醬酒品牌機會還剩多少,？醬酒最大機會市場、機會價位在哪里？經銷商如何選醬酒,？

楊光（北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長）、權圖（醬酒專家,、權圖醬酒工作室總經理）,、田卓鵬（北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構董事長）、劉圣松（諫策咨詢公司總經理）,、林楓（北京君度卓越咨詢有限公司董事長）,，五位來自云酒·中國酒類品牌研究院的高級研究員背后,，是難以計數的酒類成功案例。

4月7日,，在“恒溫,，53°！2023春季醬酒之心主論壇暨醬酒五人組巔峰對話”現場,，圍繞醬酒的后市趨勢與路徑,，這五位高手直接“過招”，在現場輪番炸場,。

那么,，你最支持誰的觀點？

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您如何看醬酒價格帶擴容化,？

1000元價格帶：茅臺1935,、青花郎、君品習酒等,。2022年,，茅臺1935銷售額52.14億元，消費需求還是很強悍的,，關鍵有沒有戰(zhàn)略的大單品,。

500-800元價格帶：摘要、漢醬,、窖藏等,，這個價格帶沒有真正形成行業(yè)排位，各大企業(yè)的實力比較均衡,，還有向上發(fā)展的空間,。

300-500元價格帶：國臺國標、珍15,、金沙回沙等,，發(fā)展?jié)摿Χ急容^大，這一價格帶的競爭也比較激烈,。

100-300元價格帶：從茅臺王子,、茅臺家族、圓習酒,、魁五首等品牌的銷售額,，能夠看到消費市場是存在的，這就需要醬酒企業(yè)要從全面開花轉向重點聚焦,，鎖定一到兩個價格帶來深耕,。

很多醬酒企業(yè)不敢精準做一個價格帶，都在準備全面發(fā)力,，我認為全面發(fā)力的時代就不是我講的精準捕魚的時代,。

所以,，面對價格帶的大江大河，很多頭部醬酒企業(yè),，或者現在產能5000噸的醬酒企業(yè)都要做出戰(zhàn)略選擇,。

企業(yè)應該著重做好300-600元價格帶，這個區(qū)間是醬酒的“糧倉市場”,，也是做好其他價格帶的根基,。

千元價格帶是小眾市場，我們用跨品類的香型來看,，茅臺酒占比是90%左右,，系列酒只有130多個億。茅臺,、五糧液的系列酒在其營收占比也是比較低的,，因此千元價格帶并沒有看起來那么“香”。

茅臺集團推產品有他的生存邏輯,，我們一定看懂本質在哪里,，千萬不要因為茅臺出了一個臺源，我們就去做,。一定要做好300-600元的次高端價格帶,，這是企業(yè)的生命線。行業(yè)中超過50%的銷售收入都是來自于這個價格帶,。

首先,，醬酒品類開始布局全價位金字塔，形成大眾,、次高端,、高端、超高端,，全覆蓋結構,。

其次，臺源的出現,，醬酒行業(yè)開始從消費升級轉向消費普及,，上一輪主要是消費升級驅動醬酒熱，下一輪酒企重點要做消費普及工作,。

醬酒品類將遵循行業(yè)發(fā)展定律,，由第二次擴容大周期邁向新常態(tài)新周期。

醬酒品類經歷了長達5年的第二次高速擴容大周期,，品類市場教育已然完成，品牌市場培育方興未艾,。

未來3-5年,，將是醬酒品類的發(fā)展新常態(tài)新周期,，向上提品質、向下提管理,、向左提培育,、向右提速度。具體表現為：品類集群集團化發(fā)展,，頭部品牌不斷高質量化發(fā)展,，腰部品牌強力向上挑戰(zhàn)躍遷，底部主力向亞品類創(chuàng)新補位,，整個品類向縱深化全價格帶,、快速全國化深耕競爭。

當前跨界“染醬”的投資者眾多,，但其中很多都把醬酒想得過于簡單,，也很難長期進行百元市場培育。

企業(yè)做單產品布局,，首先肯定采取大單品的模式,，但是如果沒有高端的價格帶，很難打通高凈值人群對品牌或者品質的認知和認同,。這個問題怎么解決,？其實，完全可以通過年份老酒,，或者品牌化的年份老酒來解決,。

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您如何看醬酒全國化？

醬酒企業(yè)全國化,，不要將目光都集中在山東,、廣東、河南,、貴州,，現在陜西、福建、湖南,、浙江,、上海的醬酒氛圍都不錯，這些新興市場的大江大河超乎想象,，醬酒企業(yè)在這些市場是率先布局的還是做差異化,，我認為可能很多企業(yè)都還沒有進行布局。醬酒熱土正在持續(xù)擴圍,，市場我們要自我選擇,，像新疆這一類市場也有大江大河。

山東,、河南、福建這些市場,，醬酒人群可能達到30%的滲透率,，但是從全國來看，整個醬酒消費人群的滲透率大概在20%左右,。未來十年從消費人群的角度,，再翻一番沒有問題。

只要消費人群的轉移醬酒沒有完成,，實際上所有的醬酒企業(yè)都有機會,。那么等消費轉移完成之后，喝醬酒的人群比例達到50%,，那絕對是頭部企業(yè)的機會,。

從消費原點來看，我們認為醬酒的消費轉移還沒有結束,，時間還比較長,。所以企業(yè)不用太著急，未來中國年份酒的市場90%都是醬香酒,。

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2023醬酒前進的方向

每個名酒品牌都圍繞品牌建設做了很多工作,。但是，醬酒發(fā)展太快,，很多后續(xù)工作沒有跟進,，醬酒行業(yè)的品牌建設工作任重道遠。

市場的機會很多,，這時候是我們沉下心真正做市場,，做消費培育，構建自己獨特的核心能力的時候,。對大企業(yè)來講,，系統(tǒng)全面展現的戰(zhàn)略決勝時代到來了。

各個價格帶及圈層品牌崛起時代到來了,，原來說貼牌已死,，但是貼牌的品牌不會死，并且還要跟消費者走的越近越好,，消費者就是真正上帝,，是其發(fā)展的基本動力。

圈層具有高價值,，呼吁更多的企業(yè)創(chuàng)造真正有共同語言,、共同標簽、共同味道的共同圈層品牌,。

醬酒還會再熱10年,，我們都是堅定的醬酒派，看你能不能在“大江大河”,，能夠在“大湖小潭”養(yǎng)出自己的魚,。

我們在行業(yè)有525的模型，就是要進入行業(yè)前20,，產能要干到5000噸,，企業(yè)要做到前10、前20,，醬酒產能必須要上去,。是不是所有企業(yè)都能擴展,？

