疫情、漲價、高端化,、白酒……過去一年,，這些關鍵字共同構(gòu)成了華潤啤酒的2022,，而隨著其組織架構(gòu)重組,，一切思路都變得清晰可辨。

3月24日,，華潤啤酒發(fā)布2022年年報,。華潤啤酒控股有限公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官侯孝海、公司執(zhí)行董事及首席財務官魏強,、公司副總裁趙春武,、公司秘書及投資者管理總監(jiān)梁偉強等管理層一起出席了當天下午舉行的業(yè)績說明會。

對于啤酒,，侯孝海明確表示,，“行業(yè)恢復情況遠超預期”“中國啤酒的高端化，將是可以期待的一個較長的戰(zhàn)略周期”,；

對于白酒,，侯孝海再次強調(diào)，“華潤啤酒長期看好中國白酒產(chǎn)業(yè),，本著長期主義的主張來對白酒產(chǎn)業(yè)進行布局和運營”,，并提出在“啤白雙賦能”之外，推進“白白共成長”,，短期內(nèi)便實現(xiàn)“基本門檻”即百億目標,。

讀懂侯孝海的三句話，便讀懂了華潤啤酒的2022,。

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“高端化,、價值化、個性化依然是中國啤酒未來發(fā)展的動力和動能”

報告顯示,，華潤啤酒2022年實現(xiàn)綜合營業(yè)額352.63億元,，同比增長5.6%；剔除去年出讓土地所獲得的一次性收益后,，2022年的未計利息及稅項前盈利和股東應占溢利分別較去年約增加23.4%及32.8%,。

可以看到,，在疫情阻斷了餐飲等消費場景、疊加原材料成本上升等多重因素下,，華潤啤酒依然實現(xiàn)了逆勢增長,。

侯孝海透露，受防疫政策影響,，雖然下半年部分消費者降低了啤酒消費的頻次和總量,，但華潤啤酒的業(yè)績增速比上半年還要高。

數(shù)據(jù)顯示,，2022年華潤啤酒的整體銷量增長了0.4%,，其中下半年華潤啤酒實現(xiàn)收入142.5億元，同比增長4%,；凈利潤為5.4億元,，同比增長了83%,。而增長主要來自于啤酒高端化的帶動,，2022年華潤啤酒次高端以上產(chǎn)品銷量為210萬千升，同比增長了12.6%,。

基于華潤雪花“3+3+3”戰(zhàn)略的“中期三年”以及2022年高端酒的發(fā)展趨勢,，侯孝海做出判斷，“中國啤酒產(chǎn)業(yè)高端化的歷程和速度,、方向都是沒有改變的,，應該說高端化、價值化,、個性化依然是中國啤酒未來發(fā)展的動力和動能,。”

侯孝海提出,，雖然頭部啤酒企業(yè)都在向高端化發(fā)展,，高端化競爭也日益激烈，但市場仍保持理性,，并未出現(xiàn)過分,、過度的投資以及非理性的競爭現(xiàn)象，啤酒行業(yè)的高端化是一個可以期待的較長的戰(zhàn)略周期,，并不會帶來頭部企業(yè)間的內(nèi)卷,。

針對啤酒高端化下一步的競爭，侯孝海認為,，高端的品牌矩陣依然是啤酒高端化競爭的核心因素,，與之對應的渠道網(wǎng)絡、客戶隊伍,、動銷方法和人才積累之外,，新興的消費場景,、消費場所，比如線上,、小酒館,、音樂酒吧等正在成為高端化爭奪的新要點。

2022年9月,，華潤雪花啤酒推出新商業(yè)模式“Joy Brew”酒館,，屬于品牌+渠道+消費者運營的新模式。在業(yè)績說明會上,，華潤啤酒方面透露,，今年Joy Brew將全國開店，預計先嘗試性開設幾十家,，主要為社區(qū)店,。小酒館項目主要由華潤啤酒的經(jīng)銷商投資，華潤啤酒提供產(chǎn)品和服務,。

值得一提的是,，侯孝海透露，今年啤酒市場復蘇超出預期,，一月份到現(xiàn)在整個餐飲的復蘇已經(jīng)基本上恢復到正常狀態(tài),。

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“華潤酒業(yè)還在繼續(xù)尋找合適標的，但目前最核心的任務并不是進一步收購”

