山東省煙臺(tái)市政協(xié)主席,、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信,，四川省瀘州市人民政府副市長陳小艷，四川省宜賓市工信局局長楊炯,，四川省瀘州市敘永縣委副書記,、縣長王一米，四川省瀘州市古藺縣委副書記,、四川省瀘州市二郎鎮(zhèn)黨委書記陳世偉,，四川省綿竹市人民政府黨組成員、副市長譚琦,，四川省邛崍市人民政府副市長謝軍,，四川省綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長劉大智等領(lǐng)導(dǎo)出席了論壇。

論壇上,，黃宇彤作《從“一帶一路”看產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展機(jī)遇》專題演講,。

“小小一杯葡萄酒，卻是世界風(fēng)云的體現(xiàn)”,， 黃宇彤介紹,，葡萄園是世界第一高價(jià)合法農(nóng)地，這個(gè)產(chǎn)業(yè)與宗教,、經(jīng)濟(jì),、建筑,、文旅、藝術(shù)等都有著深度融合,，同時(shí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)也催生了全球最早的農(nóng)學(xué)院和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大學(xué),。

不僅如此，葡萄酒產(chǎn)業(yè)還是歐美農(nóng)業(yè)政策,、國際標(biāo)準(zhǔn)的爭奪焦點(diǎn),，也是國際資本的竟技場，還誕生了全球最早的地理保護(hù)產(chǎn)品,。

基于葡萄酒的產(chǎn)業(yè)特性,，黃宇彤提出：“葡萄酒是中國白酒的最佳文化對(duì)標(biāo)物?！?/span>

“一帶一路”國家的葡萄酒看似小眾,，但實(shí)際上，中國進(jìn)口酒的40%來自這些國家,。那里有很多國家在生產(chǎn)葡萄酒,、有這個(gè)世界的獨(dú)特文化、有世界最大的酒窖,、是石榴酒的發(fā)源地,，還有葡萄酒的發(fā)源地。

與法國,、意大利等產(chǎn)業(yè)起步早的國家不同,，格魯吉亞葡萄酒非常小眾，命運(yùn)也十分曲折,。

那里是葡萄酒的起源地,，釀酒歷史悠久、底蘊(yùn)深厚,。上世紀(jì)九十年代初,，前蘇聯(lián)是第一大消費(fèi)的市場，但隨著蘇聯(lián)解體,，格魯吉亞酒在短時(shí)間內(nèi)遇冷,。直到最近幾年，又重回“黃金時(shí)代”,。

2012年,，在格魯吉亞駐華使館的倡議下，中國食品發(fā)酵研究院成立格魯吉亞葡萄酒中國推廣中心,，格魯吉亞政府對(duì)此高度支持,。

剛開始，賣到中國的格魯吉亞酒只有22萬瓶,。但短短三年半,，這個(gè)數(shù)據(jù)就劇增了30多倍,。到2022年，其在中國進(jìn)口葡萄酒市場的占比已經(jīng)達(dá)到1.14%,，在中國市場創(chuàng)造了“格魯吉亞奇跡”,。

黃宇彤認(rèn)為，這個(gè)小眾的葡萄酒產(chǎn)國,，在短時(shí)間內(nèi)的成功經(jīng)驗(yàn)是非常鮮活的,，如果能把“格魯吉亞路線”理論化之后，對(duì)全球各個(gè)產(chǎn)區(qū),、特別是新型產(chǎn)區(qū)都有重大意義,。

格魯吉亞真正的成功，離不開穩(wěn)定的雙邊關(guān)系：中國第一批承認(rèn)格魯吉亞獨(dú)立國家,，格方也是積極響應(yīng)“一帶一路”倡議、并成為第一個(gè)簽署自貿(mào)協(xié)定的國家,。

當(dāng)然,，格魯吉亞葡萄酒的成功推廣，離不開政府的大力支持,。由中央政府出面,，成立葡萄酒局，積極參與國際事務(wù),，同時(shí)加入WWTG,、OIV組織，同時(shí)為了符合歐盟需求修改300多項(xiàng)法律,。同時(shí),，2023年對(duì)國內(nèi)產(chǎn)品實(shí)行新政策，積極舉辦全球盛會(huì),。

今天,，在中國也有相似的景象。四川省對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)非常重視,、煙臺(tái)市政府也很重視,，這對(duì)中國酒而言，是一種優(yōu)勢,。

同時(shí),，在推廣格魯吉亞酒時(shí)，黃宇彤團(tuán)隊(duì)制定了目標(biāo),?！皩?duì)于一個(gè)國家少既是多，我們不需要占據(jù)中國百分之百的市場,，但一定要把1%的市場做好,?！?/span>

為了做好這1%，需要聚焦行業(yè)力量,，提升專業(yè)公共服務(wù)認(rèn)知,，出版第一本產(chǎn)區(qū)的書，同時(shí)進(jìn)行專業(yè)教育,、培訓(xùn),、貿(mào)易展覽等。

過去十年,，黃宇彤團(tuán)隊(duì)還做了酒行業(yè)所忽視的一點(diǎn),，也就是應(yīng)用基礎(chǔ)理論研究。現(xiàn)在大家更多地投入產(chǎn)品,、設(shè)計(jì),、營銷、渠道建設(shè)等方面,，很少有人關(guān)注到應(yīng)用基礎(chǔ)理論,。我們做了知識(shí)體系、表達(dá)體系,、傳播體系,，這些都處于國際領(lǐng)先水平。

其實(shí),，葡萄酒跟白酒在這一點(diǎn)上底層相通,。

中國白酒與格魯吉亞葡萄酒，同樣文化底蘊(yùn)深厚,，同時(shí),，又有很多科技因素，科技也是一個(gè)文化,。因此,，無論是格魯吉亞還是中國，尤其是對(duì)中國白酒而言,，我們既要追求科技層面“向前的進(jìn)步”,，也要尋求文化領(lǐng)域“向后的創(chuàng)新”。

此外,，格魯吉亞還有一個(gè)特別之處,，它們把葡萄酒作為文化載體，上升為民族認(rèn)同的符號(hào),，所以大膽的“向后創(chuàng)新”,。

所謂“民族認(rèn)同的符號(hào)”，是說高加索山地民族喝葡萄酒的人。如果中國白酒也能建立自己的符號(hào),，也就是“歐亞大陸的東端喝白酒的人”,，如果真能取得這個(gè)鏈接，中國白酒的文化推廣也就成功了,。