近幾年，仁懷的中小企業(yè)開始退出低質,、低效能,，今年還在發(fā)生，這跟企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃有關系,，沒有相應的資金實力,、品牌覆蓋能力、拓展市場的能力,，就不要盲目擴產,。盲目擴產，最后會出大問題,。我們建議所有企業(yè)要認真分析自己的企業(yè)戰(zhàn)略,，不要盲目跟風。

醬酒的起家靠消費者培育起家的,，都開體驗館,，如何開得更有效，單店盈利和擴張模式更有效,，另外一個大店模型,，我們煙酒大店模型，兩個C,，大企業(yè)是C,，大V是C，大的意見領袖,，這兩個雙店雙C是核心模式,。我們C端化要構建三大超級體驗，你的超級體驗,、超級體驗,、超級模式。

還有超級模式,，擔當聯盟+助銷+助長,。其實就統(tǒng)一目標，統(tǒng)一業(yè)務強化,，單店落地,，其實就是固化渠道利潤增加消費利潤。

具體表現是：助長助銷,、強化體驗,、深度感知、超級感受,、主題傳播,、全面助銷,。

中國醬酒進入新常態(tài)新周期，中國醬酒進入方法論時代,，不要再討論醬酒熱與冷的問題了,，六大實戰(zhàn)羅盤“雙店雙C”創(chuàng)新營銷，是每個醬酒企業(yè)必須課,。

第一個原則是從產品的角度出發(fā),。

新銳醬酒不要談太復雜的工藝,，首先把酒做好喝是根本，我們的消費者沒有想象的那么專業(yè),；其次是顏值,，產品大大方方，看著很舒服,，不是看著很貴,，現在年輕人都是80、90后,，都是互聯網時代的,，他們對事物的挑剔比我們想象要高；最后是風味,，要講清楚做這個產品風味是什么，這不是風格,，一講到風格就到醬香上面去了，自己的風味,，你的甜度,、酸度、整體的舒適度,，我覺得要從這個方向去跟消費者溝通,。

第二個原則是社交法則。

私域的概念是什么,？先社交,，我們講酒業(yè)是有溫度的江湖，只有在這個江湖中才能把生意做透,、做好,，先解決社交再解決認知的問題,，這種認知是建立信任基礎上的，所以社交的目的是讓消費者先喜歡上自己,，然后再喜歡上產品,。

第三個原則是螞蟻原則。

為什么叫螞蟻法則,，一群小b小c才管用,，為什么？小c的需求很容易滿足,，小c既是消費者也是業(yè)界領袖,，他也可以分為c1、c2,、c3,，去解決小C的串聯問題。為什么要做圈層聯盟,？很簡單,，活在圈層里的人，最在意的是人不太愿意自己喝酒,，總是愿意跟新老朋友一起喝酒,，酒本身是社交。你做的活動,，如果僅僅只是就社群而社群,，沒有圈子，沒有擴圈,，沒有用,。

第四個原則是生態(tài)法則。

在我的整個體系里面,，我設了一個叫外交官,，就是你圈子里面應該有一個外交官，這個外交官熟悉每個人,，可以在每個圈層整合資源,、賦能，你這個圈子就活了,。如果你活了,，再持續(xù)賦能，當然你這個圈子活了,，有了認知,；有了社交了、價值,、認知了,，自然你的生意就做好了,。

第一，需求端持續(xù)旺盛,，消費市場客觀存在,；第二，B端的教育初見成效,，但是現在面臨的挑戰(zhàn)是廠家話語體系日漸枯竭,，我們具備的優(yōu)勢已經越來越弱；第三,，大眾醬香的趨勢正在蔓延,，會以我們想象不到的方式出現，在需求端,，醬酒會有很多口感的創(chuàng)新,。

而在供給端，渠道艱難去庫存,，大悲大喜趨于平靜,。廠家現在是賦能升維、渠道升級,，醬酒行業(yè)的分化是客觀存在的。

關于怎么干,？有兩點需要考慮，第一怎么講好故事,，第二怎么做好動員,，怎么做好經銷商和終端的動員。從物質到精神到情懷,，企業(yè)高管不信,、團隊不信，那終端就不會相信,，消費者教育更無從談起,。

從講故事開始，叫信仰營銷,，信什么,？第一信產品，第二信企業(yè),，第三信模式,。企業(yè)在發(fā)展過程中，將這三方面講深講透,，對于市場的教育推廣是有效果的,。

朱偉：關于當前醬酒行業(yè)的五點觀察與三點建議

一是春節(jié)之后這段時間整個白酒行業(yè)的終端動銷好像并不太好。至少和我們原來預期的疫情結束之后如何恢復,，如何反彈相比沒有達到預期,。表現在很多企業(yè)的廠方出貨，同比很多不僅沒有增長,，甚至在下滑,，不排除有一些下滑的幅度不小，也表現在我們所了解的有一些給白酒企業(yè)做包材配套的生產廠今年一季度的開工不足,，訂單不足,。而包材企業(yè)開工不足、訂單不足意味著什么,，想必大家都知道,。

當然在這個信息的背后，不只是行業(yè)的問題,，更主要還是當前的經濟基本面,。三駕馬車當中，不論出口,、投資還是消費都面臨比較大的挑戰(zhàn),，表現在白酒這樣一個消費品行業(yè)當中，是我剛才所說的個人觀察,。

第二個信息,，是與白酒行業(yè)內和其他品類相比，醬香酒相對要更好一些,，這也是一個事實,。從我們自身也有這樣的感受，因為我們旗下有五家酒企,，其中四家品牌酒企,，有三家醬酒企業(yè)。我們自身的對照感受還是比較深的,。作為醬酒企業(yè),，不論是招人還是招商還是產品動銷，相比來說要更好一些。這種我們自身的感受在整個全行業(yè)可能都是成立的,，這種現象的出現其實道理也很簡單,，在茅臺帶動下，醬香酒的發(fā)展周期已經形成,，形成的紅利已經在白酒行業(yè)顯現,。