啤酒業(yè)務之外,，華潤啤酒是否將進一步加深白酒布局,，也被高度關注。

業(yè)績說明會上,，侯孝海稱：“現(xiàn)在華潤酒業(yè)（華潤啤酒全資子公司）在白酒方面已經(jīng)有了初步布局,，這個布局并沒有完成，我們還在繼續(xù)尋找合適的標的”,。

侯孝海隨即補充,，“華潤酒業(yè)的并購和發(fā)展是有限度的，而且能夠和華潤酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)布局形成完整組合的標的是非常少的”,，所以在未來的并購發(fā)展當中,，華潤酒業(yè)會積極尋找標的，但審慎進行選擇,。

但侯孝海也強調(diào),，“華潤酒業(yè)目前最核心的任務并不是進一步收購和布局，而是將現(xiàn)有的標的做好,，做出經(jīng)驗來,、做出能力來、做出標桿來,，比進一步并購重要得多,?！?/span>

同時,，華潤啤酒在“啤白雙賦能”模式之外，首次提出“白白共成長”模式,，即華潤酒業(yè)與各項目公司“戰(zhàn)略協(xié)同,、各有其位、獨立經(jīng)營,、市場化機制,、共同成長”。

此前,，在海南舉辦的2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會上,，華潤酒業(yè)首次提出百億目標。侯孝海進一步闡釋,，“我們的模式叫做全國布局,、重點發(fā)展、精耕細作,、穩(wěn)步推進,，在此基礎上,，通過‘啤白雙賦能’‘白白共成長’模式迅速推進”“百億對于我們來講是一個入門的基本門檻”。

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“華潤啤酒完整形成了賦能,、嫁接,、共享、協(xié)同和一體化推進組織”

華潤雪花高端化之戰(zhàn)迎來最后一個三年,、華潤酒業(yè)產(chǎn)業(yè)布局初步形成,，兩大業(yè)務板塊和兩個戰(zhàn)略發(fā)展賽道，如何做到“兩手抓”,？這便要看“組織”的力量,。

今年年初，華潤啤酒宣布了組織架構(gòu)的重組,，成立華潤雪花啤酒和華潤酒業(yè)兩大事業(yè)部,，前者負責啤酒業(yè)務的專業(yè)化運營，后者負責非啤酒業(yè)務的專業(yè)化運營,。

侯孝海介紹,，華潤啤酒組織重組的核心訴求，便是實現(xiàn)啤酒和非啤酒兩大業(yè)務的組織優(yōu)化和能力提升,，“這非常重要”,。

侯孝海明確表示，組織架構(gòu)重組之后,，“完整形成了華潤啤酒兩個重要賽道和業(yè)務發(fā)展構(gòu)成,，賦能、嫁接,、共享,、協(xié)同和一體化推進的一個組織完整形成?！?/span>

“它將給華潤啤酒上市公司帶來管理的規(guī)范化,、戰(zhàn)略協(xié)同的一致性和專業(yè)運營的能力極大提升，這對于華潤酒業(yè)和華潤雪花啤酒發(fā)展都有非常大的推動作用,?！焙钚⒑１硎尽?/span>

值得一提的是,，組織架構(gòu)調(diào)整之后,，侯孝海本人的工作重點也將圍繞“華潤啤酒上市公司各個職能部門如何進行專業(yè)化的治理和專業(yè)化能力的提升”等展開。

在華潤酒業(yè)方面,，一是華潤酒業(yè)自身建立專業(yè)化管理能力,，并能夠和下屬項目公司對白酒業(yè)務學習探索出管理的方法、經(jīng)驗和優(yōu)秀案例,；二是“啤白雙賦能”探索出更好的工作機制和案例,，建立起更可量化的評價體系,。

雪花啤酒方面，核心重點是高檔酒繼續(xù)穩(wěn)步地持續(xù)地達到雙位數(shù)的增長,，尤其是喜力啤酒能夠在今年實現(xiàn)更大規(guī)模的爆發(fā),，“從目前一季度的表現(xiàn)來看非常有希望”；同時,，完成組織轉(zhuǎn)型,，從三級管理變成兩級管理，能夠真正形成產(chǎn)銷分離,、數(shù)字化共享,。

可以看到，華潤啤酒已經(jīng)充分做足了“組織準備”,。接下來,，無論是雪花啤酒“決勝高端”最后三年，還是華潤酒業(yè)首個三年的百億目標,，都將更具看點,。