產(chǎn)能與收入,、利潤反向增長,，該如何看待酒業(yè)這份2022成績單？

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示,，“酒類行業(yè)必須主動適應變化,、主動調整、化解矛盾,、順應時代潮流才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。”

面對行業(yè)“寒冬”,，酒業(yè)學會“抱團取暖”,。圍繞合作，近兩年來白酒產(chǎn)區(qū)集群正在如火如荼地開展建設,，聚合優(yōu)勢,，推動白酒產(chǎn)業(yè)全方位轉型升級。產(chǎn)區(qū)概念,、香型概念也逐漸成為業(yè)內共識,，以產(chǎn)區(qū)為主的競爭新時代正在來臨。

產(chǎn)區(qū)概念成為主流,，讓我們見證了“合”的力量,。由此延伸，如果各大香型不斷聚合,，是否也能帶來新的增長點,，產(chǎn)生足以變革行業(yè)生態(tài)的新力量？

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邁入新時代

香型格局百花齊放

在消費升級、品質升級的大背景下,，酒業(yè)呈現(xiàn)出嶄新氣象。數(shù)字化加速產(chǎn)業(yè)轉型升級,、消費多元化特征明顯,、產(chǎn)區(qū)概念帶動區(qū)域酒企聚合發(fā)展等，成為近幾年來酒業(yè)發(fā)展的新動能,。

這些都是白酒產(chǎn)業(yè)不斷推進轉型戰(zhàn)略的成果,，在這一過程中，白酒香型正逐漸從技術價值向商業(yè)價值轉型,，正成為白酒企業(yè)推動品牌建設,、品質建設的重要抓手。

香型的發(fā)展將越來越體現(xiàn)酒企的綜合競爭能力,。當下中國白酒行業(yè)正在形成個性化,、差異化的競合態(tài)勢，品類為王,、香型主導成為大勢所趨,，圍繞香型突圍正成為提升酒企核心競爭力的有效手段。

如今在酒業(yè),，各香型的發(fā)展呈現(xiàn)百花齊放的格局,。

“濃清醬”在很長一段時期都占據(jù)著市場主流。上世紀八十年代以前,，清香型白酒滿足了產(chǎn)品短缺時代背景下極速擴大的消費需求,，成為酒廠最多、分布最廣,、銷量最大的白酒香型,；八十年代以后，濃香白酒加速崛起,，市場占比逐步提升至70%以上,，涌現(xiàn)出一批全國和區(qū)域名酒品牌；醬香型白酒則在近年來迅速崛起,，市場份額持續(xù)擴大,，尤其在高端市場具有較強影響力。

在香型多元化發(fā)展格局下,，三大主流香型外的其他香型也找到了發(fā)展著力點,，相關企業(yè)不斷聚集，頭部產(chǎn)區(qū)陣營加速成勢,。

圍繞品類創(chuàng)新,，兼香陣營有趨勢與濃、醬、清三大主流香型形成“競合”關系,。兼香型白酒在2020年迎來大爆發(fā),，以3%的產(chǎn)能占據(jù)了7%的市場銷售份額。在今年的3月,，在“大兼香戰(zhàn)略”指導下,，郎酒與口子窖、白云邊達成共識,，攜手發(fā)力兼香市場,。

此外，馥合香的金種子,、米香型的桂林三花酒,、老白干香型的衡水老白干等，深耕當?shù)厥袌?，汲取地方文化以增強區(qū)域內的品牌實力,。

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首屆香型大會

為了尋求突圍而相聚

隨著白酒行業(yè)兩極分化不斷加劇，行業(yè)集中度不斷增強,，多數(shù)中小型酒企,、區(qū)域性酒企的發(fā)展已是困難重重。聚合香型的力量,、實現(xiàn)優(yōu)勢互補或將成為破局之法,。

目前，白酒產(chǎn)業(yè)正在全方位,、多維度地迭代升級,。醬酒熱、清香熱,、兼香崛起,，香型的東風一陣蓋過一陣。中國酒業(yè)發(fā)展需求及發(fā)展軌跡表明,，市場不可能是一香獨大的局面,，多種香型共存、百花齊放才是酒業(yè)發(fā)展的必然趨勢,。

隨著消費需求向個性化,、多樣化、品質化轉變,，消費升級成為大勢所趨,。消費市場的擴大化、消費層級的多樣化,，為各香型品類提供了突圍的空間和機遇,。

強化香型理念,，有助于提升白酒的產(chǎn)品附加值，增強酒企的綜合競爭力,。在當今時代,，需要積極把握機遇，讓全行業(yè)聽到自己的聲音,，將成為各大酒企實現(xiàn)香型突圍的關鍵一步,。

從香型的角度出發(fā)，促進不同企業(yè)之間的聯(lián)合,，可能比單個酒企的“獨舞”更有市場沖擊力,。這就要求不同香型的白酒企業(yè)之間也需要建立聯(lián)盟,，合力突破名優(yōu)酒企,、區(qū)域龍頭的限制，搶占更多市場份額,。

在對行業(yè)發(fā)展潮流的精準感知下,，首屆中國酒業(yè)香型大會應運而生，將于2023春季醬酒之心主題展期間舉辦,，以行業(yè)首創(chuàng)之姿,，聚焦香型競合發(fā)展，探尋酒企香型突圍之機,。

在這里,，酒業(yè)大咖云集，聆聽香型之聲,；香型代言人齊聚一堂,，分享企業(yè)智慧。不管是經(jīng)銷商還是酒企,，在首屆以香型為名的行業(yè)內部交流會上,，都可以看見酒業(yè)發(fā)展的新方向。

4月8日上午9:30,，成都世外桃源酒店3樓百合廳,，讓我們共同聆聽香型之聲，共啟酒業(yè)新局!