第三個信息,，來自貴州省在春節(jié)前成立的白酒產業(yè)發(fā)展促進會,。這個促進會和很多其他地方的行業(yè)協(xié)會不太一樣,，可以說是一個官方或者半官方的促進會，是貴州省委省政府出于對于白酒產業(yè)的高度重視,，從頂層設計層面成立的這樣一個統(tǒng)籌推動全省白酒產業(yè)發(fā)展的促進會,。而且這個促進會是由茅臺集團原董事長李保芳擔任會長,。大家最近也看到了,，本周在仁懷剛開了促進會和茅臺集團共同牽頭舉辦的一個圓桌會議，未來在新一屆的促進會領導之下,，貴州省白酒產業(yè)的整體發(fā)展值得期待,。

第四個信息，醬香酒經過幾年的發(fā)展,，特別是酒廠擴產以及產能逐漸釋放,，供需關系會逐漸發(fā)生變化，醬酒產能供給繼續(xù)擴大,，帶來醬酒價格帶逐步往下遷移，大眾消費者會越來越有機會享受高品質的醬酒品類,。行業(yè)內可能是最大的一個事件了,，茅臺剛剛推出的新產品臺源酒聚焦百元檔，且在產品品質上很好,，醬酒這樣一個細分賽道隨著產能釋放之后,，將來必然會出現的向大眾消費市場的覆蓋。貴州醇在春節(jié)前推出相對大眾價位的1950,，零售價200多元,，這個產品推出3個多月又趕上春節(jié)期間，上市3個月時間,，我們實現產品出廠銷售達到7萬箱左右,，在四月份剛剛到今天過去的第一周，我們實現單周的銷售出貨超過1萬箱,，這共同反映出醬酒在逐步價格下移,，同時也會形成d對行業(yè)更大程度的擠壓,。

第二部分是關于醬香酒給經銷商提幾點意見。白酒行業(yè)的發(fā)展情況能見度不高,，在這個背景下,，針對我們經銷商群體，針對醬香酒賽道給大家提三點建議,。

一是要把握醬香酒風口,。過去兩三年我基本上一直是這樣一種態(tài)度，堅定不移對于醬香酒發(fā)展的看好,。如果就整個白酒行業(yè)整體而言,，未來幾年是不是能夠市場擴容，是不是整體消費放大,，我們沒有太大把握的話,，至少在這里可以說，醬香酒的結構性機會是客觀存在的,。我們只要把握好這樣結構性的機會,，對我們自身事業(yè)發(fā)展足夠了。而在這里面選擇確實非常重要,，因為z正是這樣,，選擇才能夠大于努力。

二是建議大家選擇好合適的品牌和企業(yè),。醬香酒未來持續(xù)向上的大周期幾乎確定無疑的,，但是在這種大周期當中，市場大浪淘沙,，只會沉淀下來幾家能夠站得住腳的好品牌,，經銷商在選擇方面不止要看準這個賽道，更要選擇好企業(yè)和品牌,。企業(yè)和品牌怎么樣在大浪淘沙中最終勝出,，這次在懷仁的圓桌會議提出“守正創(chuàng)新”這個詞我個人覺得非常重要。

對于當下比較激烈的競爭環(huán)境,，一家醬酒企業(yè)如果x希望在十年,、八年之后走出來，這兩個方面缺一不可,?！笆卣笔瞧髽I(yè)發(fā)展的正道，大道,、主道,，主要模式，必須要堅持好。比如說優(yōu)質的產品,，合理的產品結構,，優(yōu)秀的營銷團隊，比如說比較高效的經銷商,、產品分銷體系,，比如說品牌打造的意識、能力和資源,，比如說市場管控的能力等等,。這些就是“守正”，沒有“守正”做不出一家大企業(yè),。

在“守正”的同時“創(chuàng)新”也非常重要,，今天的市場競爭非常激烈，光有“守正”本身走不出來,，我們需要在很多方面保持創(chuàng)新意識,、創(chuàng)新能力，這樣事半功倍,，才有可能脫穎而出,，這些“創(chuàng)新”包括產品創(chuàng)新，也包括營銷的模式,，包括品牌打造的方法,，包括內部的激勵機制，也包括消費者培育的方法,，甚至也包括像直播電商這樣具體的新的白酒銷售渠道,。在這些方面能不能與時俱進、創(chuàng)新發(fā)展,，也是未來酒企能否脫穎而出的關鍵,。

第三點建議，就是要保持長期心態(tài),。保持長期心態(tài),，也是想建議我們所有經銷商要意識到時代不同了，經濟發(fā)展周期不同了,，不能在追求短平快的賺錢方式,，要定下心來保持長期主義的態(tài)度和價值觀,，在這個過程當中要意識到經濟環(huán)境發(fā)生了比較大的變化,，我們的預期要做適當的調整，實現要活下來,。

另外白酒品牌的培育,，特別是新賽道上優(yōu)秀的醬香酒品牌的培育是長周期的事情，急不得?；谶@樣認知,，所有經銷商立足長遠，保持定力,，跟隨企業(yè)發(fā)展要有耐心這是我今天報告的第二個方面,。

最后一方面，簡單給大家報告一下我們三家醬酒企業(yè)的發(fā)展情況,。

其中貴州醇是我們第一家從2025年5月份我們推出到目前已經接近3年時間,，其綜合的復合增長大概在90%左右，我們到去年12月底過去兩年半時間我們實現凈利潤大概1.2億左右,。同時也要實事求是說去年受到疫情的困擾比較大,，我們去年的市場下滑大概在30%左右。今年疫情結束,，從我們自身來看市場恢復速度比較快,，我們2月份銷售增長超過200%，我們3月份銷售增長超過300%,，就全年而言,，我們實現159%-200%的增長，目前來看應該是機會比較大,。同時也要說明還是我們的基數比較低,，發(fā)展并不算太快，如果考慮到過去三年的疫情和經濟因素,，只能說我們在逐步走出來,。同時跟三年前相比，對于我們所制定的十年2000億市值目標,，我們自身比原來更有信心,，更有底氣，我們最艱難的階段已經過去了,，我們的產品體系已經建立,，營銷團隊已經磨合到位，已經有覆蓋全國的經銷商大量加盟,，并且持續(xù)創(chuàng)新,，我們的品牌逐步在深入人心，我們通過幾年的積累,，財務資源不斷豐富,，就貴州醇而言，我們鎖定的10年2000億目標現在來看比當初更有信心和底氣,。

第二家收購的醬酒企業(yè)是青酒,，是2021年年底收購,。2022年是青酒二次創(chuàng)業(yè)重新起步的第一年，去年我們銷售增長大概是292%,，今年預計再翻一番,，問題不大。

第三家是勻酒,，是我們2022年9月份剛剛投資參與的最新的一家醬酒企業(yè),。9月份到春節(jié)前這段時間，因為疫情影響所做的事情不多,，春節(jié)之后目前逐步布局,，我們糖酒會會正式推出第一款勻酒1979第一款，我們希望有一個比較好的開門紅,，剛剛起步,，目前說太多的具體銷售目標我覺得為時過早。

這幾家企業(yè)如果簡單回過頭來看,，我們共同的做法都是我們推出新產品,，我們組建新團隊，我們拿出充分的營銷團隊的激勵機制,，我們面向全國招商運作,，我們以品鑒會、回廠游和廣告宣傳作為我們營銷動作的基本組成,。另外就像我前面反復提到的,，我們所有包括浙江在內的酒企我們都秉承長期主義的理念和價值觀，所以這是借我們今年糖酒會第一場主要論壇從這三個方面就我個人關于醬酒的一些認識和思考做一些分享,。

這件事情非常有意義,，特別是在醬香酒未來持續(xù)向上發(fā)展的大背景下，這就是看準這個賽道,，在糖酒會這樣一個大平臺上,，所做的非常有意義和價值的一個戰(zhàn)略，我們今天的論壇是基于這樣的一個主題展所設的論壇,，在這樣的論壇想繼續(xù)表達我堅定看好醬酒賽道,，我們不止是口頭，我們針對自己的投資表達我們的這種信念,。在去年經濟下行,，所謂的醬酒降溫，也包括疫情影響那么大的背景下,，我們在去年9月份仍然堅持比較大額度投資參與勻酒,，這個背后就是我所說的我們不止是口頭，而且更主要是真金白銀表達我們對醬酒品類的信心,。

所以在這里,，也歡迎大家加入醬酒發(fā)展賽道，當然更歡迎大家加入我們貴州醇,，加入我們青酒,、加入我們勻酒。如果有不愿意做醬香的也可以加入我們浙江酒業(yè),，希望我們共同創(chuàng)造財富神話,，共享財富神話。

楊光：2023中國醬酒的新變量——從渾水摸魚時代到精準摸魚時代

醬酒之心影響特別大,，作為糖酒會第一場重磅論壇,，選醬酒是對的。醬酒仍然是中國白酒最熱的品類,?！昂銣?3度”，溫度還是一直存在,，這不是巧合,。

就像我們說醬酒原來在2016年講醬酒會熱，那時候茅臺不愿意做,。后來2019年天天在行業(yè)講醬酒熱,，后來2013年說醬酒還會熱10年，現在我們講“恒溫”,。

春節(jié)過后的3月份沒有出現開門紅,，大家心里有點痛苦。但是也沒有“開門黑”,，現在就是天快亮的時候,，不算“紅”，但是沒問題,。所以我想還是給大家講機會,，醬酒有哪些機會，這些機會有什么價值,？

2023中國醬酒的新變量,，從混水摸魚到精準捕魚的時代，現在就是分化,，有的會賺錢,，有的不會賺錢，混水摸魚已經過去時,，精準捕魚是現在進行時,。

魚在哪里？很多人現在消費不太好,，要相信經濟會緩慢復蘇,，下半年會比較好,。那這時候對經銷商來講我們要抓住什么機會？

大江大河才有大魚,，我覺得這個行業(yè)還是有“大江大河”的了,。第一是價格帶的大江大河，濃香里面有前五名,，醬香里面只有前兩個,，這個有巨大的機會。1000元價格帶：茅臺1935,、青花郎,、君品習酒等。消費需求還是很強悍,，關鍵有沒有戰(zhàn)略的大單品,。在500-800元價格帶，摘要,、漢醬,、窖藏1988等產品還沒有在這個價格帶真正形成老大或者老二、老三,，我認為還有空間,。

300-500元價格帶，國臺國標,、珍15,、金沙回沙都有機會，我們很多在座的很多品牌都有機會,。

100-300價格帶,，我們看到茅臺王子、茅臺家族,、圓習酒,、魁五首每個月能夠幾十瓶，說明消費在,，大的問題是我們醬酒的企業(yè)要走全面開花到重點聚焦,，去鎖定一到兩個價格帶來做。

現在我們這些在場的很多醬酒企業(yè),，敢不敢壓住做一個價格帶,？我們很多醬酒企業(yè)做這個準備，我認為全面發(fā)力的時代不是“精準捕魚”,。價格帶的大江大河對很多頭部醬酒企業(yè),，或者現在產能5000噸的醬酒企業(yè)，都要做出你的戰(zhàn)略選擇,。

第二就是新興市場的大江大河,，我們不要擠到山東,、廣東、河南,、貴州,，現在陜西、福建,、湖南、浙江,、上海都不錯,，這些新興市場的大江大河超乎你的想象，這些市場我們是率先布局的還是做差異化的,。我覺得可能很多人沒有做這件事情,，醬酒熱土正在持續(xù)擴圍，市場需要自我選擇,，所以即便遠至新疆市場,，也有大江大河。

第三是品類分化的大江大河,，醬香的亞品類機會來了,。洋河曾創(chuàng)造藍色經典的神話，由此看醬酒領域,，以口感,、體感為特征，品質,、工藝為支撐的亞品類創(chuàng)新機會來了,。概念性創(chuàng)新已死，實質性創(chuàng)新永生,。這是我們在座的醬香企業(yè)要值得研究的,。

第四是醬酒為什么厲害？創(chuàng)新的能力非常強,，所以我說醬酒行業(yè)不能只有規(guī)模紅利,，沒有創(chuàng)新紅利。我們還是呼喚各種資本,、各種業(yè)外到醬酒參與到,，就是我們白酒這幫人玩，這個行業(yè)也沒有前途,。

我們在創(chuàng)新上下功夫,，在哪里？在品牌建設的大江大河,，實際上我們看到每個名酒品牌都做得很不錯,。因為發(fā)展太快,，很多工作沒有跟上，醬酒行業(yè)的品牌建設工作任重道遠,。包括安酒,、夜郎古j酒、大唐等擁有資金加持的企業(yè)有機會進入到大江大河里尋找大魚,，我講了一超,、少強、多中,、眾精的格局正在形成,。

換句話說，我們這個行業(yè)圈層品牌的價值,，醬酒領域圈層品牌的價值很大的,，需要建立自己的圈層品牌需要建立自己的大湖小潭，培育出自己專屬的大魚,。需要私域,、社群、精細化,，形成品牌專屬壁壘,，這個壁壘就是你大湖小譚里面的專屬品牌。現在人均GDP過了11000美金,，消費者的階層分化這是我們做圈層品牌的重要理論依據和消費基礎,。從這個角度來看，酣客,、肆拾玖坊,、魁五首,、國樂醬酒、容大是必然。所以我說我們圈層品牌很多人是有機會的,，但需要你培育出自己專屬的大魚,，這個市場很大,。

市場的機會很多，這時候是我們沉下心真正做市場,，做消費培育,，構建自己獨特的核心能力的時候。對大企業(yè)來講,，系統(tǒng)全面展現的戰(zhàn)略決勝時代到來了,。

各價格帶及圈層品牌崛起時代也到來了，原來說貼牌已死,，貼心的品牌不會死,，還要跟消費者走的越近越好，消費者就是你的真正上帝,，是你發(fā)展的基本動力,。圈層價值還是很大的，呼吁更多的企業(yè)創(chuàng)造真正有共同語言,、共同標簽、共同味道的共同圈層品牌,。

醬酒還會再熱10年,，我們都是堅定的醬酒派，看大家能否在大江大河,、大湖小譚養(yǎng)出自己的魚,；如果你養(yǎng)不了自己的魚，那是沒有前途的,。

風浪越大,，魚越貴，有時候很灰心,，越灰心都是品牌建設新的戰(zhàn)略性機會的好。

希望我們醬酒再熱10年，每個人都能養(yǎng)出自己的魚,。

權圖：2023中國醬酒觀察

醬酒好不好？關鍵看消費者的市場反饋,。到底為什么我們提出醬酒還要火20年,，是有一個判斷，消費者轉移到醬酒的歷程結束沒有,？我們的判斷遠遠沒有結束，從消費者的角度來看,，每個區(qū)域都有不均衡性,，可能山東,、河南,、福建這些市場，醬酒人群達到了30%的滲透率，但是從全國來看，我們工作室判斷整個醬酒消費人群的滲透率大概在20%左右,。未來十年從消費人群的角度,，再翻一番沒有問題的。

只要消費人群的轉移醬酒沒有完成,，實際上所有的醬酒企業(yè)都有機會,。那么等消費轉移完成之后，有50%的人都喝醬酒,，那就是頭部企業(yè)的機會,。從消費原點來看，我們認為醬酒的消費轉移還遠遠沒有結束,，時間還比較長,。所以大家也不用太著急,，這是第一個,。

第二個觀點,，走到今天，確實所有的醬酒企業(yè)都要思考一個戰(zhàn)略問題,。就是十年以后,，你這個企業(yè)到底在這個產業(yè)內要做到行業(yè)什么位置,？這個醬酒行業(yè)很好，但是產業(yè)的規(guī)律是逃脫不了的，今天的醬酒就是20年前的濃香，今天的濃香就是20年以后的醬酒,，什么意思,？就是醬酒一定會走向頭部化、規(guī)?；推放苹?。作為主流醬酒企業(yè)，如果你未來十年沒有進入行業(yè)前20,，你這個企業(yè)的生存是有很大問題的,。如果你這個企業(yè)沒有經過前10，是沒有主流價值的,，是沒有資本價值的,。如果你進入前5，你會很好地獲取行業(yè)的紅利,。我們所有的主流醬酒企業(yè)我們要思考我們要做到什么位置上去,。醬酒是中高端產品，未來精品酒莊是有機會的,，不要盲目跟風,，盲目跟風很危險。

第三個觀點,，我建議醬酒企業(yè)首先要做好兩個價格帶,，一個是300-600元，這是我們醬酒的糧倉市場,，這個價格帶做不好,，其他都是沒有用的。千元價格帶是小眾市場,，我們用跨品類的香型來看,，茅臺酒占比是90%左右，系列酒只有130多個億,，我們看系列酒,，我們看五糧液,，他們的系列酒在他們的營收占比也是比較低的，大家千萬不要被茅臺帶偏了,。茅臺集團推出這個產品有他的生存邏輯,，我們一定要看懂本質在哪里，千萬不要因為茅臺出了一個臺源,，我們就去做,。一定要做好300-600的次高端，這是我們的生命線,，在這個價格帶都有超過50%的銷售收入都是來自于這個價格帶,，這是我匯報的第三點。

第四個觀點,，關于擴產的問題,，我們在行業(yè)有525的模型，你要進入行業(yè)前20,，產能要干到5000噸,，你要做到前10、前20,，醬酒產業(yè)必須要上去,。是不是所有企業(yè)都能擴展？我們看到仁懷的中小企業(yè)開始減產,，減產的力度在今年還會發(fā)生,，這就是跟我們戰(zhàn)略有關系，你沒有這個資金實力,，你沒有這個品牌的復蓋能力,，你沒有做市場的能力，你就不要盲目擴產,。盲目擴產,，最后一定是要出大問題的。我們建議所有企業(yè)要認真分析自己的企業(yè)戰(zhàn)略,，不要盲目跟風,。

第五個觀點，關于貼牌的問題,，我還是堅持我的觀點,，就是醬酒的貼牌還有，但是沒有太多了,，一定是正牌干掉貼牌，布局頭部品牌或者小眾品牌,，很多經銷商全是亂七八糟的,，沒有聽說過的品牌壓得滿滿的,，我們一定不是逆勢而為，我們要布局一些頭部品牌或者小眾品牌,。

第六個觀點,，我們判斷未來中國年份酒的市場90%都是醬香的。我認為醬酒有一個品類上的基因,，就是不降度,，53度所導致的醬香型白酒品質跟年份有一個直接的線性關系，而且我們發(fā)現過去這一輪里面,，部分的頭部行業(yè)很好的運用年份酒的概念取得很好的市場,。我們看到朱偉總旗下的酒也用了很多年份酒，品牌力可能差一點,，但是我們的年份夠老,，我們的酒夠老就可以賣的貴一點。醬酒在年份酒里面我認為一絕絕塵,，但是這是一個大廠的紅利,。

第七個觀點，貴州老名酒是一個寶貴資源,，大家一定要看到這一點,。品牌是我們第一競爭維度，跟香型沒有關系,。老名酒基礎在這里,，只要把產能要素、市場這些補回來以后,，這個企業(yè)的想象空間是比較大的,。普通企業(yè)要做到100個億很難的，如果你是老名酒就可以干到100億這個窗口期是存在的,，但是有一定時限的,。

第八個觀點，我認為醬酒會曲折上揚,，但是一定不會改變趨勢,。趨勢是不會改變的，就是2030年營收達到4000億沒有問題的,，因為2009年我到貴州去,，我記得當時跟國臺服務的時候當時我們醬酒的整體的營收300個億左右，當時他們也布局了葡萄酒約300個億左右,，選擇大于努力,，今天回頭來看醬酒都到2000億了，所以我們認為2030年醬酒營收一定能夠達到4000億終極目標,，我覺得醬酒能夠看到白酒50%的市場是沒有問題的,。

最后這兩年進來的資本比較多,，我們這兩年基礎看到的更多是產業(yè)資本比較多，我們發(fā)現目前外圍環(huán)境有很多不確定性,，醬酒變成當前傳統(tǒng)產業(yè)里面絕佳的投資標的,，第一成長確定性非常好，在這樣一個背景下,，醬酒企業(yè)或者是這個項目可能是我們的洛亞方舟,，我們也歡迎更多長期的產業(yè)資本一起布局醬酒，謝謝大家,！

田卓鵬：大世之爭,，醬酒何往暨中國醬酒六大實戰(zhàn)羅盤“雙店雙C”創(chuàng)新模式解讀

我跟大家講的兩部分，一部分談談醬酒何往的趨勢,，第二我認為就是方法論,，我總結了一下借鑒了老窖等提出的雙店雙C的創(chuàng)新模式。

第一是未來三年醬酒核心趨勢,，我們新環(huán)境下有三個基石,，三大利好，產業(yè)發(fā)展從百米沖刺到萬米長跑,。茅臺健康發(fā)展帶動決定了醬酒長期向好,，我們看酒業(yè)大數據，整個醬酒的增長貢獻占比比較高,，決定了基數,。第二是百億頭部珍異崛起決定了醬酒長期向好。第三就是長期主義巨頭主導決定了醬酒長期向好,。

第二就是醬酒頭部品牌陣營內外競爭戰(zhàn)開始全面打響,，排位初定，強者越俞強,。頭部醬酒品牌對外開啟跨香型品牌平流層競爭,。第二就是內部再排序和卡位。

第三就是醬酒頭部陣營的品牌,，將從過去的爭做第二,，向未來創(chuàng)領第一進化躍遷。上一輪醬酒頭部品牌競爭都是在“爭第二”但并沒看到下一輪郎酒,、習酒,、國臺等品牌如何創(chuàng)造第一。

第四就是醬酒大消費時代來臨,，全價格帶擴容開始顯現,，未來3-5年全價位覆蓋。醬酒品類開始布局全價位金字塔，形成大眾,、次高端,、高端,、超高端,，全覆蓋結構。

第二就是臺源的出現,，我嘗了嘗像三五百的價格,。消費升級到消費普及，上一輪主要是消費升級驅動酒熱,，下一輪就重點要做消費普及工作,。

第五就是10-50億成長型醬酒品牌下一輪躍升需要聚焦亞品類創(chuàng)新深耕三大維度。這是我最關心的一個企業(yè),，我認為今天這個醬酒之心做的非常好,，還是在堅守初心，引領醬酒的健康發(fā)展,。我希望這類的企業(yè)一定是保持活躍,，保持投入，保持快跑,，保持品類和品牌細分,。

在細分品類方面，比方說川派的五糧液,、瀘州老窖,，江派的洋河、古井貢,，北派的河套王,、伊力特。在細分市場方面,，劍南春主攻宴席市場,，古井貢在安徽ARS第一，舍得主打老酒市場,，洋河M6+主打商務,。在細分價位上面也是一樣的，國窖1000元價格帶200億+,，水晶劍400元價格帶200億+,，洋河M6+在600元價格帶近百億。

所以說醬酒品類將追尋什么,，醬酒品類將遵循行業(yè)發(fā)展定律,，由第二次擴容大周期邁向新常態(tài)新周期。

醬酒品類經歷了長達5年的第二次高速擴容大周期，品類市場教育已然完成,，品牌市場培育方興未艾,。

未來3-5年，將是醬酒品類的發(fā)展新常態(tài)新周期,，向上提品質,、向下提管理、向左提培育,、向右提速度,，具體表現為：品類集群集團化發(fā)展，頭部品牌不斷高質量化發(fā)展,，腰部品牌強力向上挑戰(zhàn)躍遷,，底部主力向亞品類創(chuàng)新補位，整個品類向縱深化全價格帶,、快速全國化深耕競爭,。

醬酒競爭羅盤工具，六經五緯,，內外部全景競爭密碼揭秘對抗名酒和同業(yè)出圈,。我們看醬酒的競爭，他與外部名酒競爭有六大經度羅盤,，在文化沉淀深度不夠,，品牌占位，整個名酒都是品類龍頭,，我們在這個品類的位次還在上演,，產品價值的厚度不夠，通道渠道廣度不夠,，核心市場的深度也不夠,。那么在內部與同品類競爭五大緯度的羅盤。從品牌,、產品,、營銷、渠道,、市場的競爭都不夠,。品牌競爭未來醬酒一定是品牌競爭的，品類的擴張向品牌選擇轉化,，品牌必須要有鮮明的競爭密碼,，產品競爭，經銷商愿意賣,，你的卡位戰(zhàn),、價格線的紅線戰(zhàn)成為命題,。還有醬酒品牌之間比的營銷廣度、深度,、和力度,。

第四個是渠道競爭，從粗放型向精細化,，渠道的精耕,，做深做透。你看老窖的雙124很關鍵,。包括商業(yè)競爭,，開發(fā)商和運營商如何區(qū)隔,，我們的主要產品和運營如何區(qū)隔,，我認為剛才權老師說貼牌已死，我覺得醬酒還要依靠大的貼牌商,。

未來的醬酒發(fā)展的六個羅盤,，一個是做大品牌，做強產品,、做實價格,，做精市場、做深渠道,、做新模式,。

做大品牌：以用戶為起點、心智為原點,、價值為高點,，構建品牌戰(zhàn)略。就是競爭密碼,，搶占價值制高點,，還有認識密碼，構建心智制高點,。還有消費密碼,，掌握用戶制高點。

做強產品,，為什么醬酒熱,，其實是驅力導向，醬酒特別是大單品的利潤接近名酒了,。就是產品要構建超級單品四大護城河,，價位、資產,、利潤,、市場的護城河。第二就是產品開發(fā)做減法，產品運營做加法,。

還有做精市場,，還有做深渠道,，高端和次高端主攻商務，商務的新零售、包括新分銷如何構建,，我總結了高端酒或者醬酒的雙店雙C模式，第一個店要靠醬酒起家,，靠消費者培育起家的,，都開體驗館，如何開的更有效,，單店盈利和擴張模式更有效,，另外一個大店模型，我們有煙酒大店模型,，兩個C,，大企業(yè)是C，大V是C,，大的意見領袖,，這兩個雙店雙C是核心模式。我們C端化要構建三大超級體驗,，你的超級體驗,、超級體驗、超級模式,。

以武陵為例,，構建超級價值和超級體驗。每一杯酒都有故事,，每一道菜都有出處,。武陵酒用專業(yè)的方式，讓高端消費者深切感受武陵酒的深層價值,，融入品牌故事,、深度體驗、消費共情等打動消費者的專屬價值,，讓消費者從酒體品質,、飲酒體驗到品牌理解、價值認同上都有很高的獲得感,。

還有超級模式,， 擔當聯盟+助銷+助長。其實就是統(tǒng)一目標,，統(tǒng)一業(yè)務強化,，單店落地,，其實就是固化渠道利潤，增加消費利潤,。

具體是什么,，通過助長助銷，強化體驗,、深度感知,、超級感受、主題傳播,、全面助銷,。中國醬酒進入新常態(tài)新周期，中國醬酒進入方法論時代,，不要再討論,，醬酒熱與冷的問題了，六大實戰(zhàn)羅盤“雙店雙C”創(chuàng)新營銷,，是每個醬酒企業(yè)必須課,！

林楓：2023醬酒怎么看,、怎么干,？

2021年我參加醬酒之心的活動，那個時候是醬酒最火的時候,。當時面對臺下的醬酒企業(yè),，我說我曾創(chuàng)業(yè)失敗過，失敗的滋味很不好,，站在窗前想往下跳,。但今天這么好的醬酒氛圍，我提醒大家兩年后在座的各位有些可能同樣不好過,。這不是危言聳聽,，而是我們對于整個酒類周期發(fā)展的看法。

今天我給大家談兩個話題,。第一怎么看,，第二怎么干。

想要說清楚醬酒,，就要說清楚白酒周期,。周期對于醬酒這個品類來說，用這么一句話表達叫“時空錯位下的供需背離”,。2021年的仁懷醬酒企業(yè)大興土木,，請問四、五年后醬酒企業(yè)的風口在哪里,？醬酒知道有時空錯位的,，2021年中國所有酒的利潤總和是240億，其中白酒占到221億,，說明中國白酒把其他的酒種擠到墻角去了,，找到和經濟翩翩起舞的機會。

中國白酒是有周期的,，這個周期的背后有兩個重要的驅動因素,，一是宏觀經濟的產能周期,，二是經濟發(fā)展過程中生產資料的分配方式。所以這里面構建了白酒的周期和醬酒的周期,。這個周期是客觀存在的,，也就是8-10年的消費起伏周期。一個是C端的中長周期,，一個是B端的短期周期。2021年我跟大家提醒,，我說大家有可能會快速面臨痛苦的日子,，就是這個周期和中國的經濟發(fā)展過程中的兩個方向。

談一些對于未來的看法,。一是需求端持續(xù)旺盛,，這一點客觀存在；二是B端的教育初見成效,。但也面臨挑戰(zhàn),，就是廠家話語體系日漸枯竭，我們具備的優(yōu)勢已經越來越弱,；三是大眾醬香的蔓延,，會以我們想象不到的方式出現。他的醬酒會有很多口感的創(chuàng)新,，這是需求端,。

供給端在渠道艱難去庫存，大悲大喜,，趨于平靜,。廠家現在是賦能升維、渠道升級,。醬酒行業(yè)的分化是客觀存在的,，而且越來越明顯。

關于怎么干,，我認為有兩個方面,，第一怎么講好故事，第二怎么做好動員,，也即怎么做好經銷商和終端的動員,。

我們總想講醬酒品牌定位和傳播，李斯和特倫特非常鮮明地提出,，用廣告的方式沒辦法創(chuàng)造一個品牌,，要跟消費者完成深度的溝通。茅臺能夠有今天的成就,，消費者教育功不可沒,。

很多局長說我的水h好,、酒好，但茅臺不是這樣說的,，茅臺說我這個地方土壤含有大量的硅酸鹽,，同時因為在硅酸鹽的溶解形成大量的礦物質成分。因為我們知道一個道理,，酒不是人釀的,，里面有2%的香味成分是微生物給的，茅臺講水的故事是非常符合邏輯的,。

我們今天講故事要回到公域上,，一杯好酒的標準是什么，釀成好酒的關鍵是什么,？他的純凈度,、豐富度、平衡感,，這是關鍵的,。要純凈，飽滿,、迷人的焦糊香,、體感輕松。

第二,，美酒的釀造標準一是產區(qū),、二是工藝，第三就是匠心,。我們需要構建一種公域的,、廣譜的公式觀念，在這個基本概念下去講述我們的故事,。

武陵說我不是茅臺,，我不是貴州醬酒，我是在湖南武陵產區(qū),，我跟茅臺不一樣,，他的故事怎么展開呢？t他說我的酒更純凈,，釀造過程中把口感比較澀的部分稀釋充分,，更有迷人的焦糊香，它來自于醬香酒的高溫堆積發(fā)酵高溫曲,，常德海拔比茅臺鎮(zhèn)高600-800米,。在這樣更高的地方，所以我的高溫發(fā)酵溫度比茅臺溫度更高,，高溫曲的耐高溫性更強,，這種菌的特點更明顯,。所以也就是我把跟消費者帶來的每個利益講的很清楚、,、很明白,，這是專業(yè)的，這是專家推敲過的,。所以武陵在沒有講故事的情況下也成了,，可以賣2000塊錢的高端醬酒。

我們再看,，我們曾幫助湖南酒鬼酒做了半年的規(guī)劃,，這個酒鬼酒非常好，故事是由五個體系——從品質文化,、企業(yè)文化、產區(qū)文化,、歷史文化到品牌文化,，每一層環(huán)環(huán)相扣，有非常清晰的因果關系,，時間關系,，我不再贅述。

但是我給大家看這個照片,，他是酒鬼酒總經理鄭軼,，今年大概在2月，面對上千的經銷商,，他在臺上講著講著就哭了,，很感動，他自己感動了,。他提到酒鬼酒之所以口感飽滿,、豐富，因為企業(yè)系統(tǒng)做了對照,，發(fā)現在湘西這個地方,，水土和五糧液所在的宜賓、茅臺所在的仁懷相比,，其實是很多指標是非常好的,。也就是我們講的故事背后的邏輯是清晰的，通過名品是盲品是可對比的,。

換言之,，這個故事系統(tǒng)是環(huán)環(huán)相扣從品質的可體驗的，眼前眼中眼后可體驗的這種利益點,，以及背后什么原因,，為什么我的酒更純凈呢,，為什么更豐富、為什么更飽滿給說明白,。背后為什么是這樣,？是因為1976年酒鬼的五個師傅扛了兩袋大米北上山西，南下四川到貴州,，把天下米酒之工藝精華于一身形成酒鬼馥郁香花了15年時間,，這個過程很難，很多專家說我們中國的釀酒文化兩千年,，用四個字來表達,，這是專家說的。叫“墨守成規(guī)”,，中國的釀酒是師傅教徒弟,，不是西方的以實驗為導向。所以酒鬼的創(chuàng)新太難太難,，每個酒廠都有自己的故事,，這個故事是感人的。

我們還去了習酒,，其實習酒這個產區(qū)是非常好的,，2015年仁懷出了一個事件，就是溫差相差15度,，當年減產30%還是20%,，就是微生物代謝酒，這個所言不虛,。也就是在茅臺能釀出好酒,，是因為茅臺河谷的晝夜溫差也就10度左右，其實一直往下到了習水,，這個河谷整個溫差是相對恒定的,。但是在濕度方面，茅臺是80,，習水是83,。另外習水這個地方有獨特的東西，一個叫梭羅,，一個叫淡水海綿,，這存在著七八億年了，現在還活著,，是沒有骨骼的動物,，它是靠水穿透身體獲得營養(yǎng)的，說明什么？習水的生態(tài)像世外桃源一樣的,，習酒的生態(tài)以及釀酒細致程度,，是很令人感動的。

提到臺源酒,，臺源酒“入口豐富,，回甘明顯”的特點怎么來的？他確實很甜,，因為有苯乙醇,、乙酸乙酯，這是密甜,，他和濃香的純甜不一樣,，這個密甜的感覺非常愉悅。這是我們在高溫堆積,、高溫制曲,、高溫發(fā)酵中所形成的密甜，因為我們豐富的微生物產生的味道,，這個豐富的香味成分,，包括國臺的智能釀造，更加標準化,，更加穩(wěn)定，每個酒廠我們深入下去都有故事,。

但是這樣就行了嗎,，講品質、講品質背后的原因,，就行了嗎,？必須要講，人與人見面第一次要實在,，去去講品質,，去講情懷，你是騙子,，最終打動人的是情懷,，情懷是建立在品質基礎上。我們中華民族在兩三千年的過程中,，創(chuàng)造了豐富的物質文明和璀璨的精神文明,，講物質必然要講精神。也就是我們跟消費者講故事要有情懷,，這個企業(yè)的背后使命愿景價值觀,。所以有兩個人，一個有信仰的人,，一個沒有有信仰的人,，有信仰的人說的愛和堅定,，沒有信仰的人說的恐懼和疑慮。所以我們在過去的幾年,，行業(yè)在學李渡,，李渡在學武陵，這兩個企業(yè)都是懂技術的,。從物質到精神講情懷,，你自己學不像，是自己的企業(yè)一把手不信,、高管不信,、團隊不信、終端就不信,，這種消費者教育從何談起呢,。

講好故事也要做好動員。還是從講故事開始,，叫信仰營銷,，信什么？第一信產品,、第二信企業(yè),、第三信模式。這三個講深講透,，是有效果的,。

過去這幾年發(fā)展過程中醬酒企業(yè)，包括很多名酒企業(yè)壓了很多貨沒有新的政策下通過系統(tǒng)的訓戰(zhàn),，在在華中戰(zhàn)區(qū)的知識訓戰(zhàn),，還有內蒙古市場的啟動會，這就是信仰的力量,，發(fā)自內心的相信的力量,。所以動員就是要有一套系統(tǒng)的話語體系，但是最后要到終端店解決“三賣”——能賣,、會賣,，愿賣。然后還有“三鏈”——賦能鏈,、價值鏈,、控制鏈。在需求端的用戶交易和供給端的強運營要協(xié)同在一起,。

最后我想一下今天的環(huán)境發(fā)生變化,，品牌塑造的邏輯發(fā)生變化，這個邏輯一個是需求端一個是供給端，以前的需求端主要通過廣鋪貨的方式來完成和消費者溝通,，供給端和銷售部和管理部門,。今天發(fā)生了巨大的變化，消費者都在低頭看手機,，通過大傳播的方式解決問題越來越難,，所以現在環(huán)境變化了，供給端是交流,、物流,、需求，需求端是傳播,，通過信仰,，通過面對面，這個方式可以解決問題的,。

所以在需求端品牌塑造的邏輯在發(fā)生變化,，從單一廣告的傳播方式進入面對面溝通，心中有火,，眼中有光,，你要感染人。品牌在需求端塑造的邏輯發(fā)生變化,，光有這個形式不行的,，你靠企業(yè)董事長和高管不行的，需要大規(guī)模動銷,。這里面又出現問題,，你要讓他做用戶運營是營銷智能，渠道的營銷智能改造,，如果不改，這套系統(tǒng)大打折扣,。反過來你把信仰,、好產品、好故事從品質的信仰解決了,，你去改造你的三個隊伍,，業(yè)務隊伍、商務隊伍和終端隊伍,，我相信就能夠成為超級品牌,，就能夠發(fā)自內心讓消費者追隨的這種偉大的品牌將會到來，企業(yè)規(guī)模小也沒有關系,，大也沒有機會,。

時代機遇我們兩個機會：第一，醬酒的趨勢依然在綿延；第二,，創(chuàng)新的時代窗口向我們走來,。

（嘉賓演講內容為現場實錄，未經本人確認）